หน้าแรก » 🇹🇭 Lim Lao Ngow (China Town) – ลิ้ม เหล่า โหงว (สาขาเยาวราช)
Visit: February 18, 2020
🇹🇭 Lim Lao Ngow (China Town) - ลิ้ม เหล่า โหงว (สาขาเยาวราช)
645 1095 ถนน มิตรพันธ์ แขวง สัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร 10100
Tel: 081-640-4750
Cuisine
🍴 Noodles - ก๋วยเตี๋ยว
Country
Thailand
MICHELIN Guide
Bib Gourmand
Score
13.5/20
Price
หากพูดถึงร้านก๋วยเตี๋ยวเจ้าดังในเยาวราช เชื่อว่าหลายคนคงมีร้านในใจของตัวเองอยู่หลายร้าน เเต่หากบอกว่าก๋วยเตี๋ยวรสเลิศที่มีเกี๊ยวเเละลูกชิ้นปลาอร่อยที่สุดเจ้าหนึ่งในกรุงเทพฯ ชื่อของลิ้มเหล่าโหงวสาขาต้นตำรับต้องเป็นชื่อเเรกๆที่เหล่านักชิมนึกถึงกันเป็นเเน่
ตัวร้านตั้งอยู่ระหว่างถนนทรงสวัสดิ์และถนนมิตรพันธ์ตรงข้ามกับวัดสัมพันธวงศารามหรือวัดเกาะ โดยเปิดทำการมานานกว่า 80 ปีเเล้ว ทีเด็ดคือลูกชิ้นปลาและเกี๊ยวปลาสูตรลับที่ทำมาจากเนื้อปลาทะเล 100% มีเนื้อสัมผัสเคี้ยวเด้ง ชนิดที่ร้านถูกขนานนามในหมู่นักชิมรุ่นเก๋าว่า “ลูกชิ้นปลากระโดดได้” นอกจากนี้อีกหนึ่งอย่างที่ห้ามพลาดคือ “บะหมี่ซิกเนเจอร์” ที่ถูกพัฒนาสูตรให้ดียิ่งกว่าสูตรเดิมของบรรพบุรุษโดยการใส่ไข่ไก่มากขึ้นเป็นสองเท่า เเละใช้เเป้งหมี่แบบฮ่องกง รีดออกมาเป็นเส้นเเบน บาง เหนียว นุ่ม มีความกรึบเล็กน้อย บอกเลยว่าอร่อย ไม่เป็นสองรองใคร … บะหมี่น้ำที่นี่รสชาติก็ดีมากเเล้ว เเต่บอกเลยว่าห้ามพลาดบะหมี่เเห้งต้มยำเพราะอร่อยกว่าเเบบน้ำเสียอีก ต่อให้คนที่ไม่ชอบก๋วยเตี๋ยวเเห้งก็ขอให้ลองสั่งมาชิมดูสักจาน หากพลาดไปจะถือว่ามาไม่ถึงร้านก็ว่าได้
Price :
40-50 บาท/จาน
Parking :
จอดข้างทางหรือที่ตอดรถเเบบเสียเงินในเยาวราช
Operating Time :
8.30-23.00 (แต่เกี๊ยวปลามักหมดตั้งเเต่ราวๆ 1 ทุ่มครึ่ง)
Dress Code :
Casual
Score
อาหาร :
13.5
ราคา :
เทคนิค :
อัตลักษณ์ :
บรรยากาศ :
บริการ :
ไวน์ :
Map
📃 À LA CARTE
บะหมี่ต้มยำแห้ง (40)
บะหมี่ต้มยำน้ำ (40)
เส้นเล็กน้ำใส (40)
เกาเหลา (40)
Lim Lao Ngow (China Town) – ลิ้ม เหล่า โหงว (สาขาเยาวราช)
Bib Gourmand – มิชลิน บิบ กูร์มองด์
ตัวร้านตั้งอยู่ระหว่างถนนทรงสวัสดิ์และถนนมิตรพันธ์ตรงข้ามกับวัดสัมพันธวงศารามหรือวัดเกาะ โดยเปิดทำการมานานกว่า 80 ปีเเล้ว
บะหมี่แห้งต้มยำ (40)
เมนูเด็ดที่สุดของทางร้านคือบะหมี่แห้งที่ทางร้านประบสูตรจากรุ่นบรรพบุรุษโดยการใช้เเป้งหมี่แบบฮ่องกง รีดออกมาเป็นเส้นเเบน เล็ก ขนาดเท่าๆกัน ใส่ไข่ไก่ลงไปมากกว่าเดิมสองเท่าจนกลายเป็นเส้น “บะหมี่ซิกเนเจอร์” ส่วนลูกชิ้นเเละเกี๊ยวของที่นี่ก็อร่อยไม่เป็นสองรองใคร เนื่องจากร้านเลือกใช้เนื้อปลาทะเลสดๆ 100% ไม่มีส่วนผสมของเเป้งและสารเคมี นำมาปั้นเป็นก้อนกลม เนื้อลูกชิ้นเเน่น เด้ง กรอบ ชนิดหาใครเทียบได้ยากจนได้รับคำสมญานามว่า “ลูกชิ้นปลากระโดดได้” ฮือก้วยก็ทอดออกมากรอบ หอม เรียกได้ว่าอร่อยทุกองค์ประกอบจริงๆ หากใครสั่งเเบบเเห้งจะได้ลิ้มลองเครื่องต้มยำรสชาติเข้มข้น ขอบอกเลยว่าใครไม่สั่งจัดว่ามาไม่ถึง (14/20)
บะหมี่น้ำต้มยำ (40)
แต่ใครชิบแบบน้ำสามารถสั่งก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำมาชิม รสชาติจะอ่อนลง ไม่จัดจ้านมากนัก (14/20)
เส้นเล็กน้ำใส (40)
หากใครไม่ชอบทานเผ็ดก็สามารถสั่งก๋วยเตี๋ยวน้ำใสมาชิมได้ รสชาติกลมกล่อม ไม่จัดจ้าน ทานกับลูกชิ้นสูตรเด็ด ฟินอย่าบอกใคร (13/20)
เกาเหลา (40)
เกาเหลาเป็นเมนูที่เราไม่ค่อยเเนะนำเท่าไหร่เพราะทางร้านก็เพิ่มลูกชิ้นมาให้ไม่มาก สั่งแบบเส้นดูคุ้มค่ากว่า (13/20)
ทีเด็ดคือลูกชิ้นปลาและเกี๊ยวปลาสูตรลับที่ทำมาจากเนื้อปลาทะเล 100% มีเนื้อสัมผัสเคี้ยวเด้ง ชนิดที่ร้านถูกขนานนามในหมู่นักชิมรุ่นเก๋าว่า “ลูกชิ้นปลากระโดดได้”
เเม้ร้านจะเปิดทำการตั้งเเต่ 18.30 น. ไปจนถึง 23.00 น. เเต่เราขอเเนะนำให้รีบมาทานกันก่อน 19.30 น. เพราะจากประสบการณ์ที่ไปทานมาหลายครั้งพบว่าเกี๊ยวปลาสูตรเด็ดมักถูกสั่งหมดตั้งเเต่ยังไม่สองทุ่ม (บางคนเหมาเกี๊ยวสดๆกลับไปเยอะมาก ใครสนใจให้โทรติดต่อเฮียเจ้าของร้านเอาไว้ก่อน) หากมาช่วงเสาอาทิตย์อาจต้องยืนรอโต๊ะสักหน่อยเเต่เพื่อรสชาติก๋วยเตี๋ยวที่ได้ชิมบอกเลยว่าคุ้มค่าอย่างเเน่นอน
นอกจากนี้อีกหนึ่งอย่างที่ห้ามพลาดคือ “บะหมี่ซิกเนเจอร์” ที่ถูกพัฒนาสูตรให้ดียิ่งกว่าสูตรเดิมของบรรพบุรุษโดยการใส่ไข่ไก่มากขึ้นเป็นสองเท่า เเละใช้เเป้งหมี่แบบฮ่องกง รีดออกมาเป็นเส้นเเบน บาง เหนียว นุ่ม มีความกรึบเล็กน้อย บอกเลยว่าอร่อย ไม่เป็นสองรองใคร