Visit: February 20, 2025
🇸🇬 Lei Garden - หลี่หยวน
Chijmes, #01-24, 30 Victoria Street, 187996, Singapore
Tel: (+65) 6339 3822
Cuisine
🍴 Cantonese - อาหารจีนกวางตุ้ง
Country
Singapore
MICHELIN Guide
1 MICHELIN Star
Score
14/20
Price
คุณ Chan Shu Kit ก่อตั้งห้องอาหาร Lei Garden ขึ้นในปี 1973 ที่ย่าน Sham Shui Po ของฮ่องกง ต่อมาตัวร้านย้ายตำแหน่งมาเปิดใหม่ที่ย่าน Yau Ma Tei พร้อมทั้งขยับขยายสาขาออกไปเปิดตามย่านอื่น ๆ อีกมากมายเช่น Mongkok, Tsim Sha Tsui และ Shatin สำหรับสาขาที่ประเทศสิงคโปร์เปิดทำการเป็นครั้งแรกที่ Boulevard Hotel ในปี 1987 ต่อด้วยสาขาบนถนน Orchard ในปี 1989 ปัจจุบันตัวร้านมีตำแหน่งตั้งอยู่ที่ Chijmes ซึ่งเดิมคือคอนแวนต์ของคณะซิสเตอร์แห่งพระกุมารเยซู (Convent of the Holy Infant Jesus – CHIJ) ก่อตั้งขึ้นในปี 1854 โดยคณะซิสเตอร์ชาวฝรั่งเศสที่เดินทางมาเพื่อทำงานด้านการศึกษาและสังคมสงเคราะห์เพื่อช่วยเหลือเด็กหญิงกำพร้าและด้อยโอกาส พื้นที่ของ Chijmes เคยเป็นที่ดินของพ่อค้าชาวจีนผู้มั่งคั่งก่อนที่บาทหลวงเบอเรลจะซื้อที่ดินนี้เพื่อสร้างโรงเรียนและที่พักสำหรับแม่ชี นอกจากนี้อาคารแห่งนี้ย้งเคยถูกใช้งานเป็นโรงเรียนหญิงแห่งแรกๆ ในสิงคโปร์อีกด้วย ในปัจจุบัน Chijmes เป็นศูนย์กลางร้านอาหาร บาร์ คาเฟ่ และสถานที่จัดงานแต่งงานรวมไปถึงอีเวนต์ต่าง ๆ สำหรับห้องอาหาร Lei Garden (利苑) นั้นโดดเด่นด้วยการตกแต่งในสไตล์ยุโรปยุคโคโลเนียล พื้นที่รับประทานอาหารหลักมีลักษณะเป็นห้องกว้างและมีเพดานสูงโปร่ง ตู้สัตว์น้ำทั้งปลาเป็นและปูหิมะเป็นตัวแทนแสดงถึงคุณภาพของวัตถุดิบที่ทางร้านเลือกมาใช้ได้เป็นอย่างดี
ทางร้านนำเสนออาหารจีนกวางตุ้งตำรับฮ่องกงโดยมีดาวเด่นคือ Dim Sum ราคาเข้าถึงง่ายจัดเสิร์ฟมาเฉพาะในช่วงกลางวัน นอกจากนี้ยังมี Set Menu หลากหลายระดับราคาตามคุณภาพของวัตถุดิบและรายการ À La Carte ให้สั่งมาชิมกันได้ตามใจชอบ เราขอแนะนำ 北菇滑烧卖 หรือขนมจีบชิวหม่ายขนาดพอดีคำมีอัตราส่วนของหมูและกุ้งที่พอเหมาะลงตัว นอกจากนี้ยังมีกลิ่นของเห็ดเพียงเบา ๆ ถัดมาคือ 白玉鲜虾饺 ฮะเก๋าแป้งบางหนึบ ด้านในสอดไส้เนื้อกุ้งเด้ง ๆ หวาน ๆ อร่อยได้ไม่ต้องเติมซอสใด ๆ สุดท้ายคือ 蚝皇叉烧包 ซาลาเปาแป้งเบาฟู ด้านในสอดไส้หมูแดงนุ่ม ๆ ให้ความหวานที่ไม่มากจนเกินไป
Lei Garden เป็นร้านที่เหมาะสำหรับผู้ที่มองหาห้องอาหารคุณภาพระดับเดียวกับโรงแรมหรูในราคาที่พอจับต้องได้ ตัวร้านได้ความนิยมอย่างมากจากคนท้องถิ่นจนเราต้องแนะนำให้โทรมาจองที่นั่งกันก่อนล่วงหน้าโดยเฉพาะในช่วงมื้อกลางวันซึ่งจะมีพนักงานต้อนรับที่สามารถสื่อสารด้วยภาษาอังกฤษได้อย่างคล่องแคล่วนั่นเองPrice :
40-150 SGD
Parking :
None
Operating Time :
11.30-15.00, 18.00-22.00
Dress Code :
Casual
Score
👍 ร้านอาหารจีนกวางตุ้งรสชาติมาตรฐาน ราคาคุ้มค่า
อาหาร :
14
ราคา :
เทคนิค :
อัตลักษณ์ :
บรรยากาศ :
บริการ :
ไวน์ :
Map
📃 Á LA CARTE
Lei Garden – หลี่หยวน
1 MICHELIN Star – 1 ดาวมิชลิน
Cantonese – อาหารจีนกวางตุ้ง
สำหรับห้องอาหาร Lei Garden (利苑) นั้นโดดเด่นด้วยการตกแต่งในสไตล์ยุโรปยุคโคโลเนียล
利苑小笼包 (笼) (3粒) (9.5 SGD++)
Steamed pork dumplings (container, 3 pcs)
เสี่ยวหลงเป่าแป้งบางไร้ซึ่งความกระด้าง เนื้อหมูด้านในใช้ได้ ตัวซุปรสชาติกลมกล่อม แนะนำให้เติมซอสรสเปรี้ยวลงไปเล็กน้อย (14/20)
北菇滑烧卖 (笼) (4粒) (9.5 SGD++)
Steamed pork, shrimp dumplings with mushroom (container, 4 pcs)
ขนมจีบชิวหม่ายขนาดพอดีคำมีอัตราส่วนของหมูและกุ้งที่พอเหมาะลงตัว นอกจากนี้ยังมีกลิ่นของเห็ดเพียงเบา ๆ (14/20)
白玉鲜虾饺 (笼) (4粒) (9.5 SGD++)
Steamed shrimp dumplings (container, 4 pcs)
ฮะเก๋าแป้งบางหนึบ ด้านในสอดไส้เนื้อกุ้งเด้ง ๆ หวาน ๆ อร่อยได้ไม่ต้องเติมซอสใด ๆ (14/20)
蚝皇叉烧包 (笼) (3粒) (8.5 SGD++)
Steamed barbecued pork buns in oyster sauce (container, 3 pcs)
ซาลาเปาแป้งเบาฟู ด้านในสอดไส้หมูแดงนุ่ม ๆ ให้ความหวานที่ไม่มากจนเกินไป (14/20)
京川饺子 (碟) (5粒) (8.5 SGD++)
Mini minced pork dumplings in hot and spicy sauce (plate, 5 pcs)
เกี๊ยวหมูชิ้นจิ๋วแป้งนุ่มคลุกเคล้ามากับซอสเผ็ดเปรี้ยวรสเลิศ (14/20)
鲜虾腐皮卷 (碟) (3件) (9.5 SGD++)
Pan-fried shrimp beancurd rolls plate, 3 pcs)
ฟองเต้าหู้ห่อกุ้งทอดมามีความอมน้ำมันมากไปนิดสำหรัยมาตรฐานห้องอาหารระดับสูง อย่างไรก็ตามเนื้อกุ้งด้านในยังคงเด้งและหวานเข้ากันกับซอสที่ให้มา (13/20)
酥皮鸡蛋挞 (碟) (3粒) (8 SGD++)
Baked egg tarts (plate, 3 pcs)
ทาร์ตไข่ขนาดจิ๋วพอดีคำ แป้งทาร์ตฟูกรอบ จรงกลางมีรสหวาน ทั้งยังหอมกลิ่นไข่ที่ไม่มากจนเกินไป (14/20)
杨枝甘露 (位) (9 SGD++)
Chilled mango sweetener with grapefruit and sago (person)
สาคูมะม่วงเย็นสำหรับอาหารจีนกวางตุ้งมีความหวานเปรี้ยวกลมกล่อมปิดท้ายมื้ออาหารได้เป็นอย่างดี (14/20)
เซ็ตชาของทางร้าน
ราคา 95.92 SGD
ทางร้านนำเสนออาหารจีนกวางตุ้งตำรับฮ่องกงโดยมีดาวเด่นคือ Dim Sum ราคาเข้าถึงง่ายจัดเสิร์ฟมาเฉพาะในช่วงกลางวัน
นอกจากนี้ยังมี Set Menu หลากหลายระดับราคาตามคุณภาพของวัตถุดิบและรายการ À La Carte ให้สั่งมาชิมกันได้ตามใจชอบ
ภายในห้องอาหาร
ภายในห้องอาหาร
ภายในห้องอาหาร
พื้นที่รับประทานอาหารหลักมีลักษณะเป็นห้องกว้างและมีเพดานสูงโปร่ง ตู้สัตว์น้ำทั้งปลาเป็นและปูหิมะเป็นตัวแทนแสดงถึงคุณภาพของวัตถุดิบที่ทางร้านเลือกมาใช้ได้เป็นอย่างดี
ภายในห้องอาหาร
ภายในห้องอาหาร
ภายในห้องอาหาร
รางวัลต่าง ๆ
Lei Garden เป็นร้านที่เหมาะสำหรับผู้ที่มองหาห้องอาหารคุณภาพระดับเดียวกับโรงแรมหรูในราคาที่พอจับต้องได้ ตัวร้านได้ความนิยมอย่างมากจากคนท้องถิ่นจนเราต้องแนะนำให้โทรมาจองที่นั่งกันก่อนล่วงหน้าโดยเฉพาะในช่วงมื้อกลางวันโดยจะมีพนักงานต้อนรับที่สามารถสื่อสารด้วยภาษาอังกฤษได้อย่างคล่องแคล่วนั่นเอง
Chijmes เดิมคือคอนแวนต์ของคณะซิสเตอร์แห่งพระกุมารเยซู (Convent of the Holy Infant Jesus – CHIJ) ก่อตั้งขึ้นในปี 1854 โดยคณะซิสเตอร์ชาวฝรั่งเศสที่เดินทางมาเพื่อทำงานด้านการศึกษาและสังคมสงเคราะห์เพื่อช่วยเหลือเด็กหญิงกำพร้าและด้อยโอกาส
พื้นที่ของ Chijmes เคยเป็นที่ดินของพ่อค้าชาวจีนผู้มั่งคั่งก่อนที่บาทหลวงเบอเรลจะซื้อที่ดินนี้เพื่อสร้างโรงเรียนและที่พักสำหรับแม่ชี นอกจากนี้อาคารแห่งนี้ย้งเคยถูกใช้งานเป็นโรงเรียนหญิงแห่งแรกๆ ในสิงคโปร์อีกด้วย
ในปัจจุบัน Chijmes เป็นศูนย์กลางร้านอาหาร บาร์ คาเฟ่ และสถานที่จัดงานแต่งงานรวมไปถึงอีเวนต์ต่าง ๆ