หน้าแรก » 🇹🇭 Baan Somtum (Sathon) – บ้านส้มตำ (สาขาสาธร)
Visit: February 2, 2020
🇹🇭 Baan Somtum (Sathon) - บ้านส้มตำ (สาขาสาธร)
9/1 ซอย แขวง สีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10140
Tel: 02-630-3486
Cuisine
🍴Thai - อาหารไทย
Country
Thailand
MICHELIN Guide
Bib Gourmand
Score
12/20
Price
บ้านส้มตำ เครือร้านอาหารอีสานชื่อดังที่มีสาขากระจายอยู่ทั่วทั้งกรุงเทพ แต่สาขาเเรกซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุด เเละเป็นสาขาเดียวที่ได้รับการบันทึกลงมิชลิน ไกด์คือสาขาสาธรนี่เอง ภายในตกแต่งแบบเรียบง่าย โต๊ะเเละเก้าอี้ทุกตัวถูกทาด้วยสีดำสนิท มีเคาเตอร์ขนาดใหญ่สำหรับตำส้มตำอยู่กลางร้าน ตัวร้านมีพื้นที่พอประมาณเเต่ก็อัดเเน่นไปด้วยโต๊ะจำนวนมากเช่นกัน นอกจากนี้โต๊ะอาหารสำหรับสี่คนมีขนาดค่อนข้างเล็ก ทำให้นั่งลำบากเเละไม่ค่อยมีที่ว่างพอสำหรับวางอาหาร เเละต้องรีบทานอาหารจานเก่าให้หมดเพื่อรีบเคลียโต๊ะ หน้าร้านมีที่จอดรถพอประมาณ เเต่หากมาช่วงคนเเน่นบางทีก็หาที่จอดได้ยากอยู่เหมือนกัน
ด้วยความที่เป็นสาขาที่ตั้งอยู่ใจกลางเมือง จึงเป็นที่นิยมมากในหมู่นักท่องเที่ยวชาวจีน ญี่ปุ่น เเละเกาหลี นอกจากนี้นังมีคนไทยหรือพนักงานออฟฟิศบริเวณใกล้เคียงที่ชวนกันมาสังสรรค์กับเพื่อนหลังเลิกงาน ดังนั้นหากใครมาที่นี่ช่วงพีคๆอาจต้องรอคิวเข้าร้านราวครึ่งถึงหนึ่งชั่วโมงเลยทีเดียว (หากไม่อยากรอนานเราแนะนำให้ไปชิมสาขาบางรักซึ่งอยู่ไม่ไกลกันมากเเทน)
Price :
300-500 บาท/คน
Parking :
มีที่จอดรถทั้งในร้านและริมทาง
Operating Time :
11.00-22.00
Dress Code :
Casual
Score
✌️ ร้านอาหารอีสานรสดี ราคาไม่แพง
อาหาร :
12
ราคา :
เทคนิค :
อัตลักษณ์ :
บรรยากาศ :
บริการ :
ไวน์ :
Map
📃 À LA CARTE
Grilled Thai wagyu tenderloin sweved with jaew & roasted tice pewder dipping sauce
Salted egg in Thai papaya salad
Deep-fried chicken wings
Grilled chicken
Deep-fried sun-dried pork
Grilled pork (blade shoulder)
Fried fish cake
Spicy grilled pork (blade shoulder) salad
Spicy minced duck salad
Spicy soft boiled ribs soup
Deep-fried sea bass topped with sweet fish sauce served with spicy mango salad
Sticky rice
Black sticky rice
Glass jelly topped with brown sugar
Coconut ice cream
Sliced toddy palm fruit in syrup
Baan Somtum (Sathon) – บ้านส้มตำ (สาขาสาธร)
Bib Gourmand – มิชลิน บิบ กูร์มองด์
ภายในตกแต่งแบบเรียบง่าย โต๊ะเเละเก้าอี้ทุกตัวถูกทาด้วยสีดำสนิท ตัวร้านมีพื้นที่พอประมาณเเต่ก็อัดเเน่นไปด้วยโต๊ะจำนวนมากเช่นกัน นอกจากนี้โต๊ะอาหารสำหรับสี่คนมีขนาดค่อนข้างเล็ก ทำให้นั่งลำบากเเละไม่ค่อยมีที่ว่างพอสำหรับวางอาหาร เเละต้องรีบทานอาหารจานเก่าให้หมดเพื่อรีบเคลียโต๊ะ
เนื้อสันในย่าง (420+)
Grilled Thai wagyu tenderloin sweved with jaew & roasted tice pewder dipping sauce
เมนูพิเศษราคาเเพงประจำวันนี้คือเนื้อวัวสันใน ย่างมาค่อนข้างสุกระดับหนึ่ง เนื้อวัวที่ใช้เป็นเนื้อไทยวากิว (ลูกครึ่งผสมไทย-ญี่ปุ่น) ทำให้ได้ลูกที่มีเนื้อนุ่มกว่าปกติ เเต่ยังคงเนื้อสัมัสที่ต้องเคี้ยวของเนื้อวัวไว้ได้อย่างดี กลิ่นไม่เเรง คนที่ไม่ชอบกลิ่นเนื้อวัวไทยสามารถสั่งทานได้ เสิร์ฟมาพร้อมน้ำจิ้มเเจ่ว แต่เราอยากให้ลองชิมเนื้อสดๆดูก่อน เพราะอร่อยมากเเล้วจริงๆ (13/20)
ตำไข่เค็ม (85+)
Salted egg in Thai papaya salad
ส้มตำทำออกมาได้ดี มะละกอฝานมากรอบ มีรสเปรี้ยวนำเเต่ไม่กลบรสเค็มเเละหวาน ทางร้านเสิร์ฟมาให้ทานกับเส้นหมี่และไข่เค็ม (12/20)
ปีกไก่ทอด (105+)
Deep-fried chicken wings
เมนูที่เราต้องสั่งมาทานทุกครั้งที่ไปทานร้านอาหารอีสาน ปีกไก่ทอดมาสุกพอดี ไม่อมน้ำมัน มีรสเค็มนิดๆ หอมกลิ่นน้ำปลาไทย อร่อยในแบบที่ควาจะเป็น (12/20)
ไก่ย่าง (80+)
Grilled chicken
ไก่ย่างของที่นี่ก็ทำมาดีไม่แพ้ไก่ทอด เนื้อไก่ยังคงความฉ่ำไว้ได้ดี ไม่แห้งจนเหินไป หนังไก่ไม่มันเลี่ยน หอมกลิ่นจากการย่างด้วยความร้อน (12/20)
หมูแดดเดียวทอด (105+)
Deep-fried sun-dried pork
หมูเเดดเดียวที่นี่เเม้จะดูแห้ง เเต่ไม่เหนียวเลย เนื้อด้านนอกเหนียวเล็กน้อย เเต่กัดเเล้วขาดทันที ไม่ต้องออกเเรงจนเมื่อยกราม มีกลิ่นหอมของเนื้อหมูที่ผ่านการตากเเดดจนมีรสชาติเข้มข้น ถือเป็นจานเด็ดของร้านเลยล่ะ (13/20)
คอหมูย่าง (110+)
Grilled pork (blade shoulder)
คอหมูย่างทำออกมาสุกพอดี เเต่ไม่แห้ง เนื้อหมูนุ่มและยังคงความฉ่ำไว้ได้ดี ทานพร้อมกับส่วนติดมัน ฟินลืมอ้วนกันเลยทีเดียว (13/20)
ทอดมันปลากราย (180+)
Fried fish cake
ทอดมันที่นี่อร่อยใช้ได้เเละขอยกให้เป็นเมนูเด็ดของร้านนี้ ทางร้านทอดออกมาไม่อมน้ำมัน ข้างนอกมีผิวกรอบเด้ง ข้างในเนื้อนุ่ม หอมกลิ่นเครื่องเเกง มีรสชาติเค็มเผ็ดลงตัวเลยทีเดียว (14/20)
น้ำตกหมู (105+)
Spicy grilled pork (blade shoulder) salad
น้ำตกที่นี่ใช้กล้ามเนื้อส่วนสะบักของหมู เเต่ติดมันไม่มากเท่าคอหมูย่าง ทำให้มีเนื้อสัมผัสที่ต้องเคี้ยวเล็กน้อย เครื่องน้ำตกอร่อย ถือเป็นเมนูง่ายๆที่ห้ามพลาด (13/20)
ลาบเป็ด (115+)
Spicy minced duck salad
ลาบเป็ดสับมาได้ละเอียดพอดี เป็ดนุ่ม ไม่เหนียว ไร้ซึ่งกลิ่นสาบ รสชาติเเซ่บถึงเครื่อง เเถมยังหอมกลิ่นข้าวคั่วอีกด้วย (14/20)
ตัมเเซ่บซี่โครงหมูอ่อน (125+)
Spicy soft boiled ribs soup
ต้มเเซ่บทำออกมารสชาติกลมกล่อม มีรสเผ็ดเเซ่บใช้ได้ มีกลิ่นหอมโหระพา ซี่โครงหมูสักกำลังดี เเค่ใช้ลิ้นดันเนื้อก็หลุดออกมา (12/20)
ปลากะพงทอดน้ำปลา (395+)
Deep-fried sea bass topped with sweet fish sauce served with spicy mango salad
ปลากะพงทอดออกมาสุกใช้ได้ เนื้อยังไม่นุ่มมากนัก น้ำปลาที่ทำเป็นซอสรสชาติปานกลาง ยังไม่กลมกล่อมเท่าไหร่ นอกจากนี้ทางร้านยังเสิร์ฟยำมะม่วงมาให้ด้วย ด้วยความที่ปลากะพงทั้งตัวมีราคาค่อนข้างสูงเทียบกับจานอื่น ทำให้เรายังไม่ค่อยเเนะนำนัก (10/20)
ข้าวเหนียว (20+)
Sticky rice
ข้าวเหนียวคุณภาพมาตรฐาน (10/20)
ข้าวเหนียวดำ (25+)
Black sticky rice
หรือจะเลือกทานเป็นข้าวเหนียวดำ ราคาสูงกว่าเล็กน้อย (10/20)
ผักเคียง
Traditional Herb
มีผักเคียงให้ด้วยสามารถขอเพิ่มได้
เฉาก๊วย (40+)
Glass jelly topped with brown sugar
เฉาก๋วยรสขาติมาตรฐาน มีรสหวานอร่อยใช้ได้ เเต่ตัวเฉาก๊วยยังเหนียวหนึบไม่เท่าเฉาก๊วยชากังราว (11/20)
ไอศกรีมมะพร้าว (50+)
Coconut ice cream
ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อว่าเมนูขนมหวานที่ดีที่สุดคือไอศกรีมมะพร้าวที่ดูธรรมดา ทางร้านทำออกมาดีใช้ได้เลยทีเดียว มีความหอมมันของกะทิ เเต่ไม่หวานจนเเสบคอ เนื้อไอติมเนียน ละเอียด เรามาร้านนี้สองครั้ง ต้องสั่งมาทานมากกว่า 1 ถ้วยตลอด (13/20)
ลูกตาลลอยเเก้ว (50+)
Sliced toddy palm fruit in syrup
ลูกตาลลอยเเก้วรสชาติใช้ได้ เนื้อสัมผัสลูกตาลเคี้ยวหนึบ ไม่เหนียวไป น้ำไซรัปไม่ข้นไม่หวานจนบาดคอ สามารถสั่งมาทานดับคาวก่อนออกจากร้านได้อย่างดี (11/20)
ราคา 2,326 บาท/5คน
โต๊ะเเละเก้าอี้ทุกตัวถูกทาด้วยสีดำสนิท มีเคาเตอร์ขนาดใหญ่สำหรับตำส้มตำอยู่กลางร้าน
บ้านส้มตำ เครือร้านอาหารอีสานชื่อดังที่มีสาขากระจายอยู่ทั่วทั้งกรุงเทพ แต่สาขาเเรกซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุด เเละเป็นสาขาเดียวที่ได้รับการบันทึกลงมิชลิน ไกด์คือสาขาสาธรนี่เอง ภายในตกแต่งแบบเรียบง่าย โต๊ะเเละเก้าอี้ทุกตัวถูกทาด้วยสีดำสนิท มีเคาเตอร์ขนาดใหญ่สำหรับตำส้มตำอยู่กลางร้าน ตัวร้านมีพื้นที่พอประมาณเเต่ก็อัดเเน่นไปด้วยโต๊ะจำนวนมากเช่นกัน นอกจากนี้โต๊ะอาหารสำหรับสี่คนมีขนาดค่อนข้างเล็ก ทำให้นั่งลำบากเเละไม่ค่อยมีที่ว่างพอสำหรับวางอาหาร เเละต้องรีบทานอาหารจานเก่าให้หมดเพื่อรีบเคลียหน้าร้านมีที่จอดรถพอประมาณ เเต่หากมาช่วงคนเเน่นบางทีก็หาที่จอดได้ยากอยู่เหมือนกัน