Visit: December 26, 2023
🇹🇭 Antito - แอนติโต้
👨🏻🍳 Chef Amerigo Sesti - เชฟอเมริโก้ เซสติ
ชั้น 14 โรงแรมอีสติน แกรนด์ สาธร 33/1 ถ.สาทรใต้ แขวงยานนาวา เขตสาทร, กรุงเทพ, 10120, ประเทศไทย
Tel: 02-210-8100
Cuisine
🍴 Italian - อาหารอิตาลี
Country
Thailand
MICHELIN Guide
Selected by MICHELIN Guide
Score
13/20
Price
Antito เป็นห้องอาหารอิตาเลียนสไตล์ Restro-Bar ของโรงแรม Eastin Grand Hotel Sathorn Bangkok ตัวร้านตั้งอยู่บนชั้น 14 บริเวณริมสระว่ายน้ำทำให้บรรยากาศแลดูชิลและมีความสบาย ๆ กว่าห้องอาหารอิตาลีทั่ว ๆไป ภายในตกแต่งด้วยภาพพิมพ์ศิลปะสไตล์ Pop Art จากศิลปินชื่อดังอย่าง Keith Haring, Roy Lichenstein และ Andy Warhol รวมไปถึงภาพวาดจากเชฟ Amerigo เองที่แขวนประดับอยู่หน้าร้าน การนำคำว่า An จาก Antipasti มาเชื่อมกับคำว่า Tito ซึ่งเป็นชื่อกลางของเชฟออกมาเป็นชื่อร้านว่า Antito ก็ดูเก๋ไก๋ไม่เบา ลูกค้าสามารถเลือกนั่งบริเวณบาร์เพื่อสั่งเครื่องดื่มต่าง ๆ หรือนั่งในห้องรับประทานอาหารหลักที่ตั้งอยู่ข้าง ๆ ครัวเปิดแบบ Open Kitchen ยังมีห้องส่วนตัวสำหรับรองรับลูกค้าที่มาเป็นกลุ่ม สุดท้ายคือที่นั่งบริเวณริมสระน้ำของโรงแรมให้บรรยากาศอันผ่อนคลายไปพร้อมกับทัศนียภาพของตึกสูงในย่านสาทรอีกด้วย
หลายคนอาจคุ้นชื่อของเชฟ Amerigo Tito Sesti กันเป็นอย่างดีจากการคว้ารางวัล 
1 MICHELIN Star ให้กับห้องอาหารฝรั่งเศส J’Aime by Jean-Michel Lorain ณ โรงแรม U Sathon Bangkok แต่แท้จริงตัวเชฟนั้นเป็นชาวอิตาลีและมีบ้านเกิดอยู่ที่เมือง Bergamo ในแคว้น Lombardy ห้องอาหาร Antito แห่งนี้จึงเปรียบเสมือนการนำเสนอตัวตนอีกมุมหนึ่งของเชฟนอกจากอาหารฝรั่งเศสระดับสูงนั่นเอง รายการอาหารที่ Antito นำเสนอออกมาในรูปแบบ À La Carte โดยเชฟ Amerigo ได้หยิบยกเมนู Comfort Food จากหลากหลายภูมิภาคในอิตาลีมา Twist ให้มีลูกเล่นของตัวเองพร้อมทั้งลดขั้นตอนการปรุงบางส่วนเพื่อให้จัดเสิร์ฟได้ง่ายยิ่งขึ้น ราคาอาหารจัดว่าเข้าถึงง่ายเมื่อเทียบกับคุณภาพวัตถุดิบที่เชฟเลือกใช้ รายการไวน์มีให้เบือกไม่มากนักแต่ลูกค้าสามารถพกเครื่องดื่มมาเองแลกกับ Corkage Charge ราคา 500 บาท พนักงานให้บริการดีและเป็นกันเอง ห้องอาหาร Antito จึงเหมาะกับการแวะมานั่งชิลพร้อมกับรับประทานอาหารหร่อย ๆ สัก 2-3 จานหรือจะนัดเพื่อน ๆ มาพบปะสังสรรค์กันหลังเลิกงานก็ย่อมได้
Price :
900-1,500 THB
Parking :
จอดรถที่โรงแรมอีสติน แกรนด์ สาธร
Operating Time :
12.00-23.30
Dress Code :
Casual
Score
👍 ร้านอาหารอิตาลีสไตล์แคชวลบรรยากาศย่านสาทร
อาหาร :
13
ราคา :
เทคนิค :
อัตลักษณ์ :
บรรยากาศ :
บริการ :
ไวน์ :
Map
📃 Á LA CARTE
Torta salata
kampachi and heirloom tomato carpaccio with passionfruit vinaigrette
aged beef “bresaola” with green salad, tomato marmalade, Parmesan cheese and balsamic dressing
squid and onion rings with spicy tomato sauce and aioli dip
mozzarella, mushrooms and Italian sausage
Mancini spaghetti with egg, Parmesan cheese emulsion and fried pancetta
house-made fresh maccheroni with smoked pancetta, shallot, red wine tomato sauce and Parmesan cheese
Mancini spaghetti with mixed seafood, garlic, chilli, and Italian fish sauce
fresh pasta ravioli stuffed with Phuket lobster and leek served with a truffled lobster cream
Tito’s tiramisu with house-made coffee biscuit, served in a cat tongue basket
Honey, lime and vanilla panna cotta with exotic fruit salad
Antito – แอนติโต้
Italian – อาหารอิตาลี
Selected by MICHELIN Guide – ร้านอาหารที่ได้รับการคัดเลือกในมิชลินไกด์
Chef Amerigo Sesti – เชฟอเมริโก้ เซสติ
Torta Salata
เริ่มต้นเรียกน้ำย่อยด้วยเมนู Torta Salata มีลักษณะเป็นมินิทาร์ตพร้อมกับผักปวยเล้งนุ่มละมุน
Kampachi & Tomato Carpaccio (580++)
kampachi and heirloom tomato carpaccio with passionfruit vinaigrette
ปลาคัมปาจิแล่บาง ๆ เสิร์ฟมากับมะเขือเทศแฮร์ลูมแล่บางให้เนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน จากนั้นราดด้วย Vinaigrette เสาวรสเปรี้ยว ๆ ช่วยกระตุ้นน้ำย่อยได้ดีมาก ๆ (12/20)
Cured Beef Salad (320++)
aged beef “bresaola” with green salad, tomato marmalade, Parmesan cheese and balsamic dressing
เมนูนี้เชฟเสิร์ฟเนื้อวัวบ่มแล่บาง ๆ มากับผักสลัด จากนั้นราดด้วยซอสบัลซามิคและชีสพาเมซาน (12/20)
Calamari Fritti (490++)
squid and onion rings with spicy tomato sauce and aioli dip
คาลามารี่หรือหมึกวงทอดเสิร์ฟมาพร้อม ๆ กับหัวหอมทอดกรอบ เพื่อน ๆ สามารถเลือกได้ว่าจะบีบเลมอนหรือจิ้มลงไปในซอสกระเทียม Aioli หรือซอสมะเขือเทศรสเผ็ด (12/20)
Calamari Fritti (490++)
squid and onion rings with spicy tomato sauce and aioli dip
ซอสต่าง ๆ (12/20)
Salsiccia e Funghi Pizza (450++)
mozzarella, mushrooms and Italian sausage
พิซซ่าแป้งนุ่มใส่เห็ดและไส้กรอกอิตาลีตัดเนื้อสัมผัากันอย่างลงตัว นอกจากนี้ยังมีชีสมอซซาเรลล่ายืด ๆ ตัดกับกับความกรอบของแผ่นชีสอีกด้วย (13/20)
Carbonara (420++)
Mancini spaghetti with egg, Parmesan cheese emulsion and fried pancetta
พาสต้าเส้นสปาเก็ตตี้แบรนด์ Mancini คลุกเคล้ามากับอีมัลชั่นชีสพาเมซานหอมมันตัดด้วยความกรอยที่ได้จาก Pancetta ทอดกรอบ เราขอแนะนำให้ใส่พาเมซานทอปลงไปเยอะ ๆ เพื่อเพิ่มความเค็มและอุมามินั่นเอง (13/20)
Maccheroni Amatriciana (360++)
house-made fresh maccheroni with smoked pancetta, shallot, red wine tomato sauce and Parmesan cheese
มักกะโรนีโฮมเมดคลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศไวน์แดงรสเปรี้ยวอุมามิ เชฟเสริมด้วยความกรอบของ Pancetta รมควันและความเค็มกบมกบ่อมของชีสพาเมซาน (13/20)
Spaghetti Aglio Olio and Seafood (430++)
Mancini spaghetti with mixed seafood, garlic, chilli, and Italian fish sauce
พาสต้าเส้นแห้งแบรนด์ Mancini ให้เนื้อสัมผัสเกิน Al Dente ไปเล็กน้อยในแบบที่คนไทยคุ้นเคย เชฟคลุกเคล้ามากับซอสกระเทียมและอาหารทะเลหลากหลายชนิดทั้งปลา, ปลากรอบ, หมึก, กุ้ง และกระเทียมทอด นอกจากนี้ยังมีความเผ็ดนิด ๆ และความเค็มที่กลมกล่อมจาก Colatura หรือน้ำปลาอิตาลีอีกด้วย (14/20)
Phuket Lobster and Truffle Ravioli (580++)
fresh pasta ravioli stuffed with Phuket lobster and leek served with a truffled lobster cream
ราวิโอลีที่ทางร้านทำเองราดด้วยซอสครีมมันกุ้งล็อบสเตอร์เสริมด้วยอโรมาหอม ๆ ของทรัฟเฟิล ด้านในสอดไส้เนื้อกุ้งล็อบสเตอร์และกระเทียมต้นหวาน ๆ (13/20)
Tiramisu (300++)
Tito’s tiramisu with house-made coffee biscuit, served in a cat tongue basket
ทิรามิสุสูตรพิเศษของเชฟรสชาติค่อนข้างละมุนม็อปด้วยผงโกโก้ก่อนจะเสิร์ฟมาในตะกร้ากรอบ ๆ รับประทานได้ (13/20)
Honey & Lime Panna Cotta (220++)
Honey, lime and vanilla panna cotta with exotic fruit salad
วานิลลาพานาคอตต้าเนื้อละมุนท็อปด้านบนด้วยมะม่วงสุกและซอสเสาวรสรสเปรี้ยว (13/20)
Antito เป็นห้องอาหารอิตาเลียนสไตล์ Restro-Bar ของโรงแรม Eastin Grand Hotel Sathorn Bangkok
ตัวร้านตั้งอยู่บนชั้น 14 บริเวณริมสระว่ายน้ำทำให้บรรยากาศแลดูชิลและมีความสบาย ๆ กว่าห้องอาหารอิตาลีทั่ว ๆไป
การนำคำว่า An จาก Antipasti มาเชื่อมกับคำว่า Tito ซึ่งเป็นชื่อกลางของเชฟออกมาเป็นชื่อร้านว่า Antito ก็ดูเก๋ไก๋ไม่เบา
ภายในตกแต่งด้วยภาพพิมพ์ศิลปะสไตล์ Pop Art จากศิลปินชื่อดังอย่าง Keith Haring, Roy Lichenstein และ Andy Warhol
ยังมีภาพวาดจากเชฟ Amerigo เองที่แขวนประดับอยู่หน้าร้าน
สุดท้ายคือที่นั่งบริเวณริมสระน้ำของโรงแรมให้บรรยากาศอันผ่อนคลายไปพร้อมกับทัศนียภาพของตึกสูงในย่านสาทรอีกด้วย
ลูกค้าสามารถเลือกนั่งบริเวณบาร์เพื่อสั่งเครื่องดื่มต่าง ๆ หรือนั่งในห้องรับประทานอาหารหลักที่ตั้งอยู่ข้าง ๆ ครัวเปิดแบบ Open Kitchen ยังมีห้องส่วนตัวสำหรับรองรับลูกค้าที่มาเป็นกลุ่ม