GASTRONOME THAILAND by ตามล่า Fine Dining
Xin Tian Di
Others

ThailandXin Tian Di · ซิน เทียน ตี้ (2021)

Chinese · อาหารจีน — ชั้น 22, โรงแรม Crowne Plaza Bangkok Lumpini Park, 952 ถนนพระรามที่ ๔ Suriyawongse เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500

🎗 ซิน เทียน ตี้ เป็นห้องอาหารจีนเก่าแก่ที่อยู่คู่กับคนกรุงเทพมานานนับ 10 ปี ตัวร้านตั้งอยู่บนชั้น 22 ของโรงแรม Crowne Plaza Bangkok Lumpini Park โดดเด่นด้วยวิวมุมสูงของสวนลุมพินีและตึกระฟ้าในบริเวณใกล้เคียง ภายในห้องรับประทานอาหารถูกจีดแต่งให้ดูเรียบง่ายแต่ไม่ทิ้งความโอ่อ่าและกว้างขวาง สำหรับใครที่มากันเป็นกลุ่มหรือครอบครัวทางร้านก็มีห้องส่วนตัวเตรียมไว้ให้บริการอีกด้วย

🎗 ลูกค้าสามารถเลือกรับประทานเป็นบุฟเฟต์ติ่มซำ (All You Can Eat Dim Sum) ซึ่งจัดเสิร์ฟเฉพาะในช่วงเวลากลางวันที่ราคาย่อมเยาเพียง 750++/คน หรือจะเพลิดเพลินกับเมนูแบบอลาคาร์ท (À La Carte) ทั้งในช่วงกลางวันและกลางคืนก็ได้โดยเราขอแนะนำเมนูต่าง ๆ ดังนี้

✨ หมูทอดซอสพิเศษเลิศรส (320++)

Deep-fried pork with garlic in superior sauce

หมูทอดชิ้นโต เนื้อนุ่ม หอม ซอสให้รสหวานเค็มขลุกขลิกเคลือบทุกชิ้นของเนื้อหมูอย่างพอดีคำ อร่อยสมกับเป็นเมนูในรายการแนะนำของเชฟ (12/20)

✨ เต้าหู้ซิน เทียน ตี้ (360++)

Pan-fried spinach homemade beancurd

เมนูที่เลื่องชื่อลือชาที่สุดของร้านเป็นจานที่เชฟแลมซึ่งเป็นเชฟใหญ่คนก่อนหน้าของร้านได้เคยรังสรรค์เอาไว้ให้กับห้องอาหารนี้ เต้าหู้ทอดผิวบางกรอบ แต่ด้านในกลับนุ่มละมุนจนแทบละลายในปาก เพิ่มมิติทางเนื้อสัมผัสด้วยการใส่ผักโขมจนเป็นครัสท์บาง ๆ ที่ผิวด้านบน รับประทานคู่กับซอสที่มีรสเผ็ดหน่อย ๆ จานนี้ใครมาที่นี่ยังไงก็ต้องสั่ง (12/20)

✨ เป็ดปักกิ่ง (900++/Half)

Barbecued Peking duck (served crispy skin)

เป็ดปักกิ่งที่นี่มีให้เลือกสั่งแบบครึ่งตัวสำหรับลูกค้าที่มากัน 2 คน หนังเป็ดบาง กรอบ ไม่อมน้ำมันเท่าไหร่นัก ทั้งยังแล่มาเป็นอย่างดีจนแทบไม่มีเศษเนื้อหรือไขมันปนมาเลย ตัวแผ่นแป้งนุ่มและมีความหนาพอเหมาะ จัดวางแตงกวา ต้นหอม และซอสรสชาติเข้มข้น ลงไปเป็นอันพร้อมรับประทาน (12/20)

🎗 รสชาติโดยรวมถือว่าอยู่ในเกณฑ์ใช้ได้ ราคาอาหารทุกจานมีความเหมาะสมกับมาตรฐานอาหารในโรงแรม 5 ดาว ตอนจองอย่าลืมแจ้งพนักงานเพื่อจองโต๊ะนั่งริมหน้าต่างเพลิดเพลินไปกับวิวอันสวยงามทั้งในยามกลางวันและยามค่ำคืน

ภาพของร้านอาหาร

ทั้งหมด 18 รูป

🇹🇭 Xin Tian Di - ซิน เทียน ตี้ 🍴 Chinese - อาหารจีน
รูปที่ 1
🇹🇭 Xin Tian Di - ซิน เทียน ตี้ 🍴 Chinese - อาหารจีน
ซิน เทียน ตี้ เป็นห้องอาหารจีนเก่าแก่ที่อยู่คู่กับคนกรุงเทพมานานนับ 10 ปี
รูปที่ 2
ซิน เทียน ตี้ เป็นห้องอาหารจีนเก่าแก่ที่อยู่คู่กับคนกรุงเทพมานานนับ 10 ปี
หมูทอดซอสพิเศษเลิศรส (320++) Deep-fried pork with garlic in superior sauce หมูทอดชิ้นโต เนื้อนุ่ม หอม ซอสให้รสหวานเค็มขลุกขลิกเคลือบทุกชิ้นของเนื้อหมูอย่างพอดีคำ อร่อยสมกับเป็นเมนูในรายการแนะนำของเชฟ (12/20)
รูปที่ 3
หมูทอดซอสพิเศษเลิศรส (320++) Deep-fried pork with garlic in superior sauce หมูทอดชิ้นโต เนื้อนุ่ม หอม ซอสให้รสหวานเค็มขลุกขลิกเคลือบทุกชิ้นของเนื้อหมูอย่างพอดีคำ อร่อยสมกับเป็นเมนูในรายการแนะนำของเชฟ (12/20)
เต้าหู้ซิน เทียน ตี้ (360++) Pan-fried spinach homemade beancurd เมนูที่เลื่องชื่อลือชาที่สุดของร้านเป็นจานที่เชฟแลมซึ่งเป็นเชฟใหญ่คนก่อนหน้าของร้านได้เคยรังสรรค์เอาไว้ให้กับห้องอาหารนี้ เต้าหู้ทอดผิวบางกรอบ แต่ด้านในกลับนุ่มละมุนจนแทบละลายในปาก เพิ่มมิติทางเนื้อสัมผัสด้วยการใส่ผักโขมจนเป็นครัสท์บาง ๆ ที่ผิวด้านบน รับประทานคู่กับซอสที่มีรสเผ็ดหน่อย ๆ จานนี้ใครมาที่นี่ยังไงก็ต้องสั่ง (12/20)
รูปที่ 4
เต้าหู้ซิน เทียน ตี้ (360++) Pan-fried spinach homemade beancurd เมนูที่เลื่องชื่อลือชาที่สุดของร้านเป็นจานที่เชฟแลมซึ่งเป็นเชฟใหญ่คนก่อนหน้าของร้านได้เคยรังสรรค์เอาไว้ให้กับห้องอาหารนี้ เต้าหู้ทอดผิวบางกรอบ แต่ด้านในกลับนุ่มละมุนจนแทบละลายในปาก เพิ่มมิติทางเนื้อสัมผัสด้วยการใส่ผักโขมจนเป็นครัสท์บาง ๆ ที่ผิวด้านบน รับประทานคู่กับซอสที่มีรสเผ็ดหน่อย ๆ จานนี้ใครมาที่นี่ยังไงก็ต้องสั่ง (12/20)
เป็ดปักกิ่ง (900++/Half) Barbecued Peking duck (served crispy skin) เป็ดปักกิ่งที่นี่มีให้เลือกสั่งแบบครึ่งตัวสำหรับลูกค้าที่มากัน 2 คน หนังเป็ดบาง กรอบ ไม่อมน้ำมันเท่าไหร่นัก ทั้งยังแล่มาเป็นอย่างดีจนแทบไม่มีเศษเนื้อหรือไขมันปนมาเลย เสิร์ฟมากับแผ่นแป้งนุ่ม ๆ ความหนาพอเหมาะ แตงกวา ต้นหอม และซอสรสชาติเข้มข้น (12/20)
รูปที่ 5
เป็ดปักกิ่ง (900++/Half) Barbecued Peking duck (served crispy skin) เป็ดปักกิ่งที่นี่มีให้เลือกสั่งแบบครึ่งตัวสำหรับลูกค้าที่มากัน 2 คน หนังเป็ดบาง กรอบ ไม่อมน้ำมันเท่าไหร่นัก ทั้งยังแล่มาเป็นอย่างดีจนแทบไม่มีเศษเนื้อหรือไขมันปนมาเลย เสิร์ฟมากับแผ่นแป้งนุ่ม ๆ ความหนาพอเหมาะ แตงกวา ต้นหอม และซอสรสชาติเข้มข้น (12/20)
เป็ดปักกิ่ง (900++/Half) Barbecued Peking duck (served crispy skin) จัดทุกองค์ประกอบเข้าด้วยกันเป็นอันพร้อมรับประทาน (12/20)
รูปที่ 6
เป็ดปักกิ่ง (900++/Half) Barbecued Peking duck (served crispy skin) จัดทุกองค์ประกอบเข้าด้วยกันเป็นอันพร้อมรับประทาน (12/20)
เป็ดปักกิ่ง (900++/Half) Barbecued Peking duck (served crispy skin) ส่วนคอร์สที่สองเรานำไปทำเมี่ยง ด้วยความที่เป็นเนื้อจากเป็ดปักกิ่งที่ให้เนื้อมีความกระด้างอยู่บ้าง รสชาติการผัดเป็ดยังไม่ถึงเครื่องมากนัก ทานกับผักกาดแก้วกรอบ ๆ (11/20)
รูปที่ 7
เป็ดปักกิ่ง (900++/Half) Barbecued Peking duck (served crispy skin) ส่วนคอร์สที่สองเรานำไปทำเมี่ยง ด้วยความที่เป็นเนื้อจากเป็ดปักกิ่งที่ให้เนื้อมีความกระด้างอยู่บ้าง รสชาติการผัดเป็ดยังไม่ถึงเครื่องมากนัก ทานกับผักกาดแก้วกรอบ ๆ (11/20)
ซุปเยื่อไผ่เห็ดหอม (250++) Bamboo piths with mushrooms and cabbages in clear soup เมนูซุปคลาสสิคประจำร้านอาหารจีนทุกแห่งคือซุปเยื่อไผ่ทำออกมารสชาติมาตรฐาน เยื่อไผ่คุณภาพปานกลาง สุกพอดี น้ำซุปเสิร์ฟมาร้อน ๆ รสชาติกลมกล่อมใช้ได้ (11/20)
รูปที่ 8
ซุปเยื่อไผ่เห็ดหอม (250++) Bamboo piths with mushrooms and cabbages in clear soup เมนูซุปคลาสสิคประจำร้านอาหารจีนทุกแห่งคือซุปเยื่อไผ่ทำออกมารสชาติมาตรฐาน เยื่อไผ่คุณภาพปานกลาง สุกพอดี น้ำซุปเสิร์ฟมาร้อน ๆ รสชาติกลมกล่อมใช้ได้ (11/20)
ซุปข้าวโพดเนื้อปู (280++) Sweet corn soup with crab meat ส่วนซุปช้าวโพดเนื้อปูทำออกมาเข้มข้น หอมกลิ่นข้าวโพดชัดเจน แซมด้วยรสหวานและกลิ่นหอมของเนื้อปู เทียบรสชาติกับราคาแล้วถือว่าคุ้มค่ากว่าซุปเยื่อไผ่มากเลยทีเดียว (12/20)
รูปที่ 9
ซุปข้าวโพดเนื้อปู (280++) Sweet corn soup with crab meat ส่วนซุปช้าวโพดเนื้อปูทำออกมาเข้มข้น หอมกลิ่นข้าวโพดชัดเจน แซมด้วยรสหวานและกลิ่นหอมของเนื้อปู เทียบรสชาติกับราคาแล้วถือว่าคุ้มค่ากว่าซุปเยื่อไผ่มากเลยทีเดียว (12/20)
หอยเชลล์ผัดซอสเอ็กซ์โอ (640++) Fried USA scallops with X.O. sauce จานนี้ทำเอาเราผิดหวังเล็กน้อยเพราะแม้หอยเชลล์จะถูกผัดมาสุกกำลังดีแต่ซอสเอ็กซ์โอที่ผัดมาดูจะจืดไปสักหน่อย รสชาติเค็ม มัน เผ็ด ยังไม่ถึงเครื่องและไม่บาลานซ์กับความหวานของหอยเชลล์ (11/20)
รูปที่ 10
หอยเชลล์ผัดซอสเอ็กซ์โอ (640++) Fried USA scallops with X.O. sauce จานนี้ทำเอาเราผิดหวังเล็กน้อยเพราะแม้หอยเชลล์จะถูกผัดมาสุกกำลังดีแต่ซอสเอ็กซ์โอที่ผัดมาดูจะจืดไปสักหน่อย รสชาติเค็ม มัน เผ็ด ยังไม่ถึงเครื่องและไม่บาลานซ์กับความหวานของหอยเชลล์ (11/20)
ถั่วแขกผัดหมูสับซอสเอ็กซ์โอ (280++) Sautéed green beans with minced pork in X.O. chili sauce ถั่วแขกผัดมากรอบ ๆ ไม่มีกลิ่นเขียว มีรสชาติเผ็ดและมันจากซอสเอ็กซ์โอเล็กน้อย (11/20)
รูปที่ 11
ถั่วแขกผัดหมูสับซอสเอ็กซ์โอ (280++) Sautéed green beans with minced pork in X.O. chili sauce ถั่วแขกผัดมากรอบ ๆ ไม่มีกลิ่นเขียว มีรสชาติเผ็ดและมันจากซอสเอ็กซ์โอเล็กน้อย (11/20)
ข้าวจักพรรดิ์พิโรธ (350++) Fried rice with diced garoupa, crab meat, conpoy, ginkgo nuts in X.O. chili sauce ขอแนะนำข้าวผัดที่ได้จากการนำเนื้อปลาเก๋า เนื้อปู กังป๋วย มาผัดกับเมล็ดแปะก๊วย ทางร้านใส่ใจหั่นครึ่งแปะก๊วยและเอาไส้ออกเพื่อลดทอนรสขมลง ซอสเอ็กซ์โอมีความหอมและเค็มช่วยเบรคความมันจากข้าวผัดไม่ได้โดดจนเกินไป (12/20)
รูปที่ 12
ข้าวจักพรรดิ์พิโรธ (350++) Fried rice with diced garoupa, crab meat, conpoy, ginkgo nuts in X.O. chili sauce ขอแนะนำข้าวผัดที่ได้จากการนำเนื้อปลาเก๋า เนื้อปู กังป๋วย มาผัดกับเมล็ดแปะก๊วย ทางร้านใส่ใจหั่นครึ่งแปะก๊วยและเอาไส้ออกเพื่อลดทอนรสขมลง ซอสเอ็กซ์โอมีความหอมและเค็มช่วยเบรคความมันจากข้าวผัดไม่ได้โดดจนเกินไป (12/20)
บะหมี่ฮกเกี้ยน (300++) Fried flat rice noodles 'Fukien' style บะหมี่ฮกเกี้ยนผัดมาไม่อมน้ำมัน ตัวเล็กค่อนข้างนิ่ม มีกลิ่นพริกหวานปนมาหน่อย ๆ (11/20)
รูปที่ 13
บะหมี่ฮกเกี้ยน (300++) Fried flat rice noodles 'Fukien' style บะหมี่ฮกเกี้ยนผัดมาไม่อมน้ำมัน ตัวเล็กค่อนข้างนิ่ม มีกลิ่นพริกหวานปนมาหน่อย ๆ (11/20)
เต้าฮวยฟรุตสลัด (100++) Chilled almond bean curd with fruit salad ปิดท้ายมื้ออาหารด้วยเต้าฮวยฟรุ้ตสลัดรสชาติมาตรฐาน ตัววุ้นมีเนื้อสัมผัสที่แข็งไปนิด ผลไม้ต่าง ๆ รสชาติมาตรฐาน (10/20)
รูปที่ 14
เต้าฮวยฟรุตสลัด (100++) Chilled almond bean curd with fruit salad ปิดท้ายมื้ออาหารด้วยเต้าฮวยฟรุ้ตสลัดรสชาติมาตรฐาน ตัววุ้นมีเนื้อสัมผัสที่แข็งไปนิด ผลไม้ต่าง ๆ รสชาติมาตรฐาน (10/20)
ตัวร้านตั้งอยู่บนชั้น 22 ของโรงแรม Crowne Plaza Bangkok Lumpini Park โดดเด่นด้วยวิวมุมสูงของสวนลุมพินีและตึกระฟ้าในบริเวณใกล้เคียง
รูปที่ 15
ตัวร้านตั้งอยู่บนชั้น 22 ของโรงแรม Crowne Plaza Bangkok Lumpini Park โดดเด่นด้วยวิวมุมสูงของสวนลุมพินีและตึกระฟ้าในบริเวณใกล้เคียง
ภายในห้องรับประทานอาหารถูกจีดแต่งให้ดูเรียบง่ายแต่ไม่ทิ้งความโอ่อ่าและกว้างขวาง สำหรับใครที่มากันเป็นกลุ่มหรือครอบครัวทางร้านก็มีห้องส่วนตัวเตรียมไว้ให้บริการอีกด้วย
รูปที่ 16
ภายในห้องรับประทานอาหารถูกจีดแต่งให้ดูเรียบง่ายแต่ไม่ทิ้งความโอ่อ่าและกว้างขวาง สำหรับใครที่มากันเป็นกลุ่มหรือครอบครัวทางร้านก็มีห้องส่วนตัวเตรียมไว้ให้บริการอีกด้วย
ลูกค้าสามารถเลือกรับประทานเป็นบุฟเฟต์ติ่มซำ (All You Can Eat Dim Sum) ซึ่งจัดเสิร์ฟเฉพาะในช่วงเวลากลางวันที่ราคาย่อมเยาเพียง 750++/คน หรือจะเพลิดเพลินกับเมนูแบบอลาคาร์ท (À La Carte) ทั้งในช่วงกลางวันและกลางคืนก็ได้
รูปที่ 17
ลูกค้าสามารถเลือกรับประทานเป็นบุฟเฟต์ติ่มซำ (All You Can Eat Dim Sum) ซึ่งจัดเสิร์ฟเฉพาะในช่วงเวลากลางวันที่ราคาย่อมเยาเพียง 750++/คน หรือจะเพลิดเพลินกับเมนูแบบอลาคาร์ท (À La Carte) ทั้งในช่วงกลางวันและกลางคืนก็ได้
รสชาติโดยรวมถือว่าอยู่ในเกณฑ์ใช้ได้ ราคาอาหารทุกจานมีความเหมาะสมกับมาตรฐานอาหารในโรงแรม 5 ดาว ตอนจองอย่าลืมแจ้งพนักงานเพื่อจองโต๊ะนั่งริมหน้าต่างเพลิดเพลินไปกับวิวอันสวยงามทั้งในยามกลางวันและยามค่ำคืน
รูปที่ 18
รสชาติโดยรวมถือว่าอยู่ในเกณฑ์ใช้ได้ ราคาอาหารทุกจานมีความเหมาะสมกับมาตรฐานอาหารในโรงแรม 5 ดาว ตอนจองอย่าลืมแจ้งพนักงานเพื่อจองโต๊ะนั่งริมหน้าต่างเพลิดเพลินไปกับวิวอันสวยงามทั้งในยามกลางวันและยามค่ำคืน

แกลเลอรี