Visit: January 30, 2022
🇹🇭 Grand Chaopraya - แกรนด์เจ้าพระญา
42/1 ต.บ้านรุน อ.พระนครศรีอยุธยา จ.พระนครศรีอยุธยา, 13000, ประเทศไทย
Tel: 081-942-1666
Cuisine
🍴 Thai - อาหารไทย
Country
Thailand
MICHELIN Guide
Selected by MICHELIN Guide
Score
12.5/20
Price
แกรนด์เจ้าพระญา เป็นร้านอาหารชื่อดังที่เปิดทำการมานานกว่า 10 ปีโดยตั้งอยู่ในอำเภอบางปะอิน จังหวัดพระนครศรีอยุธยา ด้วยความที่ตำแหน่งร้านตั้งอยู่นอกตัวเมืองเราขอแนะนำให้ขับรถตาม GPS มาจะง่ายที่สุด ด้านหน้าเป็นลานจอดรถกว้างขวางสามารถรองรับลูกค้าได้ทุกคน ถัดมาคือห้องครัวและเตาถ่านขนาดใหญ่สำหรับใช้ย่างกุ้งแม่น้ำจานเด็ด ข้างกันคืออาคารที่มีชื่อว่า The Wine Ayutthaya ออกแบบภายนอกให้มีลักษณะเป็นทรงสี่เหลี่ยม ภายในโดดเด่นด้วยบันไดวนขึ้นไปยังที่นั่งชั้นบน สำหรับร้านแกรนด์เจ้าพระญานั้นจะตั้งอยู่ริมแม่น้ำเจ้าพระยาโดยตรง ลูกค้าสามารถเลือกนั่งบริเวณลานไม้ขนาดใหญ่ หรือจะเป็นบริเวณชั้นลอยเพื่อเพิ่มความเป็นส่วนตัว ไฮไลท์คือที่นั่งเทอเรสริมน้ำ-หน้าเวทีซึ่งจะมีนักดนตรีมาขับกล่อมเพลงเคล้าไปกับลมเย็น ๆ ริมแม่น้ำในช่วงพลบค่ำ
อาหารที่นี่ได้สูตรมาจากคุณแม่ของเจ้าของร้านและนำเสนอมาเป็นเมนูอาหารไทยที่มีความปราณีตกว่าร้านริมน้ำทั่ว ๆ ไป เมนูเด็ดคงหนีไม่พ้นกุ้งแม่น้ำที่มีให้เลือกชิมกันหลายขนาดหลายราคา นอกจากจะผ่านการย่างมาอย่างดีแล้วน้ำจิ้มที่นี่ก็จัดว่ารสชาติเด็ดไม่เบา ถัดมาคือเมนูซุปและแกงต่าง ๆ เช่น แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อนที่โชลกเนื้อปลาใส่ลงไปในน้ำซุปตรงตามตำรา หรือจะเป็นต้มยำกุ้งแม่น้ำที่ใช้ความมันจากหัวกุ้งแม่น้ำแท้ ๆ รสชาติจัดจ้าน อร่อยอย่าบอกใคร ราคาอาหารจัดว่าค่อนข้างสูงเทียบกับค่าครองชีพและระดับของตัวร้านแต่สำหรับใครที่ไม่มีปัญหาตรงจุดนี้รับรองว่าแกรนด์เจ้าพระญาเป็นสามารถเปลี่ยนมื้ออาหารเย็นธรรมดาให้กลายเป็นมื้อพิเศษที่น่าจดจำได้อย่างแน่นอน
Price :
400-1,500 THB/p
Parking :
จอดหน้าร้าน
Operating Time :
11.00-22.00
Dress Code :
Casual
Score
👍 ร้านอาหารไทยบรรยากาศดีริมแม่น้ำเจ้าพระยา รสชาติดี ราค่อนข้างสูง
อาหาร :
12.5
ราคา :
เทคนิค :
อัตลักษณ์ :
บรรยากาศ :
บริการ :
ไวน์ :
Map
📃 À LA CARTE
One jumbo river prawn
Mixed vegetable with chilli paste dip
Deep fried river prawn with salt
Crispy catfish with green mango salad
Deep fried sea bass with signature sweetened fiah sauce
Tom Yum Gung, Hot and sour river prawn soup
Grilled fish and shrimp curry served with pineapple
Snake-head fish in hot and sour soup
Steamed rice
Water chestnuts in coconut milk with jackfruit
Sago & black bean in coconut cream
Grand Chaopraya – แกรนด์เจ้าพระญา
Recommended by Michelin Guide – ได้รับการแนะนำในมิชลิน ไกด์
Thai – อาหารไทย
แกรนด์เจ้าพระญา เป็นร้านอาหารชื่อดังที่เปิดทำการมานานกว่า 10 ปีโดยตั้งอยู่ในอำเภอบางปะอิน จังหวัดพระนครศรีอยุธยา ด้วยความที่ตำแหน่งร้านตั้งอยู่นอกตัวเมืองเราขอแนะนำให้ขับรถตาม GPS มาจะง่ายที่สุด
กุ้งแม่น้ำขนาดจัมโบ้ 1 ตัว (1,200++)
One jumbo river prawn
มากรุงเก่าต้องไม่พลาดเมนูเด็ดอย่างกุ้งแม่น้ำย่าง เราเลือกสั่งไซซ์ที่ใหญ่ที่สุดเท่าที่ร้านมีขาย กุ้งไซซ์จัมโบ้ย่างมาสุกกำลังดี เนื้อเด้ง นุ่ม ไม่กระด้างแม้แต่น้อยเสิร์ฟมากับมันกุ้งเยิ้ม ๆ หอม มัน และน้ำจิ้มรสเด็ด ข้างกันคือเนื้อจากส่วนก้ามกุ้งนั่นเอง (14/20)
กุ้งแม่น้ำขนาดจัมโบ้ 1 ตัว (1,200++)
One jumbo river prawn
รับประกันได้ว่าไซซ์ใหญ่กว่าฝ่ามือแน่นอน (14/20)
น้ำพริกลงเรือ (260++)
Mixed vegetable with chilli paste dip
น้ำพริกลงเรือรสเด็ด หอมกลิ่นกะปิ รสชาติเค็ม หวาน เผ็ด อุมามิ อัตราส่วนของน้ำไม่ข้นและไม่เหลวจนเกินไป เสิร์ฟมากับไข่เค็ม ชะอมทอด ปลาทอด และผักสดหลายชนิด (13/20)
กุ้งทอดเกลือ (580++)
Deep fried river prawn with salt
กุ้งแม่น้ำไซซ์เล็กทอดเกลือจนสุกได้ที่ แต่ด้วยความที่กุ้งที่ใช้เป็นขนาดเล็กทำให้เนื้อสุกเกินไปอยู่บ้าง ซอสพริกเกลือรสชาติเค็มกลมกล่อมแต่ไม่บาดคอ อย่างไรก็ตามด้วยราคาที่ค่อนข้างสูงทำให้นี่ไม่ใช่จานแรก ๆ ที่เราอยากแนะนำ (11/20)
ยำปลาดุกฟู (220++)
Crispy catfish with green mango salad
ยำปลาดุกฟูเสิร์ฟมาเป็นแพสวยงาม ปลาดุกเตรียมมาดี ไม่มีก้างปนมาด้วย อย่างไรก็ตามเนื้อสัมผัสยังถ้อว่าค่อนข้างเหนียวไปเล็กน้อย ฝั่งน้ำยำทำมาได้ดี เปรี้ยวหวานเค็มเผ็ดครบรสจริง ๆ (11/20)
ปลากะพงราดน้ำปลา (490++)
Deep fried sea bass with signature sweetened fiah sauce
หนึ่งในเมนูแนะนำของทางร้านต้องยกให้กับปลากะพงที่ทอดจนกรอบพอดี แล่มาเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้ลูกค้ารับประทานได้โดยง่าย เสิร์ฟมาในซอาน้ำปลาที่ถูกเคี่ยวจนเข้มข้น หอม หวาน มัน เค็ม กลมกล่อมมาก ๆ (13/20)
ต้มยำกุ้งแม่น้ำ (260++)
Tom Yum Gung, Hot and sour river prawn soup
ต้มยำกุ้งที่นี่ใช้วัตถุดิบหลักเป็นกุ้งแม่น้ำทำให้ตัวซุปมีกลิ่นหอมและความมันจากหัวกุ้งซึ่งเป็นจุดเด่นของกุ้งแม่น้ำอยู่แล้ว รสชาติต้มยำจัดจ้านจนเหงื่อตก รับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยจนเราต้องยกซดหมดจาน (13/20)
แกงสับปะรดปลาย่าง-กุ้งสด (260++)
Grilled fish and shrimp curry served with pineapple
แกงกะทิที่ทางร้านทำเอง มีความหอมมัน รสชาติออกเปรี้ยวเบา ๆ และได้ความกรอบจากสับปะรด ทั้งยังมีโปรตีนหลักคือเนื้อกุ้ง ตัดความมันและความครีมมี่ด้วยไข่เค็มที่เสิร์ฟมาข้างกัน (13/20)
แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน (490++)
Snake-head fish in hot and sour soup
แกงส้มที่นี่ทำออกมาได้ดีสังเกตจากเนื้อปลาที่โขลกมาอย่างละเอียดจนทำให้น้ำซุปมีความเข้มข้นตรงตามตำรา ทั้งรสชาติยังมีความเปรี้ยวและจัดจ้านถึงใจ ปลาช่อนทอดและแล่มาเป็นชิ้น ๆ รับประทานได้ง่ายเคียงคู่ไปกับผัดรวมต่าง ๆ บอกเลยว่าอร่อยอย่าบอกใคร (13/20)
ข้าวสวย (โถ) (100++)
Steamed rice
หากมากันหลายคนแนะนำให้สั่งข้าวยสวยแบบโถดูจะคุ้มค่ากว่ามาก
พริกน้ำปลาและน้ำซอสรสเลิศ
ทับทิมแก้วชาววัง (60++)
Water chestnuts in coconut milk with jackfruit
อาหารหวานที่นี่มีทั้งแบบไทยและเวสเทิร์น เริ่มต้นด้วยทับทิมกรอบและขนุนเสิร์ฟมาในน้ำกะทิเย็นชื่นใจ (10/20)
สาคูถั่วดำมะพร้าวอ่อน (60++)
Sago & black bean in coconut cream
หรือจะเป็นสาคูและถั่วดำเสิร์ฟมาในน้ำกะทิรสกลมกล่อมไม่ข้นไม่หวานจนเกินไป (11/20)
แอปเปิลครัมเบิ้ล (145++)
Apple crumble
สำหรับของหวานแบบเวสเทิร์นทางร้านจะทำเองทั้งหมดจากเบเกอรี่โดยตรง ในที่นี่คือแอปเปิ้ลครัมเบิ้ลหอมหวานเสิร์ฟมากับแอปเปิ้ลสไลซ์และไอศกรีมวานิลลา (11/20)
ราคา 5,114.75 บาท
ร้านแกรนด์เจ้าพระญานั้นจะตั้งอยู่ริมแม่น้ำเจ้าพระยาโดยตรง
ไฮไลท์คือที่นั่งเทอเรสริมน้ำ-หน้าเวทีซึ่งจะมีนักดนตรีมาขับกล่อมเพลงเคล้าไปกับลมเย็น ๆ ริมแม่น้ำในช่วงพลบค่ำ
ลูกค้าสามารถเลือกนั่งบริเวณลานไม้ขนาดใหญ่ หรือจะเป็นบริเวณชั้นลอยเพื่อเพิ่มความเป็นส่วนตัว
อาหารที่นี่ได้สูตรมาจากคุณแม่ของเจ้าของร้านและนำเสนอมาเป็นเมนูอาหารไทยที่มีความปราณีตกว่าร้านริมน้ำทั่ว ๆ ไป
ราคาอาหารจัดว่าค่อนข้างสูงเทียบกับค่าครองชีพและระดับของตัวร้านแต่สำหรับใครที่ไม่มีปัญหาตรงจุดนี้รับรองว่าแกรนด์เจ้าพระญาเป็นสามารถเปลี่ยนมื้ออาหารเย็นธรรมดาให้กลายเป็นมื้อพิเศษที่น่าจดจำได้อย่างแน่นอน
ไฮไลท์ของตัวร้านคือบรรยากาศริมน้ำสุดผ่อนคลาย
บริเวณทางขึ้นชั้นลอย
ที่นั่งด้านนอกก็ยังอาจถูกจับจองเต็มในช่วงวันเสาร์อาทิตย์
ข้างกันคืออาคารที่มีชื่อว่า The Wine Ayutthaya ออกแบบภายนอกให้มีลักษณะเป็นทรงสี่เหลี่ยม ภายในโดดเด่นด้วยบันไดวนขึ้นไปยังที่นั่งชั้นบน
ด้านหน้าเป็นลานจอดรถกว้างขวางสามารถรองรับลูกค้าได้ทุกคน ถัดมาคือห้องครัวและเตาถ่านขนาดใหญ่สำหรับใช้ย่างกุ้งแม่น้ำจานเด็ด