Yu Yue Heen · หยูยุดฮิน
Cantonese · อาหารจีนกวางตุ้ง — 71F, Four Seasons Hotel, 5 Zhujiang West Road, Zhujiang New Town, Tianhe, Guangzhou, China Mainland
🎗️ Yu Yue Heen หรือชื่อภาษาจีนว่า 愉粤轩 เป็นห้องอาหารจีนกวางตุ้งสุดหรูที่ตั้งอยู่ในโรงแรม Four Seasons Hotel Guangzhou การเดินทางมาที่นี่นั้นลูกค้าจำเป็นต้องขึ้นลิฟต์มายังบริเวณชั้น 70 อันเป็นที่ตั้งของล็อบบี้ก่อนจะขึ้นลิฟต์มายังชั้น 71 อีกทีหนึ่ง บริษัทออกแบบภายในชื่อดัง HBA ตกแต่งโรงแรมสูง 103 ชั้นแห่งนี้ให้ออกมาในสไตล์โมเดิร์น ส่วนห้องอาหาร Yu Yue Heen นั้นได้รับแรงบันดาลใจจากศิลปะการประดิษฐ์ตัวอักษรจีนดั้งเดิม (Chinese Calligraphy) และสะท้อนถึงเฉดสีของมังกรสีแดง ผู้ที่เดินทางกันมาเป็นกลุ่มใหญ่สามารถขอจองห้องส่วนตัวซึ่งจะมีพนักงานคอยให้บริการแบบใกล้ชิด ห้องรับประทานอาหารหลักตกแต่งแบบหรูหรา ไฮไลท์คือทัศนียภาพมุมสูงและกว้างของแม่น้ำไข่มุกอันโด่งดังพร้อมด้วยตึกระฟ้าน้อยใหญ่ ส่วนใครที่มาช่วงมื้อค่ำยังจะได้เห็นการแสดงแสงไฟ LED ของ Canton Tower ซึ่งเป็นหอคอยที่มีความสูงเป็นอันดับที่ 2 ของโลกอีกด้วย
🎗️ เชฟ Yongsheng Li เกิดในเมือง Yunfu ห่างออกไปทางทิศตะวันตกของนคร Guangzhou เขาสั่งสมประสบการณ์จากห้องอาหารและโรงแรมชั้นนำใน Shenzhen, Shanghai และ Nanjing จนสามารถผสมผสานความโมเดิร์นลงไปในอาหารดั้งเดิมได้อย่างลงตัว ลูกค้าสามารถเลือกชิมเมนู Dim Sum ที่มีความหลากหลายได้ในช่วงมื้อกลางวัน ส่วนใครที่มาในช่วงมื้อค่ำสามารถเพลิดเพลินไปกับรายการอาหารแบบ À La Carte ทั้งแบบถาวรและตามฤดูกาล นอกจากนี้ยังมี Tasting Menu สำหรับผู้ที่อยากลองชิมอาหารแบบคอร์สอีกด้วย
🎗️ เราขอแนะนำ 招牌手剥九节虾饺皇 (2件) สุดยอดเมนูติ่มซำรสเด็ดอย่างฮะเก๋าชิ้นโต ด้านในสอดไส้เนื้อกุ้งหวาน ๆ เนื้อเด้ง ๆ ตัดกันกับความกรอบของหน่อไม้ได้อย่างไร้ที่ติ ถัดมาคือ 愉粵轩脆皮鸡 หรือไก่ย่างที่เสิร์ฟมาแบบเนื้อนุ่มฉ่ำ ไม่อมน้ำมัน หนังบางกรอบไร้ที่ติในทุก ๆ คำ จากนั้นปิดท้ายด้วย 龙虾汤泡饭 ซุปร้อน ๆ รสชาติกลมกล่อมเสิร์ฟมากับอาหารทะเลที่มีหลากหลายเนื้อสัมผัสตัดกันกับความกรอบของข้าวพองได้อย่างไร้ที่ติ รายการไวน์มีให้เลือกมากมายในราคาที่สมเหตุสมผลเมื่อเทียบกับระดับของร้าน พนักงานให้บริการดีและเป็นกันเอง ส่วนใครที่มาเข้าพักในโรงแรมให้ลองสอบถามคูปองโปรโมชั่นพิเศษแบบเราซึ่งนับเป็นส่วนลดทั้งค่าอาหารและเครื่องดื่มถึง 15% เลยทีเดียว
ภาพของร้านอาหาร
ทั้งหมด 35 รูป
