Visit: March 22, 2023
🇹🇼 Hai Yu Pork Ribs - ไหโหย่วพอร์คริบส์
No. 49, Dadong Rd, Shilin District, Taipei City, Taiwan 111
Tel: (+886) 2 28881959
Cuisine
🍴 Street Food - ร้านอาหารริมทาง
Country
Taiwan
MICHELIN Guide
Bib Gourmand
Score
13.5/20
Price
Shilin Night Market เป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางของเหล่านักเดินทางจากทั่วโลกโดยพื้นที่ตลาดได้เริ่มต้นขยับขยายมาจากโรงละคร Yangming และวัด Cicheng ก่อนจะขยับขยายจนมีขนาดใหญ่ครอบคลุมถนนถึง 3 สายคือ Wenlind, Dadong และ Danan สำหรับร้าน Hai Yu Pork Ribs (海友十全排骨) นั้นตัวอยู่บนถนน Dadong และเปิดทำการมานานกว่า 40 ปี เมื่อมองจากด้านหน้าจะพบกับป้ายสีเหลืองขนาดใหญ่พร้อมกับกลิ่นหอมของเครื่องยาจีนลอยมาแตะจมูกทุก ๆ คนที่เดินผ่านไปมา บนผนังประดับด้วยรูปถ่ายของบุคคลผู้มีชื่อเสียงมากมายที่เคยแวะเวียนกันมาชิม อาหารทุกจานใส่มาในถ้วยกระดาษจัดเสิร์ฟบนโต๊ะที่แสนจะเรียบง่าย
เมนูแนะนำคงต้องยกให้กับซี่โครงหมูตุ๋นยาจีนที่ผสมผสานสมุนไพรมากกว่า 15 ชนิดลงไปจนให้กลิ่นหอมและรสชาติกลมกล่อมไม่เหมือนใครหรือบางคนอาจจะเปลี่ยนเป็นซุปน่องไก่ตุ๋นหรือซุปเนื้อแกะตุ๋นก็อร่อยไม่แพ้กัน เมนูรองลงมาคือ Lu Rou Fan (Braised Pork Rice) หรือข้าวหมูตุ๋นและ Sauced Mee Sua หรือหมี่ซั่วผัดซอส ราคาอาหารถือว่าสูงกว่าร้านริมทางทั่ว ๆ ไปแต่ก็แลกมาด้วนรสชาติที่อร่อยเกินราคา
Price :
100-120 NTD
Parking :
จอดรถที่ Bailing Car Park
Operating Time :
15.00-24.00 ปิดวันอังคาร
Dress Code :
Casual
Score
👍 ร้านซุปตุ๋นยาจีนรสเลิศแห่งตลาดกลางคืน Shilin
อาหาร :
13.5
ราคา :
เทคนิค :
อัตลักษณ์ :
บรรยากาศ :
บริการ :
ไวน์ :
Map
📃 À LA CARTE
Hai Yu Pork Ribs – ไหโหย่วพอร์คริบส์
Bib Gourmand – บิบ กูร์มองด์
Street Food – ร้านอาหารริมทาง
千全藥燉排姆 (100 NTD)
Stewed Pork Spare Rib Herbal Soup
เมนูแนะนำของร้านซี่โครงหมูตุ๋นยาจีนที่ผสมผสานสมุนไพรมากกว่า 15 ชนิดลงไปจนให้กลิ่นหอมและรสชาติกลมกล่อมไม่เหมือนใครราคาอาหารถือว่าสูงกว่าร้านริมทางทั่ว ๆ ไปแต่ก็แลกมาด้วนรสชาติที่อร่อยเกินราคา (14/20)
全藥燉雞腿 (120 NTD)
Stewed Chicken Leg Herbal Soup
บางคนอาจจะเปลี่ยนเป็นซุปน่องไก่ตุ๋นก็อร่อยไม่แพ้กัน น่องไก่ยังคงความนุ่มและฉ่ำเอาไว้ได้ดีมาก ๆ (13/20)
滷肉飯 (30 NTD)
Lu Rou Fan (Braised Pork Rice)
เมนูรองลงมาคือ Lu Rou Fan (Braised Pork Rice) หรือข้าวหมูตุ๋นที่หน้าตาดูไม่โดดเด่นแต่เมื่อได้ลองชิมกลับพบว่าเมล็ดข้าวผสมผสานความหอมของน้ำซอสตัดกันกับความนุ่มขิงเนื้อหมูตุ๋นได้อย่างไรเที่ติ (14/20)
乾麵線 (20 NTD)
Sauced Mee Sua (Taiwanese noodles with Homemade Sauce)
สุดท้ายคือ Sauced Mee Sua หรือหมี่ซั่วผัดซอสรสชาตินัว ๆ รับประทานง่าย (13/20)
ร้าน Hai Yu Pork Ribs (海友十全排骨) นั้นตัวอยู่บนถนน Dadong และเปิดทำการมานานกว่า 40 ปี เมื่อมองจากด้านหน้าจะพบกับป้ายสีเหลืองขนาดใหญ่พร้อมกับกลิ่นหอมของเครื่องยาจีนลอยมาแตะจมูกทุก ๆ คนที่เดินผ่านไปมา
อาหารทุกจานใส่มาในถ้วยกระดาษจัดเสิร์ฟบนโต๊ะที่แสนจะเรียบง่าย
บนผนังประดับด้วยรูปถ่ายของบุคคลผู้มีชื่อเสียงมากมายที่เคยแวะเวียนกันมาชิม อาหารทุกจานใส่มาในถ้วยกระดาษจัดเสิร์ฟบนโต๊ะที่แสนจะเรียบง่าย
ราคาอาหาร
Shilin Night Market เป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางของเหล่านักเดินทางจากทั่วโลกโดยพื้นที่ตลาดได้เริ่มต้นขยับขยายมาจากโรงละคร Yangming และวัด Cicheng ก่อนจะขยับขยายจนมีขนาดใหญ่ครอบคลุมถนนถึง 3 สายคือ Wenlind, Dadong และ Danan สำหรับ