Visit: October 1, 2020
🇹🇭 Penthouse Bar + Grill - เพนท์เฮ้าส์ บาร์ + กริลล์
34th - 36th Floor, Park Hyatt Bangkok, 88 ถนน วิทยุ แขวง ลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
Tel: 02-011-7480
Cuisine
🍴 European - อาหารยูโรเปี้ยน
Country
Thailand
MICHELIN Guide
None
Score
12/20
Price
บทความนี้เราได้รับการสนับสนุนจาก BK เพื่อแนะนำโครงการณ์ BK Restaurant Week ซึ่งได้จัด Set Menu พิเศษกับห้องอาหารชั้นนำกว่า 60 แห่งในราคาสุดคุ้มค่า ที่สำคัญหากใช้บัตรเครดิต CITI ในการจองยังได้เมนูพิเศษฟรีตามเงื่อนไขของแต่ละร้านอีกด้วย เพื่อนๆกดเข้าไปดูรายชื่อของร้านอาหารต่างๆได้ที่ลิงค์ด้านล่าง ปกติเวลาคัดเลือกร้านอาหารมาแนะนำแอดจะเน้นหาร้านที่ทำอาหารอร่อยรสชาติดี แต่รีวิววันนี้จะต่างออกไปเพราะร้าน Penthouse Bar + Grill ที่เราจะพาไปกินกันตั้งอยู่บนชั้น 34-36 ของโรงแรม Park Hyatt Bangkok โดดเด่นด้วยวิวมุมสูงของกรุงเทพมหานคร ยิ่งใครมาช่วงกลางคืนบอกเลยว่าบรรยากาศในร้านโรแมนติคสุดๆ สาเหตุที่ทางร้านจัดสรรค์พื้นที่ใช้สอยมาให้ถึง 3 ชั้นเพราะพื้นที่ด้านในถูกแบ่งออกเป็นหลายส่วนทั้ง The Grill, Chef’s Table, The Cocktail Bar, Whisky Room และ The Mezzanine แต่สำหรับร้านอาหารนั้นจะตั้งอยู่ที่ชั้น 34 ภายในออกแบบมาให้ชวนนึกถึงเพนท์เฮ้าส์ใจกลางกรุงนิวยอร์คหรือชิคาโก ทั้งโต๊ะไม้หินอ่อนที่ดูเรียบง่ายและหรูหรา โคมไฟระย้ายนาดใหญ่อลังการ บาร์และครัวเปิดแบบ Open Kitchen ไหนจะเพลง American Pop ยุค 90 ที่เปิดเคล้ากันไปกับมื้ออาหาร Classic มากๆ แอบกระซิบว่าร้านนี้คนเต็มตลอดกระทั่งวันธรรมดา ฉะนั้นหากไม่ได้โทรจองโต๊ะล่วงหน้าล่ะก็ อดนั่งโต๊ะริมหน้าต่างริมหน้าต่างแน่นอน
วันนี้เราได้ทานเป็น BK SET MENU ซึ่งทางร้านได้จัดทำเมนูพิเศษ 3+1 คอร์สในราคาสุดคุ้ม เริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยอย่าง Caesar Salad ที่ใช้ Baby Lettuce กรอบๆมาเค้บากับน้ำสลัดแองโชวี่หอมๆ ทอปด้วยปาม่าแฮมและครูตองกรอบ (12/20) ส่วนอาหารจานหลักแนะนำเป็น Roast Spring Chicken หรือไก่ไซซ์เล็กย่าง เสิร์ฟมาคู่กับ Mashed Potato เนื้อละเอียด บีบเลมอนนิดๆก่อนทาน หนังไก่กรอบมากๆเหมือนไก่ย่างบ้านเรา (13/20) ส่วนอาหารหวานต้องจบที่ Apple Crumble เสิร์ฟมาคู่กับไอศกรีมวานิลลา (12/20)
รสชาติอาหารโดยรวมถือว่าทำออกมาได้ดี ปริมาณอาหารเทียบกับราคาถือว่าคุ้มค่า ขอแนะนำให้พาคนรู้ใจมาดื่มด่ำกับทิวทัศน์อันสวยงามของกรุงเทพยามค่ำคืน รับรองว่าต้องประทับใจกลับไปอย่างแน่นอนPrice :
1,000-2,000 THB/p
Parking :
จอดได้ที่โรงแรม Park Hyatt Bangkok
Operating Time :
12.00-14.30, 18.00-21.30
Dress Code :
Smart Casual
Score
👍 ห้องอาหารสุดหรู บรรยากาศดีในย่านตัวเมือง เหมาะกับการนัดสังสรรค์กับเพื่อนๆหลังเลิกงาน
อาหาร :
12
ราคา :
เทคนิค :
อัตลักษณ์ :
บรรยากาศ :
บริการ :
ไวน์ :
Map
📃 EXCLUSIVE BK SET MENU (1,000++ THB/p)
Starter
Main
Special Course
Dessert
Penthouse Bar + Grill – เพนท์เฮ้าส์ บาร์ + กริลล์
European – อาหารยูโรเปี้ยน
ปกติเวลาคัดเลือกร้านอาหารมาแนะนำแอดจะเน้นหาร้านที่ทำอาหารอร่อยรสชาติดี แต่รีวิววันนี้จะต่างออกไปเพราะร้าน Penthouse Bar + Grill ที่เราจะพาไปกินกันตั้งอยู่บนชั้น 34-36 ของโรงแรม Park Hyatt Bangkok โดดเด่นด้วยวิวมุมสูงของกรุงเทพมหานคร ใครที่มาช่วงกลางคืนบอกเลยว่าบรรยากาศในร้านโรแมนติคสุดๆ
EXCLUSIVE BK SET MENU (1,000++ THB/p)
FIN DE CLAIRE OYSTER (3PC)
red wine & black pepper mignonette
เริ่มต้นมื้ออาหารด้วยหอยนางรมฟิน ดิ แคลร์ เบอร์ 2 จากฝรั่งเศส เสิร์ฟมาสดๆ เนื้อนุ่ม แน่น ข้างกันคือ Red wine shallot vinegar ใส่มาเพื่อดับกลิ่นเฉพาะตัวของหอยออกไป ก่อนทานบีบเลมอนนิดๆ แล้วยกเข้าปาก (12/20)
CARAMELIZED ONION SOUP
comte cheese, crouton
ซุปหัวหอมที่นี่แต่เดิมใช้น้ำสต็อกเนื้อ แต่ช่วงหลังเปลี่ยนมาใช้น้ำสต็อกไก่เพื่อรองรับคนที่ไม่ทานเนื้อด้วย หัวหอมด้านในเชฟนำไปผัดก่อนทำให้น้ำซุปรสชาติเข้มข้น รสเค็มไม่โดด กลิ่นหอมใช้ได้ ทานกับครูตองหรือขนมปังกรอบ ด้านบนมีกอมเต้ชีสยิดๆมันๆทานคู่กะน (12/20)
CAESAR SALAD
prosciutto chip, parmigiana
ห้ามพลาดซีซ่าสลัดที่ใช้ Baby Lettuce กรอบๆมาคลุกเคล้ากับน้ำสลัดแองโชวี่ เพิ่มรสเผ็ดเบาๆด้วยมัสตาร์ดเกรน เพิ่มความกรอบด้วยครูตองและพาม่าแฮม (12/20)
ROAST SPRING CHICKEN
mashed potato, arugula salad, herb butter
เมนูอาหารจานหลักที่ดีที่สุดในวันนี้ขอยกให้ Baby Spring Chicken หรือไก่ไซซ์เล็กย่าง เสิร์ฟมาคู่กับ Mashed Potato เนื้อละเอียด บีบเลมอนนิดๆก่อนทาน หนังไก่กรอบมากๆเหมือนไก่ย่างบ้านเราแต่ทำออกมาในรูปแบบตะวันตก จานนี้ต้องสั่ง ! (13/20)
GRILLED SALMON
red pepper romesco, pesto & cherry tomato
สุดท้ายคือฟิเลท์ปลาแซลมอนนอร์เวย์ย่าง เสิร์ฟมาให้ชิ้นค่อนข้างใหญ่ ทานกับซอสพริกหวาน ข้างกันคือมะเขือเทศเชอร์รี่ที่ผ่านการคลุกเลค้ากับซอสเปสโต้จนหอมมัน (12/20)
PUMPKIN RISOTTO
kale, pumpkin seed, balsamic maple glaze
รีซอตโต้ฟักทองทำข้าวออกมาสุกพอดี มีความกรึบเล็กน้อย รสชาติออกไปทางหวานนำปนครีมมี่นิดๆ มีความกรอบจากเมล็ดฟักทองแนะนำให้แบ่งกันทานคนบะครึ่งจะได้ไม่เลี่ยนจนเกินไป (11/20)
RED WINE BRAISED SHORTRIB TARTINE
ส่วนเมนูพิเศษสำหรับผู้ที่ทำการจองโดยใช้บัตรเครดิตร CITI จะได้รับเป็น Tartine หรือแซนวิชหน้าเปิด ด้านบนคือเนื้อวัวออสเตรเลียส่วน Short Rib ที่ผ่านการ Slow cooked นานถึง 48 ชั่วโมงจนเนื้อนุ่ม หอม จากนั้นนั้นนำไปคลุกเคล้ากับเคเปอร์และมัสตาร์ด รองด้านล่างด้วยขนมปังซาวโดกรอบๆ (12/20)
SMOKED SALMON CROQUETTE
หรือจะเลือกทานเป็นโครเก็ตชิ้นยักษ์ ด้านในสอดไส้เนื้อปลาแซลมอนนอร์เวย์รมควัน ทานกับซอสยูซูมาโย ข้างกันคือสลัดอาร์ติโชคและแอปเปิ้ลกรอบ (11/20)
SMOKED SALMON CROQUETTE
หรือจะเลือกทานเป็นโครเก็ตชิ้นยักษ์ ด้านในสอดไส้เนื้อปลาแซลมอนนอร์เวย์รมควัน ทานกับซอสยูซูมาโย ข้างกันคือสลัดอาร์ติโชคและแอปเปิ้ลกรอบ (11/20)
SOURDOUGH BREAD WITH BUTTER
สำหรับขนมปังทางร้านเสิร์ฟซาวโดมาให้กับเนยจืด ทานกันระหว่างรออาหาร
APPLE CRUMBLE
cinnamon streusel, vanilla ice cream
เมนูอาหารหวานที่อยากแนะนำคือคลาสสิคแอปเปิ้ลครัมเบิ้ล ด้านนอกเป็นแป้งพัฟแพสทรี่ ด้านในเป็นแอปเปิ้ลสไลด์ ครัมเบิ้ลอัลมอนต์เพิ่มความกรอบ ทอปด้านบนด้วยไอศกรีมวานิลลา (12/20)
MUD PIE
coffee ice cream, reeses peanut butter chunks
หรืออาจเลือกทาน Mississippi Mud Pie ที่ใช้ไอศกรีมกาแฟรองด้านล่างด้วยครัมเบิ้ลกรอบที่มีส่วนผสมของถพรนัทบัตเตอร์และคุกกี้แบบโอรีโอ ทอปด้านบนด้วยเค้กบราวนี่ ราดซอสช็อกโกแลต ใครสั่งอันนี้ก็ไม่ต้องมานั่งนับแคลกันล่ะ 
(12/20)
KAFFIR LIME PIE
meringue, orange coulis
สุดท้ายคือพายมะกรูด ด้านล่างเป็นมูสส้ม ทอปด้านบนด้วยเมอแรงก์นุ่มนิ่ม ก่อนทานราดด้วยซอสส้มรสเปรี้ยวเพื่อตัดรสชาติหวานของเมอแรงก์ (12/20)
บทความนี้เราได้รับการสนับสนุนจาก BK เพื่อแนะนำโครงการณ์ BK Restaurant Week ซึ่งได้จัด Set Menu พิเศษกับห้องอาหารชั้นนำกว่า 60 แห่งในราคาสุดคุ้มค่า ที่สำคัญหากใช้บัตรเครดิต CITI ในการจองยังได้เมนูพิเศษฟรีตามเงื่อนไขของแต่ละร้านอีกด้วย เพื่อนๆกดเข้าไปดูรายชื่อของร้านอาหารต่างๆได้ที่ลิงค์ด้านล่าง
https://www.bkrestaurantweek.com/bkrw/
สำหรับ Campaign กินดื่มแบบนี้เพื่อนๆสามารถติดตามในช่องทางต่างๆของ BK Magazine เลยจ้า
สาเหตุที่ทางร้านจัดสรรค์พื้นที่ใช้สอยมาให้ถึง 3 ชั้นเพราะพื้นที่ด้านในถูกแบ่งออกเป็นหลายส่วนทั้ง The Grill, Chef’s Table, The Cocktail Bar, Whisky Room และ The Mezzanine แต่สำหรับร้านอาหารนั้นจะตั้งอยู่ที่ชั้น 34
ด้านในเป็นบาร์และครัวเปิดแบบ Open Kitchen
ภายในออกแบบมาให้ชวนนึกถึงเพนท์เฮ้าส์ใจกลางกรุงนิวยอร์คหรือชิคาโก ทั้งโต๊ะไม้หินอ่อนที่ดูเรียบง่ายและหรูหรา โคมไฟระย้ายนาดใหญ่อลังการ
แอบกระซิบว่าร้านนี้คนเต็มตลอดกระทั่งวันธรรมดา ฉะนั้นหากไม่ได้โทรจองโต๊ะล่วงหน้าล่ะก็ อดนั่งโต๊ะริมหน้าต่างริมหน้าต่างแน่นอน
ส่วน Grill Area
รสชาติอาหารโดยรวมถือว่าทำออกมาได้ดี ปริมาณอาหารเทียบกับราคาถือว่าคุ้มค่า ขอแนะนำให้พาคนรู้ใจมาดื่มด่ำกับทิวทัศน์อันสวยงามของกรุงเทพยามค่ำคืน รับรองว่าต้องประทับใจกลับไปอย่างแน่นอน