Visit: December 28, 2024

🇹🇭 Mix Beef Club & Restaurant - มิกซ์ บีฟคลับ & เรสโตรองต์

โรงแรม Pathumwan Princess เลขที่ 444 ถนนพญาไท แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330

Tel: 098-656-5655

Cuisine

🍴 International - อาหารนานาชาติ

Country

Thailand

MICHELIN Guide

None

Score

Price

/5
          

🎗️ ถึงแม้ว่า Mix Beef Club & Restaurant จะเป็นร้านอาหารที่เพิ่งเปิดทำการได้ไม่นานในกรุงเทพแต่ตัวร้านสาขาดั้งเดิมที่จังหวัดเชียงใหม่สร้างชื่อจนได้รับความนิยมอย่างมากในบรรดานักชิมและนักดื่มท้องถิ่นต่อเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน นอกจากอาหารไทยและอาหารนานาชาติรสเลิศที่เตรียมออกมาได้ดีเทียบเท่ากับห้องอาหารระดับสูงแล้วทางเจ้าของร้านยังเป็นนักสะสมไวน์ตัวยงโดยเขาได้คัดเลือกไวน์ทั้งไวน์ราคาเริ่มต้นไม่สูงไปจนถึงไวน์ระดับท็อปมากมายมาจำหน่ายในราคาที่คุ้มค่ากว่าร้านอาหารทั่ว ๆ ไปอย่างเห็นได้ชัด สำหรับร้านสาขากรุงเทพนั้นตั้งอยู่ที่โรงแรม Pathunwan Princess ติดกันกับห้างสรรพสินค้า MBK Center โดดเด่นด้วยตู้ Dry Ager จำนวนกว่า 6 ตู้ที่ทางร้านใช้หมักบ่มเนื้อคุณภาพดีคัดสรรมาจากแหล่งต่าง ๆ ทั่วโลก อีกฝั่งหนึ่งเป็นห้องเก็บไวน์ขนาดใหญ่ ภายในร้านตกแต่งให้มีความหรูหราด้วยโทนสีเขียวเอมเมอรัลด์แต่ยังคงไว้ซึ่งความแคชวล นอกจากนี้ยังมีห้องส่วนตัวและห้อง VIP สำหรับผู้ที่มากันกลุ่มใหญ่

          

🎗️ มาที่ร้านนี้ห้ามพลาด “เนื้อสันใน” ที่ใช้เนื้อวัวไทยวากิวที่ผ่านการบ่มในตู้ Dry Aged นานกว่า 30 วันเพื่อให้ได้รสชาติเนื้อที่เข้มข้น เชฟย่างจนสุกหอมเสิร์ฟมากับผักเคียงและข้าวโพด ถัดมาคือ “แพนงไก่ม้วน” รสชาติต้นตำรับ มีความเผ็ดร้อนและหอมกลิ่นเครื่องเทศ ตรงกลางคือชิ้นไก่ที่พันม้วนเป็นรูลาร์ดนุ่ม ๆ สร้างมิติทางเนื้อสัมผัสที่ลงตัว สุดท้ายคือ “แกงฮังเลซี่โครงเนื้อโคขุนเคี่ยว 5 ชั่วโมง” หนึ่งในเมนูเด็ดจากภาคเหนือมีจุดเด่นคือขลุกขลิกของตัวแกงและรสชาติเปรี้ยวนำแทรกด้วยรสเค็มเบา ๆ ไฮไลท์คือเนื้อโคขุนส่วนซี่โครงที่ผ่านการเคี่ยวมานานถึง 5 ชั่วโมงจนนุ่มกลืนกันไปกับตัวแกงนั่นเอง อย่าลืมเผื่อท้องเอาไว้สำหรับของหวานชั้นเลิศจากออกแบบโดยเชฟจากร้าน Saruda ซึ่งเป็นหนึ่งในร้านของหวานที่ดีที่สุดในเชียงใหม่ ราคาอาหารจัดว่าจับต้องได้และแน่นอนว่ารายการไวน์ยังคงเป็นอีกหนึ่งจุดเด่นที่ทำให้เหล่านักดื่มแวะเวียนกันมาอย่างไม่ขาดสายนั่นเอง

Price :

400-800 THB

Parking :

จอดที่โรงแรม Pathumwan Princess หรือ MBK Center

Operating Time :

11.00-23.00

Dress Code :

Casual

Score

👍 สุดยอดร้านอาหารนานาชาติรสดีที่นำเสนอมาคู่กันกับรายการไวน์ชั้นเลิศ

อาหาร :

ราคา :

/5

เทคนิค :

/5

อัตลักษณ์ :

/5

บรรยากาศ :

/5

บริการ :

/5

ไวน์ :

/5

Map

📃 Á LA CARTE

          
ไก่สะเต๊ะย่างถ่าน เสิร์ฟพร้อมอาจาดและน้ำจิ้มถั่ว (275++)
Charcoal Grilled Chicken Satay

หอยแมลงภู่อบไวท์ไวน์ (480++)
Steamed Chilian Blue Mussel with White Wine

ต้มส้มหางวัว (355+)
Sour Soup with Oxtails

แพนงไก่ม้วน (285++)
Chicken Roulade with Red Curry Sauce (Pa-Nang)

แกงฮังเลซี่โครงเนื้อโคขุนเคี่ยว 5 ชั่วโมง (575++)
5 hours Slow-Braised Premium Beef Spare Ribs in Hinlay Curry

ข้าวหอมมะลิจากจังหวัดยโสธร (35++)
Premium Yasothon Jasmine Rice

ลิ้นย่าง (255++/100g)
Thai Wagyu Beef Tounge

เนื้อสันใน (Dry-Aged 690++/100 g)
Grilled Tenderloin

Sleep In The Cloud (240++)

William Pear (295++)

Joy to The World (325++)

Rudolph (295++)

🇹🇭 Mix Beef Club & Restaurant – มิกซ์ บีฟคลับ & เรสโตรองต์

🍴 International – อาหารนานาชาติ

ไก่สะเต๊ะย่างถ่าน เสิร์ฟพร้อมอาจาดและน้ำจิ้มถั่ว (275++)
Charcoal Grilled Chicken Satay

เริ่มต้นด้วยของว่างอาหารไทยอย่างไก่สะเต๊ะไม้ใหญ่ เนื้อนุ่ม สุกพอดีไร้ที่ติ ทางร้ารเสิร์ฟมาคู่กันกับซอสสะเต๊ะที่มีกลิ่นหอมของถั่วและความหวานพอเหมาะรวมไปถึงอาจาดที่มีความเปรี้ยวไม่โดด

หอยแมลงภู่อบไวท์ไวน์ (480++)
Steamed Chilian Blue Mussel with White Wine

นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูสไตล์ตะวันตกอย่างเช่นหอยแมลงภู่อบไวน์ขาวอยู่ด้วย

ต้มส้มหางวัว (355+)
Sour Soup with Oxtails

ต้มส้มเป็นแกงไทยที่มีความเปรี้ยวนำตามด้วยมิติของความเค็มและหวาน ทางร้านเสิร์ฟมากับหางวัวที่ผ่านการตุ๋นจนนุ่มลิ้น

แพนงไก่ม้วน (285++)
Chicken Roulade with Red Curry Sauce (Pa-Nang)

หนึ่งในจานที่ดีและคุ้มค่าที่สุดของมื้อนี้คือแกงแพนงรสชาติต้นตำรับ มีความเผ็ดร้อนและหอมกลิ่นเครื่องเทศ ตรงกลางคือชิ้นไก่ที่พันม้วนเป็นรูลาร์ดนุ่ม ๆ สร้างมิติทางเนื้อสัมผัสที่ลงตัว

แกงฮังเลซี่โครงเนื้อโคขุนเคี่ยว 5 ชั่วโมง (575++)
5 hours Slow-Braised Premium Beef Spare Ribs in Hinlay Curry

แกงฮังเลเป็นหนึ่งในเมนูเด็ดจากภาคเหนือมีจุดเด่นคือขลุกขลิกของตัวแกงและรสชาติเปรี้ยวนำแทรกด้วยรสเค็มเบา ๆ ไฮไลท์คือเนื้อโคขุนส่วนซี่โครงที่ผ่านการเคี่ยวมานานถึง 5 ชั่วโมงจนนุ่มกลืนกันไปกับตัวแกงนั่นเอง

ข้าวหอมมะลิจากจังหวัดยโสธร (35++)
Premium Yasothon Jasmine Rice

ทางร้านเลือกใช้ข้าวหอมมะลิจากจังหวัดยโสธรเหมาะกับคนที่ชอบข้าวที่มีความละมุน นุ่ม ไม่กระด้าง

ทางร้านนำเสนอมีดมาให้เลือกสำหรับเมนคอร์ส

ลิ้นย่าง (255++/100g)
Thai Wagyu Beef Tounge

ลิ้นวัวไทยวากิวย่างสุกพอเหมาะสังเกตได้จากความเด้งสู้ฟันเบา ๆ (13/20)

ลิ้นย่าง (255++/100g)
Thai Wagyu Beef Tounge

ลิ้นวัวเสิร์ฟมากับผักย่าง ซอสแจ่ว กระเทียมทอด และไข่แดงดองซีอิ๊ว (13/20)

เนื้อสันใน (Dry-Aged 690++/100 g)
Grilled Tenderloin

นอกจากเนื้อแบบปกติทางร้านยังมีเนื้อ Dry-aged ด้วย

เนื้อสันใน (Dry-Aged 690++/100 g)
Grilled Tenderloin

เนื้อวัวไทยวากิวที่ผ่านการบ่มในตู้ Dry Aged นานกว่า 30 วันเพื่อให้ได้รสชาติเนื้อที่เข้มข้น เชฟย่างจนสุกหอมเสิร์ฟมากับผักเคียงและข้าวโพด

เกลือจากแหล่งต่าง ๆ ทั่วโลก

Sleep In The Cloud (240++)

ของหวานจานแรกคือจานที่อาศัยแรงบันดาลใจมาจาก Tiramisu โดยฟนำมาผ้านการ Deconstruction ให้รสชาติที่เข้มข้น หอมกลิ่นกาแฟ ทั้งยังมีความกรอบของบิสกิตรสเค็มเบา ๆ

William Pear (295++)

ของหวานจาก Saruda Pastry Bkk เสิร์ฟมาเป็นรูปลูกแพร์ ด้านล่างเป็นคุกกี้กรอบผสมกับข้าวคั่ว ด้านในเป็นลูกแพร์และวานิลลากงฟี

Joy to The World (325++)

ขนมหวานรูปต้นคริสมาสต์คือเค้กและมูสถั่วพิสตาชิโอ้เสิร์ฟมากับมูสโบเกิร์ตราสเบอร์รี่ นอกจากนี้ยังมีความเปรี้ยวของราสเบอร์รี่กงฟีเช่นกัน

Rudolph (295++)

เค้กช็อกโกแลตเสิร์ฟมากับพราลีนและมูสถั่วลิสง โดยมีอโรมาหอม ๆ ของกล้วยอยู่ด้วย

🎗️ ถึงแม้ว่า Mix Beef Club & Restaurant จะเป็นร้านอาหารที่เพิ่งเปิดทำการได้ไม่นานในกรุงเทพแต่ตัวร้านสาขาดั้งเดิมที่จังหวัดเชียงใหม่สร้างชื่อจนได้รับความนิยมอย่างมากในบรรดานักชิมและนักดื่มท้องถิ่นต่อเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน นอกจากอาหารไทยและอาหารนานาชาติรสเลิศที่เตรียมออกมาได้ดีเทียบเท่ากับห้องอาหารระดับสูงแล้วทางเจ้าของร้านยังเป็นนักสะสมไวน์ตัวยงโดยเขาได้คัดเลือกไวน์ทั้งไวน์ราคาเริ่มต้นไม่สูงไปจนถึงไวน์ระดับท็อปมากมายมาจำหน่ายในราคาที่คุ้มค่ากว่าร้านอาหารทั่ว ๆ ไปอย่างเห็นได้ชัด

สำหรับร้านสาขากรุงเทพนั้นตั้งอยู่ที่โรงแรม Pathunwan Princess ติดกันกับห้างสรรพสินค้า MBK Center โดดเด่นด้วยตู้ Dry Ager จำนวนกว่า 6 ตู้ที่ทางร้านใช้หมักบ่มเนื้อคุณภาพดีคัดสรรมาจากแหล่งต่าง ๆ ทั่วโลก

ภายในห้องอาหาร

ภายในร้านตกแต่งให้มีความหรูหราด้วยโทนสีเขียวเอมเมอรัลด์แต่ยังคงไว้ซึ่งความแคชวล นอกจากนี้ยังมีห้องส่วนตัวและห้อง VIP สำหรับผู้ที่มากันกลุ่มใหญ่

บริเวณบาร์สำหรับเตรียมเครื่องดื่ม

ในร้านยังมีห้องเก็บไวน์ขนาดใหญ่

ยังคงเป็นอีกหนึ่งจุดเด่นที่ทำให้เหล่านักดื่มแวะเวียนกันมาอย่างไม่ขาดสายนั่นเอง