Visit: January 25, 2025
🇹🇭 Phae Krung Kao - แพกรุงเก่า
4/1 ถ.อู่ทอง ต.หอรัตนไชย อ.พระนครศรีอยุธยา, พระนครศรีอยุธยา, 13000, ประเทศไทย
Tel: 035-241-555
Cuisine
🍴 Thai - อาหารไทย
Country
Thailand
MICHELIN Guide
Selected by MICHELIN Guide
Score
13.5/20
Price
เมื่อพูดถึงร้านอาหารเก่าแก่ประจำจังหวัดอยุธยาเชื่อว่าหลาย ๆ คนอาจมองมาที่ร้านแพกรุงเก่าที่เปิดทำการมาตั้งแต่วันที่ 9 ตุลาคม พ.ศ. 2509 แต่เดิมเจ้าของร้านรุ่นแรกเริ่มต้นขายอาหารบนแพก่อนจะขยับขยายมาเปิดร้านอย่างเต็มตัวในเวลาต่อมา ลูกค้าสามารถจอดรถได้ที่ลานจอดฝั่งตรงข้ามร้านแล้วค่อยข้ามถนนมายังตัวอาคารหลัก ใครที่ชอบบรรยากาศส่วนตัวขอแนะนำพื้นที่บ้านทรงไทยโบราณที่ตกแต่งอย่างสวยงาม ในทางกลับกันโต๊ะริมน้ำป่าสักสามารถมอบประสบการณ์สุดชิลในวันที่อากาศเย็นสบาย
ทางร้านนำเสนอเมนูอาหารไทยภาคกลางโดยมีรสชาติที่เข้าถึงง่าย ทุกจานมีราคาที่สมเหตุสมผล ขอแนะนำชุดน้ำพริกกะปิที่มีรสชาติจัดจ้านจนเหงื่อตก มีกลิ่นหอมของกะปิคุณภาพดี ทั้งยังให้ปริมาณมาเยอะจนแบ่งกันชิมได้หลายคน ข้าง ๆ คือผักเคียงและปลาทูตัวเขื่องทอดมาแบบกรอบ ๆ ไม่อมน้ำมัน ถัดมาคือปลาดุกฟูผัดพริกขิงที่มีความแห้ง ร่วน ไม่อมน้ำมัน มีรสชาติเค็มนำ หอมกลิ่นเครื่องแกง ถั่วฝักยาวมีความกรอบพอเหมาะ ทั้งยังมีชิ้นไข่เค็มใส่มาในอัตราส่วนที่พอเหมาะกับปริมาณของปลาดุกฟูด้วย สุดท้ายคือแกงเขียวหวานที่มีความเข้มข้น รสชาติหวานนำเข้ากันกับความเค็มของไข่เค็มที่ยัดไส้มาในลูกชิ้นปลากรายเนื้อเด้งได้อย่างลงตัว
Price :
300-500 THB
Parking :
จอดฝั่งตรงข้ามร้าน
Operating Time :
10.00-20.00
Dress Code :
Casual
Score
👍 ร้านอาหารไทยบรรยากาศดีริมแม่น้ำป่าสัก
อาหาร :
13.5
ราคา :
เทคนิค :
อัตลักษณ์ :
บรรยากาศ :
บริการ :
ไวน์ :
Map
📃 Á LA CARTE
Phae Krung Kao – แพกรุงเก่า
Selected by MICHELIN Guide – ร้านอาหารที่ได้รับเลือกในมิชลินไกด์
Thai – อาหารไทย
หมี่กรอบ (150+)
หมี่กรอบมีความกรอบเบา ๆ สลับกับความนุ่มเล็กน้อย รสชาติมีความซิตรัสไม่มากนัก ทางร้านยังใส่กุ้งกับหมูมาให้ด้วย (13/20)
ทอดมันปลากราย (200+)
ทอดมันปลากรายชิ้นโตให้เนื้อสัมผัสเคี้ยวหนึบพอเหมาะ ส่วนข้าง ๆ กันคือน้ำอาจาด (14/20)
ชุดน้ำพริกกะปิปลาทูทอด (250+)
ชุดน้ำพริกกะปิมีรสชาติจัดจ้านจนเหงื่อตก มีกลิ่นหอมของกะปิคุณภาพดี ทั้งยังให้ปริมาณมาเยอะจนแบ่งกันชิมได้หลายคน ข้าง ๆ คือผักเคียงและปลาทูตัวเขื่องทอดมาแบบกรอบ ๆ ไม่อมน้ำมัน (14/20)
ปลาดุกฟูผัดพริกขิง (220+)
ปลาดุกฟูผัดพริกขิงมีความแห้ง ร่วน ไม่อมน้ำมัน มีรสชาติเค็มนำ หอมกลิ่นเครื่องแกง ถั่วฝักยาวมีความกรอบพอเหมาะ ทั้งยังมีชิ้นไข่เค็มใส่มาในอัตราส่วนที่พอเหมาะกับปริมาณของปลาดุกฟูด้วย (14/20)
หมูกรอบผัดพริกแกง (220+)
หมูกรอบชิ้นโตผัดกับพริกแกงและถั่วฝักยาวแบบบ้าน ๆ เสิร์ฟมาล้นจาน (13/20)
ปลาคังฉู่ฉี่ (250+)
หนึ่งในจานที่โดดเด่นที่สุดในมื้อนี้คือปลาคังที่ผ่านการทอดมาแบบหนังกรอบทำให้ลดกลิ่นดินลงไปได้มาก ทั้งซอสฉู่ฉี่ยังแตกมันสวยงาม รสชาติหอม มัน เค็ม เผ็ด ในแบบที่ฉู่ฉี่คุณภาพดีควรจะเป็น (14/20)
แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากรายไข่เค็ม (240+)
แกงเขียวหวานมีความเข้มข้น รสชาติหวานนำเข้ากันกับความเค็มของไข่เค็มที่ยัดไส้มาในลูกชิ้นปลากรายเนื้อเด้งได้อย่างลงตัว (14/20)
แกงส้มกุ้ง (220+)
แกงส้มกุ้งรสชาติจัดจ้านเข้มข้น ทางร้านใส่ผักมาายชนิดทั้งกะเฉด ดอกแค และแตงโมอ่อน (14/20)
ไข่เจียวรังผึ้ง (100+)
ไข่เจียวใส่วุ้นเส้นจนมีความเบาฟูคล้ายรังผึ้ง อย่างไรก็ตามมีบางส่วนของไข่ที่อมน้ำมันเล็กน้อย (12/20)
ข้าวโถ
ลอดช่อง (50+)
ของหวานมีให้เลือกเป็นลอดช่องน้ำกะทิ
เฉาก๊วย (50+)
อีกถ้วยคือเฉาก๊วยเย็นสดชื่น
ราคา 2,080 บาท
เมื่อพูดถึงร้านอาหารเก่าแก่ประจำจังหวัดอยุธยาเชื่อว่าหลาย ๆ คนอาจมองมาที่ร้านแพกรุงเก่าที่เปิดทำการมาตั้งแต่วันที่ 9 ตุลาคม พ.ศ. 2509 แต่เดิมเจ้าของร้านรุ่นแรกเริ่มต้นขายอาหารบนแพก่อนจะขยับขยายมาเปิดร้านอย่างเต็มตัวในเวลาต่อมา
ลูกค้าสามารถจอดรถได้ที่ลานจอดฝั่งตรงข้ามร้านแล้วค่อยข้ามถนนมายังตัวอาคารหลัก
ในทางกลับกันโต๊ะริมน้ำป่าสักสามารถมอบประสบการณ์สุดชิลในวันที่อากาศเย็นสบาย
โต๊ะริมน้ำป่าสักสามารถมอบประสบการณ์สุดชิลในวันที่อากาศเย็นสบาย
ใครที่ชอบบรรยากาศส่วนตัวขอแนะนำพื้นที่บ้านทรงไทยโบราณที่ตกแต่งอย่างสวยงาม
ทางร้านนำเสนอเมนูอาหารไทยภาคกลางโดยมีรสชาติที่เข้าถึงง่าย ทุกจานมีราคาที่สมเหตุสมผล
ภายในร้าน
บรรยากาศช่วงค่ำ
ภายในร้าน
หน้าร้าน