Yongle Restaurant (Wuhou) · หย่งเล่อ เรสโตรองต์ (หวู่โหว)
Sichuan · อาหารจีนเสฉวน — 36 Xiaojiahe Middle Road, Wuhou, Chengdu, China Mainland
🎗 หากถามคนท้องถิ่นในนคร Chengdu ถึงร้านอาหารที่ได้รับความนิยมสูงและมีราคาเป็นมิตร เชื่อว่าห้องอาหาร Yongle ซึ่งตั้งอยู่ในเขต Wuhou ต้องมีชื่อติดอยู่ในอันดับแรก ๆ อย่างแน่นอน ตัวร้านเปิดทำการเป็นครั้งแรกที่บ้านของเจ้าของร้านรุ่นแรกในปี 1990 ก่อนจะขยับขยายขยายมาเปิดเป็นร้านอาหารอย่างเป็นทางการในปี 1992 และย้ายมายังตำแหน่งปัจจุบันในปี 2005 ห้องอาหาร Yongle มีจุดเด่นคือการนำเสนอเมนูเสฉวนพื้นบ้านให้กับคนท้องถิ่นรวมไปถึงเหล่าชนชั้นแรงงานทำให้ราคาของแต่ละเมนูจัดว่าค่อนข้างถูกกว่าร้านอาหารอื่นในบริเวณใกล้เคียง
🎗 ตัวร้านตั้งอยู่ไม่ไกลกันกับถนนคนเดิน Jinli และ Chengdu Wu Hou Shrine (ศาลเจ้าสามก๊ก) อันโด่งดัง การเดินทางที่สะดวกที่สุดคือแท็กซี่ เมื่อมาถึงหน้าร้านจะพบกับผู้คนที่รอคิวกันเป็นจำนวนมากโดยเฉพาะในเวลาเร่งด่วนที่อาจมีระยะเวลาการรอคอยนานประมาณ 40 นาที ภายในร้านมีขนาดไม่ใหญ่มากนักและตกแต่งแบบเรียบง่าย เจ้าของร้านรุ่นที่สองซึ่งสามารถสื่อสารภาษาอังกฤษได้จะคอยแนะนำเมนูให้กับเราซึ่งเป็นนักท่องเที่ยวได้เลือกชิมโดยมีคุณแม่ซึ่งเป็นเจ้าของร้านรุ่นแรกแอบเชียร์อยู่ห่าง ๆ ส่วนเมนูที่เราชื่นชอบในวันนี้อย่างเช่น 凉拌土鸡 เนื้อไก่แบบไร้กระดูกเสิร์ฟมาแบบเย็นกับซอสพริกสไตล์เสฉวนเข้มข้น ถัดมาคือ官保鸡丁 หรือไก่กงเปาซึ่งเป็นเมนูอาหารจีนเสฉวนคลาสสิคทางร้านเตรียมเนื้อไก่ออกมาได้นุ่มพอดี ซอสกงเปาเคลือบชิ้นไก่หนาเท่ากันทั้งหมด รสชาติมีความเปรี้ยวหวานและเผ็ดพอเหมาะ สุดท้ายคือ 蒜泥白肉 เส้นก๋วยเตี๋ยวคลุกกับซอสพริกเสฉวนรสเลิศด้านบนท็อปด้วยเนื้อหมูมาแบบล้นจานทั้งอร่อยและคุ้มค่าสุด ๆ
ภาพของร้านอาหาร
ทั้งหมด 16 รูป
