Others

Yim Yim · ยิ้ม ยิ้ม

Chao Zhou · อาหารจีนเฉาโจว — 89 ชั้น 2 ซอย แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร 10100

🎗️ ยิ้ม ยิ้ม ภัตตาคาร หรือชื่อภาษาจีนว่า 笑笑酒樓 เป็นหนึ่งในห้องอาหารจีนระดับตำนานที่ยังหลงเหลืออยู่ในย่านเยาวราช ลูกค้าสามารถจอดรถได้ที่ Parking Wat Chaiyapumkaram ฝั่งตรงข้ามแล้วนำบัตรมาประทับตราได้ฟรี จากนั้นให้ขึ้นบันไดมายังชั้น 2 จะพบกับห้องอาหารจีนดั้งเดิม โต๊ะอาหารปูด้วยผ้าสีแดงโดดเด่นตัดกันกับพื้นสีขาว-เขียว รอบ ๆ ยังมีของตกแต่งด้วยโบราณมากมายโดยเฉพาะนาฬิกาตั้งพื้นที่พบเจอได้ยากแล้วในทุกวันนี้

🎗️ ทางร้านนำเสนออาหารจีนแต้จิ๋วดั้งเดิมเป็นหลัก เราขอแนะนำ แฮ่กึ้นสดทอด (炸蝦卷) หรือกุ้งปั้นเป็นก้อนผสมกับแป้งและไข่ ทางร้านทอดมาๆด้กรอบ ไม่อมน้ำมัน จับคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยเข้ากันได้ดี ถัดมาคือ ขนมจีบแต้จิ๋ว (经典潮州燒賣) เสิร์ฟมาดั้งเดิม แป้งนุ่ม หนาพอเหมาะ ไส้ด้านในปรุงรสได้อร่อย จากนั้นโรยด้านบนด้วยกระเทียมทอด จากนั้นซด กระเพาะปลาสดตุ๋นเยื่อไผ่เห็ดหอม (滋补廣肚汤) เสิร์ฟมาในน้ำซุปรสชาติกลมกล่อม เห็ดหอมและเยื่อไผ่สุกกำลังดี ราคาอาหารจัดว่าเหมาะสมกับสถานที่และปริมาณ ขอแนะนำให้หาแนวร่วมมาชิมกันสัก 3-4 คนเป็นอย่างน้อยเพื่อให้ลิ้มลองอาหารได้หลากหลายเมนูมากขึ้น

ภาพของร้านอาหาร

ทั้งหมด 16 รูป

รูปที่ 1

🇹🇭 Yim Yim - ยิ้ม ยิ้ม🍴 Chinese - อาหารจีน

รูปที่ 2

🎗️ ยิ้ม ยิ้ม ภัตตาคาร หรือชื่อภาษาจีนว่า 笑笑酒樓 เป็นหนึ่งในห้องอาหารจีนระดับตำนานที่ยังหลงเหลืออยู่ในย่านเยาวราช

รูปที่ 3

แฮ่กึ้นสดทอด (200)Fried Prawns Roll炸蝦卷แฮ่กึ้นหรือกุ้งปั้นเป็นก้อนผสมกับแป้งและไข่ ทางร้านทอดมาๆด้กรอบ ไม่อมน้ำมัน จับคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยเข้ากันได้ดี (12/20)

รูปที่ 4

ขนมจีบแต้จิ๋ว (120)Classic Teochew Siew Mai经典潮州燒賣ขนมจีบสไตล์แต้จิ๋วดั้งเดิม แป้งนุ่ม หนาพอเหมาะ ไส้ด้านในปรุงรสได้อร่อย จากนั้นโรยด้านบนด้วยกระเทียมทอด (12/20)

รูปที่ 5

เนื้อแพะผัดเต้าซี่ (400)Stir-Fried Goat Meat with Fermented Black Bean炒羊肉豆豉เนื้อแพะผัดกับเต้าซี่หรือมะกอกดำจีนมาได้เข้ากัน ไม่มีกลิ่นเฉพาะตัวที่แรงจนเกินไป (12/20)

รูปที่ 6

ปลาจาระเม็ดนึ่งเต้าเจี้ยว (970/0.61 kg)Steamed Siver Pomfret Fish with Fermented Soy Bean豆醬蒸白鯧เจ้าของร้านแนะนำให้ลองปลาจาระเม็ดขนาด 6 ขีดนึ่งมากับเต้าเจี้ยวจยสุก ก่อนชิมอย่าลืมเทราดซอสลงไปด้วย (12/20)

รูปที่ 7

ออส่วนกระทะร้อน (400)Sizzling Stir-Fried Oyster Egg蚝煎ออส่วนหอยนางรมมีแป้งค่อนข้างหนาและนุ่มเสิร์ฟมาในกระทะร้อนน่าชิม (11/20)

รูปที่ 8

กระเพาะปลาสดตุ๋นเยื่อไผ่เห็ดหอม (500)Double Boiled Fresh Fish Maw with Bamboo Mushroom滋补廣肚汤กระเพาะปลาสดนุ่มหนึบเสิร์ฟมาในน้ำซุปรสชาติกลมกล่อม เห็ดหอมและเยื่อไผ่สุกกำลังดี (12/20)

รูปที่ 9

ผักดองและซอสต่าง ๆ

รูปที่ 10

เผือกกวนแปะก้วยใส่ข้าวเหนียว (100)Mashed Taro with Gingko nuts, Red Dates and Sticky Rice芋泥銀杏糯米ของหวานจานแรกคือเผือกกวนเนื้อเนียนเสิร์ฟมากับข้าวเหนียว พุทราจีน และแปะก้วย (12/20)