Thien Duong · เธียนดอง
Vietnamese · อาหารเวียดนาม — 116-3 ถ. ศาลาแดง แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500
🎗 เธียนดอง เป็นหนึ่งในห้องอาหารชูโรงประจำโรงแรมดุสิตธานีมานานกว่า 30 ปี หลังจากที่ตัวโรงแรมปิดทำการลงบรรดาห้องอาหารต่าง ๆ พร้อมด้วยเหล่าเชฟและทีมบริการจึงได้ย้ายมายังสถานที่แห่งใหม่โดยมีห้องอาหารไทย Benjarong ตั้งตระหง่านอยู่ ณ บ้านศาลาแดงที่ถูกปรับปรุงใหม่ขนาบข้างด้วยห้องอาหาร NóMADA ริมสระและร้านคาเฟ่ขนมหวาน Dusit Gourmet ส่วนห้องอาหาร Thien Duong จะหลบซ่อนอยู่ด้านหลังโดยทางร้านได้ปรับปรุงโกดังเก็บยาหลังเก่าของตระกูลโอสถสภามาเป็นห้องอาหารเวียดนามสุดเก๋ ด้านหน้ามีประตูบานใหญ่เพ้นท์ด้วยโทนสีฟ้าเป็นรูปหญิงเวียดนามในสมัยโบราณ ภายในตกแต่งแบบร่วมสมัยโดยใช้พื้นกระเบื้องหลากสีและผ้าลวดลายใบไม้บนผนัง ให้บรรยากาศแบบ Casual สบาย ๆ ครอบคลุมพื้นที่บาร์สำหรับชงเครื่องดื่ม ลูกค้าสามารถเลือกนั่งบริเวณห้องรับประทานอาหารหลักรอบ ๆ เคาน์เตอร์ หรือนั่งที่โต๊ะและเก้าอี้ขาสูงเพื่อให้พูดคุยกับผู้ร่วมโต๊ะได้ง่ายขึ้น ส่วนสุดท้ายคือห้องกึ่งส่วนตัวที่มีโต๊ะยาวรองรับลูกค้าที่มาเป็นกลุ่ม
🎗 ชื่อร้านแปลตรงตัวว่า “สรวงสวรรค์” รายการเมนูแบบ À La Carte ประกอบไปด้วยอาหารเวียดนามพื้นบ้านยอดนิยมหลากหลายจานอย่างเช่น หมูย่างใบชะพลู, ขนมเบื้องเวียดนาม, แหนมเนือง และเฝอ นำเสนอมาในราคาสุดคุ้มค่า ส่วนใครที่มากันเป็นคู่ทางร้านยังมี Set Menu ให้เลือกอีก 2 รูปแบบคือ Thiên Nhiên Set Menu (1,600 THB ราคาสุทธิสำหรับลูกค้า 2 ท่าน) ซึ่งประกอบไปด้วยของว่างเรียกน้ำย่อยสำหรับแชร์กัน 3 อย่าง, อาหารจานหลักแยกกันคนละ 1 จานและของหวานแยกกันคนละ 1 จาน ส่วนเรานั้นเลือกสั่ง Thiên Mu Set Menu (1,900 THB ราคาสุทธิสำหรับลูกค้า 2 ท่าน) ซึ่งประกอบไปด้วยของว่างเรียกน้ำย่อยแยกกันคนละ 2 อย่าง, ซุปแยกกันคนละ 1 ถ้วย, อาหารจานหลักแชร์กัน 3 จานและของหวานแยกกันคนละ 1 จานซึ่งดูแล้วจะคุ้มค่าที่สุด
🎗 จานที่โดดเด่นอย่างเช่นปอเปี๊ยะทอดแป้งกรอบ ไส้แน่นแต่ไม่กระด้าง ไฮไลท์คือน้ำซอสรสชาติเข้มข้น หรือจะเป็นปอเปี๊ยะสดแป้งบางสอดไส้เนื้อหมูรับประทานกับซอสแครอทรสเปรี้ยวเหมาะกับคนรักสุขภาพเป็นอย่างมาก นอกจากนี้ยังมีจานยอดนิยมอย่างกุ้งพันอ้อยที่เตรียมขึ้นมาจากเนื้อกุ้งแท้ ๆ ไม่ผสมเนื้อหมู เชฟนำไปสับละเอียดทำให้เนื้อสัมผัสค่อนข้างนุ่มอร่อย จากนั้นพันกับอ้อยแล้วย่างจนสุก รสหวานของอ้อยผสานเข้ากับความหวานธรรมชาติจากเนื้อกุ้งได้เป็นอย่างดี ปิดท้ายด้วยของหวานอย่างกล้วยหอมทอดกรอบ ๆ จับคู่มากับไอศกรีมวานิลลาและชิ้นแตงโมนั่นเอง
ภาพของร้านอาหาร
ทั้งหมด 17 รูป
