Visit: November 22, 2023
🇮🇹 Osteria Bartolini - ออสตีเรีย บาโทลินี่
piazza Malpighi 16, Bologna, 40124, Italy
Tel: (+39) 051 262192
Cuisine
🍴 Seafood - อาหารทะเล
Country
Italy
MICHELIN Guide
Bib Gourmand
Score
13.5/20
Price
Osteria Bartolini เป็นร้านอาหารทะเลชื่อดังประจำเมือง Bologna ตัวร้านเปิดทำการเป็นครั้งแรกในเดือนกันยายน 2016 โดยมีทำเลตั้งอยู่บริเวณหัวมุมหนึ่งของ Palazzo Dondini Ghiselli พระราชวังเก่าที่ก่อสร้างขึ้นตั้งแต่ปี ค. ศ. 1753 ในสไตล์ Neoclassicism พื้นที่สวนโดดเด่นด้วยต้นเพลนอายุกว่า 280 ปีให้บรรยากาศอันแสนร่มรื่นในวันที่อากาศเป็นใจ ภายในตกแต่งแบบเรียบง่ายแต่กลับแน่นขนัดไปด้วยลูกค้าท้องถิ่นแม่กระทั่งช่วงวันธรรมดา อาหารที่นี่อาศัยวัตถุดิบสดใหม่จากเรือประมงของเจ้าของร้านส่งตรงจากทะเล Adriatic ทำให้ราคาอาหารจัดว่าค่อนข้างถูกเมื่อเทียบกับคุณภาพที่ได้รับ
รูปแบบการปรุงจะเน้นไปที่การชูรสชาติของวัตถุดิบโดยแฝงกลิ่นอายของอาหารอิตาลีสไตล์ Romagna เอาไว้ได้อย่างลงตัว ลูกค้าสามารถเลือกอาหารได้จากรายการแบบ À La Carte โดยจะมีบางเมนูที่เปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล เราขอแนะนำ Gran Fritto di Pesce dell’Osteria (19.5 €) ในจานประกอบไปด้วยปลา กุ้ง หมึก และล็องกูสทีน รวมไปถึงผักทอดเสิร์ฟมากับเลมอน รับประทานเพลิน ๆ หรือจะจับคู่กับไวน์ขาวสักแก้วก็อร่อยไม่แพ้กัน ถัดมาคือ Tagliolini al Ragù bianco di pesce (15 €) พาสต้าเส้น Taglioloni เสิร์ฟมากับซอส Ragout ที่เตรียมมาจากปลาเนื้อขาว ส่วนโปรตีนหลักคือเนิ้อปลา หมีก และกุ้งนั่นเอง สุดท้ายคือ Risotto alla moda di una voltal (14.5 €) ข้าว Risotto สูตรพิเศษจากคุณพ่อของเจ้าของร้าน เมล็ดข้าวสุกกำลังดี ซอสซีฟู้ดมีความเข้มข้น หอม มัน อร่อยมาก ๆ ของหวานก็เป็นอีกหนึ่งทีเด็ดเพราะทางร้านนำเสนอเมนูอันแสนเรียบง่ายหลากหลายอย่างมาในราคาเพียง 7.5 € เท่านั้น
Price :
30-50 €
Parking :
จอดรถนอกเขต ZTL ที่ Parcheggio PIAZZA VIII AGOSTO | APCOA
Operating Time :
12:00-14:30, 19:00-22:30 ปิดวันจันทร์
Dress Code :
Casual
Score
👍 ร้านอาหารทะเลสด ๆ บรรยากาศเป็นกันเองในนคร Bologna
อาหาร :
13.5
ราคา :
เทคนิค :
อัตลักษณ์ :
บรรยากาศ :
บริการ :
ไวน์ :
Map
📃 Á LA CARTE
Osteria Bartolini – ออสตีเรีย บาโทลินี่
Bib Gourmand – บิบ กูร์มองด์
Seafood – อาหารทะเล
Osteria Bartolini เป็นร้านอาหารทะเลชื่อดังประจำเมือง Bologna
Poverazze alla Marinara (13.5 €)
Le vongole pescate davanti alle nostre spiagge
เริ่มต้นด้วยหอยลายสด ๆ ผัดกับน้ำมันมะกอกและไวน์ขาวจนได้รสชาติและกลิ่นอายของทะเลที่พอเหมาะ (14/20)
Gran Fritto di Pesce dell’Osteria (19.5 €)
La paranza ed altro in olio bollente
ปลา กุ้ง หมึก และล็องกูสทีน รวมไปถึงผักทอดเสิร์ฟมากับเลมอน รับประทานเพลิน ๆ หรือจะจับคู่กับไวน์ขาวสักแก้วก็อร่อยไม่แพ้กัน (13/20)
Tagliolini al Ragù bianco di pesce (15 €)
Delicati e saporiti
พาสต้าเส้น Taglioloni เสิร์ฟมากับซอส Ragout ที่เตรียมมาจากปลาเนื้อขาว ส่วนโปรตีนหลักคือเนิ้อปลา หมีก และกุ้งนั่นเอง (13/20)
Risotto alla moda di una voltal (14.5 €)
Un classico di mio babbo Marcello
ปิดท้ายด้วยข้าว Risotto สูตรพิเศษจากคุณพ่อของเจ้าของร้าน เมล็ดข้าวสุกกำลังดี ซอสซีฟู้ดมีความเข้มข้น หอม มัน อร่อยมาก ๆ (14/20)
Pane
ขนมปัง
Cremoso alla Nocciola e Mascarpone,
cuore di creme brulèe e glassa al gianduia (7.5 €)
Nocciole Cru di Cravanzana
ขนมหวานในวันนี้คือคัสตาร์ดในสไตล์ของเครมบรูเล่เสิร์ฟมากับครีม Mascarpone และถั่ว Hazelnut หอมมัน (14/20)
ราคาอาหาร
อาหารที่นี่อาศัยวัตถุดิบสดใหม่จากเรือประมงของเจ้าของร้านส่งตรงจากทะเล Adriatic ทำให้ราคาอาหารจัดว่าค่อนข้างถูกเมื่อเทียบกับคุณภาพที่ได้รับ
ภายในตกแต่งแบบเรียบง่ายแต่กลับแน่นขนัดไปด้วยลูกค้าท้องถิ่นแม่กระทั่งช่วงวันธรรมดา
ตัวร้านเปิดทำการเป็นครั้งแรกในเดือนกันยายน 2016 โดยมีทำเลตั้งอยู่บริเวณหัวมุมหนึ่งของ Palazzo Dondini Ghiselli พระราชวังเก่าที่ก่อสร้างขึ้นตั้งแต่ปี ค. ศ. 1753 ในสไตล์ Neoclassicism
รูปแบบการปรุงจะเน้นไปที่การชูรสชาติของวัตถุดิบโดยแฝงกลิ่นอายของอาหารอิตาลีสไตล์ Romagna เอาไว้ได้อย่างลงตัว
ลูกค้าสามารถเลือกอาหารได้จากรายการแบบ À La Carte โดยจะมีบางเมนูที่เปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล
ภายในห้องอาหาร
ทางเข้าร้าน
พื้นที่สวนโดดเด่นด้วยต้นเพลนอายุกว่า 280 ปีให้บรรยากาศอันแสนร่มรื่นในวันที่อากาศเป็นใจ