Visit: January 28, 2023

Lai Ros (Rama 6) - หลายรส (สาขาพระราม 6)

Samsen Nai, Phaya Thai, Bangkok 10400

Tel: 02-279-2895

Cuisine

Thai

Country

Thailand

MICHELIN Guide

Bib Gourmand

Score

12.5/20

Price

5/5
          

🎗 หลายรส เป็นร้านอาหารไทยชาววังย่านพระราม 6 ที่เปิดทำการมานานกว่า 30 ปี ตัวอาคารมีลักษณะเป็นบ้านหลังคาจั่วสีขาวพร้อมกับที่จอดรถด้านหน้า ภายในตกแต่งแบบไม่เป็นทางการมากนักให้บรรยากาศเรียบง่ายสบาย ๆ โต๊ะทุกตัวปูด้วยผ้าขาวทับด้วยกระจกใสโดยมีโคมไฟส่องสว่างมาตรงกลาง พื้นที่หลังร้านกั้นด้วยกระจกมองออกไปเห็นสวนสีเขียวดูร่มรื่นตา สำหรับอาหารที่นี่อาศัยสูตรการปรุงมาจากต้นเครื่องในวังละโว้โดยตรงทำให้มั่นใจได้ว่าทุกจานที่ได้ชิมเป็นเมนูชาววังของแท้อย่างแน่นอน

          

🎗 รายการอาหารในสมุดเมนูจัดว่าร้านมีความหลากหลายอยู่พอสมควร เมนูเด็ดประจำร้านคือข้าวแช่ที่มีเสิร์ฟกันตลอดทั้งปี อย่างไรก็ตามเราขอแนะนำเมนูเด็กประจำร้านอย่างทอดมันปลากรายที่ใช้อัตราส่วนปลากรายค่อนข้างเยอะทำให้เนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน ทั้งยังเตรียมมาให้มีขนาดพอดีคำ หรือจะเป็นแกงเขียวหวานที่แม้จะมีเนื้อแกงค่อนข้างใสแต่กลับอัดแน่นไปด้วยรสชาติเข้มข้นและอโรมาสุดเย้ายวนใจ ลูกชิ้นปลากรายนุ่มและสุกกำลังดี แนะนำให้จับคู่กับโรตีที่ทอดมากรอบ ๆ ไม่อมน้ำมัน สุดท้ายคือแกงเหลืองที่สืบสูตรการปรุงมาจากวังละโว้ รสชาติมีความจัดจ้านอย่างแกงใต้แต่ไม่ทิ้งความเปรี้ยวหวานของแกงส้มภาคกลาง ในชามมีปลากะพงนุ่ม ๆ และหน่อไม้ใส่มาด้วย ราคาอาหารเทียบกับค่าครองชีพในแถบนี้จัดว่าคุ้มค่า การบริการค่อนข้างเป็นกันเอง สำหรับใครที่ต้องการนำไวน์ไปเปิดทางร้านไม่คิดค่าบริการเพิ่มเติมใด ๆ ส่วนใครที่ไม่สะดวกเดินทางมาที่นี่ตัวร้านยังมีอีกหนึ่งสาขาคือใจกลางเมืองบริเวณซอยสุขุมวิท 49 ให้ได้แวะไปลิ้มลองกันอีกด้วย

Price :

300-700 THB

Parking :

จอดหน้าร้าน

Operating Time :

จันทร์ 11.00-14.00, อังคาร-อาทิตย์ 11.00-21.00

Dress Code :

Casual

Score

👍 ห้องอาหารไทยรสชาติดีในราคาสมเหตุสมผล

อาหาร :

12.5

ราคา :

5/5

เทคนิค :

1/5

อัตลักษณ์ :

2/5

บรรยากาศ :

3/5

บริการ :

3/5

ไวน์ :

/5

Map

📃 À LA CARTE

          

หมี่กรอบ (190)

น้ำพริกลงเรือ (200)

ทอดมันปลากราย (280)

ยำรวมมิตรทะเล (200)

โรตี แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย (200)

แกงจืดตำลึง หมูสับ (190)

แกงเหลือง (สูตรวังละโว้) (180)

กระเพาะปลาผัดแห้ง (200)

ปลากะพงทอดน้ำปลา (390)

ข้าวผัดปลาเค็มปราณบุรี (190)

ข้าวผัดหลายรส (180)

กล้วยเชื่อม (70)

ทับทิมกรอบ (70)

เฉาก๊วย (70)

ลอดช่องเผือก/แตงไทย/น้ำกะทิ (70)

ข้าวเม่าน้ำกะทิ (70)

🇹🇭 Lai Ros (Rama 6) – หลายรส (สาขาพระราม 6)

😋 Bib Gourmand – บิบ กูร์มองด์

🍴Thai – อาหารไทย

หมี่กรอบ (190)

เริ่มต้นมื้ออาหารด้วยเมนูชาววังโบราณอย่างหมี่กรอบให้รสชาติเปรี้ยวหวานพอเหมาะ ทั้งยังมีเนื้อสัมผัสที่กรอบ เคี้ยวง่าย ไม่ติดฟัน รับประทานเพลิน ๆ ไม่นานก็หมด (13/20)

น้ำพริกลงเรือ (200)

น้ำพริกลงเรือของทางร้านเสิร์ฟมาในจานโตคู่กับผักสดกรอบ ๆ หลายชนิด รสชาติน้ำพริกได้ความหวานนำพอเหมาะจากหมูหวานและจบด้วยรสชาติเผ็ดจัดจ้านจากพริก ไฮไลท์คือปลาดุกฟูกรอยที่ใส่มาเพื่อเพิ่มมิติทางเนื้อสัมผัสได้อย่างลงตัว (13/20)

ทอดมันปลากราย (280)

ทอดมันปลากรายที่นี่ใช้อัตราส่วนปลากรายค่อนข้างเยอะทำให้เนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน ทั้งยังเตรียมมาให้มีขนาดพอดีคำ เมื่อจับคู่กับน้ำจิ้มหวานที่ไม่มีกลิ่นของแตงกวามากจนเกินไป บอกเลยว่าหยุดกินไม่ลง (13/20)

ยำรวมมิตรทะเล (200)

เราขอแนะนำยำรวมมิตรที่เตรียมมาได้จัดจ้านครบรส ทางร้านใส่หมึกและกุ้งมาอย่างไม่หวง อร่อยคุ้มราคามากจริง ๆ (13/20)

โรตี แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย (200)

แกงเขียวหวานที่นี่ถึงจะมีเนื้อแกงค่อนข้างใสแต่กลับอัดแน่นไปด้วยรสชาติเข้มข้นและอโรมาสุดเย้ายวนใจ ลูกชิ้นปลากรายนุ่มและสุกกำลังดี แนะนำให้จับคู่กับโรตีที่ทอดมากรอบ ๆ ไม่อมน้ำมัน รับรองว่าเข้ากันดีสุด ๆ (13/20)

แกงจืดตำลึง หมูสับ (190)

แกงจืดตำลึงรสชาติมาตรฐาน มีความกลมกล่อมเสริมด้วยความขมเบา ๆ ของผักตำลึง ทั้งนี้ผักทุกชิ้นยังสุกพอดีคือไม่สุกจนเละและไม่ดิบจนกระด้างอีกด้วย (11/20)

แกงเหลือง (สูตรวังละโว้) (180)

แกงเหลืองที่นี่สืบสูตรการปรุงมาจากวังละโว้โดยตรง รสชาตินั้นมีความจัดจ้านอย่างแกงใต้แต่ไม่ทิ้งความเปรี้ยวหวานของแกงส้มภาคกลาง ในชามมีปลากะพงนุ่ม ๆ และหน่อไม้ใส่มาด้วย (13/20)

กระเพาะปลาผัดแห้ง (200)

สำหรับเมนูแนะนำประจำร้านคือกระเพาะปลาที่ผัดจนแห้งและมีกลิ่นหอมกระทะใช้ได้ เนื้อสัมผัสนุ่มหนึบตัดกันกับความกรอบของถั่วงอกได้อย่างพอเหมาะ (13/20)

ปลากะพงทอดน้ำปลา (390)

ปลากะพงที่แล่ Butterfly แล้วนำลงทอดจับคู่มากับซอสน้ำปลาพริกรสชาติดี (12/20)

ข้าวผัดปลาเค็มปราณบุรี (190)

สำหรับเมนูข้าวเราขอแนะนำข้าวผัดปลาเค็มที่ใช้ปลาเร็มชั้นดีจากปราณบุรีใส่ลงไปด้วย แนะนำให้คลุกเคล้ากับเครื่องเคียงต่าง ๆ เพื่อให้รสชาติครบทั้งเปรี้ยว เค็ม และเผ็ด (12/20)

ข้าวผัดหลายรส (180)

หรือจะเป็นข้าวผัดสูตรพิเศษท็อปด้วยไข่ดาวจับคู่มากับความกรอบของกุ้งแห้งชั้นดี (12/20)

กล้วยเชื่อม (70)

ปิดท้ายด้วยขนมหวานเริ่มต้นกันที่กล้วยเชื่อมที่ให้เนื้อสัมผัสค่อนข้างเฟิร์ม ไม่นุ่มมากนักแต่ก็ไม่แข็งกระด้าง น้ำกะทิรสชาติหวานละมุนใช้ได้ (11/20)

ทับทิมกรอบ (70)

ทับทิมกรอบรสชาติมาตรฐานเสิร์ฟมากับน้ำแข็งใสเย็นสดชื่น (10/20)

เฉาก๊วย (70)

เฉาก๊วยที่นี่ค่อนข้างนิ่ม ไม่นุ่มหนึบมากนัก (10/20)

ลอดช่องเผือก/แตงไทย/น้ำกะทิ (70)

ลอดช่องนุ่ม ๆ จับคู่กับน้ำกะทิที่ไม่ข้นจนเกินไป ชิ้นเผือกนุ่มพอใช้ได้ ไม่แข็งกระด้าง (11/20)

ข้าวเม่าน้ำกะทิ (70)

ข้าวเม่าหวานกรอบจับคู่กับน้ำกะทิรสชาติดีเสิร์ฟมากับน้ำแข็งใสสดชื่น (12/20)

💰 ราคา 2,900 บาท

🎗 หลายรส เป็นร้านอาหารไทยชาววังย่านพระราม 6 ที่เปิดทำการมานานกว่า 30 ปี

ภายในตกแต่งแบบไม่เป็นทางการมากนักให้บรรยากาศเรียบง่ายสบาย ๆ

โต๊ะทุกตัวปูด้วยผ้าขาวทับด้วยกระจกใสโดยมีโคมไฟส่องสว่างมาตรงกลาง

สำหรับอาหารที่นี่อาศัยสูตรการปรุงมาจากต้นเครื่องในวังละโว้โดยตรงทำให้มั่นใจได้ว่าทุกจานที่ได้ชิมเป็นเมนูชาววังของแท้อย่างแน่นอน

🎗 รายการอาหารในสมุดเมนูจัดว่าร้านมีความหลากหลายอยู่พอสมควร

ราคาอาหารเทียบกับค่าครองชีพในแถบนี้จัดว่าคุ้มค่า การบริการค่อนข้างเป็นกันเอง

สำหรับใครที่ต้องการนำไวน์ไปเปิดทางร้านไม่คิดค่าบริการเพิ่มเติมใด ๆ

พื้นที่หลังร้านกั้นด้วยกระจกมองออกไปเห็นสวนสีเขียวดูร่มรื่นตา

รายการพิเศษประจำวัน

ตัวอาคารมีลักษณะเป็นบ้านหลังคาจั่วสีขาวพร้อมกับที่จอดรถด้านหน้า

ส่วนใครที่ไม่สะดวกเดินทางมาที่นี่ตัวร้านยังมีอีกหนึ่งสาขาคือใจกลางเมืองบริเวณซอยสุขุมวิท 49 ให้ได้แวะไปลิ้มลองกันอีกด้วย