GASTRONOME THAILAND by ตามล่า Fine Dining
Thon Krueng
Others

ThailandThon Krueng · ต้นเครื่อง

Thai · อาหารไทย — 211/3 ซ.สุขุมวิท 49/13 ถ.สุขุมวิท คลองตันเหนือ วัฒนา กรุงเทพฯ 10110.

🥄 ต้นเครื่อง ร้านอาหารไทยเก่าแก่อายุกว่า 38 ปี และเป็นร้านอาหารไทยร้านแรกของย่านทองหล่อ ตัวร้านตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 49/13 ต้องขับรถคดไปเคี้ยวมากว่าจะถึงร้าน เสิร์ฟเมนูอาหารไทยสูตรพื้นบ้านไปจนถึงเมนูชาววังอ้างอิงสูตรมาจากรุ่นทวดของเจ้าของร้าน มีเมนูแนะนำมากมาย เช่น ห่อหมกขนมครก หมี่กรอบสูตรชาววัง รวมไปถึงทอดมันกุ้งสูตรเด็ดที่เราคิดว่ารสชาติอร่อยที่สุดในหลายร้านที่เคยทานมา อย่างไรก็ตามก็มีบางเมนูที่รสชาติยังไม่ผ่านมาตรฐานเช่นกัน อาทิ แกงเผ็ดเป็ดย่างที่มีกลิ่นสาบเป็ดค่อนข้างแรง หรือจะเป็นขนมหวานไทยที่รสชาติดีน้อยกว่าที่ควรจะเป็น

🥄 ภายในตกแต่งแบบง่ายๆ ดูคล้ายคาเฟ่มากกว่าร้านอาหาร มีโซน Teaspoon cafe ขายเครื่องดื่มและขนมหวานแบบตะวันตก ราคาอาหารและเครื่องดื่มถือว่าไม่แพงเมื่อเทียบกับร้านอาหารไทยอื่นๆ โดยรวมจัดว่าเป็นร้านที่เเวะมาทานได้หากอยู่เเถวนี้

ภาพของร้านอาหาร

ทั้งหมด 18 รูป

Thon Krueng - ต้นเครื่อง
รูปที่ 1
Thon Krueng - ต้นเครื่อง
ภายในตกแต่งแบบง่ายๆ ดูคล้ายคาเฟ่มากกว่าร้านอาหาร มีโซน Teaspoon cafe ขายเครื่องดื่มและขนมหวานแบบตะวันตก ราคาอาหารและเครื่องดื่มถือว่าไม่แพงเมื่อเทียบกับร้านอาหารไทยอื่นๆ
รูปที่ 2
ภายในตกแต่งแบบง่ายๆ ดูคล้ายคาเฟ่มากกว่าร้านอาหาร มีโซน Teaspoon cafe ขายเครื่องดื่มและขนมหวานแบบตะวันตก ราคาอาหารและเครื่องดื่มถือว่าไม่แพงเมื่อเทียบกับร้านอาหารไทยอื่นๆ
เมี่ยงคำ (150++) Thai herbs wrapped in Cha-plu leaves topped with sweet sticky sauce เมี่ยงคำ อาหารไทยพื้นบ้านที่ทางร้านห่อมาให้ดรียบร้อย ทีเด็ดคือน้ำซอสหวานรสอร่อยที่ไม่ข้นไม่ใสจนเกินไป ทุกอย่างถูกจัดใส่มาพอดีทำให้ไม่มีรสหรือกลิ่นขององค์ประกอบใดๆเด่นขึ้นมา ที่สำคัญราคาไม่แพงมาก เป็นอาหารว่างที่เเนะนำให้ลองทานสำหรับร้านนี้ (10/20)
รูปที่ 3
เมี่ยงคำ (150++) Thai herbs wrapped in Cha-plu leaves topped with sweet sticky sauce เมี่ยงคำ อาหารไทยพื้นบ้านที่ทางร้านห่อมาให้ดรียบร้อย ทีเด็ดคือน้ำซอสหวานรสอร่อยที่ไม่ข้นไม่ใสจนเกินไป ทุกอย่างถูกจัดใส่มาพอดีทำให้ไม่มีรสหรือกลิ่นขององค์ประกอบใดๆเด่นขึ้นมา ที่สำคัญราคาไม่แพงมาก เป็นอาหารว่างที่เเนะนำให้ลองทานสำหรับร้านนี้ (10/20)
ห่อหมกขนมครก (ห่อหมกต้นเครื่อง) (190++) Spicy steamed minced fish cake ห่อหมกขนมครก เมนูที่ถูกคิดค้นที่ร้านต้นเครื่องเป็นที่แรกและเป็นเมนูเเนะนำของร้าน เอาจริงๆเราคิดว่ารสชาติค่อนข้างธรรมดาไปหน่อย ห่อหมกค่อนข้างจืด เครื่องแกงรสชาติยังไม่ถึงเท่าที่ควร เนื้อห่อหมกร่วนไป เบา บางไป ไม่ข้น ทานเเล้วเเอบเลี่ยนพอสมควรเลย (9/20)
รูปที่ 4
ห่อหมกขนมครก (ห่อหมกต้นเครื่อง) (190++) Spicy steamed minced fish cake ห่อหมกขนมครก เมนูที่ถูกคิดค้นที่ร้านต้นเครื่องเป็นที่แรกและเป็นเมนูเเนะนำของร้าน เอาจริงๆเราคิดว่ารสชาติค่อนข้างธรรมดาไปหน่อย ห่อหมกค่อนข้างจืด เครื่องแกงรสชาติยังไม่ถึงเท่าที่ควร เนื้อห่อหมกร่วนไป เบา บางไป ไม่ข้น ทานเเล้วเเอบเลี่ยนพอสมควรเลย (9/20)
หมูโสร่ง (140++) Fried minced pork rolled with egg noodles หมูโสร่งทอดมาสุกพอดี ไม่อมน้ำมัน ไส้ข้างในรสชาติค่อนข้างจืดไปสักหน่อย เส้นหมี่สุกพอดี ไม่แข็ง ทานกับน้ำจิ้มที่ร้านให้มารสออกหวานเข้ากันได้ โดยรวมถือว่ารสชาติพอใช้ได้ (11/20)
รูปที่ 5
หมูโสร่ง (140++) Fried minced pork rolled with egg noodles หมูโสร่งทอดมาสุกพอดี ไม่อมน้ำมัน ไส้ข้างในรสชาติค่อนข้างจืดไปสักหน่อย เส้นหมี่สุกพอดี ไม่แข็ง ทานกับน้ำจิ้มที่ร้านให้มารสออกหวานเข้ากันได้ โดยรวมถือว่ารสชาติพอใช้ได้ (11/20)
ทอดมันกุ้ง (280++) Shrimp patties ทอดมันกุ้งเป็นอาหารว่างที่เด่นที่สุดในมื้อนี้และเป็นสิ่งเดียวที่อร่อยจนเราขอแนะนำให้ลองมาชิมกัน ทอดมันหนาๆ อวบๆ ทอดมาสุกพอดีมีสีเหลืองทอง เนื้อกุ้งด้านใน เด้ง นุ่ม มีกลิ่นหอม ทานเปล่าๆหรือทานกับน้ำจิ้มก็อร่อยสุดๆ (12/20)
รูปที่ 6
ทอดมันกุ้ง (280++) Shrimp patties ทอดมันกุ้งเป็นอาหารว่างที่เด่นที่สุดในมื้อนี้และเป็นสิ่งเดียวที่อร่อยจนเราขอแนะนำให้ลองมาชิมกัน ทอดมันหนาๆ อวบๆ ทอดมาสุกพอดีมีสีเหลืองทอง เนื้อกุ้งด้านใน เด้ง นุ่ม มีกลิ่นหอม ทานเปล่าๆหรือทานกับน้ำจิ้มก็อร่อยสุดๆ (12/20)
หมี่กรอบ (140++) Crispy white noodles “Traditional Thai” style หมี่กรอบ อาหารว่างสูตรชาววังที่ทางร้านเเนะนำ เส้นหมี่สุกพอดี ไม่แข็ง มีรสหวานอ่อนๆของส้มซ่าชัดเจน เครื่องต่างๆใส่มาในอัตราส่วนที่พอเหมาะ อาจยังไม่ถึงกับว้าว แต่ในราคานี้ถือว่าทำออกมาได้ดีเลยทีเดียว (11/20)
รูปที่ 7
หมี่กรอบ (140++) Crispy white noodles “Traditional Thai” style หมี่กรอบ อาหารว่างสูตรชาววังที่ทางร้านเเนะนำ เส้นหมี่สุกพอดี ไม่แข็ง มีรสหวานอ่อนๆของส้มซ่าชัดเจน เครื่องต่างๆใส่มาในอัตราส่วนที่พอเหมาะ อาจยังไม่ถึงกับว้าว แต่ในราคานี้ถือว่าทำออกมาได้ดีเลยทีเดียว (11/20)
หมูมะนาว (180++) Charchol grilled pork spicy Thai salad with lemon หมูมะนาว เป็นเมนูที่หาทานได้ทั่วไป ทางร้านกลับทำออกมาได้ดีกว่าที่คาด มีรสเปรี้ยวหวานเค็มเผ็ดบาลานซ์กันลงตัว ไม่มีเผ็ดหรือเปรี้ยวโดด หมูที่นี่ใช้เนื้อหมูคุณภาพปานกลาง สุกพอดี ไม่แห้งจนเเข็ง ทานกับผักเคียงที่ให้มา หรือทานเปล่าๆก็อร่อย (11/20)
รูปที่ 8
หมูมะนาว (180++) Charchol grilled pork spicy Thai salad with lemon หมูมะนาว เป็นเมนูที่หาทานได้ทั่วไป ทางร้านกลับทำออกมาได้ดีกว่าที่คาด มีรสเปรี้ยวหวานเค็มเผ็ดบาลานซ์กันลงตัว ไม่มีเผ็ดหรือเปรี้ยวโดด หมูที่นี่ใช้เนื้อหมูคุณภาพปานกลาง สุกพอดี ไม่แห้งจนเเข็ง ทานกับผักเคียงที่ให้มา หรือทานเปล่าๆก็อร่อย (11/20)
แกงเผ็ดเป็ดย่าง (190++) Roasted duck red curry แกงเผ็ดเป็ดย่างที่นี่ทำออกมาไม่ดีเท่าที่ควร เนื้อแกงแม้ว่าจะเนียนใช้ได้เเต่รสชาติไม่กลมกล่อม กลิ่นเครื่องเทศต่างๆไม่ค่อยออก ตัวแกงกลบกลิ่นสาบเป็ดไทยไม่หมดทำให้น้ำแกงมีกลิ่นแรงมาก ทุกคนลงความเห็นว่าจานสอบไม่ผ่าน (7/20)
รูปที่ 9
แกงเผ็ดเป็ดย่าง (190++) Roasted duck red curry แกงเผ็ดเป็ดย่างที่นี่ทำออกมาไม่ดีเท่าที่ควร เนื้อแกงแม้ว่าจะเนียนใช้ได้เเต่รสชาติไม่กลมกล่อม กลิ่นเครื่องเทศต่างๆไม่ค่อยออก ตัวแกงกลบกลิ่นสาบเป็ดไทยไม่หมดทำให้น้ำแกงมีกลิ่นแรงมาก ทุกคนลงความเห็นว่าจานสอบไม่ผ่าน (7/20)
โรตี (70++) Roti โรตีสองแผ่นทอดมาอย่างดีไม่อมน้ำมัน ทานกับเเกงได้ดี เเต่ราคาจัดว่าสูงไปสักหน่อย (11/20)
รูปที่ 10
โรตี (70++) Roti โรตีสองแผ่นทอดมาอย่างดีไม่อมน้ำมัน ทานกับเเกงได้ดี เเต่ราคาจัดว่าสูงไปสักหน่อย (11/20)
ปลาดุกฟูผัดพริกขิง (170++) Deep fried catfish topped with green bean in chili sauce ปลาดุกฟูผัดมารสชาติใช้ได้ ไม่อมน้ำมัน ถั่วฝักยาวกรอบ สุกพอดี ไม่มีกลิ่นเขียว ไข่เค็มรสชาติกลมกล่อม ไม่มันจนเกินไป ไม่เลี่ยน ทานกับข้าวร้อนๆอร่อยใช้ได้ (11/20)
รูปที่ 11
ปลาดุกฟูผัดพริกขิง (170++) Deep fried catfish topped with green bean in chili sauce ปลาดุกฟูผัดมารสชาติใช้ได้ ไม่อมน้ำมัน ถั่วฝักยาวกรอบ สุกพอดี ไม่มีกลิ่นเขียว ไข่เค็มรสชาติกลมกล่อม ไม่มันจนเกินไป ไม่เลี่ยน ทานกับข้าวร้อนๆอร่อยใช้ได้ (11/20)
ข้าวสวย (60++) Steamed rice ข้าวสวยคุณภาพใช้ได้ ข้าวเต็มเมล็ด ไม่หักไม่งอ (7/20)
รูปที่ 12
ข้าวสวย (60++) Steamed rice ข้าวสวยคุณภาพใช้ได้ ข้าวเต็มเมล็ด ไม่หักไม่งอ (7/20)
ไอศกรีมกะทิสดลิ้นจี่ (110++) Coconut ice cream with lychee ไอศกรีมกะทิรสชาติมาตรฐานกันกับลิ้นจี่หอมๆ ถ้าร้านปั่นลิ้นจี่จนแทรกอยู่ในเนื้อไอศกรีมจะอร่อยกว่านี้มาก (10/20)
รูปที่ 13
ไอศกรีมกะทิสดลิ้นจี่ (110++) Coconut ice cream with lychee ไอศกรีมกะทิรสชาติมาตรฐานกันกับลิ้นจี่หอมๆ ถ้าร้านปั่นลิ้นจี่จนแทรกอยู่ในเนื้อไอศกรีมจะอร่อยกว่านี้มาก (10/20)
รวมมิตร (70++) Mixed Thai dessert with coconut milk and ice cream รวมมิตรรสชาติธรรมดาระดับหาทานได้ทั่วไป กะทิยังไม่ข้นเท่าที่ควร (8/20)
รูปที่ 14
รวมมิตร (70++) Mixed Thai dessert with coconut milk and ice cream รวมมิตรรสชาติธรรมดาระดับหาทานได้ทั่วไป กะทิยังไม่ข้นเท่าที่ควร (8/20)
💰 ราคาหลังหักส่วนลด 10% เหลือเพียง 1,871 บาท
รูปที่ 15
💰 ราคาหลังหักส่วนลด 10% เหลือเพียง 1,871 บาท
ป้ายร้าน
รูปที่ 16
ป้ายร้าน
หน้าร้าน
รูปที่ 17
หน้าร้าน
ต้นเครื่อง ร้านอาหารไทยเก่าแก่อายุกว่า 38 ปี และเป็นร้านอาหารไทยร้านแรกของย่านทองหล่อ ตัวร้านตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 49/13 ต้องขับรถคดไปเคี้ยวมากว่าจะถึงร้าน
รูปที่ 18
ต้นเครื่อง ร้านอาหารไทยเก่าแก่อายุกว่า 38 ปี และเป็นร้านอาหารไทยร้านแรกของย่านทองหล่อ ตัวร้านตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 49/13 ต้องขับรถคดไปเคี้ยวมากว่าจะถึงร้าน