Trattoria Cibrèo · Il Cibrèino - แทรตโทเรีย ชิเบรโย - อิล ชิไบรโน
Country cooking, Traditional Cuisine · อาหารประจำชาติ, อาหารพื้นบ้าน — via dei Macci 122 r, Florence, 50122, Italy
🎗 Cibrèo เป็นห้องอาหารชื่อดังในนคร Florence โดยเจ้าของร้านรุ่นแรกคือคุณ Fabio Picchi ได้เปิดร้านขึ้นในปี 1979 ณ ใจกลางเมืองระหว่าง Piazza Ghiberti และถนน via dei Macci ชื่อร้าน Cibrèo ได้มาจากซอส Ragout ซึ่งแม่ของเจ้าของคุณ Fabio เคยเตรียมเพื่อจัดเลี้ยงคนในครอบครัว หลังจากประสบความสำเร็จตัวร้านได้ขยับขยายเพิ่มเติมออกมาเป็นเสมือนคอมเพล็กซ์มีทั้ง Café รวมไปถึงอีกหนึ่งห้องอาหารน้องเล็กที่เราได้แวะมาชิมกันในวันนี้นั่นเอง ภายในร้านมีขนาดไม่ใหญ่นักทั้งยังตกแต่งแบบเรียบง่าย บนผนังประดับประดาด้วยแผ่นโปสเตอร์ย้อนยุค อย่าลืมทำการจองมาก่อนล่วงหน้าสำหรับใครสนใจแวะมาช่วงมื้อค่ำ
🎗 Trattoria Cibrèo - Il Cibrèino เป็นห้องอาหารที่มีความแคชวลและเข้าถึงง่ายกว่าร้าน Cibrèo ต้นตำรับโดยรายการเมนูจะถูกย่อส่วนให้มีความหลากหลายน้อยลงแต่ก็แลกมาด้วยราคาที่เป็นมิตรกับกระเป๋าสตางค์โดยเฉพาะเมื่อเทียบกับค่าครองชีพในนคร Florence เมื่อเปิดรายการเมนูออกดูจะพบว่ารายการอาหารกลุ่ม Antipasti (Starter) มีราคาเริ่มต้นอยู่ที่เพียง 8 € ส่วน Primi (First Courses) มีราคาอยู่ที่ 12-15 € และ Secondi (Main Courses) มีราคาอยู่ที่ 15-23 € เท่านั้น เราขอแนะนำ Lasagna al Forno con il Ragù del Cibrèo ลาซาญญ่าอบให้เนื้อสัมผัสที่โดดเด่น ระหว่างชั้นมีชีสที่อบจนกรอบและหนึบ เชฟเสิร์ฟมากับ Ragout โฮมเมดรสชาติเข้มข้น ถัดมาคือ Roastbeef del Cibrèo al Vino Bianco มีลักษณะเป็นเนื้อวัวแล่เป็นชิ้นบาง ๆ เสิร์ฟมาคู่กับซอสรสชาติเค็ม หอมกลิ่นไวน์ขาวมาก ๆ สุดท้ายคือ Torta al Cioccolato ซึ่งเป็นหนึ่งในจานของหวานที่โดดเด่นที่สุดในร้าน เค้กช็อกโกแลตที่มีเนื้อสัมผัสดีงามไร้ที่ติ รสชาติขมแต่ไม่บาดคอ เชฟเสิร์ฟมาในจานใหญ่คุ้มค่าคุ้มราคามาก ๆ
ภาพของร้านอาหาร
ทั้งหมด 14 รูป
