หน้าแรก » 🇹🇭 Baan Mon Muan – บ้านม่อนม่วน
Visit: September 19, 2020
🇹🇭 Baan Mon Muan - บ้านม่อนม่วน
175 หมู่ 2 ตำบลโป่งแยง อำเภอแม่ริม เชียงใหม่
Tel: 094-626-2239
Cuisine
🍴 Thai - อาหารไทย
Country
Thailand
MICHELIN Guide
Selected by MICHELIN Guide
Score
12/20
Price
ใกล้เข้าสู่ช่วงเที่ยวปลายปีแล้ว มีใครวางแผนไปเที่ยวไหนกันบ้างหรือยัง
สำหรับใครที่เลือกไปเที่ยวเชียงใหม่อย่าลืมแวะไปสูดอากาศบริสุทธิ์บนยอดดอยโดยเฉพาะแหล่งท่องเที่ยวชื่อดังอย่าง “ม่อนแจ่ม” รีวิววันนี้แอดไม่พลาดที่จะนำร้านข้อมูลอาหารไทยพื้นบ้านระดับมิชลินไกด์ที่ตั้งอยู่ไม่ไกลจากดอยม่อนแจ่มมาฝากกัน
“บ้านม่อนม่วน” เป็นรีสอร์ทชื่อดังที่ตั้งอยู่ส่วนขอบของอำเภอแม่ริมหรือเพียง 1.5 กิโลเมตรก่อนถึงม่อนแจ่ม คำว่าม่อนหมายถึงดอย ส่วนคำว่าม่วนหมายถึงความสนุก เมื่อนำมารวมกันจึงแปลได้ว่าที่พักบนดอยที่เต็มไปด้วยความสนุกนั่นเอง ฝั่งรีสอร์ทโดดเด่นด้วยวิวแบบพาโนรามาของเนินเขาเล็กๆที่วางตัวสลับกันไปมาประกอบกับบรรยากาศอันเงียบสงบ ผ่อนคลาย และอากาศที่เย็นสบายโดยเฉพาะหน้าหนาว อาคารโฮมสเตย์ทั้ง 10 หลังออกแบบโดย “สล่า” หรือช่างล้านนาโบราณให้มีระดับที่แตกต่างกันออกไปตามเนินเขา การก่อสร้างใช้หล๋องข้าวหรือบ้านสำหรับเก็บข้าวเปลือกของชาวนามาประยุกต์เป็นที่พัก ทั้งยังแทรกอุปกรณ์อำนวยความสะดวกเข้าไปได้อย่างแนบเนียน ด้วยความสูงที่ 1,250 เมตรเหนือระดับน้ำทะเลทำให้บรรยากาศในรีสอร์ทค่อนข้างสดชื่น มีจุดให้ถ่ายรูปมากมายทั้งระเบียงริมดอย ร่องน้ำเล็กๆที่เต็มไปด้วยฝูงปลา ทุ่งดอกไม้ทอดยาวไปสุดลูกหูลูกตา ใครเลือกพักที่นี่แบบเราห้ามพลาดการดูดาวที่กระจายอยู่เต็มท้องฟ้าในช่วงกลางคืน บอกเลยว่าเห็นทั้งทางช้างเผือก ดาวพฤหัส ดาวเสาร์ และกลุ่มดาวอีกมากมาย สวยงามมากๆ
ฝั่งร้านอาหารนั้นตั้งอยู่ด้านหน้ารีสอร์ทเป็นอาคารไม้ทรงไทยโบราณ เดินเข้าไปจะพบกับกิฟชอปขายของที่ระลึก ถัดเข้าไปเป็นส่วนของคาเฟ่ ลูกค้าสามารถเลือกนั่งได้ที่โต๊ะริมระเบียงเพื่อชมวิวหรือเลือกนั่งในห้องแอร์เย็นๆก็ได้ ห้ามพลาดชิมเมนูแนะนำของทางร้านอย่าง
เซตน้ำพริกที่นำเสิร์ฟปลาสลิดทอดมากับไข่เค็ม ผักเคียง น้ำพริกที่ทานแล้วดูคล้ายน้ำพริกเผา หอม มัน ตอนทานให้นำผักสดจิ้มลงในน้ำพริกคู่กับไข่เค็มและปลาสลิดทอดพร้อมกัน (12/20)
แกงเขียวหวานที่ใช้พริกแดงตำเครื่องแกงกันสดๆใหม่ๆทำให้จานสำเร็จออกมาเป็นสีแดงอมส้ม เนื้อแกงเนียน ละเอียด เนื้อไก่นุ่ม รสชาติหวานนำแทรกด้วยรสเผ็ดนิดๆ ถือเป็นจานแนะนำที่ห้ามพลาด (13/20)
สุดท้ายที่พลาดไม่ได้คือชาม่อนม่วนสูตร Signature ที่ทางร้านทำเองมีให้เลือกด้วยกันหลายรสชาติคือ Mon Muan*, Sweet Blossom, Roasting Rice*, Spicy Touch และ Mountain Green โดยที่เรา * เอาไว้คือรสชาติและกลิ่นที่อยากให้ลองชิมกัน
Price :
300-600 THB/p
Parking :
จอดฟรีที่รีสอร์ท
Operating Time :
7.30-18.00
Dress Code :
Casual
Score
👍 ร้านอาหารไทยบรรยากาศดีใกล้ม่อนแจ่ม ราคาไม่แพง
อาหาร :
12
ราคา :
เทคนิค :
อัตลักษณ์ :
บรรยากาศ :
บริการ :
ไวน์ :
Map
📃 À LA CARTE
Deep Fried Chicken Wing
Shitake Mushroom Dipping sauce, Fried Fish (seasonal), Salted Egg and Steam Vegetables
Stir Fried Fresh Chayote Vegetable in Oyster Sauce
Grand Ma Charcoal – Boiled Pork Neck
Spicy and Sour Curry with Shrimp and Vegetable Omelet
Traditional Green Curry with Chicken
Spaghetti with Thai Herbal Spicy Sauce
Waffle with Homemade Ice Cream
Chocolate Lava cake with Homemade Ice Cream
Basque Burnt Cheesecake
Passion fruit and Mango Cake
Baan Mon Muan – บ้านม่อนม่วน
Thai – อาหารไทย
รีวิววันนี้แอดไม่พลาดที่จะนำร้านข้อมูลอาหารไทยพื้นบ้านระดับมิชลินไกด์ที่ตั้งอยู่ไม่ไกลจากดอยม่อนแจ่มมาฝากกัน
ที่พลาดไม่ได้คือชาม่อนม่วนสูตร Signature ที่ทางร้านทำเองมีให้เลือกด้วยกันหลายรสชาติคือ Mon Muan*, Sweet Blossom, Roasting Rice*, Spicy Touch และ Mountain Green โดยที่เรา * เอาไว้คือรสชาติและกลิ่นที่อยากให้ลองชิมกัน
เซตน้ำพริกม่อนม่วน (250)
Set Mon Muan Chillin Paste
Shitake Mushroom Dipping sauce, Fried Fish (seasonal), Salted Egg and Steam Vegetables
เมนูแนะนำของทางร้านคือเซตน้ำพริกที่นำเสิร์ฟปลาสลิดทอดมากับไข่เค็ม ผักเคียง น้ำพริกที่ทานแล้วดูคล้ายน้ำพริกเผา หอม มัน ตอนทานให้นำผักสดจิ้มลงในน้ำพริกคู่กับไข่เค็มและปลาสลิดทอดพร้อมกัน (12/20)
ปีกไก่ทอดน้ำปลา (150)
Deep Fried Chicken Wing
เริ่มต้นด้วยเมนูง่ายๆอย่างปีกไก่ทอดกรอบ ไม่อมน้ำมัน รสชาติของน้ำปลาไม่เค็มจนเกินไป เสิร์ฟมากับน้ำจิ้มไก่และผักสลัดราดซอสมาโย (12/20)
ซาโยเต้ผัดน้ำมันหอย (ยอดฝักแม้ว) (120)
Stir Fried Fresh Chayote Vegetable in Oyster Sauce
ดับรสเผ็ดด้วยผักฟักแม้วน้ำมันหอย ผักสุกกำลังดี กรอบ ไม่มีกลิ่นเขียว น้ำซอสไม่หวานไม่เค็มจนเกินไป (11/20)
คอหมูย่างแม่อุ้ย (250)
Grand Ma Charcoal – Boiled Pork Neck
จานนี้คือคอหมูย่างสูตรพิเศษจากผู้เถ้าผู้แก่ เนื้อหมูผ่านการต้มจนสุกระดับหนึ่งแล้วจึงนำไปย่างจนสุกได้ที่ มีความนุ่มพอประมาณ ทานกับน้ำจิ้มแจ่วสูตรพิเศษของทางร้าน (11/20)
แกงส้มชะอมกุ้ง (180)
Spicy and Sour Curry with Shrimp and Vegetable Omelet
แกงส้มชะอมที่นี่รสชาติเผ็ดจัดจ้านถึงเครื่อง ชะอมไข่นุ่ม ไม่อมน่ำมัน ไม่มีรสขมติดมาด้วย อร่อยไม่เบาเลยล่ะ (13/20)
แกงเขียวหวานไก่ (180)
Traditional Green Curry with Chicken
แกงเขียวหวานของทางร้านใช้พริกแดงทำให้จานสำเร็จออกมาเป็นสีแดงอมส้ม เครื่องแกงที่นี่ตำมาสดๆใหม่ๆ เนียน ละเอียด หอม เนื้อไก่นุ่ม มีรสชาติหวานนำแทรกด้วยรสเผ็ดนิดๆ ถือเป็นจานแนะนำที่ห้ามพลาด (13/20)
สปาเก็ตตี้ขี้เมากุ้ง (150)
Spaghetti with Thai Herbal Spicy Sauce
อีกหนึ่งทีเด็ดคือเมนูฟิวชั่นอย่างเส้นสปาเก็ตตี้ผัดขี้เมา เสิร์ฟมากับเนื้อกุ้ง มีน้ำซอสพอขบุกขลิก รสชาติเผ็ดจัดจ้านแบบไทยๆ (12/20)
วาฟเฟิล เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมโฮมเมด (150)
Waffle with Homemade Ice Cream
เมนูขนมหวานอย่างแรกเราสั่งเป็นวาฟเฟิลอบร้อนๆ ทานกับไอศกรีมกาแฟ ของๆคือวิปปิ้งครีมหอมมันและซอสส้มตัดรสชาติกัน (11/20)
ช็อคลาวา เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมโฮมเมด (180)
Chocolate Lava cake with Homemade Ice Cream
ถัดมาคือช็อกโกแลตลาวารสชาติมาตรฐาน ด้านบนโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ตัดแล้วตรงกลางมีลาวาอุ่นๆไหลเยิ้มออกมา ทานกับวิปปอ้งครีมและไอศกรีมมะม่วงโอมเมดรสหวานอมเปรี้ยว (11/20)
ชีสเค้กหน้าไหม้ (95)
Basque Burnt Cheesecake
แม้จะชื่อชีสเค้กหน้าไหม้แต่เอาจริงๆก็ดูไม่ได้หน้าไหม้สักเท่าไหร่ เนื้อชีสเค้กนุ่ม หอม รสชาติมาตรฐาน (11/20)
เค้กเสาวรสเเละมะม่วง (95)
Passion fruit and Mango Cake
จานนี้คือเค้กที่นำผลไม้อย่างมะม่วงรสเปรี้ยหวานจับคู่กับเสาวรสรสเผรี้ยว หอม มัน น่าทาน ข้างกันคือซอสเบอร์รี่ (11/20)
เค้กแครอท (95)
Carrot Cake
ไฮไลท์ของขนมหวานที่นี่ต้องยกให้กับเค้กแครอทเพราะเป็นเค้กชนิดเดียวที่ทางร้านทำเอง เนื้อเค้กร่วน นุ่ม ทานแล้วได้ความหวาน มัน กำลังดี (12/20)
“บ้านม่อนม่วน” เป็นรีสอร์ทชื่อดังที่ตั้งอยู่ส่วนขอบของอำเภอแม่ริมหรือเพียง 1.5 กิโลเมตรก่อนถึงม่อนแจ่ม
ภายในตกแต่งแบบเรียบง่าย
ฝั่งร้านอาหารนั้นตั้งอยู่ด้านหน้ารีสอร์ทเป็นอาคารไม้ทรงไทยโบราณ
ถัดเข้าไปเป็นส่วนของคาเฟ่ ลูกค้าสามารถเลือกนั่งได้ที่โต๊ะริมระเบียงเพื่อชมวิวหรือเลือกนั่งในห้องแอร์เย็นๆก็ได้
ขึ้นมานั่งทานอาหารที่ชั้น 2
เดินเข้าไปจะพบกับกิฟชอปขายของที่ระลึก
ชั้นสอง
วิวสวยมาก ถ้าเป็นหนาวหนาวคงฟินน่าดู
ด้วยความสูงที่ 1,250 เมตรเหนือระดับน้ำทะเลทำให้บรรยากาศในรีสอร์ทค่อนข้างสดชื่น มีจุดให้ถ่ายรูปมากมายทั้งระเบียงริมดอย ร่องน้ำเล็กๆที่เต็มไปด้วยฝูงปลา ทุ่งดอกไม้ทอดยาวไปสุดลูกหูลูกตา
อาคารโฮมสเตย์ทั้ง 10 หลังออกแบบโดย “สล่า” หรือช่างล้านนาโบราณให้มีระดับที่แตกต่างกันออกไปตามเนินเขา
ใครเลือกพักที่นี่แบบเราห้ามพลาดการดูดาวที่กระจายอยู่เต็มท้องฟ้าในช่วงกลางคืน บอกเลยว่าเห็นทั้งทางช้างเผือก ดาวพฤหัส ดาวเสาร์ และกลุ่มดาวอีกมากมาย สวยงามมากๆ
คำว่าม่อนหมายถึงดอย ส่วนคำว่าม่วนหมายถึงความสนุก เมื่อนำมารวมกันจึงแปลได้ว่าที่พักบนดอยที่เต็มไปด้วยความสนุกนั่นเอง
ฝั่งรีสอร์ทโดดเด่นด้วยวิวแบบพาโนรามาของเนินเขาเล็กๆที่วางตัวสลับกันไปมาประกอบกับบรรยากาศอันเงียบสงบ ผ่อนคลาย และอากาศที่เย็นสบายโดยเฉพาะหน้าหนาว
การก่อสร้างใช้หล๋องข้าวหรือบ้านสำหรับเก็บข้าวเปลือกของชาวนามาประยุกต์เป็นที่พัก ทั้งยังแทรกอุปกรณ์อำนวยความสะดวกเข้าไปได้อย่างแนบเนียน
บรรยากาศหน้าร้าน