Visit: September 9, 2019
🇨🇳 Kung Wo Tofu - ก๊ง หว่อ โตฟู
ฮ่องกง Sham Shui Po, Pei Ho St, 118號號地下
Tel: None
Cuisine
🍴 Street Food - ร้านอาหารริมทาง
Country
Hong Kong
MICHELIN Guide
Selected by MICHELIN Guide
Score
15/20
Price
หากจะพูดถึงร้านเค้าหู้ที่ดีที่สุดสักร้านหนึ่งในฮ่องกง ชื่อของ “ก๊ง หว่อ” มักเป็นชื่อแรกๆที่ทุกคนพูดถึง ตัวร้านเป็นห้องแถวขนาดเล็กในย่าน Sham Shui Po และเปิดทำการมานานกว่า 50 ปีแล้ว มีเมนูขึ้นชื่ออย่างพุดดิ้งเต้าหู้ที่ว่ากันว่าเนื้อนุ่ม เนียน ราวกับผ้าไหม ยังมีเมนูธรรมดาๆอย่างน้ำเต้าหู้แต่รสชาติที่ได้ชิมนั้นดีกว่าทุกร้านที่เราเคยดื่มมาในประเทศไทย ที่สำคัญราคาไม่แพงคำนวณเป็นเงินไทยตกเพียงราวๆแก้วละ 40 บาทเท่านั้น ไม่ธรรมดาเลยจริงๆ ห้ามพลาดเมนูเต้าหู้ทอดหลากหลายแบบ โดยเราแนะนำให้สั่งเมนู “ของทอดรวม” โดยจะรวบรวมเต้าหู้หลายแบบหน้าร้านมาไว้ในจานเดียวราคาประมาณ 60 บาท
โดยปกติแล้วเป็นที่กล่าวกันว่ามิชลินไกด์ฮ่องกงมักมอบรางวัล มิชลิน เพลท ให้กับร้านอาหารริมทางเกินไปจนทำบางร้านที่เก่าแก่เเต่รสชาติไม่น่าจดจำถูกรวบรวมเข้าไปอยู่ในไกด์ด้วย แต่ไม่ใช่กับร้านเต้าหู้ “ก๊ง หว่อ” เเน่นอน
กล่าวโดยสรุป “ก๊ง หว่อ” เป็นร้านเต้าหู้ลึกลับที่คนไทยยังไม่ค่อยรู้จักกันมากนัก รสชาติอร่อยในระดับที่หาร้านในประเทศไทยเทียบชั้นได้ยากมากๆ ราคาไม่แพง ใครเเวะมาทาน Tom Ho Wan สาขาติดดาวที่อยู่ไม่ไกลกันมาก ห้ามพบาดเด็ดขาดPrice :
6-12 HKD/p
Parking :
None
Operating Time :
7.00-21.00
Dress Code :
Casual
Score
👍 ร้านเต้าหู้ลึกลับที่คนไทยไม่ค่อยรู้จัก ห้ามพลาดกับเมนูเต้าหู้รสเลิศในระดับที่หาใครเทียบได้ยาก และราคายังไม่แพงอีกด้วย
อาหาร :
15
ราคา :
เทคนิค :
อัตลักษณ์ :
บรรยากาศ :
บริการ :
ไวน์ :
Map
📃 À LA CARTE
Tofu Pudding (10 HKD)
Soya Bean Milk (6 HKD)
Soya Bean Milk (Large for Take Away) (12 HKD)
Kung Wo Tofu – ก๊ง หว่อ โตฟู
หากจะพูดถึงร้านเค้าหู้ที่ดีที่สุดสักร้านหนึ่งในฮ่องกง ชื่อของ “ก๊ง หว่อ” มักเป็นชื่อแรกๆที่ทุกคนพูดถึง ตัวร้านเป็นห้องแถวขนาดเล็กในย่าน Sham Shui Po และเปิดทำการมานานกว่า 50 ปี
Mixed Deep Fried Total 6 Pieces (16 HKD)
Deep fried tofu, Tofu puff, Golden fish, Soya cake
ของทอดรวมรวม จานที่รวบรวมเมนูชื่อดังของทานร้านอย่างเต้าหู้ทอด ที่ทอดออกมาสุกกำลังดี เนื้อเต้าหู้นิ่ม แต่ผิวด้านบนกรอบ มีกลิ่นหอม ไม่อมน้ำมัน ไม่เลี่ยน ทานกับน้ำจิ้มไก่บ้านเราที่มีให้มาด้วย อร่อยสุดๆ ยังมีพัฟเต้าหู้เนื้อนุ่มอร่อย เค้กเต้าหู้และเมนูปลาทอดสีเหลืองทอง มีรสหวานธรรมชาติจากเนื้อปลา ห้ามพลาดจริงๆ (15/20)
Tofu Pudding (10 HKD)
สุดยอดเมนูซิกเนเจอร์ประจำร้านคือพุดดิ้งเต้าหู้ที่ว่ากันว่าเนื้อเนียนราวกับผ้าไหม ทานเข้าไปคำเเรกจะรับรู้ถึงรสชาติหวานอ่อนๆและความละมุนของเนื้อของเต้าหู้นำมาก่อน จากนั้นจะได้กลิ่นหอมขึ้นจมูกตามมา ทั้งหมดที่ว่ามาขายในราคาคิดเป็นเงินไทยราวๆ 40 บาทเท่านั้นเอง ลูกค้าสามารถเลือกได้ว่าจะให้ทางร้านเสิร์ฟแบบร้อนหรือเย็น (16/20)
Soya Bean Milk (6 HKD)
สุดยอดน้ำเต้าหู้ที่เรายกให้เป็นหนึ่งในร้านที่อร่อยที่สุดเท่าที่เคยทานมา รสของน้ำเต้าหู้ช่างหวาน กลมกล่อมกำลังดี มีกลิ่นหอมเพอร์เฟค ไม่ต้องเติมเเม้เเต่น้ำตาลเพิ่มเลย และเช่นกันกับพุดดิ้งเต้าหู้ ลูกค้าสามารถเลือกได้ว่าจะให้ทางร้านเสิร์ฟแบบร้อนหรือเย็น (15/20)
Soya Bean Milk (Large for Take Away) (12 HKD)
หรือจะสั่งแก้วใหญ่กลับบ้านก็ได้ (15/20)
โดยปกติแล้วเป็นที่กล่าวกันว่ามิชลินไกด์ฮ่องกงมักมอบรางวัล มิชลิน เพลท ให้กับร้านอาหารริมทางเกินไปจนทำบางร้านที่เก่าแก่เเต่รสชาติไม่น่าจดจำถูกรวบรวมเข้าไปอยู่ในไกด์ด้วย แต่ไม่ใช่กับร้านเต้าหู้ “ก๊ง หว่อ” เเน่นอน
ตู้แช่น้ำเต้าหู้
อีกตู้หนึ่ง
มีเต้าหู้แผ่นจายด้วย
บริเวณครัว