Visit: May 10, 2023
🇹🇭 Ruanthai Kungpao - เรือนไทยกุ้งเผา
1/2 ม.4 ซ.เทศบาล 10 ต.ราชคราม อ.บางไทร, Phra Nakhon Si Ayutthaya, 13290, ประเทศไทย
Tel: 035-333-410
Cuisine
🍴 Thai - อาหารไทย
Country
Thailand
MICHELIN Guide
Bib Gourmand
Score
13.5/20
Price
สำหรับใครที่มองหากุ้งเผาที่ดีที่สุดต้องแวะมาที่นี่กันเลย… ร้านเรือนไทยกุ้งเผาที่ตั้งอยู่ในเขตวัดเชิงเลน อำเภอบางไทร จังหวัดพระนครศรีอยุธยา ลูกค้าสามารถตามพิกัด Google Maps แต่ให้ระวังช่วงเลี้ยวเข้าจอดให้ขับเลยไปเข้าทางประตูหลักของวัดได้เลย พื้นที่รับประทานอาหารมีขนาดใหญ่โตกว้างขวางชนิดที่สวนอาหารยังต้องหลีกทางให้ ไม่ว่าจะเป็นที่นั่งชิล ๆ ริมแม่น้ำเจ้าพระยาโดยมีกิมมิคคือการขายขนมปังสำหรับให้อาหารปลาในราคาเพียงแถวละ 10 บาท หรือจะเป็นเรือเอี้ยมจุ้นที่จอดนิ่งไว้ก็เหมาะสำหรับสายโซเชียล ส่วนเรานั้นเลือกนั่งบริเวณศาลาที่ยื่นเข้าไปกลางแม่น้ำเพื่อซึมซับบรรยากาศความเงียบสงบ
คุณพงศักดิ์ จิตรีไหว หรือคุณหนุ่ยย้ายร้านจากตำแหน่งเดิมมาเปิดในวัดเชิงเลนตั้งแต่ปี 2539 รางวัลมากมายโดยเฉพาะเชลล์ชวนชิมและบิบ กูร์มองด์จากมิชลินไกด์ทำให้เราสามารถคาดหวังได้เลยว่ารสชาติอาหารที่นี่ต้องไม่ธรรมดา รายการเด่นต้องยกให้กับกุ้งแม่น้ำเผาซึ่งต้องขอย้ำให้โทรมาจองกันล่วงหน้า (ทั้งจองโต๊ะและจองกุ้ง) เพราะทางร้านเลือกใช้เฉพาะกุ้งที่จับจากธรรมชาติทำให้ปริมาณกุ้งต่อวันมีจำนวนจำกัดไม่เช่นนั้นหากแวะมาแบบ Walk In อาจอดกินได้ ถัดมาคือเมนูจำพวกอาหารเรียกน้ำย่อยรวมไปถึงแกงต่าง ๆ ดังที่เราจะยกมาเล่าตรงนี้คือ
กุ้งเผา (1,600/กิโลกรัม, 1,792) แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย (250) ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน (350) อาหารทุกจานเตรียมออกมาได้เกินมาตรฐานและระดับราคาไปมาก อย่างไรก็ตามด้วยความที่มีพื้นที่อยู่ในเขตวัดทำให้ทางร้านไม่มีการจำหน่ายแอลกอฮอล์และไม่อนุญาตให้ลูกค้านำเข้ามาดื่มเองเช่นกัน พนักงานบริการดีมากและคอยแนะนำอาหารทุกจานได้อย่างดีเยี่ยมชนิดที่เกินความคาดหมายของเราไปมากโขขนาดว่าหลังจบมื้ออาหารทุกคนในโต๊ะต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าเรือนไทยกุ้งเผาเป็นหนึ่งในร้านที่อร่อยที่สุดในย่านนี้อย่างไร้คู่แข่งเลยจริง ๆPrice :
250-500 บาท
Parking :
จอดหน้าร้าน
Operating Time :
10.00-18.00
Dress Code :
Casual
Score
👍 ร้านอาหารไทยที่มีดีทั้งรสชาติและวิวอันสวยงามของโค้งแม่น้ำเจ้าพระยา
อาหาร :
13.5
ราคา :
เทคนิค :
อัตลักษณ์ :
บรรยากาศ :
บริการ :
ไวน์ :
Map
📃 Á LA CARTE
Ruanthai Kungpao – เรือนไทยกุ้งเผา
Bib Gourmand – บิบ กูร์มองด์
Thai – อาหารไทย
กุ้งเผา (1,600/กิโลกรัม, 1,792)
มาที่นี่ห้ามพลาดเมนูกุ้งเผาที่มีให้เลือกกันหลากหลายราคาตามขนาดตัวตั้งแต่กิโลกรัมละ 1,000 ถึง 1,800 บาท แต่เราขอแนะนำขนาดตัวขั้นต่ำกิโลกรัมละ 1,600 บาทขึ้นไป กุ้งแม่น้ำไซซ์โตนำมาผ่าครึ่งแล้วย่างจนสุกพอดีสังเกตจากมันกุ้งเยิ้ม ๆ ที่สะท้อนกับแสงแดดจนมองเห็นเป็นสีทองตัดกันกับเนื้อกุ้งขาว ๆ นุ่มเด้ง (15/20)
กุ้งเผา (1,600/กิโลกรัม, 1,792)
ไม่ว่าจะรับประทานเปล่า ๆ โดยมีความขมเบา ๆ ของมันกุ้งหรือจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเลิศที่ให้มาด้วยก็อร่อยไม่แพ้กัน (15/20)
ทอดมันปลากราย (เล็ก) (150)
ถัดมาคือทอดมันที่ปลากรายนุ่มหนึบ ทอดมาแบบไม่อมน่ำมัน มีรสชาติและกลิ่นของพริกแกงชัดเจน (14/20)
แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย (250)
เมนูอันดับหนึ่งขอยกให้แกงเขียวหวานที่มีรสชาติเผ็ดจัดจ้านนำรสชาติหวานอันกลมกล่อม ไฮไลท์คือลูกชิ้นปลากรายนุ่มหนึบ เนื้อสัมผัสดีงาม ทางร้านเสิร์ฟมาในปริมาณที่คุ้มค่าเกินราคา (15/20)
ต้มยำกุ้งน้ำข้น (280)
ต้มยำกุ้งให้รสชาติเปรี้ยวนำเสริมด้วยความอุมามิของมะเขือเทศ ทั้งนี้ตัวซุปมีความครีมมี่ที่ไม่มากจนเกินไปทำให้ไม่รู้สึกเลี่ยนหรืออิ่มได้โดยง่ายนั่นเอง (13/20)
ยำถั่วพลู (180)
ยำถั่วพลูรสชาติจัดจ้านครบทั้งเปรี้ยวหวานเค็มเผ็ด อย่างไรก็ตามถั่วพลูทั้งหมดลวกมาสุกเกินไปจนเสียความกรอบไปพอสมควร (12/20)
ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน (350)
ฉู่ฉี่ที่นี่ใช้พริกแกงชั้นดีมีกลิ่นหอม รสชาติจัดจ้านโดยมีความครีมมี่และความมันจากกะทิ ปลาเนื้ออ่อนเสิร์ฟมาเป็นชิ้น ๆ สุกพอดี แกะง่าย แต่อาจต้องระวังก้างกันสังนิด (14/20)
ก้ามกุ้งผัดสายบัว (80)
สำหรับใครที่ชอบเมนูพื้นบ้านหายากน่าจะลองชิมเนื้อส่วนก้ามกุ้งที่ต้องใช้ปากรูดเนื้อกุ้งออกมา สายบัวมีความกรอบ อย่างไรก็ตามกลิ่นของดินที่ติดมายังค่อนข้างโดดเด่นมากไปนิด (12/20)
ข้าว (โถ) (60)
เราขอแนะนำให้สั่งข้าวโถดูจะคุ้มกว่าแบบจานมาก
น้ำแข็งไส (20)
ปิดท้ายด้วยของหวานอย่างน้ำแข็งไสรสชาติมาตรฐาน ลูกค้าสามารถเลือกหน้าต่าง ๆ ได้ตามใจชอบ (12/20)
ไอศกรีม (20)
หรือจะเป็นไอศกรีมทรงเครื่องก็อร่อยไม่แพ้กัน (12/20)
ราคา 3,362 บาท
สำหรับใครที่มองหากุ้งเผาที่ดีที่สุดร้านหนึ่งในจังหวัดต้องแวะมาที่นี่กันเลย… ร้านเรือนไทยกุ้งเผาที่ตั้งอยู่ในเขตวัดเชิงเลน อำเภอบางไทร จังหวัดพระนครศรีอยุธยา
ส่วนเรานั้นเลือกนั่งบริเวณศาลาที่ยื่นเข้าไปกลางแม่น้ำเพื่อซึมซับบรรยากาศความเงียบสงบ
พื้นที่รับประทานอาหารมีขนาดใหญ่โตกว้างขวางชนิดที่สวนอาหารยังต้องหลีกทางให้ ไม่ว่าจะเป็นที่นั่งชิล ๆ ริมแม่น้ำเจ้าพระยา
ลูกค้าสามารถตามพิกัด Google Maps แต่ให้ระวังช่วงเลี้ยวเข้าจอดให้ขับเลยไปเข้าทางประตูหลักของวัดได้เลย
เรือเอี้ยมจุ้นจอดนิ่งเหมาะสำหรับเพื่อน ๆ สายโซเชียล
กิมมิคของร้านคือการขายขนมปังสำหรับให้อาหารปลาในราคาเพียงแถวละ 10 บาท
รายการเด่นต้องยกให้กับกุ้งแม่น้ำเผาซึ่งต้องขอย้ำให้โทรมาจองกันล่วงหน้า (ทั้งจองโต๊ะและจองกุ้ง) เพราะทางร้านเลือกใช้เฉพาะกุ้งที่จับจากธรรมชาติทำให้ปริมาณกุ้งต่อวันมีจำนวนจำกัดไม่เช่นนั้นหากแวะมาแบบ Walk In อาจอดกินได้ นอกจากนี้ยังมีเมนูจำพวกอาหารเรียกน้ำย่อยรวมไปถึงแกงต่าง ๆ
คุณพงศักดิ์ จิตรีไหว หรือคุณหนุ่ยย้ายร้านจากตำแหน่งเดิมมาเปิดในวัดเชิงเลนตั้งแต่ปี 2539 รางวัลมากมายโดยเฉพาะเชลล์ชวนชิมและบิบ กูร์มองด์จากมิชลินไกด์ทำให้เราสามารถคาดหวังได้เลยว่ารสชาติอาหารที่นี่ต้องไม่ธรรมดา
อาหารทุกจานเตรียมออกมาได้เกินมาตรฐานและระดับราคาไปมาก อย่างไรก็ตามด้วยความที่มีพื้นที่อยู่ในเขตวัดทำให้ทางร้านไม่มีการจำหน่ายแอลกอฮอล์และไม่อนุญาตให้ลูกค้านำเข้ามาดื่มเองเช่นกัน พนักงานบริการดีมากและคอยแนะนำอาหารทุกจานได้อย่างดีเยี่ยมชนิดที่เกินความคาดหมายของเราไปมากโขขนาดว่าหลังจบมื้ออาหารทุกคนในโต๊ะต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าเรือนไทยกุ้งเผาเป็นหนึ่งในร้านที่อร่อยที่สุดในย่านนี้อย่างไร้คู่แข่งเลยจริง ๆ