Visit: April 17, 2023
🇹🇭 Rossano's - โรสซาโนส์
167 ถนนอโศกมนตรีซอย 3, ซอยสุขุมวิท 21, แขวงคลองเตยเหนือ, เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
Tel: 02-260-1861
Cuisine
🍴 Italian - อาหารอิตาลี
Country
Thailand
MICHELIN Guide
None
Score
13/20
Price
Rossano’s เป็นห้องอาหารอิตาลีที่ได้ชื่อมาจากคุณ Gennari Rossano เจ้าของร้าน/ผู้ก่อตั้งร้าน L’Opera ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1985 และสร้างชื่อเสียงจนโด่งดังในอดีตก่อนจะย้ายมาเปิดร้านภายใต้ชื่อของตัวเองในซอยสุขุมวิท 21 ถึงแม้ปัจจุบันตัวร้านจะเปลี่ยนมือทีมบริหารมาเป็นคุณ Giorgio Lattuille แต่ทีมเชฟและทีมบริการยังคงเป็นพนักงานคนเดิม ๆ ทำให้เรามั่นใจได้ถึงรสชาติต้นตำรับที่สร้างชื่อเสียงสั่งสมมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 2005 รวมเป็นระยะเวลานานเกินกว่า 18 ปี ภายในตกแต่งในสไตล์คฤหาสถ์เก่าแก่ที่พบเจอได้ทั่วไปในแถบภูมิภาค Tuscany สังเกตได้จากซุ้มประตูอิฐโค้งและปูนเปลือย โต๊ะอาหารตกแต่งด้วยสีแดงสดในขณะที่พื้นที่หน้าร้านเป็นบาร์สำหรับชงเครื่องดื่ม นอกจากนี้ยังมีตู้เก็บไวน์ให้เหล่านักดื่มได้เลือกสรรกันอีกด้วย
รายการอาหารที่นี่เป็นเมนูอิตาลีทั้งที่เราพบเห็นได้ทั่วไปแต่จะเพิ่มเติมเมนูท้องถิ่นสไตล์ Tuscan เข้ามาด้วย ทุกจานจะปรุงรสโดยอาศัยสูตรต้นตำรับแต่ปรับเล็กน้อยเพื่อให้เข้ากันกับลิ้นคนไทยได้ง่ายขึ้น เราขอแนะนำ Tagliolini Neri con Bisque all’ Aragosta พาสต้าเส้นดำคลุกเคล้ากับเนื้อกุ้งเมนล็อบสเตอร์มาแบบล้น ๆ เชฟใส่บรั่นดีลงไปก่อนจะผสมผสานกับมะเขือเทศจนได้ออกมาเป็นซอสรสชาติเปรี้ยวอุมามิ จานนี้เทียบกับราคา 500++ บาทแล้วถือว่าคุ้มค่ามาก ๆ หรือจะเป็น Risotto alla Pescatora ai Frutti di mare ข้าวรีซอตโต้คลุกเคล้ากับน้ำซอสซีฟู้ดแบบเข้มข้น ยังมีทั้งหอย หมึก และกุ้งใส่มาแบบล้นจานและสุกพอดีอีกด้วย นอกจากนี้ใครที่ชื่นชอบพิซซ่า เนื้อ หรือปลา ไปจนถึงของหวานทางร้านก็มีให้เลือกเยอะมาก ๆ รายการไวน์ได้รับการคัดมาเป็นอย่างดีนำเสนอมาในราคาสมเหตุสมผล นอกจากนี้หากใครสั่งไวน์กับทางร้าน 1 ขวดสามารถนำไวน์ไปเปิดเองได้อีก 1 ขวดเช่นกัน
Price :
500-1,200++ THB
Parking :
จอดหน้าห้องอาหาร
Operating Time :
11.00-14.00, 17.00-23.00
Dress Code :
Smart Casual
Score
👍 ร้านอาหารอิตาลีพื้นบ้านที่ปรับจนเข้ากันกับลิ้นคนไทยได้เป็นอย่างดี
อาหาร :
13
ราคา :
เทคนิค :
อัตลักษณ์ :
บรรยากาศ :
บริการ :
ไวน์ :
Map
📃 Á LA CARTE
Rossano’s – โรสซาโนส์
Italian – อาหารอิตาลี
Rossano’s เป็นห้องอาหารอิตาลีที่ได้ชื่อมาจากคุณ Gennari Rossano เจ้าของร้าน/ผู้ก่อตั้งร้าน L’Opera ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1985 และสร้างชื่อเสียงจนโด่งดังในอดีตก่อนจะย้ายมาเปิดร้านภายใต้ชื่อของตัวเองในซอยสุขุมวิท 21
Calamari e Zucchine Fritte con salsa al Pomodoro piccante (430++)
Crispy fried Squids & green Zucchini with a spicy Tomato dipping sauce
เริ่มต้นด้วยของว่างเรียกน้ำย่อยอย่างหมึกและซูคินี่ชุบแป้งทอดกรอบมาอย่างดีจับคู่กับกับความเปรี้ยวจากเลมอนและซอสมะเขือเทศที่มีรสชาติเผ็ดเล็กน้อย (12/20)
Tagliolini Neri con Bisque all’ Aragosta (500++)
Black Ink Tagliolini with Maine Lobster, Brandy & Cherry Tomato
พาสต้าเส้นดำคลุกเคล้ากับเนื้อกุ้งเมน ล็อบสเตอร์มาแบบล้น ๆ เชฟใส่บรั่นดีลงไปก่อนจะผสมผสานกับมะเขือเทศจนได้ออกมาเป็นซอสรสชาติเปรี้ยวอุมามิ จานนี้เทียบกับราคาแล้วถือว่าคุ้มค่ามาก ๆ (13/20)
Tagliatelle alla Norcina con salsiccia, crema di tartufo nero e zafferano (480++)
Tagliatelle Pasta with Italian Sausage, Saffron Cream & Black Truffle Sauce
พาสต้าเส้น Tagliatelle คลุกเคล้ากับซอสที่ผสมผสานอโรมาของทรัฟเฟิลเข้สกันหญ้าฝรั่นจนหอมกรุ่นโดยมีไส้กรอกอิตาลีให้เนื้อสัมผัสที่ต้องเคี้ยวเล็กน้อย เราขอแนะนำให้โรยชีสลงไปเยอะ ๆ เพื่อเพิ่มความนัวอร่อยยิ่งขึ้น (13/20)
Pappardelle al ragout di Cinghiale e Pecorino Toscano (490++)
Pappardelle with Wild boar ragout & Tuscany Pecorino cheese
เมนูพิเศษตามฤดูกาลในวันนี้เป็นอาหารสไตล์ Tuscan คลาสสิคอย่างพาสต้า Pappardelle เส้นแบนกว้างคลุกเคล้ากับเนื้อหมูป่าหั่นเต๋าตุ๋นจนนุ่มพร้อมใส่ชีส Pecorino ลงไปด้วยให้ความนัวและเข้มข้น (12/20)
Risotto alla Pescatora ai Frutti di mare (530++)
Risotto with rich sauce of mixed Seafood in Tomato sauce
ข้าวรีซอตโต้คลุกเคล้ากับน้ำซอสซีฟู้ดแบบเข้มข้น นอกจากนี้ยังมีทั้งหอย หมึก และกุ้งใส่มาแบบล้นจานและสุกพอดีอีกด้วย (13/20)
Bruschetta
เริ่มต้นพนักงานจะเสิร์ฟ Bruschetta เป็นขนมปังแผ่นบางกรอบท็อปด้วยมะเขือเทศและใบเบซิลช่วยเรียกความสดชื่นได้ดี
Bread and utter
ขนมปังและเนยขอเติมได้เรื่อย ๆ
Tiramisú (280++)
The Classical Italian Coffee and Mascarpone Cheese Dessert
ขนม Tiramisú มีต้นกำเนิดมาจากเมือง Treviso ทางตอนเหนือของประเทศอิตาลี เราสามารถสัมผัสได้ถึงความหอมมันของ Mascarpone Cream อโรมาของกาแฟ และความขมของผงโกโก้ที่โรยอยู่ด้านบน (13/20)
Torta di mele calda fatta in casa con salsa alla vaniglia e gelato (260++)
Warm Home Made Apple Pie Vanilla Sauce & Ice Cream
พายแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น แป้งกรอบ ตรงกลางเป็นแอปเปิ้ลหวานหอมจัยคู่กับซอสและไอศกรีมวานิลลาสุดคลาสสิค (13/20)
Limoncello
ก่อนกลับพนักงานจะเสิร์ฟ Limoncello ให้คนละ 1 แก้ว
ราคา 5,202.34 บาท
ถึงแม้ปัจจุบันตัวร้านจะเปลี่ยนมือทีมบริหารมาเป็นคุณ Giorgio Lattuille แต่ทีมเชฟและทีมบริการยังคงเป็นพนักงานคนเดิม ๆ ทำให้เรามั่นใจได้ถึงรสชาติต้นตำรับที่สร้างชื่อเสียงสั่งสมมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 2005 รวมเป็นระยะเวลานานเกินกว่า 18 ปี
ภายในตกแต่งในสไตล์คฤหาสถ์เก่าแก่ที่พบเจอได้ทั่วไปในแถบภูมิภาค Tuscany สังเกตได้จากซุ้มประตูอิฐโค้งและปูนเปลือย
โต๊ะอาหารตกแต่งด้วยสีแดงสด นอกจากนี้ยังมีตู้เก็บไวน์ให้เหล่านักดื่มได้เลือกสรรกันอีกด้วย
รายการอาหารที่นี่เป็นเมนูอิตาลีทั้งที่เราพบเห็นได้ทั่วไปแต่จะเพิ่มเติมเมนูท้องถิ่นสไตล์ Tuscan เข้ามาด้วย
ทุกจานจะปรุงรสโดยอาศัยสูตรต้นตำรับแต่ปรับเล็กน้อยเพื่อให้เข้ากันกับลิ้นคนไทยได้ง่ายขึ้น
ห้องกึ่งส่วนตัว
เมนูแนะนำประจำวัน
ในขณะที่พื้นที่หน้าร้านเป็นบาร์สำหรับชงเครื่องดื่ม
รายการไวน์ได้รับการคัดมาเป็นอย่างดีนำเสนอมาในราคาสมเหตุสมผล
นอกจากนี้หากใครสั่งไวน์กับทางร้าน 1 ขวดสามารถนำไวน์ไปเปิดเองได้อีก 1 ขวดเช่นกัน
ห้องครัว
บริเวณหน้าร้าน