Visit: May 28, 2023
🇲🇾 Bao Teck Tea House - เบ่าเต็กทีเฮ้าส์
25 Lebuh Melayu, George Town, 10300, Malaysia
Tel: (+60) 4-263 1100
Cuisine
🍴 Dim Sum - ติ่มซำ
Country
Malaysia
MICHELIN Guide
Selected by MICHELIN Guide
Score
13.5/20
Price
Ming Xiang Tai (名香泰餅家) เป็นร้านเบเกอรี่สไตล์จีนที่มีสาขาดั้งเดิมตั้งอยู่บนถนน Burma Road โดยตัวร้านเปิดทำการมาตั้งแต่เดือนกรกฎาคมปี 2008 และสั่งสมชื่อเสียงจนเหล่านักชิมท้องถิ่นต่างยกให้เป็นหนึ่งในธุรกิจที่ประสบความสำเร็จที่สุดในเมือง George Town ความท้าทายครั้งใหม่เริ่มต้นขึ้นในเดือนกรกฎาคมปี 2020 เมื่อเจ้าของธุรกิจคือคุณ Au Meng Kit ตัดสินใจเปิดร้านอาหารที่มีคอนเซปค่อนข้างใหม่นามว่า Bao Teck Tea House (包德馆) โดยผสมผสานวัฒนธรรมการกินติ่มซำกับชาในมื้อเช้าและมื้อเที่ยงมาไว้ด้วยกัน ตัวร้านตั้งอยู่บนทำเลทองในย่าน Lebuh Melayu มองจากด้านหน้าเป็นบ้านสไตล์ชิโน-โปรตุกีสสองชั้นที่ได้รับการปรับปรุงใหม่แต่ยังคงลักษณะการออกแบบดั้งเดิมไว้ได้อย่างชัดเจน เมื่อก้าวเข้ามาจะพบกับชาคุณภาพดีจากหลากหลายแหล่งทั่วโลกวางเรียงให้ได้เลือกสรรกัน ไฮไลท์ของห้องรับประทานอาหารหลักคือสวนมอสสีเขียวขนาดใหญ่ช่วยเพิ่มความร่มรื่นสบายตาให้กับนักชิมและลูกค้าทุก ๆ คน บริเวณชั้นสองเป็นห้องรับประทานอาหารที่โดดเด่นด้วยนกยูงสตัฟฟ์แสนสวยและห้องส่วนตัวสำหรับลูกค้าวีไอพี บนผนังตกแต่งด้วยภาพวาดบอกเล่าเรื่องราวชีวิตของคุณ Au Meng Kit ผู้เป็นเจ้าของร้านออกมาได้อย่างแนบเนียน
ลูกค้าสามารถเลือกรายการติ่มซำหลากหลายชนิดได้จากเมนูที่มีครบทั้งภาษาจีน ญี่ปุ่น เกาหลี และอังกฤษก่อนจะเขียนจำนวนที่ต้องการสั่งลงในใบรายการเล็ก ๆ ได้ตามใจชอบ ด้วย
包德鮮皇蝦 (14.90 RM++)ฮะเก๋ากุ้งแป้งบางและพับจับจีบมาสวยงาม ไส้ที่ใช้กุ้งท้องถิ่นตรงกลางช่วยเติมเต็มช่องว่างด้านในได้จนเต็มทั้งยังมีความเด้งและรสชาติหวานพอเหมาะ (14/20)
包德鲜水餃 (16 RM++)เราขอแนะนำเมนูเด็ดประจำร้านมีลักษณะเป็นน้ำซุปร้อน ๆ รสชาติกลมกล่อมเสิร์ฟมากับเกี๊ยวสอดไส้กุ้งท้องถิ่นรสชาติหวานอร่อยคุ้มราคา (14/20)
招牌雪綿叉燒包สุดยอดเมนูเด็ดประจำร้านคือซาลาเปาหมูแดงรสเลิศ มีรสหวานพอเหมาะ มีกลิ่นหอมของพริกไทยเข้มข้น ทั้งนี้แป้งด้านนอกยังนุ่มฟูอีกด้วย (15/20)
水晶桂花糕 (15.90 RM++)ปิดท้ายด้วยเจลลี่ดอกหอมหมื่นลี้ที่เคี้ยวแล้วมีกลิ่นหอมแตะจมูก เนื้อเจลลี่มีความเฟิร์มพอเหมาะพอดี (13/20)
หลังจากที่เราทั้ง 6 คนสั่งอาหารกันแบบจัดเต็มพบว่าราคาอาหารและชารวมกันอยู่ที่ประมาณ 568.40 RM หรือหารออกมาต่อคนอยู่ที่ราว 700 บาทเท่านั้น พนักงานหลายคนพูดภาษาอังกฤษสื่อสารได้อย่างคล่องแคล่ว ทั้งตัวร้านยังมีบรรยากาศดีเหมาะแก่การถ่ายรูปลงโซเชียลเป็นอย่างมาก อย่าลืมโทรมาจองคิวอย่างน้อย 1-2 วันล่วงหน้าเนื่องจากตัวร้านในช่วงเวลาเช้าตรู่ไปจนถึงเที่ยงมักถูกจองเต็มตลอดเวลานั่นเองPrice :
50-100 RM
Parking :
จอดได้ตามโรงแรมหรือห้างสรรพสินค้าโดยรอบ
Operating Time :
8.00-14.00
Dress Code :
Casual
Score
👍 สุดยอดร้านติ่มซำท้องถิ่นบรรยากาศดีรสชาติอร่อยใจกลางเมือง George Town
อาหาร :
13.5
ราคา :
เทคนิค :
อัตลักษณ์ :
บรรยากาศ :
บริการ :
ไวน์ :
Map
📃 Á LA CARTE
Bao Teck Tea House – เบ่าเต็กทีเฮ้าส์
Recommended by MICHELIN Guide – ร้านอาหารที่ได้รับการแนะนำในมิชลินไกด์
Dim Sum – ติ่มซำ
ในมื้อนี้เราทั้ง 6 คนสั่งอาหารกันแบบจัดเต็มพบว่าราคาอาหารและชารวมกันอยู่ที่ประมาณ 568.40 RM หรือหารออกมาต่อคนอยู่ที่ราว 700 บาทเท่านั้น พนักงานหลายคนพูดภาษาอังกฤษสื่อสารได้อย่างคล่องแคล่ว ทั้งตัวร้านยังมีบรรยากาศดีเหมาะแก่การถ่ายรูปลงโซเชียลเป็นอย่างมาก อย่าลืมโทรมาจองคิวอย่างน้อย 1-2 วันล่วงหน้าเนื่องจากตัวร้านในช่วงเวลาเช้าตรู่ไปจนถึงเที่ยงมักถูกจองเต็มตลอดเวลานั่นเอง
包德燒賣 (12.90 RM++)
Bao Teck Siu Mai (3 pcs)
ขนมจีบพับจับจีบมาสวยงาม ด้านบนท็อปด้วยไข่กุ้ง ไส้ตรงกลางมีความแน่นและกระด้างไปนิด (12/20)
包德鲜水餃 (16 RM++)
Bao Tek Dumpling (3 pcs)
เราขอแนะนำเมนูเด็ดประจำร้านมีลักษณะเป็นน้ำซุปร้อน ๆ รสชาติกลมกล่อมเสิร์ฟมากับเกี๊ยวสอดไส้กุ้งท้องถิ่นรสชาติหวานอร่อยคุ้มราคา (14/20)
四鮮蝦餃 (29 RM++)
Crystal Seafood Dumpling
เกี๊ยวแป้งบางจับจีบมาไม่สวยมากนักแต่ไส้ทะเลด้านในจัดมาแบบอัดแน่นและให้รสชาติที่ดี (13/20)
包德鮮皇蝦 (14.90 RM++)
Bao Tek Prawn Dumpling (3 pcs)
ฮะเก๋ากุ้งแป้งบางและพับจับจีบมาสวยงาม ไส้ที่ใช้กุ้งท้องถิ่นตรงกลางช่วยเติมเต็มช่องว่างด้านในได้จนเต็มทั้งยังมีความเด้งและรสชาติหวานพอเหมาะ (14/20)
招牌雪綿叉燒包 (15.90 RM++)
Snowy Char Siew Bun (3 pcs)
สุดยอดเมนูเด็ดประจำร้านคือซาลาเปาหมูแดงรสเลิศ มีรสหวานพอเหมาะ มีกลิ่นหอมของพริกไทยเข้มข้น ทั้งนี้แป้งด้านนอกยังนุ่มฟูอีกด้วย (15/20)
雪山包 (18.00 RM++)
Snow Mountain Bun (3 pcs)
ถัดมาคือซาลาเปาภูเขาหิมะที่สอดไส้หมูแดงรสเลิศเช่นกัน แป้งด้านนอกแรกกรอบและละลายในปากในเวลาต่อมา (15/20)
蠱草花蒸排 (16.00 RM++)
Steamed Pork Sparerib with Cordyceps
ซี่โครงหมูนึ่งมานุ่ม ๆ รองด้านล่างด้วยถังเช่า ปรุงรสด้วยพริกฝานช่วยเพิ่มความกรอบตัดกันได้เป็นอย่างดี (14/20)
鳳巢芋角 (14.90 RM++)
Crispy Yam Puff (3 pcs)
Wu Kok หรือเผือกทอดฟูกรอบ ไม่อมน้ำมัน ด้านในเป็นเนื้อเผือกบดละเอียดอร่อยเทียบเท่ากับร้านในภัตตาคารหรู ๆ ได้อย่างแน่นอน (14/20)
金磚蘿卜糕 (14.90 RM++)
Golden Radish Cake (6 pcs)
ขนมผักกาดสีเหลืองทองกรอบนอกนุ่มใน ทางร้านเสิร์ฟมารวมกัน 6 ชิ้นคุ้มค่ามาก ๆ (13/20)
蛋梅梅秀他鮮 (25.90 RM++)
Crispy Fish Roll (5 pcs)
เราขอแนะนำให้ลองชิมเต้าหู้ทอดกรอบ ด้านในสอดไส้เนื้อปลานุ่ม ๆ ไร้ซึ่งความกระด้างแล้วราดด้วยซอสรสหวานอร่อย (14/20)
炸鮮蝦卷 (23.90 RM++)
Prawn Roll & Beancurd Skin (4 pcs)
Prawn Roll เป็นหนึ่งในเมนูแนะนำประจำร้าน ผิวด้านนอกเตรียมมาจากฟองเต้าหู้บาง ๆ ด้านในมีรสชาติของเนื้อกุ้งและหอยนางรมรวมไปถึงความเค็มและมันของไข่แดง ทางร้านเสิร์ฟมาคู่กับผักกาดและซอสเปรี้ยวหวานรสเด็ด (14/20)
黄金満袋 (19.9 RM++)
Money Bag with Prawn (3 pcs)
ถุงทองทรงกลมทอดมากรอบ ๆ ตัวแป้งหนาเกินไปเล็กน้อย ด้านในสอดไส้เนื้อกุ้งเด้ง ๆ หวาน ๆ อร่อยไม่เบา (13/20)
想牌蛋捷 (12.90 RM++)
Signature Egg Tart (3 pcs)
ทาร์ตไข่แป้งกรอบ เนื้อคัสตาร์ดไข่ตรงกลางมีรสหวานและความครีมมี่พอใช้ได้ (13/20)
金沙老麻 (13.90 RM++)
Golden Sesame Ball (3 pcs)
ขนมไข่หงษ์ทอดกรอบ ตัวแป้งมีความหนามากไปนิดเมื่อเทียบกับอัตราส่วนของไส้ จากนั้นโรยด้วยงาขาว ด้านในเป็นไส้ลาวาหอมมันเค็มและครีมมี่ (13/20)
水晶桂花糕 (15.90 RM++)
Crystal Osmanthus Jelly
ปิดท้ายด้วยเจลลี่ดอกหอมหมื่นลี้ที่เคี้ยวแล้วมีกลิ่นหอมแตะจมูก เนื้อเจลลี่มีความเฟิร์มพอเหมาะพอดี (13/20)
สำหรับน้ำชาสามารถขอเติมได้เรื่อย ๆ ตลอดมื้อ
ราคา 568.40 RM/6 คน
Ming Xiang Tai (名香泰餅家) เป็นร้านเบเกอรี่สไตล์จีนที่มีสาขาดั้งเดิมตั้งอยู่บนถนน Burma Road โดยตัวร้านเปิดทำการมาตั้งแต่เดือนกรกฎาคมปี 2008 และสั่งสมชื่อเสียงจนเหล่านักชิมท้องถิ่นต่างยกให้เป็นหนึ่งในธุรกิจที่ประสบความสำเร็จที่สุดในเมือง George Town ความท้าทายครั้งใหม่เริ่มต้นขึ้นในเดือนกรกฎาคมปี 2020 เมื่อเจ้าของธุรกิจคือคุณ Au Meng Kit ตัดสินใจเปิดร้านอาหารที่มีคอนเซปค่อนข้างใหม่นามว่า Bao Teck Tea House (包德馆) โดยผสมผสานวัฒนาธรรมการกินติ่มซำกับชาในมื้อเช้าและมื้อเที่ยงมาไว้ด้วยกัน
ไฮไลท์ของห้องรับประทานอาหารหลักคือสวยมอสสีเขียวขนาดใหญ่ช่วยเพิ่มความร่มรื่นสบายตาให้กับนักชิมและลูกค้าทุก ๆ คน บริเวณชั้นสองเป็นห้องรับประทานอาหารที่โดดเด่นด้วยนกยูงสตัฟฟ์แสนสวยและห้องส่วนตัวสำหรับลูกค้าวีไอพี
ลูกค้าสามารถเลือกรายการติ่มซำหลากหลายชนิดได้จากเมนูที่มีครบทั้งภาษาจีน ญี่ปุ่น เกาหลี และอังกฤษก่อนจะเขียนจำนวนที่ต้องการสั่งลงในใบรายการเล็ก ๆ ได้ตามใจชอบ
ด้วยระยะเวลาในการรออาหารที่ไม่นานนักเราจึงอยากแนะนำให้เลือกสั่งทีละไม่มากเพื่อความสดใหม่ของติ่มซำซึ่งเป็นอาหารที่มีความไวต่อระยะเวลานับตั้งแต่ช่วงที่ปรุงเสร็จใหม่ ๆ จนถึงตักเข้าปากมากพอสมควร
บนผนังตกแต่งด้วยภาพวาดบอกเล่าเรื่องราวชีวิตของคุณ Au Meng Kit ผู้เป็นเจ้าของร้านออกมาได้อย่างแนบเนียน
เมื่อก้าวเข้ามาจะพบกับชาคุณภาพดีจากหลากหลายแหล่งทั่วโลกวางเรียงให้ได้เลือกสรรกัน
ตัวร้านตั้งอยู่บนทำเลทองในย่าน Lebuh Melayu มองจากด้านหน้าเป็นบ้านสไตล์ชิโน-โปรตุกีสสองชั้นที่ได้รับการปรับปรุงใหม่แต่ยังคงลักษณะการออกแบบดั้งเดิมไว้ได้อย่างชัดเจน