Visit: August 20, 2025

🇨🇳 Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine - อิมพีเรียล เทรเชอร์ ไฟน์ ไชนีส คูซีน (The Bund Shanghai)

L402-403, 4F, Yi Feng Galleria, 99 East Beijing Road, Huangpu, Shanghai, China Mainland

Tel: (+86) 21 5308 1188

Cuisine

🍴 Cantonese - อาหารจีนกวางตุ้ง

Country

China Mainland

MICHELIN Guide

2 MICHELIN Stars

Score

16/20

Price

3/5
          

🎗 Imperial Treasure เป็นเครือร้านอาหารจีน Fine Dining ที่มีสาขากระจายตัวอยู่ทั่วโลก ในปี 2004 คุณ Alfred Leung ผู้ดำรงตำแหน่งเป็นผู้ร่วมก่อตั้งและ CEO ตัดสินใจเลือกทำเลในห้างสรรพสินค้า Ngee Ann City เป็นที่ตั้งของร้านอาหารสาขาแรกในประเทศสิงคโปร์โดยใช้ชื่อว่า Imperial Treasure Teochew Cuisine (Orchard) (🌟 1 MICHELIN Star) ก่อนจะขยับขยายไปยังอีกหลายหลากประเทศทั้ง Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine (🌟🌟 2 MICHELIN Stars, Shanghai), Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine (🌟🌟 2 MICHELIN Stars, Guangzhou), Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine (🌟 1 MICHELIN Star, Guangzhou), Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine (🌟 1 MICHELIN Star, Hong Kong), Imperial Treasure (🌟 1 MICHELIN Star, Paris) รวมไปถึงสาขาในประเทศเกาหลีและอังกฤษอีกด้วย

          
🎗️ สำหรับสาขาในนครเซี่ยงไฮ้ตั้งอยู่บนชั้น 4 ของ Yi Feng Galleria ตรงข้ามโรงแรม The Peninsula Shanghai ไม่ไกลกันกับจุดชมวิวของ The Bund อันโด่งดัง ภายในมีขนาดใหญ่โตเช่นเดียวกันกับสาขาอื่น ๆ ทั่วโลก ลูกค้าจะได้รับการต้อนรับอย่างดีจากพนักงานผู้จะนำพาแต่ละท่านเดินผ่านห้องเก็บไวน์และโต๊ะชงชาไปยังห้องรับประทานอาหารหลัก เพดานร้านไม่สูงนักแต่ด้วยการออกแบบประกอบการเลือกใช้โทนสีดำขรึมทำให้ภายในร้านดูโปร่งไม่อึดอัดตา เราขอแนะนำให้ระบุจองที่นั่งริมหน้าต่างเพื่อชมวิวผู้คนและรถยนต์ที่สัญจรผ่านไปมา

🎗️ ทางร้านนำเสนออาหารจีนกวางตุ้งโดยมีบางจานที่ได้รับกลิ่นอายจากประเทศสิงคโปร์ ในช่วงกลางวันลูกค้าสามารถเลือกชิม Dim Sum ที่มีราคาเริ่มต้นคุ้มค่า นอกจากนี้ยังมีรายการ À LA CARTE ให้สั่งมาชิมกันได้ทั้งในช่วงกลางวันและกลางคืน เราประทับใจ 笋尖鲜虾饺 หรือฮะเก๋านึ่งออกมาโดยมีขอบแป้งบาง ไส้ด้านในอัดแน่นไปด้วยเนื้อกุ้งหวานกรอบ ถัดมาคือ 上海小笼包 (4粒) หรือเสี่ยวหลงเปา แป้งชั้นนอกบาง ด้านในเป็นเนื้อหมูนุ่มละมุน นอกจากนี้ซุปข้างในยังมีรสชาติกลมกล่อม หอมโดดเด่นอีกด้วย ปิดท้ายด้วย 鱼鸡丝炒饭 หรือข้าวผัดไก่ฉีกปลาเค็ม เมล็ดข้าวแห้งร่วนพอเหมาะ เนื้อไก่ฉีกสุกกำลังดีไม่กระด้าง ทั้งยังมีอโรมาของปลาเค็มและไข่ที่ผ่านการคั่วในกระทะร้อนลอยแตะจมูกอีกด้วย ราคาอาหารจัดว่าคุ้มค่าเมื่อเทียบกับตำแหน่งของร้านที่ตั้งอยู่ใจกลางเมือง อย่าลืมจองกันไปก่อนล่วงหน้าเนื่องจากตัวร้านได้รับความนิยมอย่างมากโดยเฉพาะเมนูติ่มซำมื้อกลางวัน

Price :

400-900 CNY

Parking :

None

Operating Time :

11.00-14.30, 17.00-22.00

Dress Code :

Casual

Score

👍 ร้านอาหารจีนคุณภาพสูงที่มีราคาคุ้มค่าในนครเซี่ยงไฮ้

อาหาร :

16

ราคา :

3/5

เทคนิค :

3/5

อัตลักษณ์ :

3/5

บรรยากาศ :

4/5

บริการ :

5/5

ไวน์ :

3/5

Map

📃 Á LA CARTE

          
笋尖鲜虾饺 (4粒) (48 CNY+)
Steamed Shrimp Dumpling (4 pcs)

上海小笼包 (4粒) (36 CNY+)
Steamed Pork Dumpling (4 pcs)

北京式烤鸭 (每只) (498 CNY+)
Peking Duck (Whole) (1,500 g)

生菜片鸭崧 (50 CNY+)
Minced Duck with Lettuce

麻婆豆腐 (108 CNY+)
Braised Beancurd with Minced Pork in
Spicy ‘Ma Po’ Sauce

咸鱼鸡丝炒饭 (118 CNY+)
Fried Rice with Shredded Chicken & Salted Fish

奶皇流沙包 (3粒) (42 CNY+)
Steamed Custard Bun with Salted Egg Volk (3 pcs)

生磨杏仁茶 (39 CNY+)
Chinese Almond Cream

🇨🇳 Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine – อิมพีเรียล เทรเชอร์ ไฟน์ ไชนีส คูซีน

🌟🌟 2 MICHELIN Stars – 2 ดาวมิชลิน

🍴 Cantonese – อาหารจีนกวางตุ้ง

笋尖鲜虾饺 (4粒) (48 CNY+)
Steamed Shrimp Dumpling (4 pcs)

ห้ามพลาดฮะเก๋านึ่งออกมาโดยมีขอบแป้งบาง ไส้ด้านในอัดแน่นไปด้วยเนื้อกุ้งหวานกรอบ (16/20)

上海小笼包 (4粒) (36 CNY+)
Steamed Pork Dumpling (4 pcs)

เสี่ยวหลงเปาเป็นติ่มซำที่ห้ามพลาดสำหรับผู้ที่แวะมานครเซี่ยงไฮ้ แป้งชั้นนอกบาง ด้านในเป็นเนื้อหมูนุ่มละมุน นอกจากนี้ซุปข้างในยังมีรสชาติกลมกล่อม หอมโดดเด่นอีกด้วย (17/20)

北京式烤鸭 (每只) (498 CNY+)
Peking Duck (Whole) (1,500 g)

เป็ดปักกิ่งตัวเขื่องย่างมาแบบหนังกรอบ (16/20)

北京式烤鸭 (每只) (498 CNY+)
Peking Duck (Whole) (1,500 g)

เชฟจะมาทำการแล่ให้ชมกันข้าง ๆ โต๊ะ (16/20)

北京式烤鸭 (每只) (498 CNY+)
Peking Duck (Whole) (1,500 g)

หนังส่วนแรกคืออกที่มีความกรอบ บาง เหมาะกับการจิ้มน้ำตาลและซอสฮอยซินสไตล์ปักกิ่งที่จะมีรสชาติเค็มนำ (16/20)

北京式烤鸭 (每只) (498 CNY+)
Peking Duck (Whole) (1,500 g)

ถัดมาคือส่วนของหนังรอบอกจะเสิร์ฟมาสำหรับห่อ (16/20)

北京式烤鸭 (每只) (498 CNY+)
Peking Duck (Whole) (1,500 g)

ยังมีส่วนของหนังข้างตัวแล่มาแยกอีกจานหนึ่ง (16/20)

北京式烤鸭 (每只) (498 CNY+)
Peking Duck (Whole) (1,500 g)

อุปกรณ์สำหรับห่อมีแผ่นแป้ง ต้นหอม และแตงกวา (16/20)

生菜片鸭崧 (50 CNY+)
Minced Duck with Lettuce

สำหรับคอร์สที่ 2 เราเลือกนำเนื้อไปเป็ดไปทำเป็นเมี่ยง เนื้อเป็ดสุกพอเหมาะ ไม่กระด้าง มีความหอมของขิงและต้นหอม วิธีชิมให้พับห่อลงไปกับผักกาดแก้ว (16/20)

生菜片鸭崧 (50 CNY+)
Minced Duck with Lettuce

สำหรับคอร์สที่ 2 เราเลือกนำเนื้อไปเป็ดไปทำเป็นเมี่ยง เนื้อเป็ดสุกพอเหมาะ ไม่กระด้าง มีความหอมของขิงและต้นหอม วิธีชิมให้พับห่อลงไปกับผักกาดแก้ว (16/20)

麻婆豆腐 (108 CNY+)
Braised Beancurd with Minced Pork in
Spicy ‘Ma Po’ Sauce

เต้าหู้นุ่ม ๆ เสิร์ฟมากับหมูสับราดด้วยซอสหม่าผ่อที่มีความเผ็ดโดดแตกต่างจากสไตล์เสฉวนดั้งเดิม (15/20)

咸鱼鸡丝炒饭 (118 CNY+)
Fried Rice with Shredded Chicken & Salted Fish

จานนี้คือข้าวผัดไก่ฉีกปลาเค็ม เมล็ดข้าวแห้งร่วนพอเหมาะ เนื้อไก่ฉีกสุกกำลังดีไม่กระด้าง ทั้งยังมีอโรมาของปลาเค็มและไข่ที่ผ่านการคั่วในกระทะร้อนลอยแตะจมูกอีกด้วย (16/20)

奶皇流沙包 (3粒) (42 CNY+)
Steamed Custard Bun with Salted Egg Volk (3 pcs)

ซาลาเปาแป้งนุ่มบาง ด้านในสอดไส้คัสตาร์ดไข่เค็มที่มีรสชาติเค็มพอประมาณ หอม กลมกล่อมมาก ๆ (16/20)

奶皇流沙包 (3粒) (42 CNY+)
Steamed Custard Bun with Salted Egg Volk (3 pcs)

ซาลาเปาแป้งนุ่มบาง ด้านในสอดไส้คัสตาร์ดไข่เค็มที่มีรสชาติเค็มพอประมาณ หอม กลมกล่อมมาก ๆ (16/20)

生磨杏仁茶 (39 CNY+)
Chinese Almond Cream

ปิดท้ายด้วยครีมอัลมอนด์หอมละมุน ทางร้านใส่ไข่ขาวลงไปด้วย (15/20)

ขนมไหว้พระจันทร์

รายการเครื่องดื่ม

🎗 Imperial Treasure เป็นเครือร้านอาหารจีน Fine Dining ที่มีสาขากระจายตัวอยู่ทั่วโลก ในปี 2004 คุณ Alfred Leung ผู้ดำรงตำแหน่งเป็นผู้ร่วมก่อตั้งและ CEO ตัดสินใจเลือกทำเลในห้างสรรพสินค้า Ngee Ann City เป็นที่ตั้งของร้านอาหารสาขาแรกในประเทศสิงคโปร์โดยใช้ชื่อว่า Imperial Treasure Teochew Cuisine (Orchard) (🌟 1 MICHELIN Star) ก่อนจะขยับขยายไปยังอีกหลายหลากประเทศทั้ง Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine (🌟🌟 2 MICHELIN Stars, Shanghai), Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine (🌟🌟 2 MICHELIN Stars, Guangzhou), Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine (🌟 1 MICHELIN Star, Guangzhou), Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine (🌟 1 MICHELIN Star, Hong Kong), Imperial Treasure (🌟 1 MICHELIN Star, Paris) รวมไปถึงสาขาในประเทศเกาหลีและอังกฤษอีกด้วย

🎗️ สำหรับสาขาในนครเซี่ยงไฮ้ตั้งอยู่บนชั้น 4 ของ Yi Feng Galleria ตรงข้ามโรงแรม The Peninsula Shanghai ไม่ไกลกันกับจุดชมวิวของ The Bund อันโด่งดัง

ภายในมีขนาดใหญ่โตเช่นเดียวกันกับสาขาอื่น ๆ ทั่วโลก ลูกค้าจะได้รับการต้อนรับอย่างดีจากพนักงานผู้จะนำพาแต่ละท่านเดินผ่านห้องเก็บไวน์และโต๊ะชงชาไปยังห้องรับประทานอาหารหลัก

เพดานร้านไม่สูงนักแต่ด้วยการออกแบบประกอบการเลือกใช้โทนสีดำขรึมทำให้ภายในร้านดูโปร่งไม่อึดอัดตา เราขอแนะนำให้ระบุจองที่นั่งริมหน้าต่างเพื่อชมวิวผู้คนและรถยนต์ที่สัญจรผ่านไปมา

🎗️ ทางร้านนำเสนออาหารจีนกวางตุ้งโดยมีบางจานที่ได้รับกลิ่นอายจากประเทศสิงคโปร์ ในช่วงกลางวันลูกค้าสามารถเลือกชิม Dim Sum ที่มีราคาเริ่มต้นคุ้มค่า นอกจากนี้ยังมีรายการ À LA CARTE ให้สั่งมาชิมกันได้ทั้งในช่วงกลางวันและกลางคืน

ภายในห้องอาหาร

ห้องรับรอง

ตู้เก็บไวน์

หน้าร้าน

รางวัลต่าง ๆ

ป้ายร้าน

ภาพของ Yi Feng Galleria