หน้าแรก » 🇨🇳 Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine – อิมพีเรียล เทรเชอร์ ไฟน์ ไชนีส คูซีน (The Bund Shanghai)
Visit: August 20, 2025
🇨🇳 Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine - อิมพีเรียล เทรเชอร์ ไฟน์ ไชนีส คูซีน (The Bund Shanghai)
L402-403, 4F, Yi Feng Galleria, 99 East Beijing Road, Huangpu, Shanghai, China Mainland
Tel: (+86) 21 5308 1188
Cuisine
🍴 Cantonese - อาหารจีนกวางตุ้ง
Country
China Mainland
MICHELIN Guide
2 MICHELIN Stars
Score
16/20
Price
Imperial Treasure เป็นเครือร้านอาหารจีน Fine Dining ที่มีสาขากระจายตัวอยู่ทั่วโลก ในปี 2004 คุณ Alfred Leung ผู้ดำรงตำแหน่งเป็นผู้ร่วมก่อตั้งและ CEO ตัดสินใจเลือกทำเลในห้างสรรพสินค้า Ngee Ann City เป็นที่ตั้งของร้านอาหารสาขาแรกในประเทศสิงคโปร์โดยใช้ชื่อว่า Imperial Treasure Teochew Cuisine (Orchard) (
1 MICHELIN Star) ก่อนจะขยับขยายไปยังอีกหลายหลากประเทศทั้ง Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine (![]()
2 MICHELIN Stars, Shanghai), Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine (![]()
2 MICHELIN Stars, Guangzhou), Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine (
1 MICHELIN Star, Guangzhou), Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine (
1 MICHELIN Star, Hong Kong), Imperial Treasure (
1 MICHELIN Star, Paris) รวมไปถึงสาขาในประเทศเกาหลีและอังกฤษอีกด้วย
Price :
400-900 CNY
Parking :
None
Operating Time :
11.00-14.30, 17.00-22.00
Dress Code :
Casual
Score
👍 ร้านอาหารจีนคุณภาพสูงที่มีราคาคุ้มค่าในนครเซี่ยงไฮ้
อาหาร :
16
ราคา :
เทคนิค :
อัตลักษณ์ :
บรรยากาศ :
บริการ :
ไวน์ :
Map
📃 Á LA CARTE
Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine – อิมพีเรียล เทรเชอร์ ไฟน์ ไชนีส คูซีน![]()
2 MICHELIN Stars – 2 ดาวมิชลิน
Cantonese – อาหารจีนกวางตุ้ง
笋尖鲜虾饺 (4粒) (48 CNY+)
Steamed Shrimp Dumpling (4 pcs)
ห้ามพลาดฮะเก๋านึ่งออกมาโดยมีขอบแป้งบาง ไส้ด้านในอัดแน่นไปด้วยเนื้อกุ้งหวานกรอบ (16/20)
上海小笼包 (4粒) (36 CNY+)
Steamed Pork Dumpling (4 pcs)
เสี่ยวหลงเปาเป็นติ่มซำที่ห้ามพลาดสำหรับผู้ที่แวะมานครเซี่ยงไฮ้ แป้งชั้นนอกบาง ด้านในเป็นเนื้อหมูนุ่มละมุน นอกจากนี้ซุปข้างในยังมีรสชาติกลมกล่อม หอมโดดเด่นอีกด้วย (17/20)
北京式烤鸭 (每只) (498 CNY+)
Peking Duck (Whole) (1,500 g)
เป็ดปักกิ่งตัวเขื่องย่างมาแบบหนังกรอบ (16/20)
北京式烤鸭 (每只) (498 CNY+)
Peking Duck (Whole) (1,500 g)
เชฟจะมาทำการแล่ให้ชมกันข้าง ๆ โต๊ะ (16/20)
北京式烤鸭 (每只) (498 CNY+)
Peking Duck (Whole) (1,500 g)
หนังส่วนแรกคืออกที่มีความกรอบ บาง เหมาะกับการจิ้มน้ำตาลและซอสฮอยซินสไตล์ปักกิ่งที่จะมีรสชาติเค็มนำ (16/20)
北京式烤鸭 (每只) (498 CNY+)
Peking Duck (Whole) (1,500 g)
ถัดมาคือส่วนของหนังรอบอกจะเสิร์ฟมาสำหรับห่อ (16/20)
北京式烤鸭 (每只) (498 CNY+)
Peking Duck (Whole) (1,500 g)
ยังมีส่วนของหนังข้างตัวแล่มาแยกอีกจานหนึ่ง (16/20)
北京式烤鸭 (每只) (498 CNY+)
Peking Duck (Whole) (1,500 g)
อุปกรณ์สำหรับห่อมีแผ่นแป้ง ต้นหอม และแตงกวา (16/20)
生菜片鸭崧 (50 CNY+)
Minced Duck with Lettuce
สำหรับคอร์สที่ 2 เราเลือกนำเนื้อไปเป็ดไปทำเป็นเมี่ยง เนื้อเป็ดสุกพอเหมาะ ไม่กระด้าง มีความหอมของขิงและต้นหอม วิธีชิมให้พับห่อลงไปกับผักกาดแก้ว (16/20)
生菜片鸭崧 (50 CNY+)
Minced Duck with Lettuce
สำหรับคอร์สที่ 2 เราเลือกนำเนื้อไปเป็ดไปทำเป็นเมี่ยง เนื้อเป็ดสุกพอเหมาะ ไม่กระด้าง มีความหอมของขิงและต้นหอม วิธีชิมให้พับห่อลงไปกับผักกาดแก้ว (16/20)
麻婆豆腐 (108 CNY+)
Braised Beancurd with Minced Pork in
Spicy ‘Ma Po’ Sauce
เต้าหู้นุ่ม ๆ เสิร์ฟมากับหมูสับราดด้วยซอสหม่าผ่อที่มีความเผ็ดโดดแตกต่างจากสไตล์เสฉวนดั้งเดิม (15/20)
咸鱼鸡丝炒饭 (118 CNY+)
Fried Rice with Shredded Chicken & Salted Fish
จานนี้คือข้าวผัดไก่ฉีกปลาเค็ม เมล็ดข้าวแห้งร่วนพอเหมาะ เนื้อไก่ฉีกสุกกำลังดีไม่กระด้าง ทั้งยังมีอโรมาของปลาเค็มและไข่ที่ผ่านการคั่วในกระทะร้อนลอยแตะจมูกอีกด้วย (16/20)
奶皇流沙包 (3粒) (42 CNY+)
Steamed Custard Bun with Salted Egg Volk (3 pcs)
ซาลาเปาแป้งนุ่มบาง ด้านในสอดไส้คัสตาร์ดไข่เค็มที่มีรสชาติเค็มพอประมาณ หอม กลมกล่อมมาก ๆ (16/20)
奶皇流沙包 (3粒) (42 CNY+)
Steamed Custard Bun with Salted Egg Volk (3 pcs)
ซาลาเปาแป้งนุ่มบาง ด้านในสอดไส้คัสตาร์ดไข่เค็มที่มีรสชาติเค็มพอประมาณ หอม กลมกล่อมมาก ๆ (16/20)
生磨杏仁茶 (39 CNY+)
Chinese Almond Cream
ปิดท้ายด้วยครีมอัลมอนด์หอมละมุน ทางร้านใส่ไข่ขาวลงไปด้วย (15/20)
ขนมไหว้พระจันทร์
รายการเครื่องดื่ม
Imperial Treasure เป็นเครือร้านอาหารจีน Fine Dining ที่มีสาขากระจายตัวอยู่ทั่วโลก ในปี 2004 คุณ Alfred Leung ผู้ดำรงตำแหน่งเป็นผู้ร่วมก่อตั้งและ CEO ตัดสินใจเลือกทำเลในห้างสรรพสินค้า Ngee Ann City เป็นที่ตั้งของร้านอาหารสาขาแรกในประเทศสิงคโปร์โดยใช้ชื่อว่า Imperial Treasure Teochew Cuisine (Orchard) (
1 MICHELIN Star) ก่อนจะขยับขยายไปยังอีกหลายหลากประเทศทั้ง Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine (![]()
2 MICHELIN Stars, Shanghai), Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine (![]()
2 MICHELIN Stars, Guangzhou), Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine (
1 MICHELIN Star, Guangzhou), Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine (
1 MICHELIN Star, Hong Kong), Imperial Treasure (
1 MICHELIN Star, Paris) รวมไปถึงสาขาในประเทศเกาหลีและอังกฤษอีกด้วย
สำหรับสาขาในนครเซี่ยงไฮ้ตั้งอยู่บนชั้น 4 ของ Yi Feng Galleria ตรงข้ามโรงแรม The Peninsula Shanghai ไม่ไกลกันกับจุดชมวิวของ The Bund อันโด่งดัง
ภายในมีขนาดใหญ่โตเช่นเดียวกันกับสาขาอื่น ๆ ทั่วโลก ลูกค้าจะได้รับการต้อนรับอย่างดีจากพนักงานผู้จะนำพาแต่ละท่านเดินผ่านห้องเก็บไวน์และโต๊ะชงชาไปยังห้องรับประทานอาหารหลัก
เพดานร้านไม่สูงนักแต่ด้วยการออกแบบประกอบการเลือกใช้โทนสีดำขรึมทำให้ภายในร้านดูโปร่งไม่อึดอัดตา เราขอแนะนำให้ระบุจองที่นั่งริมหน้าต่างเพื่อชมวิวผู้คนและรถยนต์ที่สัญจรผ่านไปมา
ทางร้านนำเสนออาหารจีนกวางตุ้งโดยมีบางจานที่ได้รับกลิ่นอายจากประเทศสิงคโปร์ ในช่วงกลางวันลูกค้าสามารถเลือกชิม Dim Sum ที่มีราคาเริ่มต้นคุ้มค่า นอกจากนี้ยังมีรายการ À LA CARTE ให้สั่งมาชิมกันได้ทั้งในช่วงกลางวันและกลางคืน
ภายในห้องอาหาร
ห้องรับรอง
ตู้เก็บไวน์
หน้าร้าน
รางวัลต่าง ๆ
ป้ายร้าน
ภาพของ Yi Feng Galleria