Visit: September 23, 2021
🇹🇭 Xin Tian Di - ซิน เทียน ตี้ (2021)
ชั้น 22, โรงแรม Crowne Plaza Bangkok Lumpini Park, 952 ถนนพระรามที่ ๔ Suriyawongse เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500
Tel: 02-632-9000
Cuisine
🍴 Chinese - อาหารจีน
Country
Thailand
MICHELIN Guide
None
Score
11.5/20
Price
ซิน เทียน ตี้ เป็นห้องอาหารจีนเก่าแก่ที่อยู่คู่กับคนกรุงเทพมานานนับ 10 ปี ตัวร้านตั้งอยู่บนชั้น 22 ของโรงแรม Crowne Plaza Bangkok Lumpini Park โดดเด่นด้วยวิวมุมสูงของสวนลุมพินีและตึกระฟ้าในบริเวณใกล้เคียง ภายในห้องรับประทานอาหารถูกจีดแต่งให้ดูเรียบง่ายแต่ไม่ทิ้งความโอ่อ่าและกว้างขวาง สำหรับใครที่มากันเป็นกลุ่มหรือครอบครัวทางร้านก็มีห้องส่วนตัวเตรียมไว้ให้บริการอีกด้วย
ลูกค้าสามารถเลือกรับประทานเป็นบุฟเฟต์ติ่มซำ (All You Can Eat Dim Sum) ซึ่งจัดเสิร์ฟเฉพาะในช่วงเวลากลางวันที่ราคาย่อมเยาเพียง 750++/คน หรือจะเพลิดเพลินกับเมนูแบบอลาคาร์ท (À La Carte) ทั้งในช่วงกลางวันและกลางคืนก็ได้โดยเราขอแนะนำเมนูต่าง ๆ ดังนี้
หมูทอดซอสพิเศษเลิศรส (320++)หมูทอดชิ้นโต เนื้อนุ่ม หอม ซอสให้รสหวานเค็มขลุกขลิกเคลือบทุกชิ้นของเนื้อหมูอย่างพอดีคำ อร่อยสมกับเป็นเมนูในรายการแนะนำของเชฟ (12/20)
เต้าหู้ซิน เทียน ตี้ (360++)เมนูที่เลื่องชื่อลือชาที่สุดของร้านเป็นจานที่เชฟแลมซึ่งเป็นเชฟใหญ่คนก่อนหน้าของร้านได้เคยรังสรรค์เอาไว้ให้กับห้องอาหารนี้ เต้าหู้ทอดผิวบางกรอบ แต่ด้านในกลับนุ่มละมุนจนแทบละลายในปาก เพิ่มมิติทางเนื้อสัมผัสด้วยการใส่ผักโขมจนเป็นครัสท์บาง ๆ ที่ผิวด้านบน รับประทานคู่กับซอสที่มีรสเผ็ดหน่อย ๆ จานนี้ใครมาที่นี่ยังไงก็ต้องสั่ง (12/20)
เป็ดปักกิ่ง (900++/Half)เป็ดปักกิ่งที่นี่มีให้เลือกสั่งแบบครึ่งตัวสำหรับลูกค้าที่มากัน 2 คน หนังเป็ดบาง กรอบ ไม่อมน้ำมันเท่าไหร่นัก ทั้งยังแล่มาเป็นอย่างดีจนแทบไม่มีเศษเนื้อหรือไขมันปนมาเลย ตัวแผ่นแป้งนุ่มและมีความหนาพอเหมาะ จัดวางแตงกวา ต้นหอม และซอสรสชาติเข้มข้น ลงไปเป็นอันพร้อมรับประทาน (12/20)
รสชาติโดยรวมถือว่าอยู่ในเกณฑ์ใช้ได้ ราคาอาหารทุกจานมีความเหมาะสมกับมาตรฐานอาหารในโรงแรม 5 ดาว ตอนจองอย่าลืมแจ้งพนักงานเพื่อจองโต๊ะนั่งริมหน้าต่างเพลิดเพลินไปกับวิวอันสวยงามทั้งในยามกลางวันและยามค่ำคืน
Price :
1,000-2,500 THB/p
Parking :
จอดที่โรงแรม Crowne Plaza Bangkok Lumpini Park
Operating Time :
วันพฤหัส-เสาร์ 11.30-15.00, 17.00-20.00 (เวลาทำการในสถานการณ์ปัจจุบัน)
Dress Code :
Smart Casual
Score
👍 ร้านอาหารจีนเก่าแก่บรรยากาศดีใจกลางกรุงเทพ
อาหาร :
11.5
ราคา :
เทคนิค :
อัตลักษณ์ :
บรรยากาศ :
บริการ :
ไวน์ :
Map
📃 À LA CARTE
Deep-fried pork with garlic in superior sauce
Pan-fried spinach homemade beancurd
Barbecued Peking duck (served crispy skin)
Bamboo piths with mushrooms and cabbages in clear soup
Sweet corn soup with crab meat
Fried USA scallops with X.O. sauce
Sautéed green beans with minced pork in X.O. chili sauce
Fried rice with diced garoupa, crab meat, conpoy, ginkgo nuts in X.O. chili sauce
Fried flat rice noodles ‘Fukien’ style
Chilled almond bean curd with fruit salad
Xin Tian Di – ซิน เทียน ตี้
Chinese – อาหารจีน
ซิน เทียน ตี้ เป็นห้องอาหารจีนเก่าแก่ที่อยู่คู่กับคนกรุงเทพมานานนับ 10 ปี
หมูทอดซอสพิเศษเลิศรส (320++)
Deep-fried pork with garlic in superior sauce
หมูทอดชิ้นโต เนื้อนุ่ม หอม ซอสให้รสหวานเค็มขลุกขลิกเคลือบทุกชิ้นของเนื้อหมูอย่างพอดีคำ อร่อยสมกับเป็นเมนูในรายการแนะนำของเชฟ (12/20)
เต้าหู้ซิน เทียน ตี้ (360++)
Pan-fried spinach homemade beancurd
เมนูที่เลื่องชื่อลือชาที่สุดของร้านเป็นจานที่เชฟแลมซึ่งเป็นเชฟใหญ่คนก่อนหน้าของร้านได้เคยรังสรรค์เอาไว้ให้กับห้องอาหารนี้ เต้าหู้ทอดผิวบางกรอบ แต่ด้านในกลับนุ่มละมุนจนแทบละลายในปาก เพิ่มมิติทางเนื้อสัมผัสด้วยการใส่ผักโขมจนเป็นครัสท์บาง ๆ ที่ผิวด้านบน รับประทานคู่กับซอสที่มีรสเผ็ดหน่อย ๆ จานนี้ใครมาที่นี่ยังไงก็ต้องสั่ง (12/20)
เป็ดปักกิ่ง (900++/Half)
Barbecued Peking duck (served crispy skin)
เป็ดปักกิ่งที่นี่มีให้เลือกสั่งแบบครึ่งตัวสำหรับลูกค้าที่มากัน 2 คน หนังเป็ดบาง กรอบ ไม่อมน้ำมันเท่าไหร่นัก ทั้งยังแล่มาเป็นอย่างดีจนแทบไม่มีเศษเนื้อหรือไขมันปนมาเลย เสิร์ฟมากับแผ่นแป้งนุ่ม ๆ ความหนาพอเหมาะ แตงกวา ต้นหอม และซอสรสชาติเข้มข้น (12/20)
เป็ดปักกิ่ง (900++/Half)
Barbecued Peking duck (served crispy skin)
จัดทุกองค์ประกอบเข้าด้วยกันเป็นอันพร้อมรับประทาน (12/20)
เป็ดปักกิ่ง (900++/Half)
Barbecued Peking duck (served crispy skin)
ส่วนคอร์สที่สองเรานำไปทำเมี่ยง ด้วยความที่เป็นเนื้อจากเป็ดปักกิ่งที่ให้เนื้อมีความกระด้างอยู่บ้าง รสชาติการผัดเป็ดยังไม่ถึงเครื่องมากนัก ทานกับผักกาดแก้วกรอบ ๆ (11/20)
ซุปเยื่อไผ่เห็ดหอม (250++)
Bamboo piths with mushrooms and cabbages in clear soup
เมนูซุปคลาสสิคประจำร้านอาหารจีนทุกแห่งคือซุปเยื่อไผ่ทำออกมารสชาติมาตรฐาน เยื่อไผ่คุณภาพปานกลาง สุกพอดี น้ำซุปเสิร์ฟมาร้อน ๆ รสชาติกลมกล่อมใช้ได้ (11/20)
ซุปข้าวโพดเนื้อปู (280++)
Sweet corn soup with crab meat
ส่วนซุปช้าวโพดเนื้อปูทำออกมาเข้มข้น หอมกลิ่นข้าวโพดชัดเจน แซมด้วยรสหวานและกลิ่นหอมของเนื้อปู เทียบรสชาติกับราคาแล้วถือว่าคุ้มค่ากว่าซุปเยื่อไผ่มากเลยทีเดียว (12/20)
หอยเชลล์ผัดซอสเอ็กซ์โอ (640++)
Fried USA scallops with X.O. sauce
จานนี้ทำเอาเราผิดหวังเล็กน้อยเพราะแม้หอยเชลล์จะถูกผัดมาสุกกำลังดีแต่ซอสเอ็กซ์โอที่ผัดมาดูจะจืดไปสักหน่อย รสชาติเค็ม มัน เผ็ด ยังไม่ถึงเครื่องและไม่บาลานซ์กับความหวานของหอยเชลล์ (11/20)
ถั่วแขกผัดหมูสับซอสเอ็กซ์โอ (280++)
Sautéed green beans with minced pork in X.O. chili sauce
ถั่วแขกผัดมากรอบ ๆ ไม่มีกลิ่นเขียว มีรสชาติเผ็ดและมันจากซอสเอ็กซ์โอเล็กน้อย (11/20)
ข้าวจักพรรดิ์พิโรธ (350++)
Fried rice with diced garoupa, crab meat, conpoy, ginkgo nuts in X.O. chili sauce
ขอแนะนำข้าวผัดที่ได้จากการนำเนื้อปลาเก๋า เนื้อปู กังป๋วย มาผัดกับเมล็ดแปะก๊วย ทางร้านใส่ใจหั่นครึ่งแปะก๊วยและเอาไส้ออกเพื่อลดทอนรสขมลง ซอสเอ็กซ์โอมีความหอมและเค็มช่วยเบรคความมันจากข้าวผัดไม่ได้โดดจนเกินไป (12/20)
บะหมี่ฮกเกี้ยน (300++)
Fried flat rice noodles ‘Fukien’ style
บะหมี่ฮกเกี้ยนผัดมาไม่อมน้ำมัน ตัวเล็กค่อนข้างนิ่ม มีกลิ่นพริกหวานปนมาหน่อย ๆ (11/20)
เต้าฮวยฟรุตสลัด (100++)
Chilled almond bean curd with fruit salad
ปิดท้ายมื้ออาหารด้วยเต้าฮวยฟรุ้ตสลัดรสชาติมาตรฐาน ตัววุ้นมีเนื้อสัมผัสที่แข็งไปนิด ผลไม้ต่าง ๆ รสชาติมาตรฐาน (10/20)
ตัวร้านตั้งอยู่บนชั้น 22 ของโรงแรม Crowne Plaza Bangkok Lumpini Park โดดเด่นด้วยวิวมุมสูงของสวนลุมพินีและตึกระฟ้าในบริเวณใกล้เคียง
ภายในห้องรับประทานอาหารถูกจีดแต่งให้ดูเรียบง่ายแต่ไม่ทิ้งความโอ่อ่าและกว้างขวาง สำหรับใครที่มากันเป็นกลุ่มหรือครอบครัวทางร้านก็มีห้องส่วนตัวเตรียมไว้ให้บริการอีกด้วย
ลูกค้าสามารถเลือกรับประทานเป็นบุฟเฟต์ติ่มซำ (All You Can Eat Dim Sum) ซึ่งจัดเสิร์ฟเฉพาะในช่วงเวลากลางวันที่ราคาย่อมเยาเพียง 750++/คน หรือจะเพลิดเพลินกับเมนูแบบอลาคาร์ท (À La Carte) ทั้งในช่วงกลางวันและกลางคืนก็ได้
รสชาติโดยรวมถือว่าอยู่ในเกณฑ์ใช้ได้ ราคาอาหารทุกจานมีความเหมาะสมกับมาตรฐานอาหารในโรงแรม 5 ดาว ตอนจองอย่าลืมแจ้งพนักงานเพื่อจองโต๊ะนั่งริมหน้าต่างเพลิดเพลินไปกับวิวอันสวยงามทั้งในยามกลางวันและยามค่ำคืน