ร้านอาหาร Brasseries แบบ All day dining ที่โรงแรมชื่อเดียวกันบนถนน Albany street เป็นหนึ่งในอาณาจักรร้านอาหารชั้นนำของเชฟระดับโลกอย่าง Gordon Ramsay ที่เข้ามาควบคุมกิจการร้านอาหารและโรงแรมที่ขาดทุนต่อเนื่องจนมีแผนปิดกิจการจนกลายมาเป็นร้านอาหารชื่อดังและมีกำไรต่อเนื่อง

อาหารที่นี่เป็นแบบเรียบง่าย ราคาปานกลาง(สำหรับกรุงลอนดอน) แต่รสชาติอร่อยเกินราคาไปมาก มีให้เลือกทั้งอลาคาร์ท หรือเซ็ทเมนูราคาสุดคุ้ม ที่พลาดไม่ได้คือเมนูชื่อดังประจำกรุงลอนดอนอย่าง Fish & Chips ที่มีความพิเศษคือการใช้สูตรของเชฟกอร์ดอนเองมาเป็นตัวชูโรง หรืออาจเรียกได้เต็มปากว่านี่คือ Fish & Chips à la Gordon