Visit: April 18, 2024

🇹🇭 Plearn - เพลิน

👨🏻‍🍳 Chef Sujira Pongmorn (Chef Aom) - เชฟสุจิรา พงษ์มอญ (เชฟอ้อม)

14 ซอยสมคิด แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330

Cuisine

🍴 Thai - อาหารไทย

Country

Thailand

MICHELIN Guide

None

Score

14/20

Price

3/5
          

🎗 หลังจากเชฟสุจิรา พงษ์มอญ หรือเชฟอ้อม ประสบความสำเร็จในการพาห้องอาหาร Khaan เข้ามีชื่อติดอยู่ในคู่มือปกแดง ทางทีมงานจึงเริ่มมองหาพื้นที่สำหรับใช้เป็นสำนักงานและทดลองสูตรอาหารใหม่ ๆ จนได้พบเจอกับห้องเล็ก ๆ บริเวณชั้นล่างของโครงการณ์ YOLO Forest ภายในได้รับการปรับปรุงให้มีครัวขนาดย่อมและโต๊ะไม้ยาวสำหรับนั่งคุยกันก่อนจะมีไอเดียในการปรับให้พื้นที่ส่วนนี้กลายมาเป็นร้านอาหารแบบ Casual Dining เสิร์ฟเฉพาะในช่วงเย็นเท่านั้น ตั้งแต่เริ่มจนจบมื้อทีมเชฟจะมาเตรียมอาหารให้เราชมกันแบบจานต่อจาน ลูกค้าที่สนใจจำเป็นต้องจองมาล่วงหน้าผ่านทาง Line ID: @plearn_soi_somkid โดยทางร้านจะนำเสนอเซตเมนูเหมาจ่ายที่ราคา 7,500++ บาทสำหรับรับประทานได้สูงสุดถึง 10 คนทำให้เมื่อหารราคาต่อคนจะตกอยู่ที่ราว ๆ 750++ บาทเท่านั้น ในสำรับประกอบไปด้วยเมนูทั้งของว่าง เครื่องจิ้ม ยำ ผัด ซุป แกง และขนมหวานครบครันการันตีความอิ่ม นอกจากนี้ยังมีเมนูพรีเมี่ยมอื่น ๆ ให้เลือกสั่งได้เพิ่มเติมในราคาสมเหตุสมผลอีกด้วย

          

🎗 เราประทับใจเมนู ”ไข่เป็ดลูกเขย“ ที่แม้จะเป็นเมนูที่ทุกคนคุ้นเคยแต่ทางร้านเลือกใช้ไข่เป็ดเสิร์ฟมาแบบยางมะตูมราดด้วยน้ำซอสมะขามเปียกและหอมเจียวอร่อยอย่าบอกใคร ถัดมาคือ ”แกงเขียวหวานแก้มหมู“ ที่เสิร์ฟมาแบบขลุกขลิกคล้ายแกงระแวง เนื้อแกงเนียนละเอียด รสชาติมีความเผ็ดและความหวานสมดุลพอดี เนื้อหมูความนุ่มและเคี้ยวง่าย อร่อยจนกลายมาเป็นหนึ่งในดาวเด่นประจำร้าน หรือจะเป็น ”หมึกหอมคั่วกะปิ“ โดยหมึกหอมทุกชิ้นผัดมาได้สุกกำลังดีสังเกตจากเนื้อสัมผัสที่กรอบนหนึบสู้ฟัน ทางร้านเลือกใช้กะปิอย่างดีที่ผ่านความร้อนส่งกลิ่นหอมโชยแตะจมูก นอกจากนี้ยังมีรสชาติจัดจ้านพอเหมาะอีกด้วย อย่างไรก็ตามเมนูที่จัดว่าเด็ดที่สุดในค่ำคืนนี้คือ ”ตับกระเทียม“ ที่ใช้ตับหมูผัดมาสุกกำลังดีสังเกตจากเนื้อสัมผัสที่นุ่มและครีมมี่เข้ากันกับความหอมของกระเทียมโดยซึ่งกลิ่นคาวที่มากเกินไปของเหล็กมากกวนใจ อย่าลืมจับคู่กับ “ข้าวผัดกาก ๆ“ ที่เชฟนำกากหมูมาผัดกับข้าว คุณภาพดีสังเกตจากความมันเงาที่เคลือบเมล็ดข้าวเท่ากันทุกเม็ด กากหมูมีความกรอบไม่แห้งจนเกินไป รสชาติมัน ๆ เค็ม ๆ นัว ๆ อร่อยสุด ๆ

Price :

7,500++ For 10 People

Parking :

จอดหน้าร้าน

Operating Time :

Dinner Time, By Reservation Only

Dress Code :

Casual

Score

👍 ร้านอาหารไทยพื้นบ้านในซอยสมคิดรสชาติดีนำเสนอมาในรูปแบบสำรับใหญ่

อาหาร :

14

ราคา :

3/5

เทคนิค :

3/5

อัตลักษณ์ :

2/5

บรรยากาศ :

3/5

บริการ :

3/5

ไวน์ :

1/5

Map

📃 SET MENU (7,500++ FOR 10 PERSON)

          

ยำชะอมทอดกรอบกุ้งสด

น้ำพริกถั่วมัน

ไข่เป็ดลูกเขย

สามชั้นทอดน้ำปลา

แกงส้มพริกสดปลาทะเล

แกงเขียวหวานแก้มหมู

เป็ดตุ๋นมะนาวดอง

พะแนงเนื้อ

หมึกหอมคั่วกะปิ

ไข่เจียวกาก ๆ หมู

📃 ADD-ON MENU

ตับกระเทียม (600++)

ข้าวผัดกาก ๆ (380++)

พะโล้หมูสามชั้น (450++)

แกงเนื้อปูใบชะพลู (950++)

โรตีกล้วย/โรตีมะพร้าว (160++)

🇹🇭 Plearn – เพลิน

🍴 Thai – อาหารไทย

👨🏻‍🍳 Chef Sujira Pongmorn (Chef Aom) – เชฟสุจิรา พงษ์มอญ (เชฟอ้อม)

หลังจากเชฟสุจิรา พงษ์มอญ หรือเชฟอ้อม ประสบความสำเร็จในการพาห้องอาหาร Khaan เข้ามีชื่อติดอยู่ในคู่มือปกแดง ทางทีมงานจึงเริ่มมองหาพื้นที่สำหรับใช้เป็นสำนักงานและทดลองสูตรอาหารใหม่ ๆ จนได้พบเจอกับห้องเล็ก ๆ บริเวณชั้นล่างของโครงการณ์ YOLO Forest

ยำชะอมทอดกรอบกุ้งสด

เริ่มต้นด้วยเมนูยำที่มีครบครันในทุก ๆ รสชาติ เนื้อสัมผัสของกุ้งตัดกันกับความกรอบของชะอมทอด หัวหอมแดง และผักอื่น ๆ ลงตัวสุด ๆ (14/20)

น้ำพริกถั่วมัน

สำหรับเครื่องจิ้มเชฟนำเสนอน้ำพริกถั่วมันมีรสชาติหวานนำแทรกด้วยความมันและเผ็ด ทั้งยังมีกลิ่นหอมถั่ว เสิร์ฟมาพร้อมพร้อมกับผักนึ่งจานใหญ่ (14/20)

ไข่เป็ดลูกเขย

สำหรับไข่ลูกเขยเป็นเมนูที่ทุกคนคุ้นเคยแต่ทางร้านเลือกใช้ไข่เป็ดเสิร์ฟมาแบบยางมะตูมราดด้วยน้ำซอสมะขามเปียกและหอมเจียวอร่อยอย่าบอกใคร (14/20)

สามชั้นทอดน้ำปลา

หมูสามชั้นทอดกับน้ำปลาโดยชิ้นหมูทุกชิ้นยังมีความนุ่มและฉ่ำ นอกจากนี้ยังมีกลิ่นหอมของน้ำน้ำปลาและระดับความเค็มที่พอเหมาะ เชฟเสิร์ฟมาคู่กันกับซอสพริกรสเด็ด (14/20)

แกงส้มพริกสดปลาทะเล

จานนี้คือแกงส้มพริกสดรสชาติจัดจ้าน เผ็ดชนิดที่ว่านั่งในห้องแอร์ยังเหงื่อไหล อย่างไรก็ตามตัวแกงส้มมีกลิ่นหอมของสมุนไพรหลายชนิด (14/20)

แกงเขียวหวานแก้มหมู

แกงเขียวหวานจานนี้เสิร์ฟมาแบบขลุกขลิกคล้ายแกงระแวง เนื้อแกงเนียนละเอียด รสชาติมีความเผ็ดและความหวานสมดุลพอดี เนื้อหมูความนุ่มและเคี้ยวง่าย อร่อยจนกลายมาเป็นหนึ่งในดาวเด่นของค่ำคืนนี้ (14/20)

เป็ดตุ๋นมะนาวดอง

ถึงจะเป็นเมนูที่ไม่ค่อยได้รับนิยมนักในหมู่วัยรุ่น แต่ต้องยอมรับเลยว่าเป็ดตุ๋นมะนาวดองถ้วยนี้เตรียมออกมาได้ดีมาก ๆ ด้วยรสชาติของมะนาวดองอันกลมกล่อมไม่เปรี้ยวจนโดดและไม่ขมจนเกินไป เนื้อเป็ดสุกกำลังดี ทอดขณะร้อน ๆ คล่องคอสุด ๆ (14/20)

พะแนงเนื้อ

แกงพะแนงรสชาติดีที่ผ่านการเคี่ยวช้า ๆ เนื้อแกงเนียนละเอียด เนื้อวัวทุกชิ้นนุ่มสุกกำลังดี (14/20)

หมึกหอมคั่วกะปิ

หมึกหอมทุกชิ้นผัดมาได้สุกกำลังดีสังเกตจากเนื้อสัมผัสที่กรอบนหนึบสู้ฟัน ทางร้านเลือกใช้กะปิอย่างดีที่ผ่านความร้อนส่งกลิ่นหอมโชยแตะจมูก นอกจากนี้ยังมีรสชาติจัดจ้านพอเหมาะอีกด้วย (14/20)

ไข่เจียวกาก ๆ หมู

เมนูไข่เจียวรสชาติมาตรฐานไม่อมน้ำมัน เชฟใส่กากหมูลงไปช่วยเพิ่มความกรอบและสนุกขณะขณะเคี้ยว นอกจากนี้ยังมีน้ำจิ้มรสชาติจัดจ้านเสริมมาให้ด้วย (12/20)

ตับกระเทียม (600++)

เมนูที่จัดว่าเด็ดที่สุดในค่ำคืนนี้คือตับหมูที่ผัดมาสุกกำลังดีสังเกตจากเนื้อสัมผัสที่นุ่มและครีมมี่เข้ากันกับความหอมของกระเทียมโดยซึ่งกลิ่นคาวที่มากเกินไปของเหล็กมากกวนใจ (15/20)

พะโล้หมูสามชั้น (450++)

ทางร้านนำเสนอพะโล้มาแบบโบราณบ้าน ๆ ที่เราคุ้นเคยกัน รสชาติหวานกลมกล่อม มีกลิ่นหอมเครื่องเทศชัดเจน หมูสามชั้นนุ่มในขณะที่เต้าหู้มีความสู้ฟันเบา ๆ (14/20)

แกงเนื้อปูใบชะพลู (950++)

แกงคั่วเนื้อปูให้ความมันและครีมมี่ที่พอเหมาะเข้ากันกับความหวานขอวเนื้อปูแต่ตัดด้วยกับความเข้มของใบชะพลู ทั้งยังมีรสชาติจัดจ้าน ทางร้านเสิร์ฟมากับเส้นหมี่โรยด้วยกระเทียมเจียว (14/20)

ข้าวผัดกาก ๆ (380++)

เราขอปักหมุดเมนูที่ห้ามพลาด คือข้าวผัดกาก ๆที่เชฟนำกากหมูมาผัดกับข้าว คุณภาพดีสังเกตจากความมันเงาที่เคลือบเมล็ดข้าวเท่ากันทุกเม็ด กากหมูมีความกรอบไม่แห้งจนเกินไป รสชาติมัน ๆ เค็ม ๆ นัว ๆ อร่อยสุด ๆ (14/20)

ข้าวสามารถขอเติมได้เรื่อย ๆ

โรตีกล้วย/โรตีมะพร้าว (160++)

ปิดท้ายด้วยเมนูโรตีที่เลือกทานระหว่างโรตีกล้วยและโรตีมะพร้าว (12/20)

ภายในได้รับการปรับปรุงให้มีครัวขนาดย่อมและโต๊ะไม้ยาวสำหรับนั่งคุยกันก่อนจะมีไอเดียในการปรับให้พื้นที่ส่วนนี้กลายมาเป็นร้านอาหารแบบ Casual Dining เสิร์ฟเฉพาะในช่วงเย็นเท่านั้น

ตั้งแต่เริ่มจนจบมื้อทีมเชฟจะมาเตรียมอาหารให้เราชมกันแบบจานต่อจาน

ลูกค้าที่สนใจจำเป็นต้องจองมาล่วงหน้าผ่านทาง Line ID: @plearn_soi_somkid โดยทางร้านจะนำเสนอเซตเมนูเหมาจ่ายที่ราคา 7,500++ บาทสำหรับรับประทานได้สูงสุดถึง 10 คนทำให้เมื่อหารราคาต่อคนจะตกอยู่ที่ราว ๆ 750++ บาทเท่านั้น

ในสำรับประกอบไปด้วยเมนูทั้งของว่าง เครื่องจิ้ม ยำ ผัด ซุป แกง และขนมหวานครบครันการันตีความอิ่ม นอกจากนี้ยังมีเมนูพรีเมี่ยมอื่น ๆ ให้เลือกสั่งได้เพิ่มเติมในราคาสมเหตุสมผลอีกด้วย