Visit: June 12, 2024
🇹🇭 Uno Omakase - อูโน โอมากาเสะ
ถนนประดิษฐ์มนูธรรม แขวงวังทองหลาง เขตวังทองหลาง กรุงเทพมหานคร 10312
Tel: 093-808-4281
Cuisine
🍴 Japanese - อาหารญี่ปุ่น
Country
Thailand
MICHELIN Guide
None
Score
Price
ในวันนี้เรามีร้านอาหารญี่ปุ่นที่น่าสนใจมานำเสนอให้เพื่อน ๆ ได้ลองพิจารณาและตามไปชิมกัน Uno Omakase มีจุดเด่นคือการวางระดับของแบรนด์ให้เป็น Everyday Omakase โดยมีราคาเพียง 1,490++ (รวมน้ำชาหรือน้ำอัดลมแล้ว) ทั้งยังการันตีความอิ่มท้องหลังจบมื้อทำให้ตัวร้านกลายมาเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีและสามารถแวะกลับไปชิมได้เกือบทุกวันไม่แตกต่างจากร้านทั่ว ๆ ไป ด้วยตำแหน่งที่ตั้งอยู่แถบเรียบทางด่วนรามอินทราและมีที่จอดรถพร้อมสรรพทำให้ลูกค้าสามารถเดินทางมาเองได้สะดวกมาก ๆ ภายในร้านตกแต่งแบบเรียบง่ายโดยมีเคาน์เตอร์ไม้ยาวสำหรับให้ทีมเชฟจัดเตรียมวัตถุดิบ บรรยากาศโดยรวมมีความเรียบง่ายสบาย ๆ เข้ากันกับความขี้เล่นของทีมเชฟ เบื้องหลังมีผนังกระจกใสช่วยทำให้ห้องอาหารดูโปร่งไม่อึดอัดนั่นเอง
ทางร้านนำเสนอ Set Menu จำนวน 3 รูปแบบคือ Signature Blend 14 Courses (1,490++) ประกอบไปด้วยของว่าง, นิงิริซูชิ, โรล, ซุป และของหวาน ถัดมาคือ Shabu Blend 10 Courses (1,490++) ซึ่งเป็นชุดที่เราได้ชิมในวันนี้ประกอบไปด้วยของว่าง, นิงิริซูชิ, เนื้อวัววากิวเกรด A4-A5 สำหรับจุ่มลงในหม้อชาบู และของหวาน สุดท้ายคือเซ็ตเมนูใหญ่ Premium Blend 18 Courses (2,900++) ที่มีวัตถุดิบพรีเมี่ยมมากมายให้ได้ลิ้มลองกัน เราประทับใจ Mozuku Somen หรือสาหร่ายที่ขึ้นตามโขดหินในญี่ปุ่นมีจุดเด่นคือความอุมามิและกรอบราวกับเป็นเส้นโซเมน ในขณะที่ร้านอื่น ๆ จะเสิร์ฟมาในน้ำซุปรสชาติค่อนข้างเบาแต่ที่นี่เสิร์ฟมาในซอสรสชาติเปรี้ยวช่วยกระตุ้นน้ำย่อยได้ดี ยังมีไฮไลท์ของวันนี้อย่างเนื้อวัวเซ็ตใหญ่ทั้ง Hakata Wagyu A5 และ Kuroge Wagyu A4 พร้อมสำหรับแกว่งในน้ำชาบูรสเด็ด เมนูปิดท้ายของคาวอย่าง A5 Fatty Fried Rice ก็เตรียมมาให้อร่อบและกินง่าย ข้าวผัดมันเนื้อวัววากิว A5 สามารถตักกินเรื่อย ๆ ได้หมดจานโดยที่ไม่เลี่ยนแม้แต่น้อย สำหรับใครที่สนใจสามารถติดต่อเพื่อขอจองได้ที่เบอร์ 093-808-4281 โดยในระดับราคานี้เรากล้าพูดเลยว่านี่คือหนึ่งในร้านที่การันตีทั้งความคุ้มค่าและความอิ่มท้องแบบครบจบในราคาเดียวจริง ๆ
Price :
1,490-2,900++
Parking :
จอดหน้าร้าน
Operating Time :
12.00, 17.00, 19.30 ปิดวันจันทร์
Dress Code :
Casual
Score
อาหาร :
ราคา :
เทคนิค :
อัตลักษณ์ :
บรรยากาศ :
บริการ :
ไวน์ :
Map
📃 Shabu Blend 10 Courses (1,490++)
Uno Omakase – อูโน โอมากาเสะ
Japanese – อาหารญี่ปุ่น
ในวันนี้เรามีร้านอาหารญี่ปุ่นที่น่าสนใจมานำเสนอให้เพื่อน ๆ ได้ลองพิจารณาและตามไปชิมกัน Uno Omakase มีจุดเด่นคือการวางระดับของแบรนด์ให้เป็น Everyday Omakase โดยมีราคาเพียง 1,490++ (รวมน้ำชาหรือน้ำอัดลมแล้ว) ทั้งยังการันตีความอิ่มท้องหลังจบมื้อทำให้ตัวร้านกลายมาเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีและสามารถแวะกลับไปชิมได้เกือบทุกวันไม่แตกต่างจากร้านทั่ว ๆ ไป
Veronika Vitamin
เริ่มต้นด้วยดครื่อบดื่มวิตามินช่วยเรียกความสดชื่นก่อนเข้าสู่คอร์ส
Ankimo Mousse
ถัดมาคือมูสตับปลาหอม มัน ครีมมี่ ตัดกันกับความเค็มของไช่ปลา เชฟเสิร์ฟมาในโคนกรอบ ๆ
Mozuku Somen
Mozuku เป็นสาหร่ายที่ขึ้นตามโขดหินมีจุดเด่นคือความอุมามิและกรอบราวกับเป็นเส้นโซเมน น้ำซอสรอบ ๆ รสชาติเปรี้ยวช่วยกระตุ้นน้ำย่อยได้ดี
Madai Sushi
ซูชิปลามาไดมีจุดเด่นคือเนื้อสัมผัสที่ละมุนลิ้น เชฟทาด้วยซีอิ๊วและใส่วาซาบิมาพอเหมาะ
Shima-aji Sushi
ปลาในกลุ่มแมคเคอเรลให้รสชาติที่เข้มข้น เชฟทาด้วยซีอิ๊วมาบาง ๆ ส่วนด้านบนท็อปด้วยขิงดอง
Akami Sushi
Akami-zuke ส่วนท้องของปลาทูน่าที่ผ่านการดองซีอิ๊วจนได้รสชาติที่เข้มข้น
Aka Ebi Sushi
กุ้งหวานญี่ปุ่นมีจุดเด่นคือเนื้อกุ้งที่กรอบนอกนุ่มใน ทั้งยังมีรสชาติหวานกลมกล่อมตัดกันกับความเปรี้ยวของข้าวซูชิได้ดี
A Big Set of Wagyu A5-A4 Shabu
ไฮไลท์ของเซ็ตนี้คือเนื้อวัวเซ็ตใหญ่ทั้ง Hakata Wagyu A5 และ Kuroge Wagyu A4
A Big Set of Wagyu A5-A4 Shabu
เนื้อจานใหญ่พร้อมสำหรับแกว่งในน้ำชาบูรสเด็ด
A Big Set of Wagyu A5-A4 Shabu
เนื้อวัวคุณภาพเหมาะวมกับราคา
A Big Set of Wagyu A5-A4 Shabu
นอกจากนี้ทางร้านยังมีซอสมาให้อีก 2 แบบด้วย
A5 Fatty Fried Rice
เมนูกินง่ายอย่างข้าวผัดมันเนื้อวัววากิว A5 ซึ่งเรากินได้หมดจานโดยที่ไม่เลี่ยนเลยแม้แต่น้อย
Matcha/Yuzu Ice Cream
ปิดท้ายด้วยไอศกรีมตักคนละ 1 ลูก
ทางร้านนำเสนอ Set Menu จำนวน 3 รูปแบบคือ Signature Blend 14 Courses (1,490++) ประกอบไปด้วยของว่าง, นิงิริซูชิ, โรล, ซุป และของหวาน ถัดมาคือ Shabu Blend 10 Courses (1,490++) ซึ่งเป็นชุดที่เราได้ชิมในวันนี้ประกอบไปด้วยของว่าง, นิงิริซูชิ, เนื้อวัววากิวเกรด A4-A5 สำหรับจุ่มลงในหม้อชาบู และของหวาน สุดท้ายคือเซ็ตเมนูใหญ่ Premium Blend 18 Courses (2,900++) ที่มีวัตถุดิบพรีเมี่ยมมากมายให้ได้ลิ้มลองกัน
วัตถุดิบในวันนี้
ด้วยตำแหน่งที่ตั้งอยู่แถบเรียบทางด่วนรามอินทราและมีที่จอดรถพร้อมสรรพทำให้ลูกค้าสามารถเดินทางมาเองได้สะดวกมาก ๆ
ภายในร้านตกแต่งแบบเรียบง่ายโดยมีเคาน์เตอร์ไม้ยาวสำหรับให้ทีมเชฟจัดเตรียมวัตถุดิบ
บรรยากาศโดยรวมมีความเรียบง่ายสบาย ๆ เข้ากันกับความขี้เล่นของทีมเชฟ เบื้องหลังมีผนังกระจกใสช่วยทำให้ห้องอาหารดูโปร่งไม่อึดอัดนั่นเอง
สำหรับใครที่สนใจสามารถติดต่อเพื่อขอจองได้ที่เบอร์ 093-808-4281 โดยในระดับราคานี้เรากล้าพูดเลยว่านี่คือหนึ่งในร้านที่การันตีทั้งความคุ้มค่าและความอิ่มท้องแบบครบจบในราคาเดียวจริง ๆ