Visit: April 27, 2023

🇭🇰 Mak Man Kee - มัก มั่น กี่

G/F, 51號 Parkes St, Jordan, Hong Kong

Tel: (+852) 2736 5561

Cuisine

🍴 Noodles - ก๋วยเตี๋ยว

Country

Hong Kong

MICHELIN Guide

Bib Gourmand

Score

13.5/20

Price

4/5
          

🎗 มินิรีวิวในวันนี้เราจะขอพาเพื่อน ๆ ไปพบกับร้านบะหมี่เจ้าประจำของแอดมิน (และคนไทยเกือบทุกคน) ที่ตั้งอยู่ในย่าน Jordan ฝั่งเกาลูนนั่นก็คือ Man Man Kee Noodle Shop (麥文記麵家) ตัวร้านเปิดทำการเป็นครั้งแรกในปี 1957 ในลักษณะของ Dai Pai Dong หรือร้านอาหารริมทางแบบโอเพ่นแอร์มานานกว่า 50 ปีก่อนจะย้ายมาเปิดทำการเป็นร้านอาหารริมทางในอาคารตั้งแต่ปี 2017 พร้อมกับการมีชื่อเข้าไปติดอยู่ในคู่มือปกแดงหมวดหมู่ Bib Gourmand ต่อเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน

          

🎗 ปัจจุบันกิจการถูกส่งต่อมายังลูกชายซึ่งเป็นเจ้าของร้านรุ่นที่สอง เมนูแนะนำแน่นอนว่าต้องยกให้กับบะหมี่เกี๊ยวสไตล์จีนกวางตุ้งโดยใช้สูตรจากเมืองกวางโจวแท้ ๆ ที่ทางร้านเตรียมกันสด ๆ ใหม่ ๆ ด้วยมือโดยใช้วัตถุดิบเพียงแป้งและไข่เป็ดเท่านั้นโดยไม่ผสมผงชูรสลงไปแม้แต่น้อย นอกจากนี้เมนูอย่างบะหมี่ไข่กุ้งและบะหมี่หมูแดงย่างก็สามารถพิชิตใจเหล่านักชิมได้ไม้แพ้กัน ราคาอาหารอาจสูงกว่าร้านบะหมี่อื่น ๆ อยู่บ้าวเล็กน้อยแต่ก็จัดว่าคุ้มค่าเมื่อแลกกับรสชาริที่อร่อยจนหามครเทียบเคียงได้ยาก

Price :

36-55 HKD

Parking :

จอดรถที่ Liberty mansion Car Park

Operating Time :

12.00-00.30

Dress Code :

Casual

Score

👍 สุดยอดร้านบะหมี่เจ้าประจำของเราในย่าน Jordan

อาหาร :

13.5

ราคา :

4/5

เทคนิค :

2/5

อัตลักษณ์ :

2/5

บรรยากาศ :

2/5

บริการ :

2/5

ไวน์ :

/5

Map

          
上湯要添麵 (40 HKD)
Tiger prawn wonton noodles in soup

鮮蝦水餃 (40 HKD)
Dumplings in soup

蠓油蝦子撈麵 (55 HKD)
Dry Noodles with shrimp eggs & oyster sauce

叉燒撈麵 (50 HKD)
Dry Noodles with roast pork

菜心 (26 HKD)
Chinese Kale

🇭🇰 Mak Man Kee – มัก มั่น กี่

😋 Bib Gourmand – บิบ กูร์มองด์

🍴 Noodles – ก๋วยเตี๋ยว

🎗 มินิรีวิวในวันนี้เราจะขอพาเพื่อน ๆ ไปพบกับร้านบะหมี่เจ้าประจำของแอดมิน (และคนไทยเกือบทุกคน) ที่ตั้งอยู่ในย่าน Jordan ฝั่งเกาลูน

上湯要添麵 (40 HKD)
Tiger prawn wonton noodles in soup

เมนูที่เรามาทีไรเป็นต้องสั่งทุกครั้งคือเกี๊ยวกุ้งลายเสือ ทางร้านรีดแผ่นแป้งได้บางพอเหมาะเท่ากันห่อเนื้อกุ้งนุ่มเด้งเอาไว้ตรงกลาง เมื่อเสิร์ฟมาในถ้วยแล้วตัวเกี๊ยวจะสะบัดพริ้วไปกับน้ำซุปดั่งที่ทางร้านเปรียบเทียบเอาไว้ว่ามีความสวยงามราวกับหางของปลาทองนั่นเอง (14/20)

鮮蝦水餃 (40 HKD)
Dumplings in soup

ส่วนใครที่ชอบเมนูเส้นเราขอปักหมุดบะหมี่ที่ทางร้านทำเองโดยใช้แป้งและไข่เป็ด ด้านบนท็อปด้วยเกี๊ยวตัวโต 2 ชิ้นอร่อยจนแทบหยุดกินไม่ได้ (14/20)

蠓油蝦子撈麵 (55 HKD)
Dry Noodles with shrimp eggs & oyster sauce

ห้ามพลาดสุดยอดบะหมี่ไข่กุ้งสูตรดั้งเดิม บะหมี่ทุกเส้นมีความมกรึบเคี้ยวอร่อย เสริมด้วยความมันและเค็มของไข้กุ้งชั้นดี (14/20)

叉燒撈麵 (50 HKD)
Dry Noodles with roast pork

บะหมี่เสิร์ฟมาแบบแห้งท็อปด้านบนด้วยหมูแดงย่างนุ่ม ๆ เหมาะกับคนที่ชอบรสหวาน (13/20)

ใครที่สั่งบะหมี่แห้งทางร้านยังเสิร์ฟน้ำซุปร้อน ๆ มาให้อีกด้วย
菜心 (26 HKD)
Chinese Kale

เราขอแนะนำให้สั่งผักเคียงอย่างคะน้าฮ่องกงลวกมาแบบกรอบ ๆ (12/20)

💰 ราคา 205 HKD
Man Man Kee Noodle Shop (麥文記麵家) ตัวร้านเกิดทำการเป็นครั้งแรกในปี 1957 ในลักษณะของ Dai Pai Dong หรือร้านอาหารริมทางแบบโอเพ่นแอร์มานานกว่า 50 ปีก่อนจะย้ายมาเปิดทำการเป็นร้านอาหารริมทางในอาคารตั้งแต่ปี 2017 พร้อมกับการมีชื่อเข้าไปติดอยู่ใรคู่มือปกแดงหมวดหมู่ Bib Gourmand ต่อเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน
🎗 ปัจจุบันกิจการถูกส่งต่อมายังลูกชายซึ่งเป็นเจ้าของร้านรุ่นที่สอง เมนูแนะนำแน่นอนว่าต้องยกให้กับบะหมี่เกี๊ยวสไตล์จีนกวางตุ้งโดยใช้สูตรจากเมืองกวางโจวแท้ ๆ ที่ทางร้านเตรียมกันสด ๆ ใหม่ ๆ ด้วยมือโดยใช้วัตถุดิบเพียงแป้งและไข่เป็ดเท่านั้นโดยไม่ผสมผงชูรสลงไปแม้แต่น้อย นอกจากนี้เมนูอย่างบะหมี่ไข่กุ้งและบะหมี่หมูแดงย่างก็สามารถพิชิตใจเหล่านักชิมได้ไม้แพ้กัน ราคาอาหารอาจสูงกว่าร้านบะหมี่อื่น ๆ อยู่บ้าวเล็กน้อยแต่ก็จัดว่าคุ้มค่าเมื่อแลกกับรสชาริที่อร่อยจนหามครเทียบเคียงได้ยาก