Tu Kab Khao · ตู้กับข้าว

🎗 คุณคิม-ผธีรศักดิ์ ผลงาน เจ้าของร้านได้รวบรวมเมนูอาหารใต้ขึ้นชื่อเอาไว้มากมาย โดยมีแม่ครัวปรุงอาหารตามสูตรคุณแม่ลิ้นจี่ สมศักดิ์ สำหรับชื่อร้านได้รับแรงบันดาลใจมากจากตู้กับข้าวในบ้านเก่าที่คุณแม่มักทำอาหารอร่อยๆเตรียมไว้ตอนที่ลูกๆกลับมาจากโรงเรียน เปิดสมุดเมนูมาจะพบว่าเมนูอาหารมีความหลากหลายแต่เราขอยกจานที่โดดเด่นสุดๆมาเล่าให้ฟังตรงนี้สัก 2-3 อย่างคือ

✨ ลูกชิ้นปลาลวกภูเก็ต (240)

Phuket Fish Ball

หนึ่งในจานที่ดีที่สุดในวันนี้เป็นเมนูบ้านๆอย่างอย่างลูกชิ้นปลาลวกที่ทำมาจากเนื้อปลาทะเลสดๆ 100% จึงมีความนุ่ม หนึบ เด้ง โดยไม่ต้องผสมสารเคมีใดๆ ทั้งยังไร้ซึ่งกลิ่นคาวปลา ก่อนทานให้โรยด้วยกระเทียมกรอบและน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด ใครไม่สั่งถือว่าพลาดเลยล่ะ (14/20)

✨ น้ำพริกกุ้งเสียบ (175)

Spicy Shrimp Paste Dipping Sauce with Crispy Shrimps

น้ำพริกกุ้งเสียบ เป็นเมนูอาหารที่หาทานได้ยากในกรุงเทพ ความพิเศษคือรสชาติน้ำพริกทำเองที่มีทั้งเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด กลมกล่อมพอดี ตัวกุ้งเสียบกรอบ หอม ไม่เหนียวติดฟันเหมือนร้านทั่วๆไป ทานกับผักสดๆหลายชนิดที่หมดก็ขอเพิ่มได้ บอกเลยว่าจานนี้เรากวาดทานน้ำพริกจนหมดเกลี้ยงเลย (14/20)

✨ แกงส้มเนื้อปลากระพง (180)

Sour Curry with Snapper

แกงส้มภาคใต้จะทำออกมาแบบแกงเหลืองโดยใช้เครื่องแกงตำเองเนียนละเอียด รสชาติเผ็ดจัดจ้านนำรสอื่นๆ มีโปรตีนหลักคือเนื้อปลากระพงนุ่มๆไร้ซึ่งกลิ่นคาว ยอดมะพร้าวอ่อนกรอบตัดเนื้อสัทผัสกับเนื้อปลาได้อย่างพอดี ใครชอบทานเผ็ดรับรองไม่ผิดหวัง (14/20)

🎗 ทานเสร็จแล้วก็ถึงเวลาสรุปรสชาติซึ่งโดยรวมถือว่าประทับใจเกือบทุกจาน แม้จะเป็นเมนูง่ายๆที่หาทานได้ทั่วไปแต่ที่ร้านตู้กับข้าวทำออกมาได้ดีกว่ามาตรฐานไม่ว่าจะเป็นของทอดที่ทำระดับความสุกพอดี ไม่อมน้ำมัน เครื่องแกงทำเองรสชาติจัดจ้าน รวมไปถึงขนมหวาน ที่สำคัญราคาไม่แพง เข้าถึงง่าย ไม่มีภาษีมูลค่าเพิ่มและค่าบริการจึงไม่แปลกใจที่ตู้กับข้าวถูกยกให้เป็นร้านอาหารแนะนำอันดับต้นๆของเมืองภูเก็ต