Yakiniku Great · ยาคินิกุ เกรท
Meats and Grills · มีทแอนด์กริลล์ — 49/99 สุขุมวิท 49 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
🎗 Yakiniku Great เป็นร้านปิ้งย่างไฮเอนด์ที่มีต้นกำเนิดอยู่ที่กรุงโตเกียวในประเทศญี่ปุ่น 2 สาขาก่อนจะขยับขยายมาจนได้รับความนิยมอย่างมากในเกาะฮ่องกงอีก 2 สาขา นอกจากนี้ยังมีสาขาอยู่ที่กรุงกัวลาลัมเปอร์ในประเทศมาเลเซียอีกด้วย ปัจจุบันตัวร้านขยับขยายสาขามายังกรุงเทพโดยมีทำเลตั้งอยู่ในโครงการณ์ Yard 49 ในซอยสุขุมวิท 49 หน้าร้านตกแต่งด้วยโทนสีเข้มพร้อมกับโลโก้ร้านสีทองดูเรียบง่ายแต่คงไว้ซึ่งความหรูหรา ภายในเป็นครัวเปิดพร้อมกับที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ตามสไตล์ร้านโอมากาเสะแต่มีความแตกต่างคือเตาย่างส่วนตัวสำหรับลูกค้าที่มากันเป็นคู่ ผนังฝั่งหนึ่งกั้นด้วยกระจกใสเพื่อให้บรรยากาศภายในดูโปร่งมากยิ่งขึ้น ใครที่มาเป็นกลุ่ม 3-4 คนอาจเลือกนั่งที่โต๊ะแบบปกติด้านหลัง สุดท้ายคือลูกค้าที่จองมาเป็นกลุ่มใหญ่ทางร้านก็มีห้องส่วนตัวรองรับด้วยเช่นกัน
🎗 จุดเด่นของร้านที่เป็นที่ถูกอกถูกใจบรรดานักชิมจากหลายประเทศคือเนื้อวัว Kuroge Wagyu จากจังหวัด Iwate โดยทางร้านเลือกใช้เฉพาะเกรดประมูลที่ดีที่สุดนำเข้ามาแบบแช่เย็นหรือ Chilled โดยไม่ผ่านการแช่แข็งหรือ Frozen เพื่อให้เนื้อวัวยังคงเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด เราขอแนะนำ Omakase ที่มีให้เลือกกัน 3 ราคาคือ Omakasee “Premium” (3,200++) ประกอบไปด้วยอาหารจำนวน 13 คอร์ส (เป็นเนื้อย่าง 8 คอร์ส) โดยมีไฮไลท์คือ Signature Dish ประจำร้านอย่าง Kimurayaki ถัดมาคือ Omakase “Kiwami” (3,900++) ประกอบไปด้วยอาหารจำนวน 13 คอร์ส (เป็นเนื้อย่าง 8 คอร์ส) โดยมีไฮไลท์คือ Uni-Briand หรือข้าวหน้าเนื้อ Chateaubriand ทอปด้วยอูนิคุณภาพดี สุดท้ายคือ Omakase “Great” ประกอบไปด้วยอาหารจำนวน 17 คอร์ส (เป็นเนื้อย่าง 9 คอร์ส) ซึ่งลูกค้าจะได้ชิมกันครบ ๆ ทั้ง Kimurayaki และ Uni-Briand รวมไปถึงเมนูพิเศษจากหมวดหมู่ Chef's Selections อีกด้วย ส่วนใครที่อยากลองชิมเนื้อพิเศษส่วนไหนก็สามารถมาเลือกสั่งแบบ À La Carte ได้เช่นกัน (บางส่วนของเนื้อจำเป็นต้องสั่งจองล่วงหน้า) โดยนอกจากเนื้อวัววากิวแล้วทางร้านยังมีลิ้นวัว เนื้อหมูคุโรบุตะ เนื้อไก่ รวมไปถึงผักอย่างมันหวานและหน่อไม้ฝรั่งอีกด้วย
ภาพของร้านอาหาร
ทั้งหมด 34 รูป
