Visit: December 21, 2024
🇹🇭 U-Khao - อู่ข้าว
99 หมู่ 2, ตำบลขนอนหลวง อำเภอบางปะอิน จังหวัดพระนครศรีอยุธยา 13160
Tel: 062-793-9993
Cuisine
🍴 Thai - อาหารไทย
Country
Thailand
MICHELIN Guide
Bib Gourmand
Score
14/20
Price
อู่ข้าวมีเจ้าของร้านเป็นผู้ที่คุ้นเคยกับอาหารไทยเป็นอย่างดี เธอเกิดและเติบโตในจังหวัดพระนครศรีอยุธยาโดยมีครอบครัวเปิดร้านอาหารป่าชื่อว่าครัวเด่นอยู่ฝั่งตรงข้ามกัน วันหนึ่งเธอมีความตั้งใจจะเปิดร้านเป็นของตัวเองนำเสนอเมนูพื้นบ้านรสมือแม่ในราคาที่สมเหตุสมผลจึงเริ่มต้นโปรเจคห้องอาหารอู่ข้าวเป็นครั้งแรกในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ 2019 ก่อนจะสั่งสมความนิยมจากลูกค้าท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวมาเรื่อย ๆ ตัวร้านยังมีชื่อเข้าไปติดอยู่ในคู่มือปกแดงในปี 2023 ต่อเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน ถึงแม้จะมีทำเลอยู่นอกเกาะเมืองแต่ตัวร้านก็สามารถเดินทางมาได้ไม่ยากนักเนื่องจากเป็นทางผ่านสำหรับไป-กลับกรุงเทพ ภายในมีขนาดไม่ใหญ่มากนักพร้อมทั้งตกแต่งให้เต็มไปด้วยสีสันแลดูมีชีวิตชีวา
ห้ามพลาดสุดยอดเมนูสร้างชื่อประจำร้านอย่าง “ไข่พะโล้โบราณ” ที่มีรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศ เนื้อหมูมีความนุ่มในขณะที่ส่วนไขมันละลายได้ในปาก สุดยอดมาก ๆ ถัดมาคือ “กุ้งแม่น้ำทอดเกลือ” โดยตัดกรีออกเรียบร้อยก่อนจะนำไปทอดเกลือให้ความหอม มัน และเค็มพอเหมาะคล้ายกันกับเมนู Gambas al Ajillo ของสเปนอยู่เหมือนกัน สุดท้ายคือ “ต้มยำไก่น้ำใส” มีรสชาติที่สมดุลในทุก ๆ ด้าน เมื่อซดไปจะพบกับรสเผ็ดร้อนตามมาของพริกแห้ง เนื้อไก่ทุกชิ้นสุกกำลังดีไร้ที่ติตัดกันกับความเด้งของชิ้นเห็ดได้อย่างมีมิติ ราคาอาหารทุกจานจัดว่าคุ้มค่าและจับต้องได้ สำหรับใครที่นำเครื่องดื่มไปเองทางร้านคิดค่าเปิดขวดเพียง 100 บาท พนักงานให้บริการดีและแนะนำอาหารได้พอประมาณ เราขอแนะนำเพื่อน ๆ ที่เดินทางมาท่องเที่ยวยังเมืองเก่ามรดกโลกให้ลองปักหมุดร้านแห่งนี้เอาไว้ รับรองว่าไม่มีผิดหวังอย่างแน่นอน
Price :
300-600 THB
Parking :
จอดหน้าร้าน
Operating Time :
10.30-20.00 ปิดวันอังคาร
Dress Code :
Casual
Score
👍 สุดยอดร้านอาหารไทยพื้นบ้านที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของอยุธยา
อาหาร :
14
ราคา :
เทคนิค :
อัตลักษณ์ :
บรรยากาศ :
บริการ :
ไวน์ :
Map
📃 À LA CARTE
Deep-fried minced pork with salted fish
Fried fish balls
Salt Fried River Prawns
Shrimp chilli paste with fried mackerel and vegetables
Egg and pork in sweet soy sauce
Spicy Soup with Chicken
Green curry chicken in coconut milk
Butterfly pea ice cream
Bananas in coconut milk
U-Khao – อู่ข้าว
Bib Gourmand – บิบ กูร์มองด์
Thai – อาหารไทย
หมูสับปลาเค็ม (220+)
Deep-fried minced pork with salted fish
เริ่มต้นมื้ออาหารด้วยหมูสับปั้นทอดกรอบที่มีความหอมของปลาเค็มและความมันของไข่ (14/20)
ทอดมันปลากราย (180+)
Fried fish balls
ถัดมาคือทอดมันปลากรายที่เตรียมเนื้อสัมผัสได้มีเอกลักษณ์คือให้ความละมุนจนแทบละลายในปาก ทั้งยังมีความหอมของพริกแกงที่พอเหมาะ (14/20)
กุ้งแม่น้ำทอดเกลือ (380+)
Salt Fried River Prawns
กุ้งแม่น้ำตัดกรีออกเรียบร้อยก่อนจะนำไปทอดเกลือให้ความหอม มัน และเค็มพอเหมาะคล้ายกันกับเมนู Gambas al Ajillo ของสเปนอยู่เหมือนกัน (15/20)
น้ำพริกกะปิปลาทูทอด (280+)
Shrimp chilli paste with fried mackerel and vegetables
น้ำพริกกะปิเสิร์ฟมาคู่กันกับปลาทูทอด รอบ ๆ รายล้อมด้วยผักเคียงหลายชนิดเช่นผักปัง ฟักทองกะหล่ำปลี แตงกวา แครอท และชะอมไข่ (13/20)
ไข่พะโล้โบราณ (270+)
Egg and pork in sweet soy sauce
ห้ามพลาดสุดยอดเมนูสร้างชื่อประจำร้านอย่างไข่พะโล้โบราณที่มีรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศ เนื้อหมูมีความนุ่มในขณะที่ส่วนไขมันละลายได้ในปาก สุดยอดมาก ๆ (15/20)
ต้มยำไก่น้ำใส (250+)
Spicy Soup with Chicken
ต้มยำไก่น้ำใสมีรสชาติที่กลมกล่อมและสมดุลในทุก ๆ ด้าน เมื่อซดไปจะพบกับรสเผ็ดร้อนตามมาของพริกแห้ง เนื้อไก่ทุกชิ้นสุกกำลังดีไร้ที่ติตัดกันกับความเด้งของชิ้นเห็ดได้อย่างมีมิติ (14/20)
แกงเขียวหวานไก่พริกขี้หนูสวน (230+)
Green curry chicken in coconut milk
แกงเขียวหวานไก่เสิร์ฟมาชามโต ทางร้านใส่ฟักทองลงไปด้วยช่วยให้เนื้อแกงมีบอดี้ที่ข้น อย่างไรก็ตามอัตราส่วนของผักต่อโปรตีนดูจะมากเกินไปนิด (14/20)
ข้าวเปล่า (โถ) (140)
Steamed rice
ไอศกรีมอัญชัญ (60+)
Butterfly pea ice cream
ไอศกรีมอัญชัญหอม ๆ มีจุดเด่นคือสีน้ำเงินอันเข้มข้น
กล้วยบวชชี (65+)
Bananas in coconut milk
กล้วยบวชชีมีความสู้ฟันอยู่บ้างเสิร์ฟมาในน้ำกะทิอุ่น ๆ
บัวลอยมะพร้าวอ่อน (65+)
Rice balls in coconut milk (Bua Loy)
บัวลอยลูกเล็กนุ่มหนึบเสิร์ฟมาในน้ำกะทิอุ่น ๆ หอม ๆ พน้อมกับเนื้อมะพร้าวอ่อน
ราคา 2,331 บาท
อู่ข้าวมีเจ้าของร้านเป็นผู้ที่คุ้นเคยกับอาหารไทยเป็นอย่างดี เธอเกิดและเติบโตในจังหวัดพระนครศรีอยุธยาโดยมีครอบครัวเปิดร้านอาหารป่าชื่อว่าครัวเด่นอยู่ฝั่งตรงข้ามกัน วันหนึ่งเธอมีความตั้งใจจะเปิดร้านเป็นของตัวเองนำเสนอเมนูพื้นบ้านรสมือแม่ในราคาที่สมเหตุสมผลจึงเริ่มต้นโปรเจคห้องอาหารอู่ข้าวเป็นครั้งแรกในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ 2019 ก่อนจะสั่งสมความนิยมจากลูกค้าท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวมาเรื่อย ๆ
ถึงแม้จะมีทำเลอยู่นอกเกาะเมืองแต่ตัวร้านก็สามารถเดินทางมาได้ไม่ยากนักเนื่องจากเป็นทางผ่านสำหรับไป-กลับกรุงเทพ
ภายในมีขนาดไม่ใหญ่มากนักพร้อมทั้งตกแต่งให้เต็มไปด้วยสีสันแลดูมีชีวิตชีวา
ราคาอาหารทุกจานจัดว่าคุ้มค่าและจับต้องได้ สำหรับใครที่นำเครื่องดื่มไปเองทางร้านคิดค่าเปิดขวดเพียง 100 บาท พนักงานให้บริการดีและแนะนำอาหารได้พอประมาณ สำหรับใครที่เดินทางมาท่องเที่ยวยังเมืองเก่ามรดกโลกก็สามารถปักหมุดร้านแห่งนี้เอาไว้ได้เลย รับรองว่าไม่มีผิดหวังอย่างแน่นอน
ตัวร้านยังมีชื่อเข้าไปติดอยู่ในคู่มือปกแดงในปี 2023 ต่อเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน
เราขอแนะนำเพื่อน ๆ ที่เดินทางมาท่องเที่ยวยังเมืองเก่ามรดกโลกให้ลองปักหมุดร้านแห่งนี้เอาไว้ รับรองว่าไม่มีผิดหวังอย่างแน่นอน