Visit: August 12, 2024
🇹🇭 Thara Thong - ธาราทอง
ชั้น 1 Royal Orchid Sheraton Hotel & Towers เลขที่ 2 เจริญกรุงซอย 30 แขวงสี่พระยา เขตบางรัก กรุงเทพฯ 10500
Tel: 02-266-0123
Cuisine
🍴 Thai - อาหารไทย
Country
Thailand
MICHELIN Guide
None
Score
Price
ธาราทองเป็นห้องอาหารไทยที่อยู่ในลิสต์อยากไปของเรามานานนับปีและเป็นหนึ่งในร้านที่สร้างความประทับใจแบบองค์รวมให้กับเราได้มากที่สุด ตัวร้านตั้งอยู่บนชั้น 1 ของโรงแรม Royal Orchid Sheraton Hotel & Towers โดยมีจุดเด่นคือการตกแต่งที่ให้บรรยากาศเสมือนหลุดเข้าไปอยู่ในบ้านเรือนไทยไม้สักทองโบราณ โต๊ะเตี้ยทุกตัวออกแบบมาให้คล้ายกับการนั่งพื้นแบบโบราณแต่ยังคงมีจุดสำหรับหย่อนขาเพื่อความสะดวกสบาย ด้านนอกเป็นโต๊ะ-เก้าอี้แบบโมเดิร์นพร้อมกับทัศนียภาพมุมกว้างของโค้งน้ำเจ้าพระยาและห้างสรรพสินค้า ICONSIAM ฝั่งตรงข้าม นอกจากนี้ยังมีเพลงดนตรีไทยคลาสสิคที่คอยบรรเลงเคล้ากันไปตลอดมื้ออีกด้วย
เมื่อเปิดรายการอาหารออกดูจะพบกับอาหารไทยสไตล์ชาววังหรือ Royal Thai Cuisine ที่สืบทอดต่อกันมาหลายสิบปี ทีมเชฟได้ใช้เทคนิคและความปราณีตมากเป็นพิเศษในการรังสรรค์อาหารให้มีความแตกต่างร้านอาหารไทยทั่ว ๆ ไป ทางแอปพลิเคชั่น Hungry Hub ได้จัดทำแพคเกจออกมาในราคาสบายกระเป๋าเริ่มต้นที่ 990 THB NET สำหรับอาหาร 4 จานรวมเครื่องดื่มสำหรับ 2 คนแล้วไปจนถึง 2,290 THB NET สำหรับอาหาร 7 จานรวมเมนูพรีเมี่ยมและเครื่องดื่มสำหรับ 4 คนซึ่งจัดว่าคุ้มค่ามาก ๆ ส่วนจานเด็ดที่เราต้องขอปักหมุดคือ ”แกงเขียวหวานปลาหมึกยัดไส้ไก่ไข่เค็ม“ ที่มีความเค็มและนัวของไข่เค็มที่แทรกอยู่ในหมึกยัดไส้เข้ากันได้ดีอย่างไม่น่าเชื่อ ตัวแกงแตกมันสวยงาม รสชาติอร่อยในแบบชาววัง ถัดมาคือ ”เนื้อผัดใบยี่หร่า“ ที่ได้จากการนำเนื้อวัวไทยวากิวไปผัดกับพริก กระเทียม และใบยี่หร่า เนื้อวัวนุ่มแต่ยังคงไว้ซึ่งความสู้ฟันที่พอเหมาะ ซีอิ๊วที่ผัดมารสชาติเค็มกำลังดี ทั้งยังมีความร้อนของใบยี่หร่าตามมาให้เหงื่อตกกันอีกด้วย สุดท้ายคือ ”ผัดยอดมะพร้าวกุ้งสด“ เชฟเลือกใช้กุ้งตัวเขื่องผัดมากับยอดมะพร้าวนุ่ม ๆ โดยมีความเค็มปลาย ๆ ของซอสในปริมาณที่พอเหมาะลงตัว
ธาราทองเป็นร้านที่สร้างความประทับใจได้หลายมุมไม่ว่าจะเป็นรสชาติของอาหารไทยชาววังที่ไม่ถูกปรับแต่งรสเพื่อเสิร์ฟชาวต่างชาติ การบริการที่ดีงามตามมาตรฐานโรงแรม 5 ดาว รายการไวน์ที่ดื่มง่ายและมีราคาไม่สูง และราคาของแพคเกจจาก Hungry Hub ที่เริ่มต้นเพียง 990 บาทพร้อมเครื่องดื่มสำหรับ 2 คน
Price :
990 THB/2 pp-2,290 THB/4 pp
Parking :
จอดที่ Royal Orchid Sheraton Hotel & Towers
Operating Time :
18.00-22.00
Dress Code :
Smart Casual
Score
อาหาร :
ราคา :
เทคนิค :
อัตลักษณ์ :
บรรยากาศ :
บริการ :
ไวน์ :
Map
📃 SHARING SET MENU
DRINKS
Thara Thong – ธาราทอง
Thai – อาหารไทย
ธาราทองเป็นห้องอาหารไทยที่อยู่ในลิสต์อยากไปของเรามานานนับปีและเป็นหนึ่งในร้านที่สร้างความประทับใจแบบองค์รวมให้กับเราได้มากที่สุด
เมี่ยงคำ
Traditional snack of betel leave, ginger, lime, chilli, shallot, roasted coconut, dried shrimp, peanut and palm sugar sauce
เริ่มต้นด้วยของว่างเรียกน้ำย่อยอย่างเมี่ยงคำเสิร์ฟมาในใบชะพลูแบบครบเครื่อง
เต้าหู้ทอดซอสมะขาม
Fried soy bean tofu, chilli flake, peanut and tamarind sauce
เต้าหู้ทอดผิวกรอบ เนื้อตรงกลางไม่แน่นจนเกินไป เชฟเสิร์ฟมากับซอสเผ็ดหวานช่วยเรียกน้ำย่อยได้ดี
ต้มยำกุ้ง
Traditional Thai spicy-sour soup, river prawns, lemongrass, mushroom, chilli and lime
ต้มยำกุ้งที่นี่รสชาติอาจไม่หนักแต่ถือว่าเหมาะสำหรับใช้รับประทานเป็นแบบซุปก่อนเข้าสู่อาหารจานหลัก กลิ่นหอมและอโรมาของสมุนไพรยังใส่มาเต็ม ๆ แบบอาหารไทยแท้
มัสมั่นเนื้อกับโรตี
Braised ‘Thai Wagyu Beef’ in Massaman mild curry sauce, cashew nut, fried shallot, potato, served with roti
มัสมั่นเนื้อวัวที่ผ่านการตุ๋นจนนุ่มพอเหมาะ ตัวแกงมีบอดี้ที่ไม่ข้นจนเกินไป เชฟยังเสิร์ฟมากับโรตีให้รับประทานคู่กันไปอีกด้วย
แกงเขียวหวานปลาหมึกยัดไส้ไก่ไข่เค็ม
Stuffed squid with chicken and salted egg in green curry, local eggplant, chilli and basil
สุดยอดเมนูเด็ดที่ต้องขอปักหมุดคือแกงเขียวหวานที่มีความเค็มและนัวของไข่เค็มที่แทรกอยู่ในหมึกยัดไส้เข้ากันได้ดีอย่างไม่น่าเชื่อ ตัวแกงแตกมันสวยงาม รสชาติอร่อยในแบบชาววัง
ปลาทูสามรส
Fried Thai mackerel ’Pla Too‘ topped with spicy sweet and sour sauce, fried basil
ปลาทูไซซ์ใหญ่ทอดจนสุก จากนั้นราดด้วยซอสสามรสแบบไทย ๆ อย่างไรก็ตามกลิ่นเฉพาะตัวอของปลาทูดูจะโดดเด่นเกินตัวซอสมากไปนิด
เนื้อผัดใบยี่หร่า
Stir-fried ‘Thai Wagyu Beef’ with chilli, garlic and hot basil
เนื้อวัวไทยวากิวผัดกับพริก กระเทียม และใบยี่หร่า เนื้อวัวนุ่มแต่ยังคงไว้ซึ่งความสู้ฟันที่พอเหมาะ ซีอิ๊วที่ผัดมารสชาติเค็มกำลังดี ทั้งยังมีความร้อนของใบยี่หร่าตามมาให้เหงื่อตกกันอีกด้วย
ผัดยอดมะพร้าวกุ้งสด
Stir-fried coconut shoots with ‘Banana Prawn’
อีกหนึ่งเมนูที่อร่อยเกินความคาดหมายคือผัดยอดมะพร้าวกุ้งสด เชฟเลือกใช้กุ้งตัวเขื่องผัดมากับยอดมะพร้าวนุ่ม ๆ โดยมีความเค็มปลาย ๆ ของซอสในปริมาณที่พอเหมาะลงตัว
ข้าวผัดปลาสลิด
Fried rice with ‘Sa-lid’ fresh water fish
ข้าวผัดไข่เสิร์ฟมากับปลาสลิดทอดกรอบ ๆ ไม่อมน้ำมันและผักเคียงคลาสสิค
ไพลินกรอบ
Chilled water chestnut dumplings in coconut syrup and ice crush
ปิดท้ายด้วยขนมหวานไพลินกรอบที่มีเตรียมมาจากแห้วคล้ายกันกับทับทิมกรอยเสิร์ฟมาในน้ำกะทิเย็นชื่นใจ
DRINKS
Tom Yum: Galangal, lemon grass, kaffir lime leaves, lime juice top soda
In Thanin: Lychee juice, lychee puree, lime juice and butterfly pea juice
Trai Rong: Strawberry syrup, orange juice and butterfly pea juice
ทางแอปพลิเคชั่น Hungry Hub ได้จัดทำแพคเกจออกมาในราคาสบายกระเป๋าเริ่มต้นที่ 990 THB NET สำหรับอาหาร 4 จานรวมเครื่องดื่มสำหรับ 2 คนแล้วไปจนถึง 2,290 THB NET สำหรับอาหาร 7 จานรวมเมนูพรีเมี่ยมและเครื่องดื่มสำหรับ 4 คนซึ่งจัดว่าคุ้มค่ามาก ๆ
ด้านนอกเป็นโต๊ะ-เก้าอี้แบบโมเดิร์นพร้อมกับทัศนียภาพมุมกว้างของโค้งน้ำเจ้าพระยาและห้างสรรพสินค้า ICONSIAM ฝั่งตรงข้าม นอกจากนี้ยังมีเพลงดนตรีไทยคลาสสิคที่คอยบรรเลงเคล้ากันไปตลอดมื้ออีกด้วย
ตัวร้านตั้งอยู่บนชั้น 1 ของโรงแรม Royal Orchid Sheraton Hotel & Towers โดยมีจุดเด่นคือการตกแต่งที่ให้บรรยากาศเสมือนหลุดเข้าไปอยู่ในบ้านเรือนไทยไม้สักทองโบราณ
ทางเข้าร้าน
ธาราทองเป็นร้านที่สร้างความประทับใจได้หลายมุมไม่ว่าจะเป็นรสชาติของอาหารไทยชาววังที่ไม่ถูกปรับแต่งรสเพื่อเสิร์ฟชาวต่างชาติ การบริการที่ดีงามตามมาตรฐานโรงแรม 5 ดาว รายการไวน์ที่ดื่มง่ายและมีราคาไม่สูง และราคาของแพคเกจจาก Hungry Hub ที่เริ่มต้นเพียง 990 บาทพร้อมเครื่องดื่มสำหรับ 2 คน