Visit: March 20, 2020

🇹🇭 Nai Ouan Yentafo Bateng Sao Chingcha (Sao Chingcha) - นายอ้วนเย็นตาโฟบะเต็ง (สาขาเสาชิงช้า)

41 ซอย นาวา แขวง เสาชิงช้า เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร 10200

Tel: 02-622-0701

Cuisine

🍴 Noodles - ก๋วยเตี๋ยว

Country

Thailand

MICHELIN Guide

Selected by MICHELIN Guide

Score

13/20

Price

5/5
          

🎗 หากพูดถึงร้านก๋วยเตี๋ยวรสเด็ด อร่อยทุกอย่าง ทั้งต้มยำ เย็นตาโฟ และลูกชิ้น ชื่อของนายอ้วนเย็นตาโฟคงเป็นชื่อเเรกๆที่นักชิมรุ่นเก๋ามักนึกถึงกัน

🎗 แม้ว่าปัจจุบันตัวร้านจะมีหลายสาขากระจายไปอยู่ตามห้างสรรพสินค้ารวมไปถึงต่างจังหวัดที่นครราชสีมา เเต่สาขาต้นตำรับที่เเรกนั้นคือสาขาเสาชิงช้านี้เอง ตัวร้านเปิดทำการมาตั้งเเต่ พ.ศ. 2513 ปัจจุบันควบคุมโดยทายาทรุ่นที่สาม คุณพรชัย ตระกูลกิจเจริญ โดยยังคงใช้ชื่อนายอ้วน ตามชื่อของเจ้าของร้านรุ่นเเรก การเดินทางหากมาด้วยรถยนต์สามารถจอดได้ที่หน้าร้านกันเลย

🎗 หากดูจากด้านหน้าที่เป็นห้องเเถวสองคูหาอาจคิดว่าตัวร้านมีขนาดไม่ใหญ่มาก เเต่พอเดินเข้ามาข้างในจะพบกับส่วนต่อขยายที่ทางร้านซื้อต่อลึกเข้าไปจากหลังร้านอีก ยังไม่รวมกับฝั่งตรงข้ามร้านที่เป็นร้านขายน้ำเเละสามารถสั่งก๋วยเตี๋ยวมานั่งทานได้เช่นกัน ทีเด็ดคือเย็นตาโฟสูตรลับรสชาติเข้มข้นและยังใส่บะเต็งรสหวานมันที่ทำจากหมูสามชั้นผัดกับซีอิ๊วลงไปด้วย อย่างไรก็ตามเราพบว่าเมนูต้มยำของทางร้านก็อร่อยไม่เเพ้กัน เครื่องต้มยำรสชาติเข้มข้น มีรสเผ็ดที่ไม่มากจนเกินไป ลูกชิ้นอร่อยเลิศทุกอย่างเเต่ที่โดดเด่นที่สุดเห็นจะเป็นลูกชิ้นปลาที่ใช้เนื้อปลาเเท้ 100% ไม่ผสมเเป้งทำให้มีเนื้อสัมผัสเคี้ยวเด้งไม่เหมือนใคร

🎗 กล่าวโดยสรุป นายอ้วนคือร้านเย็นตาโฟเจ้าดังที่มีชื่อคุ้นหูนักชิมรมาเป็นเวลานาน ราคาอาจสูงกว่าร้านบะหมี่ริมทางเล็กน้อยเเต่เเลกมาด้วยคุณภาพที่สูงตามกันไป ถือเป็นอีกหนึ่งร้านเด็ดย่านเสาชิงช้าที่เราขอเเนะนำให้เพื่อนๆเเวะลองมาชิมกัน

Price :

60-150 บาท/คน

Parking :

จอดได้หน้าร้าน (มีจำกัด) หรือจอดเเบบเสียเงินที่จอดรถข้างศาลเจ้าพ่อเสือ

Operating Time :

จันทร์-ศุกร์ 9.00-20.00, เสาร์อาทิตย์ 9.00-16.00

Dress Code :

Casual

Score

👍 ร้านก๋วยเตี๋ยวรสเด็ดราคาคุ้มค่า

อาหาร :

13

ราคา :

5/5

เทคนิค :

1/5

อัตลักษณ์ :

1/5

บรรยากาศ :

2/5

บริการ :

3/5

ไวน์ :

/5

Map

📃 À LA CARTE

          

เกี๊ยวกรอบทอด (60)

เส้นใหญ่เย็นตาโฟ (60)

บะหมี่น้ำต้มยำลูกชิ้นปลา (60)

บะหมี่แห้งต้มยำลูกชิ้นปลา (60)

เส้นเล็กต้มยำหมูแดง + บะเต็ง (70)

ลูกชิ้นปลาลวก จานเล็ก (30)

🇹🇭 Nai Ouan Yentafo Bateng Sao Chingcha (Sao Chingcha) – นายอ้วนเย็นตาโฟบะเต็ง (สาขาเสาชิงช้า)

เกี๊ยวกรอบทอด (60)

เกี๊ยวทอดออกมากรอบ ไม่อมน้ำมัน เเต่รสชาติกลับไม่โดดเด่นมากนัก ทางร้านเสิร์ฟมาให้ ทนกับน้ำจิ้มรสหวานเข้ากันได้ดี (11/20)

เส้นใหญ่เย็นตาโฟ (60)

เมนูเย็นตาโฟของทางร้านก็จัดเต็มมาทั้งเลือดหมู ปลาหมึกกรอบ เกี๊ยวทอดกรอบ ลูกชิ้นกุ้ง ลูกชิ้นปลา และฮือก้วย วันนี้เราเลือกทานเส้นใหญ่ที่ทำออกมาได้เหนียวนุ่ม อร่อยทั้งเเบบน้ำที่ลูกค้าสามารถตักซดน้ำซุปรสชาติกลมกล่อม หรือจะสั่งเเบบเเห้งเพื่อให้ได้รสชาติเย็นตาโฟที่เข้มข้นก็ได้เหมือนกัน (13/20)

เส้นเล็กต้มยำหมูแดง + บะเต็ง (70)

ห้ามพลาดที่ตะลองสั่งเมนูเเนะนำอย่างก๋วยเตี๋ยวต้มนำหมูแดง + บะเต็ง ที่ทางร้านจะใส่หมูแดงคุณภาพกับบะเต็งซึ่งเป็นหมูสามชั้นผัดในซีอิ๊ว ช่วยให้ก๋วยเตี๋ยวมีรสหวานเด่นมากยิ่งขึ้น อร่อยอย่าบอกใคร (14/20)

บะหมี่น้ำต้มยำลูกชิ้นปลา (60)

บะหมี่ต้มยำมีรสเผ็ดถึงเครื่อง เเต่ไม่เผ็ดจนกลบรสเปรี้ยวหวานมันเค็ม เส้นบะหมี่ไม่เเข็ง เเต่ก็ไม่นุ่มจนเกินไป ลูกชิ้นกุ้งที่นี่ผสมมันหมูเข้าไปด้วยทำให้มีกลิ่นหอมของทั้งหมูเเละกุ้ง ทัง้ยังมีความมันไม่เหมือนใคร ส่วนลูกชิ้นปลาที่ทำมาจากเนื้อปลาแท้ๆก็เนื้อเด้ง อร่อยไม่แพ้กัน ถือเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวที่ดีเลิศเป็นอันดับต้นๆของกรุงเทพเลยทีเดียว (14/20)

บะหมี่แห้งต้มยำลูกชิ้นปลา (60)

ใครชอบทานรสชาติเข้มข้น เราเเนะนำให้สั่งบะหมี่แห้งมาชิมเเทน อร่อยเเบบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลยทีเดียว (14/20)

ลูกชิ้นปลาลวก จานเล็ก (30)

ลูกชิ้นปลาที่นี่ทำมาจากเนื้อปลา 100% ไม่ผสมเเป้งเเละสารเคมีใด ทำให้ได้ลูกชิ้นรสเด็ดที่เคี้ยวเด้ง ไม่มีกลิ่นคาว ขอบอกเลยว่าราคาขายลูกละ 5 บาทถือว่าไม่สูงจนเกินไปเทียบกับคุณภาพที่ได้รับ (13/20)

💰 ราคาอาหาร

หากดูจากด้านหน้าที่เป็นห้องเเถวสองคูหาอาจคิดว่าตัวร้านมีขนาดไม่ใหญ่มาก เเต่พอเดินเข้ามาข้างในจะพบกับส่วนต่อขยายที่ทางร้านซื้อต่อลึกเข้าไปจากหลังร้านอีก

แม้ว่าปัจจุบันตัวร้านจะมีหลายสาขากระจายไปอยู่ตามห้างสรรพสินค้ารวมไปถึงต่างจังหวัดที่นครราชสีมา เเต่สาขาต้นตำรับที่เเรกนั้นคือสาขาเสาชิงช้านี้เอง ตัวร้านเปิดทำการมาตั้งเเต่ พ.ศ. 2513

จุดลวกเส้นก๋วยเตี๋ยว

ราคาสำหรับสั่งกลับบ้าน

ฝั่งตรงข้ามร้านที่เป็นร้านขายน้ำเเละสามารถสั่งก๋วยเตี๋ยวมานั่งทานได้เช่นกัน

หากพูดถึงร้านก๋วยเตี๋ยวรสเด็ด อร่อยทุกอย่าง ทั้งต้มยำ เย็นตาโฟ และลูกชิ้น ชื่อของนายอ้วนเย็นตาโฟคงเป็นชื่อเเรกๆที่นักชิมรุ่นเก๋ามักนึกถึงกัน