Visit: December 20, 2023
🇹🇭 LUZ Bangkok Tapas Bar - ลุซ บางกอก ทาปาสบาร์
👨🏻🍳 Chef Laia Ferrer - เชฟไลอา เฟอร์เรอ
INNSiDE by Meliá Bangkok Sukhumvit ชั้นรูฟท็อป 1472 ถนนสุขุมวิท แขวงพระโขนง เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร 10110
Tel: 02-340-5499
Cuisine
🍴 Spanish - อาหารสเปน
Country
Thailand
MICHELIN Guide
None
Score
Price
ในวันนี้เราจะพาเพื่อน ๆ ไปพบกับบาร์แห่งใหม่ใจกลางกรุงเทพ ตัวร้านมีชื่อว่า LUZ Bangkok Tapas Bar ซึ่งแปลเป็นภาษาสเปนว่าแสงสว่างและมีตำแหน่งตั้งอยู่บน Rooftop ชั้น 33 และ 34 ของโรงแรม INNSiDE by Meliá Bangkok Sukhumvit สำหรับใครที่ต้องการความเป็นส่วนตัวสามารถเลือกนั่งภายในตัวอาคารซึ่งตกแต่งอย่างสวยงาม อย่างไรก็ตามไฮไลท์ของที่นี่คือบริเวณเทอเรสซึ่งโดดเด่นด้วยวิวมุมกว้างสุดอลังการ 270 องศาของตึกสูงใหญ่ในย่านนี้ เคาน์เตอร์บาร์ขนาดใหญ่สามารถเตรียมเครื่องดื่มได้หลากหลายชนิด ส่วนพื้นที่ชั้นบนเป็นสระว่ายน้ำให้บรรยากาศที่มีความไดนามิคสบายตา
อาหารที่นี่ควบคุมโดยเชฟหญิง Laia Ferrer ชาว Barcelona ผู้ผ่านงานในโรงแรม The Ritz-Carlton Maldives, Fari Islands รวมไปถึงห้องอาหาร El Portal de Echaurren (2 MICHELIN Stars) มาแล้วโดยเธอได้ออกแบบรายการเมนูให้มีความเข้าถึงง่ายจากลูกค้าทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ สำหรับใครที่ต้องการจับคู่กับเครื่องดื่มเราขอแนะนำเมนูกลุ่ม Tapas เสิร์ฟมาเป็นคำเล็ก ๆ เพื่อจะได้ไม่อิ่มง่ายจนเกินไป ส่วนใครที่เน้นอาหารจานใหญ่สามารถเลือกสั่งในหมวดหมู่ Luz Signature มาแบ่งกันชิมก็ยังได้ ตัวอย่างจานที่เราอยากแนะนำให้ลองชิมกันก็คือ LAS CROQUETAS ด้านในเป็นครีมหมูดำไอบีเรียท็อปด้านบนด้วยแฮมเนื้อหมูดำเคี้ยวหนึบ อุมามิ ถัดมาคือ GAMBAS AL AJILLO กุ้งทอดมาในน้ำมันมะกอกร้อน ๆ หอมกลิ่นกระเทียมชนิดที่เราใช้ขนมปังปาดจนเกือบหมด อย่าลืมเผื่อท้องเอาไว้สำหรับขนมหวานเพราะเมนู SANGRIA ที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากแซงเกรียโดยใส่มูสเบอร์รี่และผลไม้นานาชนิดมากับซอสไวน์เข้มข้นนั้นอร่อยไม่เบา ราคาอาหารถือว่าอยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน สำหรับใครที่ต้องการบาร์แห่งใหม่สำหรับนัดเพื่อน ๆ มาพบเจอกันหลังเลิกงานหรือมาเฉลิมฉลองกันสามารถติดต่อมาขอจองโต๊ะวิวสวยด้านนอกได้ที่เบอร์ 02-340-5499 กันได้เลย
Price :
500-1,500 THB
Parking :
จอดรถที่โรงแรม INNSiDE by Meliá Bangkok Sukhumvit
Operating Time :
16.00-24.00
Dress Code :
Casual
Score
อาหาร :
ราคา :
เทคนิค :
อัตลักษณ์ :
บรรยากาศ :
บริการ :
ไวน์ :
Map
📃 À LA CARTE
DRINKS
LUZ Bangkok Tapas Bar – ลุซ บางกอก ทาปาสบาร์
Spanish – อาหารสเปน
Chef Laia Ferrer – เชฟไลอา เฟอร์เรอ
ในวันนี้เราจะพาเพื่อน ๆ ไปพบกับบาร์แห่งใหม่ใจกลางกรุงเทพ ตัวร้านมีชื่อว่า LUZ Bangkok Tapas Bar ซึ่งแปลเป็นภาษาสเปนว่าแสงสว่างและมีตำแหน่งตั้งอยู่บน Rooftop ชั้น 33 และ 34 ของโรงแรม INNSiDE by Meliá Bangkok Sukhumvit
LAS CROQUETAS (520++)
Iberic ham croquet with Iberic ham
เริ่มต้นมื้ออาหารด้วย Croquetas ด้านในเป็นครีมหมูดำไอบีเรียท็อปด้านบนด้วยแฮมเนื้อหมูดำเคี้ยวหนึบ อุมามิ อร่อยไม่เบา
PULPO A NUESTRA MANERA (860++)
Octopus, mashed potatoes, paprika and EVOO
หนวดหมึกยักษ์ชิ้นโตย่างจนสุกกำลังดีเสิร์ฟมากับมันฝรั่งบด เชฟเติมแต่งรสชาติด้วยพูเรปาปริก้า
GAMBAS AL AJILLO (450++)
Sauteed prawns with garlic, chili and EVOO
ขอแนะนำกุ้งกัมบัสทอดมาในน้ำมันมะกอกร้อน ๆ หอมกลิ่นกระเทียมชนิดที่เราใช้ขนมปังปาดจนเกือบหมด
GAMBAS AL AJILLO (450++)
Sauteed prawns with garlic, chili and EVOO
ขนมปังที่เสิร์ฟมาคู่กัน
ENSALADILLA (650++)
Potato salad with uni
สลัดมันฝรั่งท็อปด้านบนด้วยอูนิฝน จานนี้เราคิดว่ากลิ่นของทะเลแสดงออกมาโดดเด่นมากไปเล็กน้อย
AGUACATE, MOJO VERDE Y MANCHEGO (370++)
Grilled avocado, confit tomatoes, Spicy green Mojo and Manchego cheese
อโวคาโดย่างเสิร์ฟมากับซอสกรีนโมโฮให้กลิ่ยเขียวตัดด้วยความเปรี้ยวอุมามิขอฝมะเขือเทศกงฟี ด้านบนโรยด้วยชีสมันเชโก้ขูดให้คสามเค็มและอุมามิ
ARROZ CALDOSO DE MARISCO (1,250++)
Seafood rice stew
ข้าวต้มสเปนเสิร์ฟมากับกุ้งชิ้นโต ตัวข้าวสุกเกินไปเล็กน้อย ส่วนน้ำซอสรสชาติเข้มข้น
CHURROS (270++)
Fried pastry dough served with rich chocolate sauce
ของหวานจานแรกคือชูโรสทอดกรอบจุ่มในซอสช็อกโกแลตสุดคลาสสิค
SANGRIA (290++)
Berries mousse and wine sauce
ของหวานอีกจานคือเมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากแซงเกรีย เชฟนำเสนอมูสเบอร์รี่และผลไม้นานาชนิดมากับซอสไวน์เข้มข้น ด้านล่างตัดเนื้อสัมผัสด้วยความกรอบของครัมเบิ้ล
SANGRIA (360++)
Red wine, Cointreau, pineapple, yellow orange, cinnamon
มาร้านอาหารสเปนห้ามพลาดแซงเกรียที่ผสมไวน์แดงกับ Cointreau นอกจากนี้ยังมีผลไม้หลากชนิดให้ได้ขบเคี้ยวกันอีกด้วย
Honey Pine Elements (360++)
Phraya elements rum, honey, clove syrup, pineapple juice, lime juice, and egg white
ถัดมาคือ Cocktails ที่ผสมรสชาติของพระยารัมเข้ากับน้ำหอมและไซรัปจนได้รสชาติหวานหอมตัดด้วยความของมะนาว
บรรยากาศของบาร์ในช่วงเย็น
บรรยากาศของบาร์ในช่วงกลางคืน
ไฮไลท์ของที่นี่คือบริเวณเทอเรสซึ่งโดดเด่นด้วยวิวมุมกว้างสุดอลังการ 270 องศาของตึกสูงใหญ่ในย่านนี้
เคาน์เตอร์บาร์ขนาดใหญ่สามารถเตรียมเครื่องดื่มได้หลากหลายชนิด
สำหรับใครที่ต้องการบาร์แห่งใหม่สำหรับนัดเพื่อน ๆ มาพบเจอกันหลังเลิกงานหรือมาเฉลิมฉลองกันสามารถติดต่อมาขอจองโต๊ะวิวสวยด้านนอกได้ที่เบอร์ 02-340-5499 กันได้เลย
ภายในห้องอาหาร
สำหรับใครที่ต้องการความเป็นส่วนตัวสามารถเลือกนั่งภายในตัวอาคารซึ่งตกแต่งอย่างสวยงาม
อาหารที่นี่ควบคุมโดยเชฟหญิง Laia Ferrer ชาว Barcelona ผู้ผ่านงานในโรงแรม The Ritz-Carlton Maldives, Fari Islands รวมไปถึงห้องอาหาร El Portal de Echaurren (2 MICHELIN Stars) มาแล้วโดยเธอได้ออกแบบรายการเมนูให้มีความเข้าถึงง่ายจากลูกค้าทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ
สำหรับใครที่ต้องการจับคู่กับเครื่องดื่มเราขอแนะนำเมนูกลุ่ม Tapas เสิร์ฟมาเป็นคำเล็ก ๆ เพื่อจะได้ไม่อิ่มง่ายจนเกินไป ส่วนใครที่เน้นอาหารจานใหญ่สามารถเลือกสั่งในหมวดหมู่ Luz Signature มาแบ่งกันชิมก็ยังได้
ส่วนพื้นที่ชั้นบนเป็นสระว่ายน้ำให้บรรยากาศที่มีความไดนามิคสบายตา
พื้นที่ทางเข้าร้าน
บริเวณหน้าโนบแรม