Visit: June 21, 2025
🇹🇭 Krua Baan Platong - ครัวบ้านปลาทอง
167/1 ม.5 ถ.เทพกระษัตรี ต.ศรีสุนทร อ.ถลาง, ภูเก็ต, 83110, ประเทศ
Tel: 062-962-2563
Cuisine
🍴 Southern Thai - อาหารใต้
Country
Thailand
MICHELIN Guide
Bib Gourmand
Score
15/20
Price
ครัวบ้านปลาทองเป็นร้านอาหารใต้โฮมเมดที่ตัังอยู่ลึกเข้ามาในซอยเล็ก ๆ ของอำเภอถลางไม่ไกลจากถนนสายหลักเชื่อมระหว่างสนามบินและย่านเมืองเก่า ชื่อร้านได้มาจากสวนอาหารครัวปลาทองที่ญาติกันเคยทำมาก่อน ด้วยจำนวนและขนาดของโต๊ะที่รับรองลูกค้าได้เพียงวันละประมาณ 10 กลุ่มทำให้การแวะมาชิมที่นี่ควรโทรไปจองสัก 2-3 วันล่วงหน้า นอกจากนี้การมีแม่ครัวเพียงคนเดียวคือคุณปุ๊กคอยเตรียมอาหารทุกจานตั้งแต่ขั้นตอนตำพริกแกงทำให้ลูกค้าต้องยืนยันทุกเมนูล่วงหน้าโดยไม่สามารถสั่งเพิ่มเติมที่หน้างานได้อีก โต๊ะหินขัดลายหมากรุกสีฟ้าขาวรายล้อมด้วยแมกไม้เขียวขจีกลายเป็นภาพจำสำคัญของร้าน สุนัขและแมวสุดน่ารักหลายตัวเดินไปมาคอยต้อนรับลูกค้าทุกคนที่แวะมาชิมของอร่อยทั้งในช่วงกลางวันและช่วงเย็น
ห้ามพลาดเมนูเด็ดอย่าง “หมูคั่วเกลือ” ที่มีความกรอบนอกฉ่ำในแบบไร้ที่ติ รสชาติเค็มพอประมาณ และยังหอมกลิ่นกระเทียมอีกด้วย ถัดมาคือ “กุ้งกะปิสะตอ” หรือชิ้นกุ้งสด ๆ ผัดกับกะปิเคยคุณภาพดีให้กลิ่นหอมแตะจมูก รสชาติเค็มอูมามิกลมกล่อม ไฮไลท์คือสะตอที่กรอบเบา ๆ แต่ตรงกลางนุ่มแบบไร้ซึ่งความกระด้างไร้ที่ติ สุดท้ายคือ “แกงส้มปลามงใส่โฌน” หรือแกงส้มใต้มีรสชาติจัดจ้านแต่ยังมีรสชาติอื่น ๆ ทั้งเปรี้ยวเค็มกลมกล่อม ปลามงเนื้อแน่นแต่ไม่กระด้าง ส่วนชิ้นโณนจะดูดน้ำแกงเข้าไปและจะระเบิดออกมาขณะเคี้ยว ราคาอาหารจัดว่าคุ้มค่าแต่อาจต้องใช้ระยะเวลาในการเตรียมแต่ละจาน 5-10 นาที ก่อนกลับก็อย่าลืมแวะทักทายน้องโชคดีผู้เป็นมาสคอตคนสำคัญของร้านกันด้วย
Price :
300-400 THB
Parking :
จอดที่ร้าน
Operating Time :
11.30-20.00
Dress Code :
Casual
Score
👍 สุดยอดร้านอาหารใต้รสเลิศแห่งอำเภอถลาง
อาหาร :
15
ราคา :
เทคนิค :
อัตลักษณ์ :
บรรยากาศ :
บริการ :
ไวน์ :
Map
📃 Á LA CARTE
Krua Baan Platong – ครัวบ้านปลาทอง
Bib Gourmand – บิบ กูร์มองด์
Southern Thai – อาหารใต้
อย่าลืมแวะทักทายน้องโชคดีผู้เป็นมาสคอตคนสำคัญของร้านกันด้วย
กุ้งกะปิสะตอ (250)
กุ้งผัดกับกะปิเคยคุณภาพดีให้กลิ่นหอมแตะจมูก รสชาติเค็มอูมามิกลมกบ่อม ไฮไลท์คือสะตอที่กรอบเบา ๆ แต่ตรงกลางนุ่มแบบไร้ซึ่งความกระด้างไร้ที่ติ (15/20)
แกงส้มปลามงใส่โฌน (260)
แกงส้มใต้มีรสชาติจัดจ้านแต่ยังมีรสชาติอื่น ๆ ทั้งเปรี้ยวเค็มกลมกล่อม ปลามงเนื้อแน่นแต่ไม่กระด้าง ส่วนชิ้นโณนจะดูดน้ำแกงเข้าไปและจะระเบิดออกมาขณะเคี้ยว (15/20)
หมูคั่วเกลือ (230)
ห้ามพลาดเมนูเด็ดอย่างหมูคั่วเกลือที่กรอบนอกฉ่ำในแบบไร้ที่ติ รสชาติเค็มพอประมาณ และหอมกลิ่นกระเทียมอีกด้วย (15/20)
ใบเหลียงผัดไข่ใส่กุ้งเสียบ (180)
ใบเหลียงอ่อน ๆ ผัดกับไข่จนหอม ทุกใบผ่านความร้อนจนนุ่ม ไม่หยาบ ตัดกันกับความกรอบของชิ้นกุ้งเสียวได้อย่างลงตัว (15/20)
หมูฮ้อง ไข่ 3 ฟอง (250)
หมูฮ้องเตรียมมาจากหมูสามชั้น ซอสรสหวานกลมกล่อมแต่ไม่เลี่ยน ไข่ทุกฟองสุกกำลังดี จับคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ เข้ากันได้ดีมาก ๆ (14/20)
ราคา 1,280 บาท
ครัวบ้านปลาทองเป็นร้านอาหารใต้โฮมเมดที่ตัังอยู่ลึกเข้ามาในซอยเล็ก ๆ ของอำเภอถลางไม่ไกลจากถนนสายหลักเชื่อมระหว่างสนามบินและย่านเมืองเก่า ชื่อร้านได้มาจากสวนอาหารครัวปลาทองที่ญาติกันเคยทำมาก่อน ด้วยจำนวนและขนาดของโต๊ะที่รับรองลูกค้าได้เพียงวันละประมาณ 10 กลุ่มทำให้การแวะมาชิมที่นี่ควรโทรไปจองสัก 2-3 วันล่วงหน้า
โต๊ะหินขัดลายหมากรุกสีฟ้าขาวรายล้อมด้วยแมกไม้เขียวขจีกลายเป็นภาพจำสำคัญของร้าน
การมีแม่ครัวเพียงคนเดียวคือคุณปุ๊กคอยเตรียมอาหารทุกจานตั้งแต่ขั้นตอนตำพริกแกงทำให้ลูกค้าต้องยืนยันทุกเมนูล่วงหน้าโดยไม่สามารถสั่งเพิ่มเติมที่หน้างานได้อีก
สุนัขและแมวสุดน่ารักหลายตัวเดินไปมาคอยต้อนรับลูกค้าทุกคนที่แวะมาชิมของอร่อยทั้งในช่วงกลางวันและช่วงเย็น
ราคาอาหารจัดว่าคุ้มค่าแต่อาจต้องใช้ระยะเวลาในการเตรียมแต่ละจาน 5-10 นาที