Visit: December 25, 2024
🇹🇭 Favola - ฟาโวล่า
Le Méridien Suvarnabhumi, Bangkok Golf Resort & Spa ตำบล บางพลีใหญ่ อำเภอบางพลี สมุทรปราการ 10540
Tel: 2-118-7722
Cuisine
🍴 Italian - อาหารอิตาลี
Country
Thailand
MICHELIN Guide
None
Score
12.5/20
Price
Favola เป็นห้องอาหารอิตาลีที่ตั้งอยู่ในโรงแรม Le Méridien Suvarnabhumi, Bangkok Golf Resort and Spa ย่านบางพลี ชื่อร้านแปลตรงตัวได้ว่าแปลว่านิทานโดยทางโรงแรมมุ่งเน้นไปที่การนำเสนออาหารอิตาลีรสชาติต้นตำรับภายใต้บรรยากาศ Tuscan Villa สุดหรู บริเวณทางเข้าโดดเด่นด้วยห้องเก็บไวน์และห้องส่วนตัว ห้องอาหารหลักประดับด้วยภาพวาดของเนินเขาแถบ Tuscany และภาพวาดขาวดำของนคร Florence สุดท้ายคือที่นั่งแบบ Al-fresco วิวสวนสำหรับนั่งรับลมในวันที่อากาศเป็นใจ
รายการเมนูเตรียมออกมาให้เข้าถึงได้โดยง่าย เราขอแนะนำ Paccheri with meat ball, aged ricotta cheese โดยพาสต้าพัคเครีเสิร์ฟมาแบบ Al Dente พอสมควร เชฟราดด้วยซอสมะเขือเทศรสเปรี้ยวอูมามิและชีสรีคอตต้าบ่มสร้างความฝาดที่ตัดกันอย่างลงตัว ไฮไลท์ของจานนี้คือมีทบอลสไตล์อิตาลีที่มีความนึ่มจนเกือบละลายในปาก ถัดมาคือ Pizza Prosciutto crudo 18 Mesi หรือพิซซ่าทาด้วยซอสมะเขือเทศ ด้านบนมีชีสมอสซาเรลล่า มะเขือเทศราชินี รวมไปถึงพาร์ม่าแฮมหมัก 18 เดือนให้ความเค็มกลมกล่อม จากนั้นท็อปด้วยผักร็อคเก็ตและชีสพาร์เมซานอีกทีหนึ่ง จากนั้นปิดท้ายด้วยของหวานอย่าง Nutella Tiramisu หรือทิรามิสุที่ปรับสูตรมาใช้กับนูเทลล่า ด้านล่างมีเลดี้ฟิงเกอร์ กาแฟ ครีมชีสมัสคาร์โพเน่ เหล้าเบย์ลีไอริชครีม ถั่วเฮเซลนัท โกโก้สเปรด และช็อกโกแลต ให้รสชาติที่เข้มข้นหอมมัน ราคาอาหารจัดว่าสูงกว่าร้านทั่ว ๆ ไปอยู่พอสมควรแต่ก็แลกมาด้วยบรรยากาศและการบริการที่เป็นมืออาชีพของทางโรงแรมนั่นเอง
Price :
700-1,300 THB
Parking :
จอดรถที่โรงแรม
Operating Time :
17.30-23.00
Dress Code :
Smart Casual
Score
👍 ร้านอาหารอิตาลีบรรยากาศดีย่านบางพลี
อาหาร :
12.5
ราคา :
เทคนิค :
อัตลักษณ์ :
บรรยากาศ :
บริการ :
ไวน์ :
Map
📃 Á LA CARTE
Favola – ฟาโวล่า
Italian – อาหารอิตาลี
รายการเครื่องดื่มในวันนี้
Amuse-bouche
เริ่มต้นด้วยของว่างเป็นซาลามี่อิตาลีเสิร์ฟมากับชีสรีคอตต้ารสฝาด
Traditional eggplant parmigiana, pesto and tomato sauce (330++)
Parmigiana di Melanzane สูตรดั้งเดิมเป็นเมนูที่มีต้นกำเนิดมาจากทางตอนใต้ของประเทศอิตาลี เชฟนำมะเขือยาวมาวางเรียงกันเป็นชั้น ๆ คั่นกลางด้วยชีส จากนั้นราดด้วยซอสมะเขือเทศแล้วนำเข้าไปอบจนได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มละลาย นอกจากนี้ทางร้านยังใส่ซอสเพสโต้สร้างความหอมให้มีมิติ (12/20)
Linguine with black mussels, white wine sauce, cherry tomatoes, dry chilli (590++)
พาสต้าเส้นลิวกวินี่คลกเคล้ามากับซอสไวน์ขาวและพริกแห้ง รอบ ๆ คือหอยแมลงภู่ดำใส่มาให้แบบไม่มีหวง นอกจากนี้ยังมีความฉ่ำที่ได้จากมะเขือเทศเชอร์รี่อีกด้วย (12/20)
Paccheri with meat ball, aged ricotta cheese (620++)
พาสต้าพัคเครีเสิร์ฟมาแบบ Al Dente พอสมควร เชฟราดด้วยซอสมะเขือเทศรสเปรี้ยวอูมามิและชีสรีคอตต้าบ่มสร้างความฝาดที่ตัดกันอย่างลงตัว ไฮไลท์ของจานนี้คือมีทบอลสไตล์อิตาลีที่มีความนึ่มจนเกือบละลายในปาก (13/20)
Risotto with Hokkaido scallops and burrata (830++)
ข้าวรีซอตโต้ปรุงมาสุกกำลังพอเหมาะเสิร์ฟมากับหอยเชลล์จี่บนกระทะและชีสบูราต้าที่ให้ความครีมมี่ นอกจากนี้จานนี้ยังมีความต่างของอุณหภูมิร้อน-เย็นอีกด้วย (12/20)
Pizza Prosciutto crudo 18 Mesi (650++)
เราขอแนะนำพิซซ่าทาด้วยซอสมะเขือเทศ ด้านบนมีชีสมอสซาเรลล่า มะเขือเทศราชินี รวมไปถึงพาร์ม่าแฮมหมัก 18 เดือนให้ความเค็มกลมกล่อม จากนั้นท็อปด้วยผักร็อคเก็ตและชีสพาร์เมซานอีกทีหนึ่ง (13/20)
Grilled sourdough bread and bell pepper dipping
ขนมปังซาวเออร์โดว์เสิร์ฟมากับชุดจิ้มพริกหวาน
Pre-dessert
ล้างปากด้วยช็อกโกแลตมูสแก้วจิ๋วก่อนเข้าสู่ของหวาน
Nutella Tiramisu (320++)
ปิดท้ายด้วยทิรามิสุที่ปรับสูตรมาใช้กับนูเทลล่า ด้านล่างมีเลดี้ฟิงเกอร์ กาแฟ ครีมชีสมัสคาร์โพเน่ เหล้าเบย์ลีไอริชครีม ถั่วเฮเซลนัท โกโก้สเปรด และช็อกโกแลต ให้รสชาติที่เข้มข้นหอมมัน (13/20)
ราคาอาหาร
Favola เป็นห้องอาหารอิตาลีที่ตั้งอยู่ในโรงแรม Le Méridien Suvarnabhumi, Bangkok Golf Resort and Spa ย่านบางพลี
ชื่อร้านแปลตรงตัวได้ว่าแปลว่านิทานโดยทางโรงแรมมุ่งเน้นไปที่การนำเสนออาหารอิตาลีรสชาติต้นตำรับภายใต้บรรยากาศ Tuscan Villa สุดหรู
บรรยากาศในห้องอาหาร
รายการเมนูเตรียมออกมาให้เข้าถึงได้โดยง่าย
ภายในห้องอาหาร
เตาอบพิซซ่า
ที่นั่งแบบ Al-fresco วิวสวนสำหรับนั่งรับลมในวันที่อากาศเป็นใจ
บริเวณเทอเรส
ห้องอาหารหลักประดับด้วยภาพวาดของเนินเขาแถบ Tuscany และภาพวาดขาวดำของนคร Florence
บริเวณทางเข้าโดดเด่นด้วยห้องเก็บไวน์และห้องส่วนตัว