Trattoria Lanzagallo · ตรัตโตเรีย ลันซากัลโล
Seafood, Traditional Cuisine · อาหารทะเล, อาหารท้องถิ่น — via Ravenna 1048, Gaibana, 44124, Italy
🎗️ Gaibana เป็นหมู่บ้านเล็ก ๆ ที่ตั้งอยู่ทางตอนใต้ของนคร Ferrara ในแคว้น Emilia-Romagna โดยหมู่บ้านแห่งนี้ยังเป็นที่ตั้งของร้านอาหาร Lanzagallo ซึ่งโดดเด่นด้วยวัตถุดิบจากท้องทะเลที่ผสมผสานเข้ากันกับวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นได้อย่างกลมกลืน พื้นที่ด้านหน้าเป็นบาร์สำหรับจัดเตรียมเครื่องดื่ม ภายในตกแต่งแบบเรียบง่ายแต่ยังคงไว้ซึ่งความหรูหราเมื่อเทียบกับร้านอาหารทั่ว ๆ ไปในหมู่บ้าน พนักงานอาจมีปัญหาเรื่องการสื่อสารด้วยภาษาอังกฤษอยู่บ้างแต่ก็ให้บริการด้วยใบหน้าที่ยิ้มแย้มและเต็มใจ
🎗️ Antonio Tazzari เกิดมาในครอบครัวที่มีคุณแม่เป็นชาวเมือง Ferrara หลังจากจบเป็นเชฟเขาได้ร่วมงานกับห้องอาหาร Savonarola และ Sambuco ก่อนยังย้ายไปทำงานกับห้องอาหาร Cena sul Fiume และ Valli in Tavola อันโด่งดัง ทุกวันนี้เขาได้มอบหมายงานให้ลูกชาย Luca Tazzari มาช่วยงานและรับช่วงต่อในห้องครัว ลูกค้าสามารถเลือกชิมรายการอาหารได้จากเมนู À La Carte ตามใจชอบโดยมีอาหารทะเลสด ๆ และพาสต้าท้องถิ่นเส้นสด มากมายหลายรายการให้ได้สั่งมาชิมกัน เราขอแนะนำ Strichetti con crema di patate e vongole พาสต้าเส้นสดของพาสต้า Farfalle รูปโบว์นิยมรับประทานกันในภูมิภาค Emilia-Romagna เชฟเสิร์ฟมากับครีมมันฝรั่งและหอยลายอิตาลี่นุ่มหนึบ ถัดมาคือ Cappellacci di zucca al burro e salvia พาสต้าทรงเกี๊ยวสอดไส้ฟักทองหวาน ๆ คลุกเคล้ามากับซอสเนยและใบเสจคลาสสิค ปิดท้ายด้วย Zuppa inglese con brazadela ferrarese โดย Zuppa Inglese หรือ English Soup เป็นของหวานอิตาลีที่ประกอบไปด้วยสปองเค้กสลับกับคัสตาร์ดโดยมีความขมและอโรมาของเหล้านั่นเอง ในที่นี้ทางร้านได้ใส่ Brazadela Ferrarese ซึ่งเป็นเค้กท้องถิ่นของนคร Ferrara มาให้ด้วย รายการไวน์มีให้เลือกพอสมควร ส่วนราคาอาหารก็จัดว่าจับต้องได้เช่นกัน
ภาพของร้านอาหาร
ทั้งหมด 22 รูป
