โบ๊กเกี้ย คือขนมหวานแบบจีนไหหลำ มีเส้นสีขาวทำจากแป้งข้าวจ้าว หน้าตาดูคล้ายเส้นเกี้ยมอี๊ แต่เนื้อสัมผัสต่างกันโดยสิ้นเชิง เพราะเส้นโบ๊กเกี่ยจะเหนียวหนึบ ต้องเคี้ยว ทำให้เหมาะที่จะเป็นของหวาน ส่วนอีกเส้นที่มักอยู่ในจานคือ เลี่ยงฮุ้น หรือบะหมี่ไข่สีเหลือง โดยจะมีเนื้อสัมผัสต่างจากบะหมี่ทั่วไปคือเส้นจะเหนียวหนึบ และมีกลิ่นไข่มากกว่า นอกจากเส้นที่เป็นองค์ประกอบหลัก ก็ยังมีเครื่องอีกหลายอย่างปิดท้ายด้วยการราดน้ำไซรับรสหวาน เป็บ โบ๊กเกี้ย 1 ถ้วย

โบ๊กเกี้ยท่าดินแดง คือร้านขนมหวานชื่อดังของย่านตลาดท่าดินแดงที่เปิดทำการมากว่า 30 ปีแล้ว เพียงเเค่เดินผ่านหน้าร้านก็จะพบกับคุณป้าสามสี่คนยืนทำโบ้กเกี้ยล้งเล้งเสียงดัง เเน่นอนว่าหมี่หวานในน้ำเชื่อมรสกลมกล่อมย่อมเป็นเมนูขึ้นชื่อ หน้าร้านคนแน่นตลอดเวลา ขนาดว่าเราไปดึกมากดพื่อเลี่ยงคิว ยังต้องยืนรอโต๊ะราวๆ 15 นาที เมนูที่นี่เลือกใส่เครื่องได้ทุกอย่างตามใจลูกค้า ขายราคาเดียวคือ 35 บาท ซึ่งถือว่าถูกมากสำหรับขนมเครื่องเยอะจัดเต็มแบบนี้