หน้าแรก » 🇻🇳 Rice Field – ไรซ์ ฟีลด์
Visit: January 8, 2024
🇻🇳 Rice Field - ไรซ์ ฟีลด์
2F, 75-77 Ho Tung Mau Street, Ben Nghe Ward, District 1, Ho Chi Minh City, 700000, Vietnam
Tel: (+84) 90 693 86 36
Cuisine
🍴 Vietnamese - อาหารเวียดนาม
Country
Vietnam
MICHELIN Guide
Selected by MICHELIN Guide
Score
13/20
Price
หากเพื่อน ๆ คนไหนที่เดินทางมาเที่ยวยังนคร Saigon ทางตอนใต้ของประเทศเวียดนามแล้วมองหาร้านอาหารดี ๆ สักแห่งเพื่อปรับมาตรฐานลิ้นและซึมซับความเป็นต้นตำรับแล้วล่ะก็ เราขอแนะนำ Rice Field ร้านสไตล์ Home Cooking ที่ตั้งอยู่ในอาคารบนถนน Ho Tung Mau ของนคร Ho Chi Minh City ร่วมกันกับห้องอาหาร Octo ซึ่งทั้งคู่ล้วนมีชื่อเข้าไปติดอยู่ในคู่มือปกแดงของประเทศเวียดนามในปีล่าสุด เมื่อเดินขึ้นมายังชั้น 1 จะพบกับทางเข้าร้านที่ตกแต่งแบบเรียบง่าย ผนังร้านกั้นด้วยอิฐและสังสะสีเพ้นต์ลวดลายสไตล์เวียดนามสวยงาม บนเพดานมีกรงนกสีแดงห้อยลงมาช่วยให้บรรยากาศดูมีความเป็นกันเองมากยิ่งขึ้น
อาหารที่นี่มีให้เลือกมากมายตั้งแต่ภาคเหนือจรดใต้ เราขอแนะนำ Gỏi Cuốn Tôm Thịt ปอเปี๊ยะสดพันมาอย่างดี แป้งมีความบาง นุ่ม หนึบ ไส้ด้านในแน่นไปด้วยผักและกุ้งชิ้นโต ถัดมาคือ Mực Ống Chiên Nước Mắm หมึกฉ่าน้ำปลาอย่างดีจนมีความหอมและเค็มกลมกล่อม เนื้อสัมผัสนุ่มหนึบพอเหมาะ นอกจากนี้ยังมีผักอีกหลายชนิด อย่างไรก็ตามจานที่ดีที่สุดในวันนี้คือ Bánh Xèo Hải Sản (Tôm Mực) ขนมเบื้องเวียดนามที่ผ่านการทอดมาอย่างดี แผ่นแป้งบาง กรอบ ไม่อมน้ำมัน ตรงกลางสอดไส้เนื้อกุ้งและหมึกสุกกำลังดี ถั่วงอกปริมาณมากมีความกรอบทั้งยังมีกลิ่นเฉพาะตัวที่ไม่มากจนเกินไป เมื่อจับคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ดแล้วพบว่าอร่อยมาก ๆ พนักงานให้บริการแบบเป็นกันเองและยิ้มแย้ม ราคาอาหารจัดว่าคุ้มค่า ใครที่วางแผนมาในช่วงเย็นขอแนะนำโทรเข้ามาเพื่อจองเป็นภาษาอังกฤษได้โดยตรง
Price :
400,000-600,000 VND/p
Parking :
จอดรถที่ Huynh Huu Ngoc Vehicle Keeping Store
Operating Time :
10.00-22.00
Dress Code :
Casual
Score
👍 ร้านอาหารเวียดนามต้นตำรับราคาคุ้มค่าใจกลางนคร Saigon
อาหาร :
13
ราคา :
เทคนิค :
อัตลักษณ์ :
บรรยากาศ :
บริการ :
ไวน์ :
Map
📃 Á LA CARTE
Fresh Rolls Salad with Shrimp & Pork
Crispy Spring Rolls
Fried Squid with Fish Sauce
Vietnamese Crepe with Shrimp & Squid
Grilled Shrimp Paste
Sesame-wrapped Pork Ribs with Salted Dry Apricot Sauce
Fried Rice with Salt Fish
Vietnamese Jelly & Basil Seeds
Rice Field – ไรซ์ ฟีลด์
Selected by MICHELIN Guide – ร้านอาหารที่ได้รับการคัดเลือกในมิชลินไกด์
Vietnamese – อาหารเวียดนาม
หากเพื่อน ๆ คนไหนที่เดินทางมาเที่ยวยังนคร Saigon ทางตอนใต้ของประเทศเวียดนามแล้วมองหาอาหารเวียดนามแท้ ๆ เพื่อปรับมาตรฐานลิ้นและซึมซับความเป็นต้นตำรับแล้วล่ะก็ เราขอแนะนำ Rice Field ร้านสไตล์ Home Cooking ที่ตั้งอยู่ในอาคารบนถนน Ho Tung Mau ของนคร Ho Chi Minh City
Gỏi Cuốn Tôm Thịt (168,000++ VND)
Fresh Rolls Salad with Shrimp & Pork
สุดยอดเมนูแนะนำประจำร้านคือปอเปี๊ยะสดพันมาอย่างดี แป้งมีความบาง นุ่ม หนึบ ไส้ด้านในแน่นไปด้วยผักและกุ้งชิ้นโต (14/20)
Chả Giò Hải Sản (188,000++ VND)
Crispy Spring Rolls
ปอเปี๊ยะทอดแป้งบางกรอบ เนื้อด้านในเนียนละเอียด ทางร้านเสิร์ฟมาในตะกร้าหาบเล็ก ๆ น่ารัก ๆ กับผักเคียงหลายชนิด (13/20)
ực Ống Chiên Nước Mắm (188,00+ VND)
Fried Squid with Fish Sauce
หมึกฉ่าน้ำปลาอย่างดีจนมีความหอมและเค็มกลมกล่อม เนื้อสัมผัสนุ่มหนึบพอเหมาะ นอกจากนี้ยังมีผักอีกหลายชนิด (13/20)
Bánh Xèo Hải Sản (Tôm Mực) (38,000++ VND)
Vietnamese Crepe with Shrimp & Squid
จานที่ดีที่สุดในวันนี้คือขนมเบื้องเวียดนามที่ผ่านการทอดมาอย่างดี แผ่นแป้งบาง กรอบ ไม่อมน้ำมัน (14/20)
Bánh Xèo Hải Sản (Tôm Mực) (38,000++ VND)
Vietnamese Crepe with Shrimp & Squid
ตรงกลางสอดไส้เนื้อกุ้งและหมึกสุกกำลังดี ถั่วงอกปริมาณมากมีความกรอบทั้งยังมีกลิ่นเฉพาะตัวที่ไม่มากจนเกินไป เมื่อจับคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ดแล้วพบว่าอร่อยมาก ๆ (14/20)
Chạo Tôm (188,000++ VND)
Grilled Shrimp Paste
กุ้งพันอ้อยเสิร์ฟมาให้ 4 ไม้ วิธีรับประทานให้วางกุ้งลงบนแผ่นแป้งซึ่งเตรียมออกมาแบบต้นตำรับเวียดนามแท้ ๆ คือมีความความสากและแห้งแต่เมื่อเคี้ยว ๆ ไปจะเริ่มละลายในปาก นอกจากนี้ยังมีผักเคียงและซอสรสเลิศอีกด้วย (13/20)
Sườn Non Sốt Xí Muội (198,000++ VND)
Sesame-wrapped Pork Ribs with Salted Dry Apricot Sauce
เนื้อส่วนซี่โครงหมูย่างมากค่อนข้างกระด้างไปนิด ด้านบนราดด้วยซอสแอปริคอตรสเปรี้ยวและงาขาว (12/20)
Cơm Chiên Cá Mặn (138,000++ VND)
Fried Rice with Salt Fish
ข้าวผัดปลาเค็มมีรสชาติเค็มเพียงเบา ๆ เน้นความนัวและหอม รสชาติไม่รุนแรง เมล็ดข้าวร่วน สุกกำบังดี (12/20)
ซอสต่าง ๆ
Sương Sa Sương Sáo Hạt É (55,000++ VND)
Vietnamese Jelly & Basil Seeds
ปิดท้ายด้วยของหวานเป็นเครื่องดื่มอัญชัญใส่วุ้นและเมล็ดแมงลัก (10/20)
ราคา 1,678,320 VND
เมื่อเดินขึ้นมายังชั้น 1 จะพบกับทางเข้าร้านที่ตกแต่งแบบเรียบง่าย
ผนังร้านกั้นด้วยอิฐและสังสะสีเพ้นต์ลวดลายสไตล์เวียดนามสวยงาม
อาหารที่นี่มีให้เลือกมากมายตั้งแต่ภาคเหนือจรดใต้
พนักงานให้บริการแบบเป็นกันเองและยิ้มแย้ม ราคาอาหารจัดว่าคุ้มค่า
ใครที่วางแผนมาในช่วงเย็นขอแนะนำโทรเข้ามาเพื่อจองเป็นภาษาอังกฤษได้โดยตรง
บริเวณชั้นล่างเป็นพื้นที่บาร์
มุมมองจากฝั่งถนน