เซตเมนู ข้าวหน้าห่านย่าง+หมูแดง+เต้าหู้+โค้กซีโร่ (75 HKD)

ต้องบอกเลยว่าพระเอกของที่นี่คือห่านย่าง ทางร้านทำออกมาได้เนื้อนุ่ม เเต่ยังคงเอกลักษณ์ที่ดีของเนื้อห่านคือยังคงความ chewy ไม่ได้นุ่มจนเละ หนังกรอบ หอมกลิ่น smoky จากการย่าง ทานกับข้าวร้อนๆและผักเคียง ส่วนของหมูแดงที่นี่ทำออกมาดีมาก เนื้อนุ่ม รสหวาน หอมน้ำผึ้ง ไม่มีมันเยิ้ม

หากเทียบกับร้าน Yat Lok ซึ่งเป็นร้านติดดาวมิชลินอีกร้านหนึ่ง ในขณะที่หมูกรอบกับห่านย่างรสชาติค่อนข้างสูสีกัน แต่สำหรับหมูแดงแล้ว เราคิดว่า Kam’s Roast Goose ทำออกมาได้ดีกว่าร้าน Yat Lok ชัดเจน (14/20)