Visit: January 18, 2025
🇹🇭 Sala Rossa - ซาล่า โรสซ่า
ชั้น G อาคารเดอะแกรนด์, ซอยมหาดเล็กหลวง 2 แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
Tel: 02-650-5445
Cuisine
🍴 Italian - อาหารอิตาลี
Country
Thailand
MICHELIN Guide
None
Score
12.5/20
Price
คุณทรงศักดิ์ เขตกิตติคุณ หรือคุณเด่น อาศัยและประกอบธุรกิจอยู่ในประเทศอิตาลีอยู่นานหลายปี หลังจากกลับมายังประเทศไทยเขาตัดสินใจเปิดร้าน Sala Rossa ขึ้นในปี 2004 โดยมีภรรยาซึ่งเดินทางไปเรียนเป็นเชฟถึงกรุงโรมคอยควบคุมดูแลห้องครัวให้ทั้งหมด หลังจากตัวร้านที่ศาลาแดงได้รับกระแสตอบรับที่ดีคุณเด่นได้ย้ายร้านจากย่านศาลาแดงมายังซอยมหาดเล็กหลวง 2 เพื่อดูดเป้าหมายหลักคือลูกค้าในโรงแรมและพนักงานออฟฟิศย่านนี้
ขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วย STEAMED LIVE BLUE MUSSELS หอยแมลงภู่อบไวน์ขาวที่เชฟบาลานซ์รสชาติออกมาได้อย่างดีไม่ว่าจะเป็นความหวานและหนึบของหอย ความเปรี้ยวของเลมอน ความหอมของใบกะเพราอิตาลี รวมไปถึงรสชาติของไวน์ขาวและกระเทียม ส่วนพาสต้าเราขอปักหมุด SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE โดยเชฟปรับเมนูที่มีต้นกำเนิดมาจากแถบ Emilia-Romagna ให้เข้ากันกับรสชาติของคนไทยเสิร์ฟมาเป็นเส้นสปาเก็ตตี้คลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศและเนื้อสับให้รสชาติที่เข้มข้น สำหรัยเมนคอร์สเราได้ชิม FILETTO DI MANZO AL PEPE E VINO ROSSO เนื้อวัวส่วนสันในย่างเสิร์ฟมากับมันบดเนื้อเนียน ข้าง ๆ กันคือหัวหอมที่บรรจุซอสพริกไทยไวน์แดงรสชาติเข้มข้น จากนั้นปิดท้ายด้วย STRUDEL DI MELE CON GELATO E CREMA ALLA VANIGLIA แอปเปิ้ลอบมาจนนุ่มให้รสหวานเปรี้ยวพอเหมาะ รอบ ๆ จานคือซอสวานิลลาหอม ๆ และไอศกรีมวานิลลา ราคาอาหารจัดว่าคุ้มค่า พนักงานให้บริการอย่างเป็นกันเอง ส่วนใครที่เคยไปเที่ยวประเทศอิตาลีสามารถชวนคุณเด่นพูดคุยกันได้เพราะตัวเขาเองก็เป็นนักเที่ยวตัวยงเช่นกัน
Price :
600-1,000 THB
Parking :
จอดที่อาคารเดอะแกรนด์
Operating Time :
11.30-14.30, 17.30-22.30
Dress Code :
Casual
Score
👍 ร้านอาหารอิตาลีพื้นบ้านใจกลางเมืองที่ปรับรสชาติให้เข้ากันกับลิ้นคนไทยได้ดีในราคาเหมาะสม
อาหาร :
12.5
ราคา :
เทคนิค :
อัตลักษณ์ :
บรรยากาศ :
บริการ :
ไวน์ :
Map
📃 À LA CARTE
Sala Rossa – ซาล่า โรสซ่า
Italian – อาหารอิตาลี
คุณทรงศักดิ์ เขตกิตติคุณ หรือคุณเด่น อาศัยและประกอบธุรกิจอยู่ในประเทศอิตาลีอยู่นานหลายปี หลังจากกลับมายังประเทศไทยเขาตัดสินใจเปิดร้าน Sala Rossa ขึ้นในปี 2004 โดยมีภรรยาซึ่งเดินทางไปเรียนเป็นเชฟถึงกรุงโรมคอยควบคุมดูแลห้องครัวให้ทั้งหมด
STEAMED LIVE BLUE MUSSELS (690+)
served with roasted garlic, basil, lemon, chardonnay sauce
เริ่มต้นด้วยหอยแมลงภู่อบไวน์ขาวที่เชฟบาลานซ์รสชาติออกมาได้ดีไร้ที่ติไม่ว่าจะเป็นความหวานและหนึบของหอย ความเปรี้ยวของเลมอน ความหอมของเบซิล รวมไปถึงรสชาติของไวน์ขาวและกระเทียม (13/20)
LINGUINE ALLE VONGOLE (360+)
Linguine with clams, and garlic in white wine sauce
พาสต้าเส้นลิงวินี่ผัดกับหอยลายโดยมีอโรมาหอม ๆ ของกระเทียม มะเขือเทศ และไวน์ขาว (12/20)
BUCATINI ALL’ AMATRICIANA (360+)
Bucatini with bacon, onion in tomato sauce
พาสต้าเส้นบูคาตินี่มีรูกลวงตรงกลางคลุกเคล้ามากับซอสมะเขือเทศเข้มข้น เบคอน และหัวหอมใหญ่ (12/20)
FETTUCCINE NERI CON FRUTTI DI MARE, AGLIO E OLIO IN SALSA NERO DI SEPPIA (480+)
Black Fettuccine with seafood, garlic and olive oll in black ink squid sauce
พาสต้าเส้นเฟตตูชินี่หมึกดำคลุกเคล้ามากับน้ำมันมะกอกและดีหมึก ส่วนโปรตีนหลักเชฟใส่หอยและหมึกลงไปคลุกเคล้าให้ทั่วกัน (12/20)
SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE (380+)
Spaghetti with minced beef in tomato sauce
เชฟปรับเมนูที่มีต้นกำเนิดมาจากแถบ Emilia-Romagna ให้เข้ากันกับรสชาติของคนไทยโดยเสิร์ฟเป็นเส้นสปาเก็ตตี้คลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศและเนื้อสับให้รสชาติที่เข้มข้น (13/20)
FILETTO DI MANZO AL PEPE E VINO ROSSO (980+)
Grilled beef tenderloin in red wine and pepper sauce
เนื้อวัวส่วนสันในย่างเสิร์ฟมากับมันบดเนื้อเนียน ข้าง ๆ กันคือหัวหอมที่บรรจุซอสพริกไทยไวน์แดงรสชาติเข้มข้น (13/20)
ระหว่างรออาหารพนักงานจะเสิร์ฟแป้งพิซซ่าเสิร์ฟมากับซัลซ่ามะเขือเทศหอม ๆ
STRUDEL DI MELE CON GELATO E CREMA ALLA VANIGLIA (240+)
Baked apple strudel serve with ice cream vanilla
แอปเปิ้ลอบมาจนนุ่มให้รสหวานเปรี้ยวพอเหมาะ จากนั้นราดด้วยซอสวานิลลาหอม ๆ แล้วเสิร์ฟมาคู่กันกับไอศกรีมวานิลลาอีกทีหนึ่ง (13/20)
TIRAMISÙ (240+)
Layers of biscuit steeped in coffee filled with cream and mascarpone cheese
บิสกิตกรอบ ๆ จุ่มในกาแฟวางสลับมากับมัสคาโปนชีส จากนั้นโรยด้วยผงโกโก้ที่ด้านบน (12/20)
นอกจากนี้ใครที่ Check In และเขียนรีวิวทางร้านจะมอบไอศกรีมมาให้อีก 1 ถ้วย
รายการเครื่องดื่มในวันนี้
ราคา 5,599 บาท
หลังจากตัวร้านที่ศาลาแดงได้รับกระแสตอบรับที่ดีคุณเด่นได้ย้ายร้านจากย่านศาลาแดงมายังซอยมหาดเล็กหลวง 2 เพื่อดูดเป้าหมายหลักคือลูกค้าในโรงแรมและพนักงานออฟฟิศย่านนี้
ภายในห้องอาหาร
ภายในห้องอาหาร
ภายในห้องอาหาร
ภายในห้องอาหาร
ภายในห้องอาหาร
ภายในห้องอาหาร
ป้ายรับรอง
ราคาอาหารจัดว่าคุ้มค่า พนักงานให้บริการอย่างเป็นกันเอง ส่วนใครที่เคยไปเที่ยวประเทศอิตาลีสามารถชวนคุณเด่นพูดคุยกันได้เพราะตัวเขาเองก็เป็นนักเที่ยวตัวยงเช่นกัน