หน้าแรก » 🇭🇰 Mak Man Kee – มัก มั่น กี่
Visit: April 27, 2023
🇭🇰 Mak Man Kee - มัก มั่น กี่
G/F, 51號 Parkes St, Jordan, Hong Kong
Tel: (+852) 2736 5561
Cuisine
🍴 Noodles - ก๋วยเตี๋ยว
Country
Hong Kong
MICHELIN Guide
Bib Gourmand
Score
13.5/20
Price
มินิรีวิวในวันนี้เราจะขอพาเพื่อน ๆ ไปพบกับร้านบะหมี่เจ้าประจำของแอดมิน (และคนไทยเกือบทุกคน) ที่ตั้งอยู่ในย่าน Jordan ฝั่งเกาลูนนั่นก็คือ Man Man Kee Noodle Shop (麥文記麵家) ตัวร้านเปิดทำการเป็นครั้งแรกในปี 1957 ในลักษณะของ Dai Pai Dong หรือร้านอาหารริมทางแบบโอเพ่นแอร์มานานกว่า 50 ปีก่อนจะย้ายมาเปิดทำการเป็นร้านอาหารริมทางในอาคารตั้งแต่ปี 2017 พร้อมกับการมีชื่อเข้าไปติดอยู่ในคู่มือปกแดงหมวดหมู่ Bib Gourmand ต่อเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน
ปัจจุบันกิจการถูกส่งต่อมายังลูกชายซึ่งเป็นเจ้าของร้านรุ่นที่สอง เมนูแนะนำแน่นอนว่าต้องยกให้กับบะหมี่เกี๊ยวสไตล์จีนกวางตุ้งโดยใช้สูตรจากเมืองกวางโจวแท้ ๆ ที่ทางร้านเตรียมกันสด ๆ ใหม่ ๆ ด้วยมือโดยใช้วัตถุดิบเพียงแป้งและไข่เป็ดเท่านั้นโดยไม่ผสมผงชูรสลงไปแม้แต่น้อย นอกจากนี้เมนูอย่างบะหมี่ไข่กุ้งและบะหมี่หมูแดงย่างก็สามารถพิชิตใจเหล่านักชิมได้ไม้แพ้กัน ราคาอาหารอาจสูงกว่าร้านบะหมี่อื่น ๆ อยู่บ้าวเล็กน้อยแต่ก็จัดว่าคุ้มค่าเมื่อแลกกับรสชาริที่อร่อยจนหามครเทียบเคียงได้ยาก
Price :
36-55 HKD
Parking :
จอดรถที่ Liberty mansion Car Park
Operating Time :
12.00-00.30
Dress Code :
Casual
Score
👍 สุดยอดร้านบะหมี่เจ้าประจำของเราในย่าน Jordan
อาหาร :
13.5
ราคา :
เทคนิค :
อัตลักษณ์ :
บรรยากาศ :
บริการ :
ไวน์ :
Map
Mak Man Kee – มัก มั่น กี่
Bib Gourmand – บิบ กูร์มองด์
Noodles – ก๋วยเตี๋ยว
มินิรีวิวในวันนี้เราจะขอพาเพื่อน ๆ ไปพบกับร้านบะหมี่เจ้าประจำของแอดมิน (และคนไทยเกือบทุกคน) ที่ตั้งอยู่ในย่าน Jordan ฝั่งเกาลูน
上湯要添麵 (40 HKD)
Tiger prawn wonton noodles in soup
เมนูที่เรามาทีไรเป็นต้องสั่งทุกครั้งคือเกี๊ยวกุ้งลายเสือ ทางร้านรีดแผ่นแป้งได้บางพอเหมาะเท่ากันห่อเนื้อกุ้งนุ่มเด้งเอาไว้ตรงกลาง เมื่อเสิร์ฟมาในถ้วยแล้วตัวเกี๊ยวจะสะบัดพริ้วไปกับน้ำซุปดั่งที่ทางร้านเปรียบเทียบเอาไว้ว่ามีความสวยงามราวกับหางของปลาทองนั่นเอง (14/20)
鮮蝦水餃 (40 HKD)
Dumplings in soup
ส่วนใครที่ชอบเมนูเส้นเราขอปักหมุดบะหมี่ที่ทางร้านทำเองโดยใช้แป้งและไข่เป็ด ด้านบนท็อปด้วยเกี๊ยวตัวโต 2 ชิ้นอร่อยจนแทบหยุดกินไม่ได้ (14/20)
Dry Noodles with shrimp eggs & oyster sauce
ห้ามพลาดสุดยอดบะหมี่ไข่กุ้งสูตรดั้งเดิม บะหมี่ทุกเส้นมีความมกรึบเคี้ยวอร่อย เสริมด้วยความมันและเค็มของไข้กุ้งชั้นดี (14/20)
Dry Noodles with roast pork
บะหมี่เสิร์ฟมาแบบแห้งท็อปด้านบนด้วยหมูแดงย่างนุ่ม ๆ เหมาะกับคนที่ชอบรสหวาน (13/20)
Chinese Kale
เราขอแนะนำให้สั่งผักเคียงอย่างคะน้าฮ่องกงลวกมาแบบกรอบ ๆ (12/20)