GASTRONOME THAILAND by ตามล่า Fine Dining
Yak Yang
Others

ThailandYak Yang · อยากย่าง (2023)

Europen · อาหารยุโรป — 627/9 ถ. พระรามที่ 3 แขวงบางโคล่ เขตบางคอแหลม กรุงเทพมหานคร 10120

🎗 หลังจากประสบความสำเร็จอย่างล้นหลามกับโปรเจค Chef's Table บนโรงพิมพ์ของครอบครัวชื่อว่า “อยากทำแต่ไม่อยากกิน” เชฟบิ๊กได้ตัดสินใจเปิดร้านอาหารง่าย ๆ สไตล์ Bistrot ขึ้นในตึกเก่าซึ่งเป็นสมบัติของครอบครัว บริเวณหน้าร้านสามารถจอดรถได้ราว 2-3 คัน พื้นที่ชั้นล่างถูกปรับปรุงใหม่ให้กลายเป็นร้านอาหารที่เรียบง่ายและเป็นกันเอง ห้องครัวเปิดช่วยให้บรรยากาศในร้านมีความไดนามิค พื้นลายตารางสีขาวดำและเก้าอี้โซฟาชวนให้เราย้อนนึกถึงมื้ออาหารในประเทศฝรั่งเศส บนผนังตกแต่งด้วยรูปของบุคคลที่เชฟชื่นชอบอย่างเช่น Gordon Ramsay, Ronnie O'Sullivan รวมไปถึง Philippe Chevrier อีกด้วย

🎗 เชฟอรรถสิทธิ์ พัฒนเสถียรกุล หรือเชฟบิ๊ก เดินทางลัดฟ้าไปเรียนเพื่อเป็นเชฟถึงประเทศสวิตเซอร์แลนด์ นอกจากนี้เขายังมีโอกาสได้ร่วมงานกับห้องอาหาร Domaine de Châteauvieux ระดับ 2 MICHELIN Stars ของเชฟ Philippe Chevrier ที่นคร Geneva อยู่พักหนึ่งทั้งยังจัดทริปเพื่อออกเดินทางไปชิมห้องอาหารของเชฟระดับตำนานมากมายรวมไปถึง L'Auberge du Pont de Collonges ของเชฟ Paul Bocuse ผู้ล่วงลับอีกด้วย หลังจากกลับมาเขาเริ่มต้นทำธุรกิจร้านอาหารเล็ก ๆ ก่อนจะตัดสินใจเปิดห้องอาหารอยากทำแต่ไม่อยากกินขึ้นบนชั้นสองของโรงพิมพ์ซึ่งเป็นธุรกิจหลักของครอบครัว ตัวร้านได้รับความนิยมอย่างมากส่งผลให้เชฟบิ๊กมีชื่อเสียงขึ้นมาทันทีในหมู่นักชิมชาวไทย อาหารที่นี่นำเสนอออกมาในสไตล์ European โดยมีเมนูคลาสสิคมากมายที่เชฟบิ๊กอาศัยประสบการณ์ที่ได้รับมาจากยุโรปแต่ปรับรสให้เข้ากันกับลิ้นคนไทยมากยิ่งขึ้นโดยมีจานที่เราอยากแนะนำอย่างเช่น

✨ SMOKED BEEF TENDERLOIN “TARTARE” (418++)

Parmigiano Reggiano and grilled sourdough

เชฟบิ๊กคัดเนื้อวัวออสเตรเลียนวากิวส่วนสันในไปย่างด้วยไฟแรงเพื่อให้ผิวชั้นนอกเกิดความหอมแต่ยังคงความดิบเอาไว้ตรงกลาง จากนั้นนำไปแช่เย็นและสับละเอียดในแบบ Beef Tartare แต่เชฟบิ๊กปรุงรสได้เข้มข้นโดยอาศัยแตงกวาดองและเคเปอร์โฮมเมด ทั้งยังมีความเข้มข้นของไข่แดงและความเค็มละมุนของชีส Parmigiano Reggiano อีกด้วย ข้างกันคือขนมปังกรอบ ๆ ช่วยเพิ่มมิติทางเนื้อสัมผัส (13/20)

✨ HERB CRUSTED BABY RACK OF LAMB (1,600++)

full rack

Lamb Rack เสิร์ฟมามากถึง 5 ชิ้นใหญ่ที่ความสุกระดับ Medium Rare รอบ ๆ คือ Herb Crust ที่ใส่มาพอเหมาะ รัยประทานง่าย ไม่สากลิ้น อย่าลืมเทราดซอส Jus ลงไป นอกจากนี้ยังมีผักเคียงเสิร์ฟมาในแป้งพัฟแพสทรี่กรอบ ๆ อีกด้วย (13/20)

✨ SIGNATURE MASHED POTATOES (199++)

side dish

เมนูมันบดสูตรพิเศษที่เชฟได้รับแรงบันดาลใจมาจากการฝึกงานที่ห้องอาหาร Domaine de Châteauvieux ระดับ 2 MICHELIN Stars ของเชฟ Philippe Chevrier ที่นคร Geneva ให้เนื้อสัมผัสที่ครีมมี่ เนียน นุ่ม และค่อนข้างโดดเด่นเมื่อเทียบกับห้องอาหารในประเทศไทย ทั้งยังสามารถจับคู่กับเมนูเนื้อได้หลากหลายชนิด

🎗 อาหารทุกจานเตรียมออกมาได้ดีเมื่อเทียบกับระดับของตัวร้าน รายการไวน์อาจมีให้เลือกไม่มากนักแต่ทุก Labels มักเป็นไวน์ยอดนิยมของคนไทย ราคาอาหารค่อนข้างสูงแต่ก็เข้าใจได้เมื่อเทียบกับทำเลและต้นทุนของร้านอาหารในปัจจุบัน เราขอแนะนำเพื่อน ๆ และบรรดาแฟนคลับเชฟบิ๊กซึ่งกำลังแข่งขันอยู่ในรายการ Top Chef Thailand ให้ลองแวะมาชิมกันดู อย่าลืมจองล่วงหน้าสำหรับเย็นวันเสาร์-อาทิตย์เพราะบางทีโต๊ะทุกตัวก็อาจถูกจองเต็มได้เช่นกัน

ภาพของร้านอาหาร

ทั้งหมด 23 รูป

🇹🇭 Yak Yang - อยากย่าง 🍴 Europen - อาหารยุโรป 👨🏻‍🍳 Chef Arttasit Pattanasatienkul (Chef Big) - เชฟอรรถสิทธิ์ พัฒนเสถียรกุล (เชฟบิ๊ก)
รูปที่ 1
🇹🇭 Yak Yang - อยากย่าง 🍴 Europen - อาหารยุโรป 👨🏻‍🍳 Chef Arttasit Pattanasatienkul (Chef Big) - เชฟอรรถสิทธิ์ พัฒนเสถียรกุล (เชฟบิ๊ก)
เชฟอรรถสิทธิ์ พัฒนเสถียรกุล หรือเชฟบิ๊ก เดินทางลัดฟ้าไปเรียนเพื่อเป็นเชฟถึงประเทศสวิตเซอร์แลนด์ นอกจากนี้เขายังมีโอกาสได้ร่วมงานกับห้องอาหาร Domaine de Châteauvieux ระดับ 2 MICHELIN Stars ของเชฟ Philippe Chevrier ที่นคร Geneva อยู่พักหนึ่งทั้งยังจัดทริปเพื่อออกเดินทางไปชิมห้องอาหารของเชฟระดับตำนานมากมายรวมไปถึง L'Auberge du Pont de Collonges ของเชฟ Paul Bocuse ผู้ล่วงลับอีกด้วย หลังจากกลับมาเขาเริ่มต้นทำธุรกิจร้านอาหารเล็ก ๆ ก่อนจะตัดสินใจเปิดห้องอาหารอยากทำแต่ไม่อยากกินขึ้นบนชั้นสองของโรงพิมพ์ซึ่งเป็นธุรกิจหลักของครอบครัว ตัวร้านได้รับความนิยมอย่างมากส่งผลให้เชฟบิ๊กมีชื่อเสียงขึ้นมาทันทีในหมู่นักชิมชาวไทย
รูปที่ 2
เชฟอรรถสิทธิ์ พัฒนเสถียรกุล หรือเชฟบิ๊ก เดินทางลัดฟ้าไปเรียนเพื่อเป็นเชฟถึงประเทศสวิตเซอร์แลนด์ นอกจากนี้เขายังมีโอกาสได้ร่วมงานกับห้องอาหาร Domaine de Châteauvieux ระดับ 2 MICHELIN Stars ของเชฟ Philippe Chevrier ที่นคร Geneva อยู่พักหนึ่งทั้งยังจัดทริปเพื่อออกเดินทางไปชิมห้องอาหารของเชฟระดับตำนานมากมายรวมไปถึง L'Auberge du Pont de Collonges ของเชฟ Paul Bocuse ผู้ล่วงลับอีกด้วย หลังจากกลับมาเขาเริ่มต้นทำธุรกิจร้านอาหารเล็ก ๆ ก่อนจะตัดสินใจเปิดห้องอาหารอยากทำแต่ไม่อยากกินขึ้นบนชั้นสองของโรงพิมพ์ซึ่งเป็นธุรกิจหลักของครอบครัว ตัวร้านได้รับความนิยมอย่างมากส่งผลให้เชฟบิ๊กมีชื่อเสียงขึ้นมาทันทีในหมู่นักชิมชาวไทย
CHEF ROY CHOI'S GRILLED CHEESE (218++) Gruyère, Emmental and Parmigiano Reggiano crispy grilled cheese เริ่มต้นมื้ออาหารด้วยเมนูง่าย ๆ ที่เชฟบิ๊กได้สูตรมาจากเชฟ Roy Choi ขนมปังกรอบนอก ตรงกลางเป็นการผสมผสานกันของชีส 3 ชนิดคือ Gruyère, Emmental และ Parmigiano Reggiano จนได้ความครีมมี่ หอม มัน และเนื้อสัมผัสยืดเยิ้มไร้ที่ติ เทียบกับราคาแล้วเราขอยกให้เป็นเมนูที่ต้องสั่ง (13/20)
รูปที่ 3
CHEF ROY CHOI'S GRILLED CHEESE (218++) Gruyère, Emmental and Parmigiano Reggiano crispy grilled cheese เริ่มต้นมื้ออาหารด้วยเมนูง่าย ๆ ที่เชฟบิ๊กได้สูตรมาจากเชฟ Roy Choi ขนมปังกรอบนอก ตรงกลางเป็นการผสมผสานกันของชีส 3 ชนิดคือ Gruyère, Emmental และ Parmigiano Reggiano จนได้ความครีมมี่ หอม มัน และเนื้อสัมผัสยืดเยิ้มไร้ที่ติ เทียบกับราคาแล้วเราขอยกให้เป็นเมนูที่ต้องสั่ง (13/20)
SMOKED BEEF TENDERLOIN “TARTARE” (418++) Parmigiano Reggiano and grilled sourdough เชฟบิ๊กคัดเนื้อวัวออสเตรเลียนวากิวส่วนสันในไปย่างด้วยไฟแรงเพื่อให้ผิวชั้นนอกเกิดความหอมแต่ยังคงความดิบเอาไว้ตรงกลาง จากนั้นนำไปแช่เย็นและสับละเอียดในแบบ Beef Tartare แต่เชฟบิ๊กปรุงรสได้เข้มข้นโดยอาศัยแตงกวาดองและเคเปอร์โฮมเมด ทั้งยังมีความเข้มข้นของไข่แดงและความเค็มละมุนของชีส Parmigiano Reggiano อีกด้วย ข้างกันคือขนมปังกรอบ ๆ ช่วยเพิ่มมิติทางเนื้อสัมผัส (13/20)
รูปที่ 4
SMOKED BEEF TENDERLOIN “TARTARE” (418++) Parmigiano Reggiano and grilled sourdough เชฟบิ๊กคัดเนื้อวัวออสเตรเลียนวากิวส่วนสันในไปย่างด้วยไฟแรงเพื่อให้ผิวชั้นนอกเกิดความหอมแต่ยังคงความดิบเอาไว้ตรงกลาง จากนั้นนำไปแช่เย็นและสับละเอียดในแบบ Beef Tartare แต่เชฟบิ๊กปรุงรสได้เข้มข้นโดยอาศัยแตงกวาดองและเคเปอร์โฮมเมด ทั้งยังมีความเข้มข้นของไข่แดงและความเค็มละมุนของชีส Parmigiano Reggiano อีกด้วย ข้างกันคือขนมปังกรอบ ๆ ช่วยเพิ่มมิติทางเนื้อสัมผัส (13/20)
"WALNUT, PECAN, ALMOND" CAESAR SALAD (280++) crispy romaine lettuce, creamy caesar dressing, crunchy roasted nuts and Parmigiano Reggiano เมนู Caesar Salad สุดคลาสสิคที่มีความกรอบของผักกาดโรเมนกับถั่วหลายชนิด นอกจากนี้น้ำสลีดดก็ใช้รสชาติที่ดี อย่างไรก็ตามถั่วอัลมอนด์มีความกรอบที่โดดขึ้นมาจากวัตถุดิบอื่น ๆ หากทางร้านบดให้ละเอียดอีกสักนิดจะเข้ากันได้ดีมาก ๆ (12/20)
รูปที่ 5
"WALNUT, PECAN, ALMOND" CAESAR SALAD (280++) crispy romaine lettuce, creamy caesar dressing, crunchy roasted nuts and Parmigiano Reggiano เมนู Caesar Salad สุดคลาสสิคที่มีความกรอบของผักกาดโรเมนกับถั่วหลายชนิด นอกจากนี้น้ำสลีดดก็ใช้รสชาติที่ดี อย่างไรก็ตามถั่วอัลมอนด์มีความกรอบที่โดดขึ้นมาจากวัตถุดิบอื่น ๆ หากทางร้านบดให้ละเอียดอีกสักนิดจะเข้ากันได้ดีมาก ๆ (12/20)
TRUFFLE SOUP (288++) mushroom duxelle croquette, crispy Parmigiano Reggiano shell ซุปทรัฟเฟิลคุณภาพมาตรฐาน มีความหอม มัน ครีมมี่พอประมาณ ด้านบนท็อปด้วยแผ่นกรอบเตรียมมาจากชีส Parmigiano Reggiano ยังมี Croquette สอดไส้เห็ดสับช่วยเพิ่มความสนุกขณะเคี้ยว โดยรวมถือว่าเหมาะสมกับราคา (12/20)
รูปที่ 6
TRUFFLE SOUP (288++) mushroom duxelle croquette, crispy Parmigiano Reggiano shell ซุปทรัฟเฟิลคุณภาพมาตรฐาน มีความหอม มัน ครีมมี่พอประมาณ ด้านบนท็อปด้วยแผ่นกรอบเตรียมมาจากชีส Parmigiano Reggiano ยังมี Croquette สอดไส้เห็ดสับช่วยเพิ่มความสนุกขณะเคี้ยว โดยรวมถือว่าเหมาะสมกับราคา (12/20)
SIGNATURE CRAB SPAGHETTI (688++) the first dish ever create, if you know, you know เมนู Signature Dish ที่เชฟบิ๊กเคยทำขายแบบ Take Away และ Delivery จนโด่งดัง เชฟนำเสนอพาสต้า Spaghetti มาแบบ Al Dente ทำให้มีเนื้อสัมผัสที่ดีเมื่อรับประทานกับองค์ประกอบอื่น ๆ ปรุงรสด้วยมะนาวให้ความเปรี้ยวเข้ากันกับความเผ็ดจากพริกแห้งและความหอมของกระเทียมแบบไทย ๆ ด้านบนคือเนื้อกรรเชียงปูชิ้นโตและไข่ปลาแซลมอนล้นจาน อย่างไรก็ตามไข่ปลาแซลมอนอาจจะเป็นองค์ประกอบที่กลบเนื้อสัมผัสที่เข้ากันของปูและเส้นพาสต้าไปได้บ้างพอสมควร (12/20)
รูปที่ 7
SIGNATURE CRAB SPAGHETTI (688++) the first dish ever create, if you know, you know เมนู Signature Dish ที่เชฟบิ๊กเคยทำขายแบบ Take Away และ Delivery จนโด่งดัง เชฟนำเสนอพาสต้า Spaghetti มาแบบ Al Dente ทำให้มีเนื้อสัมผัสที่ดีเมื่อรับประทานกับองค์ประกอบอื่น ๆ ปรุงรสด้วยมะนาวให้ความเปรี้ยวเข้ากันกับความเผ็ดจากพริกแห้งและความหอมของกระเทียมแบบไทย ๆ ด้านบนคือเนื้อกรรเชียงปูชิ้นโตและไข่ปลาแซลมอนล้นจาน อย่างไรก็ตามไข่ปลาแซลมอนอาจจะเป็นองค์ประกอบที่กลบเนื้อสัมผัสที่เข้ากันของปูและเส้นพาสต้าไปได้บ้างพอสมควร (12/20)
SHORT RIBS RAGU TAGLIATELLE (789++) special menu เมนูพิเศษในวันนี้คือพาสต้าเส้น Tagliatelle โฮมเมดที่ทางร้านทำเองให้เนื้อสัมผัสที่ดีงามเทียบเท่าห้องอาหารอิตาลีแท้ ๆ จากนั้นเสิร์ฟมากับซี่โครงชิ้นโตโดยมีเนื้อตุ๋นนุ่ม ๆ และน้ำซอสรสชาติเข้มข้นอร่อยเข้ากันดีเป็นที่สุด อย่าลืมขอให้พนักงานขูด Parmigiano Reggiano เพิ่มลงไปจากเดิมอีกรับรองว่าไม่นานก็หมดจาน (13/20)
รูปที่ 8
SHORT RIBS RAGU TAGLIATELLE (789++) special menu เมนูพิเศษในวันนี้คือพาสต้าเส้น Tagliatelle โฮมเมดที่ทางร้านทำเองให้เนื้อสัมผัสที่ดีงามเทียบเท่าห้องอาหารอิตาลีแท้ ๆ จากนั้นเสิร์ฟมากับซี่โครงชิ้นโตโดยมีเนื้อตุ๋นนุ่ม ๆ และน้ำซอสรสชาติเข้มข้นอร่อยเข้ากันดีเป็นที่สุด อย่าลืมขอให้พนักงานขูด Parmigiano Reggiano เพิ่มลงไปจากเดิมอีกรับรองว่าไม่นานก็หมดจาน (13/20)
HERB CRUSTED BABY RACK OF LAMB (1,600++) full rack Lamb Rack เสิร์ฟมามากถึง 5 ชิ้นใหญ่ที่ความสุกระดับ Medium Rare รอบ ๆ คือ Herb Crust ที่ใส่มาพอเหมาะ รัยประทานง่าย ไม่สากลิ้น อย่าลืมเทราดซอส Jus ลงไป นอกจากนี้ยังมีผักเคียงเสิร์ฟมาในแป้งพัฟแพสทรี่กรอบ ๆ อีกด้วย (13/20)
รูปที่ 9
HERB CRUSTED BABY RACK OF LAMB (1,600++) full rack Lamb Rack เสิร์ฟมามากถึง 5 ชิ้นใหญ่ที่ความสุกระดับ Medium Rare รอบ ๆ คือ Herb Crust ที่ใส่มาพอเหมาะ รัยประทานง่าย ไม่สากลิ้น อย่าลืมเทราดซอส Jus ลงไป นอกจากนี้ยังมีผักเคียงเสิร์ฟมาในแป้งพัฟแพสทรี่กรอบ ๆ อีกด้วย (13/20)
SIGNATURE MASHED POTATOES (199++) side dish เมนูมันบดสูตรพิเศษที่เชฟได้รับแรงบันดาลใจมาจากการฝึกงานที่ห้องอาหาร Domaine de Châteauvieux ระดับ 2 MICHELIN Stars ของเชฟ Philippe Chevrier ที่นคร Geneva ให้เนื้อสัมผัสที่ครีมมี่ เนียน นุ่ม และค่อนข้างโดดเด่นเมื่อเทียบกับห้องอาหารในประเทศไทย ทั้งยังสามารถจับคู่กับเมนูเนื้อได้หลากหลายชนิด
รูปที่ 10
SIGNATURE MASHED POTATOES (199++) side dish เมนูมันบดสูตรพิเศษที่เชฟได้รับแรงบันดาลใจมาจากการฝึกงานที่ห้องอาหาร Domaine de Châteauvieux ระดับ 2 MICHELIN Stars ของเชฟ Philippe Chevrier ที่นคร Geneva ให้เนื้อสัมผัสที่ครีมมี่ เนียน นุ่ม และค่อนข้างโดดเด่นเมื่อเทียบกับห้องอาหารในประเทศไทย ทั้งยังสามารถจับคู่กับเมนูเนื้อได้หลากหลายชนิด
BREAD AND BUTTER สำหรับขนมปังสามารถขอเติมได้เรื่อย ๆ
รูปที่ 11
BREAD AND BUTTER สำหรับขนมปังสามารถขอเติมได้เรื่อย ๆ
MIXED FRUIT PARFAIT (189++) house-made yuzu sorbet เริ่มต้นของหวานด้วยไอศกรีมยูซูท็อปด้วยผลไม้หลากหลายชนิดช่วยเรียกความสดชื่นหลังจบ Main Course ได้ดีมาก ๆ (12/20)
รูปที่ 12
MIXED FRUIT PARFAIT (189++) house-made yuzu sorbet เริ่มต้นของหวานด้วยไอศกรีมยูซูท็อปด้วยผลไม้หลากหลายชนิดช่วยเรียกความสดชื่นหลังจบ Main Course ได้ดีมาก ๆ (12/20)
RED WINE POACHED PEARS (268++) ลูกแพร์ตุ๋นในไวน์แดงจนนุ่มและเคี้ยวง่ายตัดกันกับถั่วบดที่ใส่มาด้านบน ข้างกันคือไอศกรีมวานิลลาหอมมันและครัมเบิ้ลกรอบ ๆ (12/20)
รูปที่ 13
RED WINE POACHED PEARS (268++) ลูกแพร์ตุ๋นในไวน์แดงจนนุ่มและเคี้ยวง่ายตัดกันกับถั่วบดที่ใส่มาด้านบน ข้างกันคือไอศกรีมวานิลลาหอมมันและครัมเบิ้ลกรอบ ๆ (12/20)
TAHITIAN VANILLA CRÈME BRÛLÉE (218++) ปิดท้ายด้วยขนมเครมบรูเล่ เนื้อครีมวานิลลาค่อนข้างแน่นเกินไปบ้าง ด้านบนโรยน้ำตาลแล้วทอร์ชไฟจนได้เลเยอร์กรอบบาง ยังมีผลไม้ต่าง ๆ ใส่มาให้รับประทานคู่กันอีกด้วย (12/20)
รูปที่ 14
TAHITIAN VANILLA CRÈME BRÛLÉE (218++) ปิดท้ายด้วยขนมเครมบรูเล่ เนื้อครีมวานิลลาค่อนข้างแน่นเกินไปบ้าง ด้านบนโรยน้ำตาลแล้วทอร์ชไฟจนได้เลเยอร์กรอบบาง ยังมีผลไม้ต่าง ๆ ใส่มาให้รับประทานคู่กันอีกด้วย (12/20)
💰 ราคา 6,332.26 บาท
รูปที่ 15
💰 ราคา 6,332.26 บาท
🎗 หลังจากประสบความสำเร็จอย่างล้นหลามกับโปรเจค Chef's Table บนโรงพิมพ์ของครอบครัวชื่อว่า “อยากทำแต่ไม่อยากกิน” เชฟบิ๊กได้ตัดสินใจเปิดร้านอาหารง่าย ๆ สไตล์ Bistrot ขึ้นในตึกเก่าซึ่งเป็นสมบัติของครอบครัว
รูปที่ 16
🎗 หลังจากประสบความสำเร็จอย่างล้นหลามกับโปรเจค Chef's Table บนโรงพิมพ์ของครอบครัวชื่อว่า “อยากทำแต่ไม่อยากกิน” เชฟบิ๊กได้ตัดสินใจเปิดร้านอาหารง่าย ๆ สไตล์ Bistrot ขึ้นในตึกเก่าซึ่งเป็นสมบัติของครอบครัว
พื้นที่ชั้นล่างถูกปรับปรุงใหม่ให้กลายเป็นร้านอาหารที่เรียบง่ายและเป็นกันเอง
รูปที่ 17
พื้นที่ชั้นล่างถูกปรับปรุงใหม่ให้กลายเป็นร้านอาหารที่เรียบง่ายและเป็นกันเอง
รูปที่ 18
อาหารที่นี่นำเสนอออกมาในสไตล์ European โดยมีเมนูคลาสสิคมากมายที่เชฟบิ๊กอาศัยประสบการณ์ที่ได้รับมาจากยุโรปแต่ปรับรสให้เข้ากันกับลิ้นคนไทยมากยิ่งขึ้นโดยมีจานที่เราอยากแนะนำอย่างเช่น
รูปที่ 19
อาหารที่นี่นำเสนอออกมาในสไตล์ European โดยมีเมนูคลาสสิคมากมายที่เชฟบิ๊กอาศัยประสบการณ์ที่ได้รับมาจากยุโรปแต่ปรับรสให้เข้ากันกับลิ้นคนไทยมากยิ่งขึ้นโดยมีจานที่เราอยากแนะนำอย่างเช่น
บนผนังตกแต่งด้วยรูปของบุคคลที่เชฟชื่นชอบอย่างเช่น Gordon Ramsay, Ronnie O'Sullivan รวมไปถึง Philippe Chevrier อีกด้วย
รูปที่ 20
บนผนังตกแต่งด้วยรูปของบุคคลที่เชฟชื่นชอบอย่างเช่น Gordon Ramsay, Ronnie O'Sullivan รวมไปถึง Philippe Chevrier อีกด้วย
รูปที่ 21
ห้องครัวเปิดช่วยให้บรรยากาศในร้านมีความไดนามิค พื้นลายตารางสีขาวดำและเก้าอี้โซฟาชวนให้เราย้อนนึกถึงมื้ออาหารในประเทศฝรั่งเศส
รูปที่ 22
ห้องครัวเปิดช่วยให้บรรยากาศในร้านมีความไดนามิค พื้นลายตารางสีขาวดำและเก้าอี้โซฟาชวนให้เราย้อนนึกถึงมื้ออาหารในประเทศฝรั่งเศส
บริเวณหน้าร้านสามารถจอดรถได้ราว 2-3 คัน
รูปที่ 23
บริเวณหน้าร้านสามารถจอดรถได้ราว 2-3 คัน

แกลเลอรี