Visit: June 16, 2024
🇭🇰 Loaf On - หลก ฟุก
49 See Cheung Street, Sai Kung, Hong Kong
Tel: (+852) 2792 9966
Cuisine
🍴 Seafood - อาหารทะเล
Country
็Hong Kong
MICHELIN Guide
1 MICHELIN Star
Score
14.5/20
Price
Sai Kung เป็นหมู่บ้านชาวประมงที่เต็มไปด้วยทัศนียภาพอันสวยงามของเรือประมงน้อยใหญ่พร้อมกับท้องทะเลสีครามเป็นฉากหลัง นอกจากนี้ยังมีชายหาด เกาะ และเส้นทางเดินเขาจนได้รับสมญานามว่า ”สวนหลังบ้านของฮ่องกง“ ส่วนใครที่เป็นนักชิมต้องไม่พลาดที่จะแวะมายังบริเวณใจกลางหมู่บ้านอันเป็นที่ตั้งของหนึ่งในร้านอาหารทะเลที่ขึ้นชื่อที่สุดของฮ่องกงอย่าง Loaf On (六福菜館) ซึ่งเปิดทำการเป็นครั้งแรกในปี 2006 ทั้งยังสามารถคว้ารางวัล 
1 MICHELIN Star มาตั้งแต่ปี 2010 ต่อเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน ถึงแม้ว่าหน้าร้านจะแลดูไม่ต่างจากร้านอาหารธรรมดาขนาดเล็กทั่ว ๆ ไป แต่พื้นที่ภายในได้รับการจัดสรรปันส่วนเป็นอย่างดีโดยแบ่งออกเป็นหลายชั้น การตกแต่งเป็นไปอย่างเรียบง่ายและสะอาด ทั้งยังมีพนักงานคนไทยคอยต้อนรับลูกค้าชาวไทยอีกด้วย
ลูกค้าสามารถเลือกชิมอาหารแบบ À La Carte ได้ตามใจชอบ อย่างไรก็ตามทางร้านได้จัด Set Menu ที่รวบรวมวัตถุดิบระดับพรีเมี่ยมหลายอย่างเข้าไว้ด้วยกันในหลากหลายราคาเริ่มต้นที่ SET MENU FOR 2 สำหรับลูกค้า 2 ท่านนำเสนอมา 2 รูปแบบคือ A (1,388 HKD) และ B (2,288 HKD) ถัดมาคือ SET MENU FOR 4 สำหรับลูกค้า 4 คนนำเสนอมาอีก 2 รูปแบบเช่นกันคือ C (3,288 HKD) และ D (4,588 HKD) นอกจากนี้ยังมี Side Order Menu ให้เลือกเพิ่มเข้าไปในเซ็ตได้อีกตามใจชอบ เราขอแนะนำ
豉椒炒蟶子皇 (2隻) 天婦羅桶蠔生菜包 (2件) 上湯焗開邊西澳洲龍蝦 ถึงแม้ว่า Loaf On จะไร้ซึ่งบรรยากาศอันสวยงามของทะเลในแบบที่ร้านอาหารทะเลทั่วไปควรจะเป็นแต่ก็แลกมาด้วยคุณภาพของอาหารที่ค่อนข้างสูงและราคาอาหารที่ยังไม่เกินไปกว่ามาตรฐานห้องอาหารคุณภาพดีในฮ่องกง พนักงานทุกคนให้บริการได้ดีตามมาตรฐานของร้านอาหารครอบครัว อย่างไรก็ตามตัวร้านตั้งอยู่ค่อนข้างไกลจากตัวเมืองโดยใช้เวลาเดินทางประมาณ 30 นาทีด้วยรถแท็กซี่จาก Tsim Sha Tsui เพื่อน ๆ ที่สนใจสามารถแวะมาชิมแบบ Walk-In กันได้เลยPrice :
600-1,000 HKD
Parking :
None
Operating Time :
11.30-22.00
Dress Code :
Casual
Score
👍 สุดยอดร้านอาหารทะเลที่ดีที่สุดในฮ่องกง
อาหาร :
14.5
ราคา :
เทคนิค :
อัตลักษณ์ :
บรรยากาศ :
บริการ :
ไวน์ :
Map
📃 2 人海鮮餐 A - SET MENU FOR 2 (A) (1,388 HKD)
À LA CARTE
Loaf On – หลก ฟุก 1 MICHELIN Star – 1 ดาวมิชลิน
Seafood – อาหารทะเล
Sai Kung เป็นหมู่บ้านชาวประมงที่เต็มไปด้วยทัศนียภาพอันสวยงามของเรือประมงน้อยใหญ่พร้อมกับท้องทะเลสีครามเป็นฉากหลัง นอกจากนี้ยังมีชายหาด เกาะ และเส้นทางเดินเขาจนได้รับสมญานามว่า ”สวนหลังบ้านของฮ่องกง“
椒鹽奇脆豆腐 (12 HKD+/pc)
Crispy Fried Tofu
ห้ามพลาดสุดยอดเมนูเด็ดของร้านอย่างเต้าหู้ที่มีเรื้อสัมผัสตรงกลางละมุนคล้ายกับพุดดิ้งจนแทบจะละลายไปในปากในขณะที่ผิวชั้นนอกมีชั้นของความกรอบเพียงบาง ๆ เท่านั้น (15/20)
椒鹽焗南非鮑魚 (288 HKD+/3pc)
Deep-fried South Africa Abalones
หอยเป่าฮื้อแอฟริกาใต้ทอดมาอย่างดีให้เนื้อสัมผัสเคี้ยวหนึบ ไม่มีกบิ่นคาว เชฟคลุกเคล้ามากับพริกเกลือเพียงเบา ๆ (14/20)
花甲粉絲魚湯 (2碗)
Fish Soup with Clams & Vermicelli
ซุปปลาท้องถิ่นมี Body ค่อนข้างใส มีอโรมาของทะเลเด่นชัด ด้านในยังมีวุ้นเส้นและหอยลายใส่มาด้วย (13/20)
豉椒炒蟶子皇 (2隻)
Stir-fried Razor Clams with Black Beans Sauce
หนึ่งในเมนูระดับพระกาฬของทางร้านคือหอยใบมีดโกนที่ผัดมาจนได้เนื้อสัมผัสที่เคี้ยวหนึบจับคู่กับซอสเต้าซี่รสเด็ดและผักหลายชนิด (15/20)
天婦羅桶蠔生菜包 (2件)
Deep-fried Oyster with Lettuce On-side
หอยนางรมชุบแป้งทอดมาได้อย่างไร้ที่ติ เนื้อหอยนุ่มละมุน ไร้ซึ่งความคาว (15/20)
天婦羅桶蠔生菜包 (2件)
Deep-fried Oyster with Lettuce On-side
ชั้นแป้งด้านนอกกรอบและไม่อมน้ำมัน เชฟเสิร์ฟมากับซอสมาโยและผักกาดแก้วสำหรับห่อชิ้นหอยอีกทีหนึ่ง (15/20)
上湯焗開邊西澳洲龍蝦
Baked West Australia Lobster with Cheese Sauce
กุ้งล็อบสเตอร์ตัวโต ๆ เนื้อแน่น ๆ นำเข้าจากประเทศออสเตรเลียมาแบบเป็น ๆ เชฟนำไปนึ่งแล้วเสิร์ฟมากับเส้นบะหมี่และซอสชีสรสชาติกลมกล่อม (15/20)
伊麵 (1隻)
E-fu Noodle
ปิดท้ายด้วยผัดหมี่ E-fu แห้ง ๆ โรยด้วยงาขาวก่อนจะเสิร์ฟมากับซอสอีก 2 ชนิด (14/20)
清炒時蔬
Stir-fried Seasonal Vegetable
สำหรับเมนูผักวันนี้เป็นผักคะน้าฮ่องกงรสชาติมาตรฐาน ก้านคะน้ากรอบและไม่ขมนัก (12/20)
ซอสน้ำมันพริก
ของว่างเรียกน้ำย่อย
自家製甜品
Home-made Dessert
ทางร้านมีวุ้นมะพร้าวแบบไทย ๆ แจกให้คนละ 1 ถ้วย
ราคา 2,711 HKD/4 pp
ลูกค้าสามารถเลือกชิมอาหารแบบ À La Carte ได้ตามใจชอบ อย่างไรก็ตามทางร้านได้จัด Set Menu ที่รวบรวมวัตถุดิบระดับพรีเมี่ยมหลายอย่างเข้าไว้ด้วยกันในหลากหลายราคาเริ่มต้นที่ SET MENU FOR 2 สำหรับลูกค้า 2 ท่านนำเสนอมา 2 รูปแบบคือ A (1,388 HKD) และ B (2,288 HKD) ถัดมาคือ SET MENU FOR 4 สำหรับลูกค้า 4 คนนำเสนอมาอีก 2 รูปแบบเช่นกันคือ C (3,288 HKD) และ D (4,588 HKD) นอกจากนี้ยังมี Side Order Menu ให้เลือกเพิ่มเข้าไปในเซ็ตได้อีกตามใจชอบ
ใครที่เป็นนักชิมต้องไม่พลาดที่จะแวะมายังบริเวณใจกลางหมู่บ้านอันเป็นที่ตั้งของหนึ่งในร้านอาหารทะเลที่ขึ้นชื่อที่สุดของฮ่องกงอย่าง Loaf On (六福菜館) ซึ่งเปิดทำการเป็นครั้งแรกในปี 2006
ถึงแม้ว่าหน้าร้านจะแลดูไม่ต่างจากร้านอาหารธรรมดาขนาดเล็กทั่ว ๆ ไป แต่พื้นที่ภายในได้รับการจัดสรรปันส่วนเป็นอย่างดีโดยแบ่งออกเป็นหลายชั้น
Loaf On ยังสามารถคว้ารางวัล 1 MICHELIN Star มาตั้งแต่ปี 2010 ต่อเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน
การตกแต่งเป็นไปอย่างเรียบง่ายและสะอาด ทั้งยังมีพนักงานคนไทยคอยต้อนรับลูกค้าชาวไทยอีกด้วย
ถึงแม้ว่า Loaf On จะไร้ซึ่งบรรยากาศอันสวยงามของทะเลในแบบที่ร้านอาหารทะเลทั่วไปควรจะเป็นแต่ก็แลกมาด้วยคุณภาพของอาหารที่ค่อนข้างสูงและราคาอาหารที่ยังไม่เกินไปกว่ามาตรฐานห้องอาหารคุณภาพดีในฮ่องกง พนักงานทุกคนให้บริการได้ดีตามมาตรฐานของร้านอาหารครอบครัว
อย่างไรก็ตามตัวร้านตั้งอยู่ค่อนข้างไกลจากตัวเมืองโดยใช้เวลาเดินทางประมาณ 30 นาทีด้วยรถแท็กซี่จาก Tsim Sha Tsui เพื่อน ๆ ที่สนใจสามารถแวะมาชิมแบบ Walk-In กันได้เลย
บริเวณหน้าร้าน
เรือของชาวประมงในพื้นที่