หน้าแรก » 🇹🇭 Naam Yoi – น้ำย้อย
Visit: December 17, 2021
🇹🇭 Naam Yoi - น้ำย้อย
63/250 ถ.ร่วมพัฒนา ต.รัษฎา อ.เมืองภูเก็ต, Phuket, 83000, ประเทศไทย
Tel: 076-525-858, 099-629-3656

Cuisine
🍴 Southern Thai - อาหารใต้
Country
Thailand
MICHELIN Guide
Bib Gourmand
Score
13.5/20
Price
น้ำย้อยเป็นร้านอาหารใต้ชื่อดังในอำเภอเมืองภูเก็ตห่างจากย่านสถานที่ท่องเที่ยวแถบตึกโบราณสถาปัตยกรรมแบบชิโน-โปรตุกีสออกมาราว ๆ 3 กิโลเมตร ที่มาของชื่อน้ำย้อยต้องเล่าย้อนไปสมัยเกือบ 30 ปีก่อนตั้งแต่สมัยลุงทองเจ้าของร้านรุ่นแรกเปิดร้านใหม่ ๆ ด้วยความที่มีขนาดเล็กมากและมีเพดานมุงด้วยสังกะสีทำให้เมื่อเวลาฝนตก (ซึ่งพบเจอได้ตลอดปีในภูเก็ต) จะมีน้ำรั่วไหลย้อยลงมาจนลูกค้าเริ่มนำมาใช้เป็นกิมมิกเรียกร้านอาหารแห่งนี้ อย่างไรก็ตามในปัจจุบันตัวร้านได้ขยับขยายจนมีขนาดใหญ่โตกว้างขวาง ด้านหน้ามีที่จอดรถมากพอสำหรับรองรับลูกค้าได้ครบทุกคน ห้องรับประทานอาหารเป็นแบบเปิดไร้ซึ่งเครื่องปรับอากาศแต่ก็รายล้อมไปด้วยแมกไม้นานาชนิด โต๊ะแต่ละตัวปูด้วยผ้าพลาสสิคสีน้ำเงิน เพดานเป็นสังกะสีอย่างดี สูง โปร่ง ช่วยให้บรรยากาศภายในดูไม่อึดอัดตา
เมนูแนะนำต้องขอยกให้ลูกชิ้นปลาลวกขาว อวบ เนื้อนุ่ม เด้งในปาก มีกลิ่นหอม ไร้ซึ่งความคาว รับประทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเลิศ อร่อยคุ้มกับราคา 150 บาทแบบไม่ต้องสงสัย หรือจะเป็นแกงส้มเนื้อปลา + โชนสไตล์คนใต้หรือที่ชาวกรุงชอบเรียกว่าแกงเหลือง มีรสชาติเผ็ดจัดจ้าน ส่วนโปรตีนหลักนั้นทางร้านเลือกใช้ปลามงเพราะเป็นปลาที่มีเนื้อสัมผัสเฟิร์ม แน่น ไม่เละ และสุกเกินไปจนกระด้างแม้จะผ่านการต้มมานาน ขอแนะนำให้ใส่โชนลงไปด้วยโดนตัวโชนจะดูดซับน้ำแกงเข้าไปซึ่งจะมีน้ำแกงแตกออกมาเมื่อเคี้ยวคู่ไปกับข้าว อร่อยสมกับเป็นเมนูเด็ดประจำร้าน นอกจากนี้ยังมีเมนูพื้นถิ่นหลายอย่างเช่น น้ำพริกกุ้งเสียบ ปลาทอดเครื่อง หมูฮ้อง ราคาอาหารสูงกว่าร้านริมทางทั่วไปอยู่บ้างแต่ถือว่าคุ้มค่าและไม่แพงเลยเทียบกับค่าครองชีพในกรุงเทพ เราขอแนะนำเป็นอย่างมากให้ใส่ร้านน้ำย้อยเข้าไปอยู่ในแพลนสำหรับใครที่มีโอกาสแวะเข้าไปในตัวเมืองภูเก็ต อย่าลืมโทรจองในวันก่อนเข้าไปเพื่อหลักเลี่ยงปัญหาการยืนรอคิวหน้าร้านซึ่งอาจกินเวลาได้พอสมควร
Price :
300-700 THB/p
Parking :
จอดหน้าร้าน
Operating Time :
10.30-15.00, 16.30-19.30 ปิดอังคาร-ศุกร์ (แนะนำให้สอบถามกับทางร้านอีกครั้ง)
Dress Code :
Casual
Score
👍 สุดยอดร้านอาหารใต้ที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในเกาะภูเก็ต
อาหาร :
13.5
ราคา :
เทคนิค :
อัตลักษณ์ :
บรรยากาศ :
บริการ :
ไวน์ :
Map
📃 À LA CARTE

Naam Yoi – น้ำย้อย
Bib Gourmand – บิบ กูร์มองด์
Southern Thai – อาหารใต้

น้ำย้อยเป็นร้านอาหารใต้ชื่อดังในอำเภอเมืองภูเก็ตห่างจากย่านสถานที่ท่องเที่ยวแถบตึกโบราณสถาปัตยกรรมแบบชิโน-โปรตุกีสออกมาราว ๆ 3 กิโลเมตร

หมูคั่วเกลือ (90)
หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ ขนาดพอดีคำ คั่วมาอย่างดี ให้รสชาติเค็มกลมกล่อม เนื้อหมูและชั้นไขมันยังคงนุ่ม ฉ่ำ ไม่กระด้าง อยากแนะนำให้สั่งมารับประทานกันระหว่างรออาหารจานอื่น (13/20)

ลูกชิ้นปลาลวก (150)
หากถามเราถึงร้านที่ทำลูกชิ้นปลาภูเก็ตออกมาได้ดีที่สุดสัก 2-3 แห่ง มั่นใจได้เลยว่าจะมีชื่อของร้านน้ำย้อยติดไปอย่างแน่นอน (14/20)

ลูกชิ้นปลาลวก (150)
ลูกชิ้นปลาขาว อวบ เนื้อนุ่ม เด้งในปาก มีกลิ่นหอม ไร้ซึ่งความคาว รับประทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเลิศ อร่อยคุ้มกับราคา 150 บาทแบบไม่ต้องสงสัย (14/20)

น้ำพริกกุ้งเสียบ (150)
ห้ามพลาดน้ำพริกกุ้งเสียบที่คัดกุ้งคุณภาพสูงมาทำเป็นน้ำพริก กรอบพอดี ไม่ทิ่มปาก มีความขลุกขลิก หอมกลิ้นกะปิ รับประทานกับผักแนมหรือผักลวกต่าง ๆ ไม่นานก็หมด (14/20)

น้ำพริกกุ้งสด (น้ำชุบขยำ) (150)
อีกชนิดคือน้ำพริกกุ้งสด ซึ่งจะมีความแฉะของน้ำพริกที่มากกว่า มีกลิ่นหอมของสมุนไพร รับประทานกับผักสดหรือข้าวสวยร้อน ๆ ก็ได้เช่นกัน (12/20)

ปลาทอดเครื่อง (250)
ปลามงชิ้นโต เนื้อสัมผัสเฟิร์ม แน่น ไม่แข็ง ทอดกับเครื่องแกงที่ทางร้านทำเองมีกลิ่นหอม รสชาติถึงเครื่อง เค็ม หวาน เผ็ด บาลานซ์ออกมาได้ดีสุด ๆ (14/20)

กุ้งทอดกระเทียม (430)
ก่อนจะสั่งเมนูกุ้งให้สอบถามราคาประจำวันก่อนเพราะที่นี่เลือกใช้เฉพาะกุ้งใหญ่คุณภาพสูงเท่านั้นทำให้ราคาของจานกุ้งสูงกว่าอาหารทะเลอื่น ๆ อยู่บ้าง กุ้งสดมาก ๆ เนื้อแน่น ทั้งยังผ่านการทอดกับกระเทียมจนหอมเข้าเนื้อ ชิ้นกระเทียมกรอบ ขมนิด ๆ ตามมาเป็นอาฟเตอร์เทส ทางร้านผ่าหลังมาให้แล้วทำให้แกะรับประทานได้โดยง่ายอีกด้วย (13/20)

แกงส้มเนื้อปลา + โชน (150)
ห้ามพลาดแกงส้มสไตล์คนใต้หรือที่ชาวกรุงชอบเรียกว่าแกงเหลือง มีรสชาติเผ็ดจัดจ้าน ส่วนโปรตีนหลักนั้นทางร้านเลือกใช้ปลามงเพราะเป็นปลาที่มีเนื้อสัมผัสเฟิร์ม แน่น ไม่เละ และสุกเกินไปจนกระด้างแม้จะผ่านการต้มมานาน ขอแนะนำให้ใส่โชนลงไปด้วยโดนตัวโชนจะดูดซับน้ำแกงเข้าไปซึ่งจะมีน้ำแกงแตกออกมาเมื่อเคี้ยวคู่ไปกับข้าว อร่อยสมกับเป็นเมนูเด็ดประจำร้าน (15/20)

ผักเหมียงผัดไข่ + กุ้งเสียบ (130)
มาร้านอาหารใต้จะมีแต่อาหารรสจัดคงไม่ได้ขอแนะนำให้สั่งใบเหมียง (หรือใบเหลียงในภาษาใต้) ผัดไข่ในกระทะไฟสูงทำให้มบเหมียงมีความนุ่ม ไม่กระด้าง แต่ก็ไม่เละ ไข่ที่ผัดมาไม่มีกลิ่นคาวไข่ขาว แนะนำให้ใส่กุ้งเสียบลงไปด้วยเพื่อเพิ่มมิติทางเนื้อสัมผัส (13/20)

ข้าวสวย (15)
ข้าวสวยที่นี่มีราคาเพียงจานละ 15 บาท

ทุกโต๊ะจะมีผักเคียงเสิร์ฟมาให้ด้วย

โอ๋เอ๋ว (30)
ปิดท้ายมื้ออาหารด้วยโอเอ๋ว ขนมพื้นเมืองที่ได้รับอิทธิพลมาจากเมืองปีนังซึ่งเเพร่เข้ามาโดยคนจีนสู่ย่านตรออกสุ่นอุทิศในเมืองภูเก็ต มีลักษณะเป็นวุ้นใส ๆ ที่ทำมาจากเมือกของเมล็ดโอเอ๋ว ทานกับถั่วเเดงเเละน้ำเเข็งช่วยเรียกความสดชื่นเเละปิดท้ายมื้ออาหารได้เป็นอย่างดี (12/20)

ราคา 1,525 บาท

โต๊ะแต่ละตัวปูด้วยผ้าพลาสสิคสีน้ำเงิน เพดานเป็นสังกะสีอย่างดี สูง โปร่ง ช่วยให้บรรยากาศภายในดูไม่อึดอัดตา

ห้องรับประทานอาหารเป็นแบบเปิดไร้ซึ่งเครื่องปรับอากาศแต่ก็รายล้อมไปด้วยแมกไม้นานาชนิด

ราคาอาหารสูงกว่าร้านริมทางทั่วไปอยู่บ้างแต่ถือว่าคุ้มค่าและไม่แพงเลยเทียบกับค่าครองชีพในกรุงเทพ เราขอแนะนำเป็นอย่างมากให้ใส่ร้านน้ำย้อยเข้าไปอยู่ในแพลนสำหรับใครที่มีโอกาสแวะเข้าไปในตัวเมืองภูเก็ต

ในปัจจุบันตัวร้านได้ขยับขยายจนมีขนาดใหญ่โตกว้างขวาง ด้านหน้ามีที่จอดรถมากพอสำหรับรองรับลูกค้าได้ครบทุกคน

ที่มาของชื่อน้ำย้อยต้องเล่าย้อนไปสมัยเกือบ 30 ปีก่อนตั้งแต่สมัยลุงทองเจ้าของร้านรุ่นแรกเปิดร้านใหม่ ๆ ด้วยความที่มีขนาดเล็กมากและมีเพดานมุงด้วยสังกะสีทำให้เมื่อเวลาฝนตก (ซึ่งพบเจอได้ตลอดปีในภูเก็ต) จะมีน้ำรั่วไหลย้อยลงมาจนลูกค้าเริ่มนำมาใช้เป็นกิมมิกเรียกร้านอาหารแห่งนี้