Visit: September 6, 2023
🇹🇭 Medium Rare Steak & Wine - มีเดียมแรร์ สเต๊ก & ไวน์
12, 1 ถนนประดิพัทธ์ แขวงพญาไท เขตพญาไท กรุงเทพมหานคร 10400
Tel: 063-838-5389
Cuisine
Steakhouse
Country
Thailand
MICHELIN Guide
None
Score
13/20
Price
ในวันนี้เราจะพาเพื่อน ๆ ไปพบกับร้านสเต๊กเฮาส์ชื่อดังย่านอารีย์/ประดิพัทธ์ที่โดดเด่นด้วยการจัดสรรเนื้อคุณภาพสูงมาให้เหล่านักชิมได้สัมผัสกันในราคาสมเหตุสมผล ที่มาที่มาเริ่มต้นมาจากคุณเนตรเจ้าของร้านมีความหลงไหลในการกินและดื่มโดยเฉพาะเมนูสเต๊ก กระทั่งเมื่อราว ๆ 9 ปีก่อนเขาจึงได้ลาออกจากชีวิตงานประจำเพื่อเปิดร้านอาหารในฝันขึ้นที่อาคาร The Roomie Residence ทั้งยังยังได้เชฟมือย่างจากร้านสเต๊กเฮาส์ที่ขึ้นชื่อว่าเป็นเบอร์ 1 ของประเทศไทยมาร่วมงานอีกด้วย ลูกค้าสามารถขับรถมาจอดได้หน้าร้านหรือหากเป็นช่วงที่คนแน่น ๆ ทางร้านจะบริการจอดรถแบบ Valet Parking ให้ฟรี พื้นที่ชั้นล่างโดดเด่นด้วยครัวที่มีอุปกรณ์สำหรับย่างสเต๊กครบครัน ไฮไลท์คือตู้บ่มเนื้อคุณภาพสูงแบรนด์ Dry Ager ที่สามารถควบคุมอุณหภูมิและป้องกันการเติบโตของเชื้อได้อย่างดีเยี่ยม เมื่อขึ้นบันไดมายังชั้น 2 จะพบกับเคาน์เตอร์บาร์และที่นั่งบริเวณริมหน้าต่างมองออกไปเห็นรถที่สัญจรผ่านไปมา นอกจากนี้ยังมีห้องที่ต่อเติมเพิ่มขึ้นมาสำหรับรองรับลูกค้าที่มากันเป็นกลุ่มใหญ่ การตกแต่งภายในเป็นแบบรัสติคเผยให้เห็นอิฐเปลือยบ่งบอกถึงความแคชวลและเป็นกันเอง
รายการอาหารที่นี่มีให้เลือกมากมายไม่ว่าจะเป็นของว่างเรียกน้ำย่อยสไตล์ยุโรปที่ปรับรสให้เข้ากับลิ้นคนไทยได้อย่างลงตัวหรือจะลองสั่งเมนูจำพวกซุปและพาสต้าก็อร่อยได้ไม่แพ้กัน ส่วนเมนคอร์สมีให้เลือกทั้งปลาและกุ้งแต่แน่นอนว่าไฮไลท์คือสเต๊กทั้งเนื้อวัว แกะ และหมูย่างมาบนเตาถ่านก่อนจะเสิร์ฟมาแบบ Medium Rare เช่นเดียวกับชื่อร้าน เราขอปักหมุด Tomahawk (329++/100 g) จานใหญ่ยักษ์ที่มีความนุ่มและฉ่ำเป็นพิเศษ เชฟปรุงรสด้วยเกลือเท่านั้นเพื่อนำเสนอรสชาติที่แท้จริงของเนื้อวัวออกมาได้ดีที่สุด อย่าลืมใช้มีดหั่นเนื้อบริเวณส่วนที่ติดกับกระดูกซี่โครงออกมาชิมรับรองว่าคืนนี้นอนหลับฝันดีอย่างแน่นอน ถัดมาคือ Lamb Tomahawk (1,000 g/35.2 oz) (3,945++) หรือเนื้อซี่โครงแกะของ Wammco จากประเทศออสเตรเลียซึ่งได้รับการขนานนามให้เป็นหนึ่งในแบรนด์ส่งออกเนื้อแกะที่ดีที่สุดในโลก เชฟนำมาย่างจนสุกระดับ Medium Rare สังเกตได้จากความนุ่ม ฉ่ำ มีกลิ่นเฉพาะตัวเพียงเบา ๆ เข้ากันกับกลิ่นหอมจากการย่างเสริมด้วยความเค็มของเกลือที่โรยมาได้อย่างไร้ที่ติ จานสุดท้ายที่ขอปักหมุดคือ Spanish IBERICO Steak (1,678++) สุดยอดสเต๊กหมูที่ดีที่สุดในโลกนั่นก็คือเนื้อหมูอิเบริโก้นำเข้าจากประเทศสเปน เนื้อหมูชนิดนี้สามารถรับประทานได้แบบกึ่งสุกกึ่งดิบโดยไม่มีอันตรายทำให้เนื้อยังคงนุ่มและฉ่ำ มีกลิ่นหอมคล้ายถั่วแทรกอยู่ในชิ้นเนื้อ ข้างกันคือมันบดและผักเคียงต่าง ๆ รับรองว่ารสชาติดีกว่าเนื้อหมูทั่วไปที่เราคุ้นเคยกัน รายการไวน์มีให้เลือกพอประมาณในราคาที่จับต้องได้ ใครที่สนใจขอแนะนำให้โทรมาจองกันก่อนเพราะโต๊ะริมหน้าต่างนั้นมีอยู่อย่างจำกัดนั่นเอง
Price :
800-2,000 THB
Parking :
จอดหน้าร้าน
Operating Time :
อังคาร-ศุกร์ 15.00-23.00 เสาร์-อาทิตย์ 12.00-23.00 ปิดวันจันทร์
Dress Code :
Casual
Score
👍 สุดยอดร้านสเต๊กเฮาส์ที่คุ้มค่าและรสชาติดีที่สุดแห่งหนึ่งในกรุงเทพ
อาหาร :
13
ราคา :
เทคนิค :
อัตลักษณ์ :
บรรยากาศ :
บริการ :
ไวน์ :
Map
📃 Á LA CARTE
Medium Rare Steakhouse – มีเดียมแรร์ สเต๊กเฮาส์
Steakhouse – สเต๊กเฮาส์
ในวันนี้เราจะพาเพื่อน ๆ ไปพบกับร้านสเต๊กเฮาส์ชื่อดังย่านอารีย์/ประดิพัทธ์ที่โดดเด่นด้วยการจัดสรรเนื้อคุณภาพสูงมาให้เหล่านักชิมได้สัมผัสกันในราคาสมเหตุสมผล ที่มาที่มาเริ่มต้นมาจากคุณเนตรเจ้าของร้านมีความหลงไหลในการกินและดื่มโดยเฉพาะเมนูสเต๊ก กระทั่งเมื่อราว ๆ 9 ปีก่อนเขาจึงได้ลาออกจากชีวิตงานประจำเพื่อเปิดร้านอาหารในฝันขึ้นที่อาคาร The Roomie Residence ทั้งยังยังได้เชฟมือย่างจากร้านสเต๊กเฮาส์ที่ขึ้นชื่อว่าเป็นเบอร์ 1 ของประเทศไทยมาร่วมงานอีกด้วย
Fresh Burrata with Grilled Veggies & Tomatoes (459++)
We can’t believe how amazing fresh cheese can produce such an amazing taste!
ชีสบูราต้าสด ๆ ใช้มีดหั่นออกมาเผยให้เห็นเนื้อข้างในให้ความสดชื่นและครีมมี่โดยธรรมชาติ รอบ ๆ คือผักย่าง พริกหวานย่าง และมะเขือเทศให้ความฉ่ำและอุมามิมาก ๆ (13/20)
Beef Carpaccio (328++)
Raw thinly sliced Australian Tenderloin topped with lemon sauce and chopped onions & parsley
Carpaccio เป็นเนื้อวัวออสเตรเลียส่วนสันนอกที่แล่เป็นชิ้นบาง ๆ เสิร์ฟมาแบบดิบ ๆ เชฟเสิร์ฟมากับด้วยซอสเลมอนเปรี้ยวหวานที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวของหัวหอมสับและใบพาสลีย์ (13/20)
Spéciale Gillardeau Oyster, France (240++/1 pc)
Large, firm, claire-finished oysters from France, ‘the Rolls-Royce of oysters’
ขอแนะนำให้เรียกน้ำย่อยด้วยหอยนางรมจีราโดสด ๆ นำเข้าจากประเทศฝรั่งเศสซึ่งโดดเด่นด้วยขนาดตัวที่ใหญ่ เนื้อสัมผัสที่ครีมมี่และไร้ซึ่งกลิ่นรบกวน เชฟเสิร์ฟมากับ Red Wine Vinaigrette และเลมอน (12/20)
Tomahawk (329++/100 g)
1,000-2,100g/35.2-84.6 oz
สุดยอดเมนูเด็ดที่อร่อยเลิศไร้ที่ติคือโทมาฮอคจานใหญ่ยักษ์ เนื้อส่วนซี่โครงที่ย่างแล้วเสิร์ฟมาแบบ Medium Rare ตรงปกตามชื่อร้านจนได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มและฉ่ำเป็นพิเศษ เชฟยังปรุงรสด้วยเกลือเท่านั้นเพื่อนำเสนอรสชาติที่แท้จริงของเนื้อวัวออกมาได้ดีที่สุด อย่าลืมใช้มีดหั่นเนื้อบริเวณส่วนที่ติดกับกระดูกซี่โครงออกมาชิมรับรองว่าคืนนี้นอนหลับฝันดีอย่างแน่นอน (13/20)
Tomahawk (329++/100 g)
1,000-2,100g/35.2-84.6 oz
ดูสีของเนื้อก็พอจะบอกได้ว่าทางร้านเตรียมออกมาได้พอดีไร้ที่ติ (13/20)
Lamb Tomahawk (1,000 g/35.2 oz) (3,945++)
By WAMMCO Finest Quality Lamb
ซี่โครงแกะของ Wammco จากประเทศออสเตรเลียได้รับการขนานนามให้เป็นหนึ่งในแบรนด์ส่งออกเนื้อแกะที่ดีที่สุดในโลก เชฟนำมาย่างจนสุกระดับ Medium Rare พอเหมาะ เนื้อแกะนุ่ม ฉ่ำ มีกลิ่นเฉพาะตัวเพียงเบา ๆ เข้ากันกับกลิ่นหอมจากการย่างเสริมด้วยความเค็มของเกลือที่โรยมาได้อย่างไร้ที่ติ (13/20)
Spanish IBERICO Steak (1,678++)
The Ultimate Pork Steak Money Can Buy
ใครที่ไม่กินเนื้อต้องสั่งสุดยอดสเต๊กหมูที่ดีที่สุดในโลกนั่นก็คือเนื้อหมูอิเบริโก้นำเข้าจากประเทศสเปน เนื้อหมูชนิดนี้สามารถรับประทานได้แบบกึ่งสุกกึ่งดิบโดยไม่มีอันตรายทำให้เนื้อยังคงนุ่มและฉ่ำ มีกลิ่นหอมคล้ายถั่วแทรกอยู่ในชิ้นเนื้อ ข้างกันคือมันบดและผักเคียงต่าง ๆ รับรองว่ารสชาติดีกว่าเนื้อหมูทั่วไปที่เราคุ้นเคยกัน (13/20)
Wagyu Fried Rice (345++)
with Australian Black Angus Ribeye on Top 448.3 per 100 grams
ปิดท้ายด้วยเมนูข้าวผัดมันเนื้อวัววากิวโดยสูตรของที่นี่เค้าจะใส่เนื้อวัวออสเตรเลียนแบล็คแองกัสและซีอิ๊วดำลงไปด้วย เราขอแนะนำให้ลองชิมเปล่า ๆ กันก่อนเพื่อสัมผัสกลิ่นเฉพาะตัวของซีอิ๊วดำ จากนั้นค่อยเทราดพริกน้ำปลาลงไปแล้วจะพบว่ารสชาติจะเปลี่ยนจากหน้ามือเป็นหลังมือ ความเค็มของน้ำมันช่วยบาลานซ์อโรมาของซีอิ๊วดำออกมาได้อย่างไร้ที่ติ (13/20)
Crème Brûlée (149++)
เครมบรูเล่เนื้อเนียนละมุน ด้านบนโรยด้วยน้ำตาลแล้วทอร์ชไฟจนกลายเป็นชั้นกรอบ ๆ บาง ๆ เคี้ยวสนุก (12/20)
Tiramisu (189++)
ทิรามิสุที่มีเนื้อตรงกลางฉ่ำไปด้วยกาแฟเข้ากันดีกับความมันของมัสคาโปนชีส นอกจากนี้ยังมีความขมของผงโกโก้บาลานซ์กันได้อย่างลงตัว (13/20)
Panna Cotta (139++)
ปิดท้ายขนมพานาคอตต้าเสิร์ฟมาในแก้วราดด้วยแยมเบอร์รี่รสอร่อย (12/20)
ลูกค้าสามารถขับรถมาจอดได้หน้าร้านหรือหากเป็นช่วงที่คนแน่น ๆ ทางร้านจะบริการจอดรถแบบ Valet Parking ให้ฟรี
ที่นั่งชั้น 2 บริเวณริมหน้าต่างมองออกไปเห็นรถที่สัญจรผ่านไปมา
การตกแต่งภายในเป็นแบบรัสติคเผยให้เห็นอิฐเปลือยบ่งบอกถึงความแคชวลและเป็นกันเอง
นอกจากนี้ยังมีห้องที่ต่อเติมเพิ่มขึ้นมาสำหรับรองรับลูกค้าที่มากันเป็นกลุ่มใหญ่
เมื่อขึ้นบันไดมายังชั้น 2 จะพบกับเคาน์เตอร์บาร์
พื้นที่ชั้นล่างโดดเด่นด้วยครัวที่มีอุปกรณ์สำหรับย่างสเต๊กครบครัน
ไฮไลท์คือตู้บ่มเนื้อคุณภาพสูงแบรนด์ Dry Ager ที่สามารถควบคุมอุณหภูมิและป้องกันการเติบโตของเชื้อได้อย่างดีเยี่ยม
บริเวณรับรองและตรวจสอบการจอง
บริเวณทางเข้าร้าน
ที่จอดรถมีเตรียมเอาไว้กว้างขวาง
ป้ายร้าน