Cuisine
🍴 Thai - อาหารไทย
Country
Thailand
MICHELIN Guide
Bib Gourmand
Score
Price
Price :
350-1,500 บาท/คน
Parking :
หาที่จอดริมทาง
Operating Time :
17.00-22.00 ปิดวันจันทร์
Dress Code :
Casual
Score
👍 จัดเป็นปูอบวุ้นเส้นที่ดีที่สุดร้านหนึ่งของกรุงเทพฯ ในราคาจับต้องได้
อาหาร :
ราคา :
เทคนิค :
อัตลักษณ์ :
บรรยากาศ :
บริการ :
ไวน์ :
Map
📃 À LA CARTE
Somsak Pu Ob (Charoen Rat) – สมศักดิ์ปูอบ (สาขาเจริญรัถ)
Bib Gourmand – มิชลิน บิบ กูร์มองด์
กุ้งอบวุ้นเส้น (290)
กุ้งลายเสือสามตัวอบมาในวุ้นเส้นจนหอมกลิ่นมันจากหัวกุ้ง เนื้อกุ้งทำมาสุกกำลังดี กัดเเล้วเนื้อเเน่นสมกับเป็นกุ้งลายเสือจริงๆ ขอบอกว่าปูอบกับกุ้งอบรสชาติแต่งต่างกันชัดเจน ใครมาอยากให้ลองทั้งสองเมนูเลยจริงๆ (14/20)
ปูใหญ่อบวุ้นเส้น (950)
ปูขนาดใหญ่ ตัวโตๆ อบมาสุกกำลังดี เนื้อนุ่มมาก มีกลิ่นหอใ
มปูสุดๆ ด้านล่างของหม้อพบว่ามีน้ำมันปูไหลออกมาจากตัวปูทำให้วุ้นเส้นดูดน้ำปูเข้าไปจนมีกลิ่นหอม เสริมด้วยกลิ่นสมุนไพรต่างๆ เนื้อวุ้นเส้นก็เด้งนุ่ม อร่อยสุดๆ จนเราคิดว่าหาปูอบวุ้นเส้นอร่อยแบบนี้ได้ยากมากจริงๆ (15/20)
ปูใหญ่อบวุ้นเส้น (950)
อย่าลืมเอาวุ้นเส้นคลุกกับน้ำก้นหม้อ จะเพิ่มกลิ่นของปูได้อีกหลายเท่า (15/20)
ปูอบวุ้นเส้น (310)
ปูเล็กอบวุ้นเส้น คุณภาพไม่ได้ด้อยกว่าปูใหญ่ แค่ว่ากลิ่นอาจลดลงเล็กน้อย เเน่นนอนว่าด้วยราคาถือว่าคุ้มค่ากว่ามาก ในขณะที่ความอร่อยของวุ้นเส้นยังคงเดิม (13/20)
กุ้งลายเสือ
ปูก่อนนำไปอบ
กุ้งที่นี่ใช้กุ้งลายเสื้อเนื้อแน่นๆ
หน้าร้านหลังปิดทำการ