หน้าแรก » 🇹🇭 Chom Chan – ชมจันทร์
Visit: September 10, 2020
🇹🇭 Chom Chan - ชมจันทร์
242/2 ถนนเยาวราช ตำบลตลาดใหญ่ อำเภอเมืองภูเก็ต ภูเก็ต 83000
Tel: 076 605 954
Cuisine
🍴 Southern Thai - อาหารใต้
Country
Thailand
MICHELIN Guide
Bib Gourmand
Score
13.5/20
Price
Price :
300-700THB/p
Parking :
จอดได้ในร้าน
Operating Time :
10.00-22.00
Dress Code :
Casual
Score
👍 ร้านอาหารใต้รสเลิศ ราคาไม่แพง บรรยากาศสุดชิล
อาหาร :
13.5
ราคา :
เทคนิค :
อัตลักษณ์ :
บรรยากาศ :
บริการ :
ไวน์ :
Map
📃 À LA CARTE
Chom Chan – ชมจันทร์
Southern Thai – อาหารใต้
Bib Gourmand – บิบ กูร์มองด์
ก่อนหน้านี้เราได้กล่าวถึงร้านอาหารใต้ตำรับเมืองภูเก็ตชื่อดังอย่างร้าน “วันจันทร์” วันนี้เราจะขอเปลี่ยนมารีวิวร้านน้องสาวที่มีชื่อน่ารักๆคล้ายกันว่า “ชมจันทร์” กันดูบ้าง
เบือทอดกุ้ง (160)
Crispy fried prawn and vegetable
เบือทอด เป็นเมนูทานเล่นของคนภูเก็ต ได้จากการนำใบหญ้าช้องพร้อมกุ้งทั้งตัวชุบแป้งเเละเครื่องแกงนำลงทอดในน้ำมันเดือดจนสุก กรอบ เสิร์ฟมาจานโตๆให้ทานกับน้ำจิ้มชื่อแปลกเรียกว่าน้ำช้อ มีรสชาติเปรี้ยวหวานปนรสเผ็ดนิดๆ ในรูปอาจดูปริมาณค่อนข้างเยอะ เเต่บอกเลยว่าทานเล่นเพลินๆแปปเดียวก็หมด (13/20)
น้ำพริกคั่วกากหมู (150)
Thai paste with pork cracking
น้ำพริกคั่วกากหมูเป็นเมนูที่ได้จากการนำพริกแห้ง กระเทียม หอมแดง และสมุนไพรไปผัดกับเนื้อหมู มีรสหวานนำแซมด้วยรสเผ็ดนิดๆ ตอนเสิร์ฟใส่เเคบหมูลงไว้ด้านบนเพิ่มความกรอบเวลาทาน เสิร์ฟมาคู่กับไข่ยางมะตูมเเละผักเหนาะหลายชนิด (14/20)
ทอดมันปลาเก๋า (180)
Deep fried fish cakes
ทอดมันทำมาจากเนื้อปลาเก๋าแท้ๆ เสิร์ฟมา 5 ชิ้นโตๆ เนื้อสัมผัสเคี้ยวหนึบดีมาก มีความหอมมัน จะทานเปล่าๆกับน้ำจิ้มที่ให้มาด้วยหรือคลุกทานกับข้าวก็อร่อยไม่เเพ้กัน (13/20)
หมูฆ้องเกลือ (150)
Grill pork with salt
หมูฆ้องเกลือเป็นอาหารโบราณของชาวเมืองภูเก็ต แม้ดูด้วยตาภายนอกคล้ายกันกับหมูคั่วเกลือเเต่หากสังเกตุดีๆจะพบว่าหมูฆ้องเกลือมีความบางมากกว่าและมีรสชาติเค็มของเกลือป่นปนมาด้วย ทางร้านเลือกใช้หมูสามชั้นทอดจนกรอบเเต่ไม่เหนียว ทานกับพริกแห้งคู่กันเพื่อให้ได้กลิ่นหอมและรสเผ็ดเพียงเบาๆมาตัดกับรสเค็ม จะทานเปล่าๆหรือเพิ่มรสหวานด้วยการหยอดน้ำจิ้มลงไปก็ย่อมได้ อร่อย เคี้ยวเพลินมากๆ (14/20)
แกงส้มราวท้องปลากะพง ใส่โชนและถั่วหัวโต (250)
Orange curry soup with fish and mixed vegetables
เริ่มต้นด้วยเมนูแกงส้มรสจัดจ้านใส่พุงปลากะพงขาวนุ่มๆมันๆลงไปด้วย คนโบราณเก่งมากที่เลือกใช่โชนหรือออดิบเเละถั่วหัวโตที่มีหน้าตาคล้ายถั่วงอกเเต่ใหญ่กว่าใส่ลงไปเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสความกรอบ แนะนำให้ทานกับข้าวสวยร้อนๆเข้ากันได้ดีสุดๆ (13/20)
ข้าวสวย (20)
Streamed rice (small)
ข้าวสวยราคาเพียงถ้วยละ 20 บาทเท่านั้น เมล็ดข้าวเรียงตัวสวยงาม สุกเท่ากันทั้งหมด เต็มเมล็ดเป็นส่วนใหญ่ จัดว่าคุณภาพดีใช้ได้เลยทีเดียวสำหรับระดับราคานี้
โอเอ๋ว (40)
Banana jelly with syrup and shaved ice (Traditional Phuket dessert)
โอเอ๋ว คือขนมหวานประจำเมืองภูเก็ตซึ่งมีที่มาจากเมืองปีนัง ตัวขนมเป็นวุ้นใสๆที่ทำมาจากเมือกของเมล็ดโอเอ๋วผสมกับเมือกกล้วยน้ำว้า ทานกับถั่วเเดงเเละน้ำเเข็งไสช่วยเรียกความสดชื่นปิดท้ายมื้ออาหาร โบราณว่ากันว่าขนมนี้เเพร่เข้ามาโดยคนจีนสู่ย่านตรอกสุ่นอุทิศในเมืองภูเก็ต (12/20)
โต๊ะใหญ่สำหรับคนที่มาทานกับเป็นครอบครัว
ผนังร้านสีน้ำเงินอมฟ้าตัดโทนสีกันกับโต๊ะสีขาวลายหินอ่อน
ต่างจาก “ระย้า” และ “วันจันทร์” ที่มีทำเลอยู่ในย่านเมืองเก่า “ชมจันทร์” ตั้งอยู่บนถนนเยาวราชห่างออกมาจากใจกลางเมืองเล็กน้อยทำให้มีพื้นที่ใช้สอยค่อนข้างเยอะ
ด้านหน้าเป็นกระจกใสมองเห็นภายในช่วยให้ดูโปร่ง โล่ง ไม่อึดอัดตา
อาหารทุกจานทำรสชาติออกมาได้ดีกว่ามาตรฐานมากๆ ทั้งยังมีราคาไม่แพง ถือเป็นตัวเลือกที่ห้ามพลาดสำหรับคนที่เฟ้นหาอาหารใต้พื้นบ้านรสเด็ด
เดินผ่านประตูเข้ามาจะพบกับเคาเตอร์และส่วนของห้องทานอาหารหลัก
คุณปรางเจ้าของร้านไม่พลาดที่จะนำเฟอร์นิเจอร์เก่าๆทั้งวิทยุ โทรทัศน์ และนาฬิกามาวางประดับไว้ตามจุดต่างๆภายในร้านเหมาะกับการแชะรูปลงไอจีสุด
ด้านหน้ามีสวนขนาดใหญ่พร้อมพื้นที่เพียงพอสำหรับจอดรถได้หลายคัน
ตัวร้านเป็นบ้านสีขาวสองชั้นตกแต่งสไตล์วินเทจแต่ยังคงแฝงกลิ่นอายของศิลปะแบบชิโน-โปรตุกีสเอาไว้ได้อย่างเเนบเนียน