Cuisine
🍴 Chinese - อาหารจีน
Country
Thailand
MICHELIN Guide
None
Score
12/20
Price
“เตี่ยซัว” หรือชื่อเดิม “ซิงเตี่ยซัว” เป็นร้านอาหารจีนเก่าแก่บนถนนทรงวาด ภายในตกแต่งแบบเรียบง่ายตามสไตล์ร้านอาหารจีนโบราณ บนผนังตกแต่งด้วยภาพของเมนูเด็ดต่าง ๆ โต๊ะอาหารสีขาวและ Lazy Susan จัดเตรียมเอาไว้สำหรับการรับประทานอาหารแบบครอบครัวใหญ่ ขอแนะนำให้เลี่ยงช่วงหลัง 1 ทุ่มเนื่องจากอาหารที่นี่ทำกันสดใหม่แบบจานต่อจานทำให้ใช้ระยะเวลาจัดเตรียมค่อนข้างนานโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่ลูกค้าเข้าพร้อมกันหลาย ๆ โต๊ะ
ทางร้านนำเสนออาหารจีนหลากหลายสไตล์โดยจะเน้นหนักไปทางอาหารจีนแค้จิ๋วควบคู่ไปกับอาหารจีนกวางตุ้งและอาหารจีนเสฉวนบ้างประปราย ขอแนะนำ “เต้าหู้ทอด” เสิร์ฟมาในสไตล์แต้จิ๋วบ้าน ๆ คือมีความเบา ละมุน กรอบนอก ฉ่ำใน ข้าง ๆ กันมีซอสสไตล์แต้จิ๋วแท้ ๆ อยู่ด้วย ถัดมาคือ “เต้าหู้ผัดพริก” สไตล์เสฉวนให้ความเผ็ดชาปลายลิ้น อย่าลืมแนะนำให้จับคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ เข้ากันได้ดีมาก ๆ สุดท้ายคือ “ข้าวผัดเนื้อ” ที่มีกลิ่นหอมซีอิ๊ว เมล็ดข้าวร่วนพอเหมาะ เนื้อวัวนุ่ม หอม ราคาอาหารจัดว่าคุ้มค่ามาก ๆ เมื่อเทียบกับทำเลรวมไปถึงร้านอื่น ๆ ในบริเวณใกล้เคียง
Price :
200-400 THB
Parking :
จอดหน้าร้านหรือจอดที่ Chang Park
Operating Time :
11:30-21:30
Dress Code :
Casual
Score
👍 ร้านอาหารจีนเก่าแก่บนถนนทรงวาด ราคาคุ้มค่า
อาหาร :
12
ราคา :
เทคนิค :
อัตลักษณ์ :
บรรยากาศ :
บริการ :
ไวน์ :
Map
📃 Á LA CARTE
Tia Sua – เตี่ยซัว
Chinese – อาหารจีน
“เตี่ยซัว” หรือชื่อเดิม “ซิงเตี่ยซัว” เป็นร้านอาหารจีนเก่าแก่บนถนนทรงวาด
กุ้งจ๊อ (250)
Fried Shrimp Dates
กุ้งจ๊อชิ้นโต ผิวฟองเต้าหู้กรอบ ด้านในมีมิติทางเนื้อสัมผัสของชิ้นแห้วอยู่ด้วย (12/20)
เต้าหู้ทอด (180)
Fried Tofu
เต้าหู้ทอดมาได้เบา ละมุน กรอบนอก ฉ่ำใน ทางร้านเสิร์ฟมากับซอสสไตล์แต้จิ๋วแท้ ๆ (12/20)
ปลาหมึกทอดพริกเกลือ (280)
Salt & Pepper Squid
ปลาหมึกคั่วกับพริกสด พริกแห้ง และเกลือจนมีความเผ็ดเค็มเบา ๆ ชิ้นหมึกไม่สุกจนเกินไป (12/20)
หอยลายผัดพริก (180)
Fried Clams
หอยลายสด ๆ ผัดกับหน่อไม้ พริกสด และใบโหระพาจนหอมกรุ่น (12/20)
ออลัว (200)
Fried Oyster
ออวลัวหอยนางรมมีแป้งนุ่มหนึบ หอยนาวรมไม่มีความคาวแม้แต่น้อย เชฟเสิร์ฟมากับซอสพริกหรือซอสพริกไทยดำ (12/20)
เต้าหู้ผัดพริก (150)
Mapo Tofu
เต้าหู้นุ่ม ๆ ผัดมาในสไตล์เสฉวนให้ความเผ็ดชาปลายลิ้น (13/20)
แนะนำให้จับคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ เข้ากันได้ดีมาก ๆ
ข้าวผัดเนื้อ (160)
Beef Fried Rice
ข้าวผัดเนื้อมีกลิ่นหอมซีอิ๊ว เมล็ดข้าวร่วนพอเหมาะ เนื้อวัวนุ่ม หอม (13/20)
ราคา 1,470 บาท
ภายในตกแต่งแบบเรียบง่ายตามสไตล์ร้านอาหารจีนโบราณ บนผนังตกแต่งด้วยภาพของเมนูเด็ดต่าง ๆ โต๊ะอาหารสีขาวและ Lazy Susan จัดเตรียมเอาไว้
สำหรับการรับประทานอาหารแบบครอบครัวใหญ่ ขอแนะนำให้เลี่ยงช่วงหลัง 1 ทุ่มเนื่องจากอาหารที่นี่ทำกันสดใหม่แบบจานต่อจานทำให้ใช้ระยะเวลาจัดเตรียมค่อนข้างนานโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่ลูกค้าเข้าพร้อมกันหลาย ๆ โต๊ะ
ทางร้านนำเสนออาหารจีนหลากหลายสไตล์โดยจะเน้นหนักไปทางอาหารจีนแค้จิ๋วควบคู่ไปกับอาหารจีนกวางตุ้งและอาหารจีนเสฉวนบ้างประปราย