
Wolfgang's Steakhouse · วูล์ฟกัง สเต๊กเฮาส์
Steakhouse · สเต๊กเฮาส์ — 3rd Floor OD2319 Storey's 199 One Bangkok Boulevard Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330
🎗️ คุณ Wolfgang Zwiener เกิดในปี 1939 ที่แคว้น Silesia ของประเทศเยอรมนี เขาเข้ารับการศึกษาด้านการโรงแรมที่นคร Bremen และเริ่มต้นทำงานบนเรือสำราญในเครือ Norddeutscher Lloyd ต่อมาเขาอพยพไปยังประเทศสหรัฐอเมริกาและประกอบอาชีพทั้งในโรงแรมและห้องอาหารหลายแห่งเช่น Sunnyside Brauhall, โรงแรม Hilton, Lüchow’s รวมไปถึงการเป็นหัวหน้าพนักงานเสิร์ฟที่ร้านสเต๊กเฮาส์ระดับตำนานอย่าง Peter Luger อยู่นานเกือบ 40 ปี หลังจากเกษียณอายุในปี 2000 เขาใช้เวลาเตรียมการกว่า 4 ปีเพื่อเปิดห้องอาหารในฝันเป็นของตัวเองที่ Park Avenue เขต Manhattan ในนคร New York ในปี 2004 โดยใช้ชื่อว่า Wolfgang's Steakhouse และขยับขยายสาขาออกไปทั่วโลก
🎗️ สำหรับสาขาในประเทศไทยนั้นเพิ่งเปิดทำการในช่วงต้นปี 2025 ที่ผ่านมาโดยมีทำเลทองอยู่ที่โครงการณ์ One Bangkok ตัวอาคารออกแบบโดยได้รับแรงบันดาลใจจากร้านสาขาแรกให้กลิ่นอายของการออกแบบสไตล์อเมริกันอย่างเต็มเปี่ยม ห้องรับประทานอาหารมีสองฝั่งที่หลักกั้นด้วยกระจกใสมองออกไปเห็นสวนลุมพินี, สะพานไทย-เบลเยี่ยม และแสงไฟจากตึกระฟ้าน้อยใหญ่โดยรอบ อีกฝั่งหนึ่งเป็นห้องเก็บไวน์วางตัวเป็นแนวยาวข้าง ๆ กันกับห้องส่วนตัวสำหรับลูกค้าที่มาเป็นกลุ่ม ส่วนใครที่แวะมาในช่วงค่ำหลัง 2 ทุ่มเป็นต้นไปสามารถเพลิดเพลินไปกับโปรโมชั่นเครื่องดื่ม 1 แถม 1 ที่เคาน์เตอร์บาร์ครอบคลุมทั้งค็อกเทล, ไวน์ และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกชนิด
🎗️ ในมื้อนี้เราเริ่มต้นกันด้วย WOLFGANG'S CRAB CAKE สูตรพิเศษของทางร้าน ผิวด้านนอกจี่มาอย่างดี ไม่อมน้ำมัน เนื้อปูด้านในนุ่ม หอม เคี้ยวได้เต็มปากเต็มคำ ไฮไลท์คือซอสทาทาร์รสเด็ดที่ชิมแล้วไม่เลี่ยนแม้แต่น้อย ไฮไลท์คือการลิ้มลองสุดยอดเมนูดังอย่าง PORTERHOUSE STEAK FOR TWO (1 kg) เสิร์ฟมาเป็นสเต๊กชิ้นโต ฝั่งหนึ่งเป็นส่วน Figlet Mignon ในขณะที่อีกฝั่งหนึ่งคือเนื้อส่วน Sirloin ขอแนะนำให้เลือกสั่งที่ระดับความสุกแบบ Medium Rare แล้วน้ำซอสราดลงไปเป็นอันพร้อมชิม อย่างไรก็ตามทางร้านมีตัวเลือกให้จับคู่กับเกลือหรือซอสสูตรพิเศษก็ได้เช่นกัน จสกนั้นจบด้วย NEW YORK STYLE CHEESECAKE โดยเนื้อเค้กมีความเฟิร์มพอเหมาะ หอมและหวานกำลังดี ด้านล่างรองด้วยครัมเบิ้ลกรอบ อย่าลืมรับประทานควบคู่ไปกับครีมและสตรอว์เบอร์รี่
ภาพของร้านอาหาร
ทั้งหมด 31 รูป































